Рубрики
Популярные рецепты
Свежие комментарии
    Яндекс.Метрика
    Наши контакты

    Этот рецепт огурчиков с лимонной кислотой подойдет даже для малышей

    Рецепт огурчиков с лимонной кислотой подойдет даже для малышей

    Некоторые родители не позволяют свои детям есть различного рода консервацию, что достаточно опрометчиво, существуют рецепты, которые будут не только безвредными, но и полезными для маленьких любителей огурчиков. К таким рецептам можно отнести и консервированные огурцы с лимонкой, которые представлены в данном рецепте.

    Нам понадобятся следующие ингредиенты:

    √ молодые, не больших размеров огурчики – 1 кг,

    √ соль среднего помола – 1.5-2 ст. л,

    √ сахарного песка – 4-5 ст. л,

    √ лимонная кислота – 1 ч. л,

    √ листик лавра – 3 шт,

    √ несколько листиков хрена,

    √ листики смородины – 3 шт,

    √ зонтик укропа – 1 шт,

    √ пару зубчиков чеснока,

    √ несколько горошков перца,

    √ чистая вода – 3 л.

    Процесс консервации:

    1. Для начала необходимо простерилизовать 3-х литровую емкость. Можно использовать емкости других размеров, но я Вас уверяю, что огурчики по этому рецепту разлетаются, как горячие пирожки. Перед тем, как приступить к консервированию огурчики вымачиваем в холодной воде несколько часов, это позволяет плодам, даже простояв длительный срок, оставаться плотными и упругими. Ингредиенты, которые найдутся у каждой хозяйки и подарят потрясающий вкус и аромат: листочки хрена, смородиновые листья, лаврушку, зонтик укропа, несколько зубчиков чеснока, помещаем в баночку. Добавим несколько горошков перца. Огурчики еще раз моем и выкладываем в банку.

    2. Далее в банку необходимо залить кипяток примерно на 15-30 минут, дать остыть и слить. После чего еще раз заливаем кипятком. Ждем 25 минут.

    3. Далее нам необходимо приготовить маринад: в удобной для кипячения ёмкости смешиваем соль, сахарный песок и кислоту, сливаем воду из огурчиков, доводим до кипения, хорошо все размешиваем и заливаем получившийся маринад в банки.

    4. Банки необходимо закатать удобным способом и оставить в помещении дня на три, убираем на хранение. Через 2 недели уже можно пробовать.

    Другие вкусные рецепты

     

    Оставить комментарий