Метода приготовления

1. Кочан разобрать на листья, варить в кипятке 5 мин, воду слить, у листьев отбить твердое основание.

2. Приготовить начинку.
Грибы помыть, очистить, нарезать. Лук также нарезать. Грибы и лук посолить, приправить и вместе обжарить. Рис отварить. Рис, грибы с луком соединить и перемешать. В смесь добавить яйца, соль, перец и вновь перемешать.

3. На листы капусты выложить начинку, сформовать голубцы.

4. Обжарить их на растительном масле, затем переложить в кастрюлю, залить сметаной, добавить немного воды и тушить под крышкой в течение 15 мин. Голубцы готовы!

Ингредиенты

капуста – 1 кочан (1,5 кг),
грибы свежие – 500 г,
рис – 1 неполный стакан,
сметана – 0,5 кг,
лук – 1 головка,
яйца – 2 шт,
растительное масло,
приправа для говядины, молотый перец, соль по вкусу.

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта кулинария дома вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем простой пошаговый рецепт от Настюшки, как приготовить в домашних условиях вкусные голубцы с грибами и рисом своими руками.