Домашние рецепты закуски своими руками

Метода приготовления

1. Баклажаны помыть и нарезать вдоль ломтиками. Посолить и поперчить. Яйцо, муку, 3 ст. л. майонеза соединить и перемешать. Ломтики баклажанов обмакнуть в кляр и обжарить с двух сторон. Чеснок измельчить и перемешать с оставшимся майонезом. Сыр, ветчину, помидор нарезать соломкой.

Смотреть полный рецепт »

Метода приготовления

1. Яйца с солью взбить венчиком, добавить 125 г майонеза, вновь взбить до однородной массы. Всыпать муку, опять взбить. Чеснок измельчить и перемешать со 125 г майонеза. Сыр натереть на крупной терке. Зелень петрушки нарезать.

Смотреть полный рецепт »

Метода приготовления

1. Баклажаны помыть, каждый овощ разрезать вдоль не до конца, чтобы раскрыть, как книжку. Выложить в кастрюлю с горячей водой, варить 5 мин. Откинуть на дуршлаг.

Смотреть полный рецепт »

Метода приготовления

1. Грибы очистить, помыть. Варить в 1 л подсоленной воды до готовности, снимая пену. Готовые грибы вынуть, красиво нарезать. Бульон процедить через марлю.

Смотреть полный рецепт »

Метода приготовления

1. Грибы очистить, помыть, положить в кастрюлю, залить водой. Как закипят, добавить столько соли, чтобы чувствовалась на вкус. Кипятить 40 мин. Снять с огня, откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой, дать воде стечь.

Смотреть полный рецепт »

Метода приготовления

1. Грибы помыть, очистить, нарезать и обжарить на смеси растительного и сливочного масла. Лук нарезать кубиками и отдельно обжарить на растительном масле.

Смотреть полный рецепт »

Метода приготовления

Как только грибы принесли домой их нужно перебрать, промыть сменяя воду 2-3 раза. Крупные шляпки разрезать на 4 части и уложить в кастрюлю. Добавить соль по вкусу, залить водой и поставить на огонь. Варить 50 мин., снимая пену. Уложить в горячие стерилизованные банки, можно капнуть сверху чуть-чуть уксуса и закрыть полиэтиленовыми крышками.

Для того чтобы грибы не потеряли яркого цвета, существует секрет: в воду, в которой будете мыть грибы, нужно добавить соль (2 ст. л. на 5-7 л. воды).

Смотреть полный рецепт »

Метода приготовления

1. Грибы (подосиновики, белые, подберезовики, опята) очистить, помыть, нарезать средними ломтиками. Ломти грибов разложить на полотенце и подсушить на воздухе.

Смотреть полный рецепт »

Метода приготовления

1. Грибы почистить, помыть и отварить в подсоленной воде. Грибы откинуть на дуршлаг.

Смотреть полный рецепт »

Метода приготовления

1. Грибы почистить, помыть, 1 л воды довести до кипения, добавить 0,5 ч. л. уксуса, соль и выложить туда грибы, кипятить 20 мин.

Смотреть полный рецепт »