Рубрики
Популярные рецепты
Свежие комментарии
    Яндекс.Метрика
    Наши контакты

    Чесночные огурчики на холода

    Рецепт огурцы на зиму с чесноком и аспирином

    Неповторимым вкусом обладают огурцы в такой рецептуре. Ими приятно похрускивать, изумительный смак превосходит все ожидания. В составе маринада присутствует уксус, тем не мене для предотвращения брожения прямо в банки стоит добавить ацетилсалициловую кислоту. Закрутка не боится комнатных условий.

    Из предлагаемого количества ингредиентов получится 12 порций, а по времени этот процесс займет всего лишь 40 минут.

    Компонентный состав:

    √ огурчиков нужно столько чтоб хватило на 12 баночек,

    √ вода – 4 л,

    √ сахар – 10 ст. л,

    √ соль – 8 ст. л,

    √ душистый перец – 15 горошин,

    √ уксус 9% – 500 мл.

    Памятка для работы:

    1. Огурцы щедро поливаем водой и промываем. Лучшим вариантом станут небольшие плоды и однородные. Далее пообрезать хвостики и замочить на несколько часов.

    2. Между тем, тщательно промываем укропные зонтики и чеснок, предварительно его очистив. Непременным шагом во время консервации должна быть стерилизация и банок и крышек.

    3. После этого приступаем к приготовлению маринада. Добавьте все нужные ингредиенты кроме уксуса. В момент закипания помаленьку вводите уксус, так как жидкость бурно реагирует на него.

    4. В заранее приготовленную стеклянную тару добавить чеснок, таблетку аспирина, укропный зонтик и огурчики.

    5. Залит полученным рассолом и закатать крышками. После остывания банки не запрещается переместить в кладовую или другое место для хранения. Из данного набора ингредиентов получается 12 банок по 700 мл.

    С помощью 70% уксусной эссенции возможно приготовить 9% уксус. Пропорция такая: 3 ст.ложки эссенции на 250 мл. воды.

    Другие вкусные рецепты

     

    Оставить комментарий