Десерт «Мороз и солнце»

Представьте себе: гасится свет, зажигаются свечи и в комнату вносят блюдо, полыхающее пламенем… Так эффектно я подаю на стол свой «фирменный» десерт «Мороз и солнце». Блюдо красивое и практичное, нужно только заранее купить и положить в морозильник мороженое (1 кг). Делаю бисквит (4 яйца, по стакану сахара и муки). Еще 6 яичных белков взбиваю со стаканом сахара. За четверть часа до подачи на стол на металлическое или керамическое блюдо кладу бисквит, смазываю его джемом или вареньем, поверх — мороженое толстым слоем или горкой, снова слой варенья и снова ломтики бисквита. Закрываю тщательно взбитыми белками, чтобы горячий воздух не растопил мороженое. Теперь на 3 минуты ставлю десерт в максимально нагретую духовку, чтобы белки зарумянились. А когда несу на стол, заливаю ромом или коньяком (3-4 столовые ложки) и поджигаю. Эффект — необыкновенный, и вкус под стать.

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем простой классический рецепт, как приготовить десерт с мороженным в домашних условиях.