Гороховый суп-пюре

Метода приготовления

1. Горох замочить на ночь. В набухший горох добавить 3 стакана воды, кубики, посолить и поставить варить. За 20 мин до готовности добавить порезанные и обжаренные морковь и лук. Бульон слить, горох и овощи протереть через сито.

2. Молоко подогреть и смешать с мукой. Молочный соус соединить с гороховой смесью, перемешать и довести до кипения. Готовый суп посыпать сухариками и зеленью петрушки.

Ингредиенты

горох – 2 стакана,
говяжьи бульонные кубики – 2 шт,
лук – 1 головка,
морковь – 1 шт,
мука – 1 ст. л,
молоко – 900 мл,
сухарики, петрушка, соль по вкусу.

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта кулинария дома вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем вкусный рецепт как правильно приготовить аппетитный гороховый суп-пюре в домашних условиях от Настюшки.