Метода приготовления

1. Виноград помыть, разобрать на ягоды. Несколько ягод винограда отложить для украшения. Остальные ягоды разрезать на половинки, удалить косточки. Лимон обдать кипятком, выжать сок.

2. У яблок удалить сердцевину, нарезать дольками, сбрызнуть соком лимона, что-бы не потемнели.

3. Подготовленный виноград выложить в кастрюлю с холодной водой, довести до кипения. Уменьшить огонь, варить 20 мин. Полученную массу остудить, протереть через сито.

4. Желатин замочить в холодной воде согласно инструкции. Добавить в виноградную массу сахар и размоченный желатин, перемешать. Довести до кипения, постоянно помешивая. Но не кипятить!

5. Виноградную массу осторожно разлить по формочкам, сверху украсить дольками яблок, ягодами винограда и листьями мяты. Поставить для застывания в холодильник.

Ингредиенты

виноград – 200 г,
яблоки свежие – 2 шт,
сахар – 50 г,
желатин – 1пакетик (15 г),
вода – 1,5 – 2 стакана,
лимон – 1 шт,
листья мяты.

• Такое желе можно делать из свежевыжатого сока любых фруктов и ягод, в нем будет больше витаминов.
• Можно приготовить полосатое желе из соков разного цвета. Для этого соедините сок с размоченным желатином и наливайте желейную массу каждого цвета в формочки по очереди, давая каждому слою застыть.
• Украсить желе можно свежими ягодами, а также взбитыми сливками или мороженым.

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта кулинария дома вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице представлена метода приготовления желе из яблок и винограда, а также ингредиенты рецепта и полезные советы от Настюшки.