Ягоды консервированные как правильно приготовить на зиму компот варенье из ягод ассорти желе сок в сиропе без варки без стерилизации с желатином в собственном соку вкусные рецепты

Вишня — любимая многими ягода, которую можно замораживать или вялить на зиму. Однако особенно вкусным получится варенье из нее, если приготовить его с имбирем. Такой десерт окажется восхитительным дополнением к сметанным лакомствам или мороженому.

Для варки ароматного и невероятно полезного варенья впрок необходимы:

√ 1 лимон,

√ 1,5 кг вишни,

√ 3 см корня имбиря,

√ 1 кг сахарного песка.

На заметку! При желании можно разнообразить набор продуктов кондитерским ароматизатором с запахом миндаля.

Процесс приготовления:
1. Как же готовится пряная и невероятно душистая сладость на зиму? Пошаговый рецепт поможет все выполнить правильно и не разочароваться в результате.
Перебрать вишню. Косточки в обязательном порядке удалить, хотя некоторые хозяйки предпочитают варить плоды с косточками, считая, что такое лакомство выходит более ароматным.

2. Высыпать заготовки в большую тару и присыпать сахарным песком. Осторожно деревянной лопаткой перемешать микс. Ошпарить лимон крутым варом. Накромсать цитрус в произвольном порядке. Отправить к вишневой заготовке.

На заметку! При желании лимон можно заменить на пару мандаринов или один апельсин.

3. Кусочек имбиря очистить. Мелко-мелко нашинковать его. Высыпать имбирную стружку к вишне. Оставить для пропитки полученную смесь на всю ночь в холодильнике.

4. Утром, когда ягоды дадут много сока, поставить на плиту. Дождаться момента бурления и снять тару с огня. Пусть 3-4 часа микс остывает. По желанию можно добавить пищевой ароматизатор с запахом миндаля.

5. Утром, когда ягоды дадут много сока, поставить на плиту. Дождаться момента бурления и снять тару с огня. Пусть 3-4 часа микс остывает. По желанию можно добавить пищевой ароматизатор с запахом миндаля.

6. Прогревания вишневой заготовки с последующим остыванием повторить 3 или 4 раза. По этой причине варка может занять несколько дней, но результат не разочарует, так как при соблюдении этого условия ягоды останутся целыми. Последний раз проварить состав 5-6 минут. Благодаря этому вишневый сироп станет прозрачным и густым, как мармелад.

7. Разлить заготовку по простерилизованным емкостям. Закрыть тугими крышками и отправить в кладовку. Полученное вишневое варенье с нотками лимона и имбиря окажется прекрасным дополнением к оладушкам и блинам.

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас. На этой странице мы расскажем как приготовить вишневое варенье без косточек густое на зиму простой рецепт в домашних условиях.

Метода приготовления

Крыжовник бланшировать, протереть сквозь сито. Чеснок растолочь или пропустить через чесночницу, укроп мелко Нарезать. Все смешать. Варить 30 мин на медленном огне. Разложить по 20О-граммовым баночкам. Закрыть крышками. Хранить и холодильнике.

Ингредиенты

Крыжовник -1 кг,
чеснок – 1 головка,
укроп -100 г,
сахарный песок -1 ст. ложка,
соль -1 чайная ложка.

 

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем классический рецепт, как правильно, а главное вкусно приготовить кетчуп из крыжовника на зиму в домашних условиях.

Метода приготовления

Вишню поздних сортов помыть, подсушить, засыпать в бутыль примерно на 4/5 ее объема. Затем доверху засыпать сахарным песком. Поставить на окно, на солнышко. Когда сахар растворится, вынести в темное прохладное место. Через 2 месяца ягоды отцедить, поскольку косточки содержат синильную кислоту. Подавать к десерту.

Хозяйке на заметку.

Чтобы придать праздничный вид фужеру, окуните верхний его край на 1 мм в воду, а затем сразу же в сахар, сухую размельченную цедру апельсина, ананасовую крошку или тертый шоколад. Дайте ему обсохнуть. Получится белый или цветной ободок.

 

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно сделать наливку из вишни на зиму в домашних условиях.

Метода приготовления

Внутрь спелого без повреждений арбуза весом 5-6 кг пищевым шприцем влить 0,5 л водки. Уложить арбуз дырочкой от прокола шприца вверх и оставить на 2-3 недели в прохладном месте. Сделать в арбузе небольшое отверстие и вылить в емкость образовавшуюся жидкость. При необходимости процедить ее.

 
 
 
 
 
 
 
 
 

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно сделать напиток крепкий из арбуза на зиму в домашних условиях.

Метода приготовления

В трехлитровую банку уложить свежесобранную малину и засыпать ее сахарным песком. Накрыть и поставить на солнце. Через 2-3 недели, после того как ягоды полностью покроются рубиновым малиновым соком, и вино немного заиграет, поставить банки в теплое место. Еще через неделю процедить. По желанию можно закрепить водкой (1 ст. ложка на 0,5 л наливки).

 
 
 
 
 

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно сделать наливку из малины на зиму в домашних условиях.

Метода приготовления

Малину промыть, подсушить на салфетке, всыпать в темную посуду, засыпать сахарным песком и залить водкой. Настаивать не менее 3 недель, периодически встряхивая, чтобы хорошо растворился сахар. Процедить.

Ингредиенты

Малина – 1 кг,
водка – 0,5 л,
сахарный песок – 0,5 кг

 
 
 
 
 

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно сделать ликер из малины на зиму в домашних условиях.

Метода приготовления

Ягоды с вишневыми листьями прокипятить 30 мин. Процедить. Добавить сахарный песок, лимонную кислоту и кипятить еще 10 мин. Дать остыть, после чего добавить водку или спирт. Разлить в темную посуду. Закупорить.

Ингредиенты

Крыжовник- 1 кг,
листья вишни – 400 г,
вода – 3 л,
сахарный песок – 1,5 кг,
лимонная кислота – 6 чайных ложек,
водка (спирт) – 1,5 л (700 г).

 
 
 

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно сделать ликер из крыжовника с листьями вишни на зиму в домашних условиях.

Метода приготовления

Чернику положить в дуршлаг. Залить 2-3 раза холодной водой, чтобы всплыли листья, после чего ягоды перебрать. Разложить по банкам. Залить кипящим сиропом. Закатать крышками. Укутать на 1-2 ч.

Ингредиенты

Черника – 1кг,
сахарный песок – 500 г,
вода для заливки – 0,5 л.

 

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно сделать компот из черники на зиму в домашних условиях.

Смородина — не только одна из самых распространенных ягод в наших широтах, но и одна из самых полезных. Исходя из количества витаминов, содержащихся в ней, смородину смело можно назвать суперфудом. Последние исследования свидетельствуют о её способности предупреждать столь серьёзные заболевания, как болезнь Альцгеймера и диабет. К тому же она способствует укреплению иммунитета и улучшению зрения.
Из смородины готовят компоты, варенья, джемы, её добавляют в йогурты, мороженое, каши, творог, хлебобулочные изделия, торты. Однако наиболее популярным способом приготовления остаётся консервация. Существует множество рецептов, но наш сайт предлагает только лучшие простые и вкусные рецепты из смородины в домашних условиях на зиму.

Метода приготовления

Для компота взять душистые, не очень спелые яблоки. Если яблоки входят в банку, их можно использовать целыми, по желанию можно вынуть из них сердцевину. Яблоки уложить в банки. Сварить сироп (1 стакан сахарного песка на 1 л жидкости). Залить банки кипящим сиропом, сироп слить. Прокипятить слитый сироп 2-3 мин. В банки засыпать черную смородину (1 стакан на трехлитровую банку). Залить ягоды кипящим сиропом. Закатать крышками. Укутать на 2-3 ч.

 
 
 
 
 
 
 
 

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно сделать компот из яблок со смородиной черной на зиму в домашних условиях.

Метода приготовления

Яблоки ранние (желательно белый налив) уложить в банку. Всыпать ягоды красной смородины, очищенные от плодоножек. Сварить сироп (1 стакан сахарного песка на 1 л волы). Кипящим сиропом залить банку. Закатать крышкой. Укутать до утра.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно сделать компот из яблок со смородиной красной на зиму в домашних условиях.

Метода приготовления

Черноплодную рябину уложить в банки. Сварить сироп и залить им ягоды, сироп слить. Так повторить еще раз, после чего ягоды еще раз залить сиропом. Пастеризовать 20 мин. Закатать крышками.

Ингредиенты

Черноплодная рябина – 2 кг,
сахарный песок – 250 г,
вода – 1,25 л.

Рецепт дан из расчета на трехлитровую банку.

 

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно сделать компот из черноплодной рябины на зиму в домашних условиях.

Метода приготовления

Разложить малину по банкам. Смородину высыпать в дуршлаг опустить на 1 мин в крутой кипяток (вместе с дуршлагом). Вынуть. Уложить в банки с малиной. В воду добавить сахарный песок. Прокипятить 5-10 мин. Ягоды залить кипящим сиропом. Закатать крышками. Укутать на 1 ч.

Ингредиенты

Смородина – 0,5 кг,
малина – 1 кг,
сахарный песок – 0,5 кг,
вода – 1 л.

 
 
 

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно сделать компот из смородины и малины на зиму в домашних условиях.

Компот из нектарин.

Метода приготовления

Готовить, как Компот из персиков с той лишь разницей, что при консервировании в банку добавить на кончике ножа лимонную кислоту.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

---

Компот из черешни желтой и красной.

Метода приготовления

Черешню уложить в банки и залить теплым сиропом, сваренным из расчета 1 чайная ложка сахарного песка на стакан воды. Пастеризовать литровую банку 20 мин. Закатать крышками. Укутать на 1 ч.

 
 
 
 
 
 

---

Хозяйке на заметку.

Фрукты, принесенные с рынка, следует промыть в слабом растворе марганцовки. Затем, сложив их в дуршлаг, промыть под струей проточной воды и протереть сухим полотенцем.

 

---

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно сделать компот из черешни желтой, красной и никтарина на зиму в домашних условиях.

Приготовление

Подготовленные ягоды разложить по банкам. В каждую банку положить на кончике ножа лимонную кислоту. Залить кипящим сахарным сиропом. Закатать крышками. Укутать.

 
 
 
 
 
 
 

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно сделать компот из малины на зиму в домашних условиях.

Приготовление

Подготовленные ягоды разложить по банкам. В каждую банку положить на кончике ножа лимонную кислоту. Залить кипящим сахарным сиропом. Закатать крышками. Укутать.

Ингредиенты

Ягоды – 1кг,
сахарный песок – 200 г,
вода – 0,5 л,
лимонная кислота – на кончике ножа.

 

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно сделать компот из клубники на зиму в домашних условиях.

Приготовление

Голубику тщательно помыть. Разложить по банкам. Залить кипящим сиропом. Закатать крышками. Укутать.

Ингредиенты

Голубика – 1 кг,
сахарный песок – 250 г,
вода – 0,5 л.

Рецепт дан из расчета на полутора литровую банку.

 
 
 
 
 
 
 

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно сделать компот из голубики на зиму в домашних условиях.

Приготовление

Из вишни удалить косточки. Разложить поплотнее по полулитровым банкам. Сахарный песок растворить в оставшемся при удалении косточек вишневом соке. Сиропом залить банки, недосыпая 2 см до верха. Пастеризовать 10 мин. Закатать крышками. Вишню в собственном соку можно приготовить без сахарного песка.

Использовать для компота или как начинку для пирогов.

Ингредиенты

Вишня – 1 кг,
сахарный песок – 200 г.

 

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно сделать вишню в собственном соку на зиму в домашних условиях.

Виноград в собственном соку.

Метода приготовления

Взять спелые виноградные гроздья. Тщательно помыть. Отделить ягоды. Отжать сок через соковыжималку. Веточки разрезать на небольшие части. Ополоснуть холодной кипяченой водой. Уложить в банку. Добавить сахарный песок (1 чайная ложка на стакан сока). Залить соком банку с виноградом; не доливая 2 см. до верха. Стерилизовать литровые банки 10 мин. после закипания. Закатать крышками. Укутать на 2 часа. Когда банка остынет, убрать их в прохладное место.

 
 
 
 
 
 
 

---

Компот из винограда “Янтарная слеза”.

Метода приготовления

Тщательно перебирать виноград и удалить переспевшие и гнилые ягоды. После этого хорошенько промыть их под проточной водой в дуршлаге и оставить виноград стекать. В банку уложить оборванные сухие ягодки. На плиту поставить кастрюлю с водой и сахаром и приготовить сироп. Залить приготовленным сиропом ягоды в банке и оставить настаиваться минут 15. Потом сливаем настой обратно в кастрюлю, и доводим до кипения. Сироп варится 2 минуты, после чего высыпать в него щепотку лимонной кислоты. Сиропом снова залить банки с виноградом и теперь уже закатать заранее простерилизованными крышками. Перевернуть банки с компотом и укутать. Когда банки остынут, убрать их в прохладное место.

Ингредиенты

Виноград – 0,5 банки на 3 л,
кислота лимонная,
сахар – 1 стакан,
вода – 2.5 л.

 

---

Компот из винограда на зиму без стерилизации.

Метода приготовления

Для приготовления данного компота можно использовать любые сорта винограда. Промыть тщательно ягоды винограда проточной водой или же залить гроздья водой минут на 20. После этого сорвать с грозди винограда ягоды и еще раз промыть. В стерилизованные банки засыпать виноград, заполняя их на треть. Туда же засыпать сахар, который позволит получить концентрированный напиток. Банки залить кипятком, по желанию также добавить корицу, мяту, гвоздику и прочее на свой вкус. Закатать заранее простерилизованными крышками. Перевернуть банки с компотом и укутать. Когда банки остынут, убрать их в прохладное место.
Хотим предупредить, что хранить приготовленный без стерилизации напиток можно не более года.

Ингредиенты

Виноград – 2 кг,
сахар – 500 г,
вода – 4 л.

 

---

Компот из винограда с добавлением яблок.

Метода приготовления

Промыть тщательным образом грозди винограда стряхнуть, обсушить, а затем перебрать, удалив испорченные ягоды. Яблоки также промыть и удалить семечки (если яблоки крупные, то порезать на более мелкие части). Маленькие яблочки можно использовать целиком. В заранее простерилизованные банки уложить яблоки и ягоды, заполняя их на 2/3. Сверху засыпать сахаром, залить кипятком по самое горлышко и закатать заранее простерилизованными крышками. Перевернуть банки с компотом и укутать. Когда банки остынут, убрать их в прохладное место.

Ингредиенты

Виноград – 1-2 грозди,
яблоки – 3-4 шт.,
сахар – 150 г.

 

---

Компот из винограда “Изабелла”.

Метода приготовления

Промыть ягоды, отделить от гроздей и отставить в сторону в дуршлаге или разложить на кухонном полотенце. Тем временем поставить на плиту воду в кастрюле и довести ее до кипения. Когда вода закипела – бросить в нее ягоды. Когда вода снова закипит уже с виноградом, засыпать в кастрюлю сахар. Напиток будет готов, когда весь сахар растворится. Останется только дать ему остыть и можно закатать заранее простерилизованными крышками. Перевернуть банки с компотом и укутать. Когда банки остынут, убрать их в прохладное место.

Ингредиенты

Виноград “Изабелла” – 500 г,
вода – 1.5 л,
сахар – 5 ст. ложек.

 

---

Компот из винограда самый простой рецепт.

Метода приготовления

Промыть виноград под проточной водой и снять с гроздей. Перебрать, отделив черенки и хвостики. Промытые ягоды оставить стекать. После этого сухие и чистые ягоды рассыпать по банкам под самую крышку достаточно плотненько. Далее приготовить сладкий сироп. Для этого, вскипятить воду, засыпать в нее сахарный песок и перемешивать до полного растворения сахарного песка. Затем заливаем полученный горячий сироп в банки с плодами и накрываем крышкой. Через полчаса стерилизации банки можно закатать заранее простерилизованными крышками. Перевернуть банки с компотом и укутать. Когда банки остынут, убрать их в прохладное место.

Ингредиенты

Виноград – 1 кг,
вода – 1 л,
сахар – 35 г.

 

---

Компот из винограда с добавлением слив.

Метода приготовления

Промыть сливы и виноград, перебрать ягоды, удаляя порченные. На дно заранее простерилизованной банки уложить подготовленные сливы. Они должны заполнить ее примерно на 1/4. Промытые гроздья уложить сверху. Таким образом, банка должна заполниться наполовину. Вскипятить воду и залить в банку. Через 25-30 минут слить настой обратно в кастрюлю, оставляя ягоды и фрукты в банке. В кастрюлю с сиропом добавить сахар, проверить на вкус, при необходимости добавить еще сахар (это тому, кто любит послаще). После закипания сироп проварить пару минут, помешивая пока растворится весь сахар. Этим сиропом снова залить банку и закатать заранее простерилизованными крышками. Перевернуть банки с компотом и укутать. Когда банки остынут, убрать их в прохладное место.

Ингредиенты

Виноград – 4-5 гроздей небольшого размера,
сливы – 500 г,
аода
сахар – 250-300 г.

 

---

Компот из винограда кишмиш.

Метода приготовления

Для приготовления данного компота лучше выбирать незрелые гроздья, чтобы в процессе приготовления при контакте с горячим сиропом ягоды не полопались. Промытые ягоды уложить в банку. Далее, приступаем к приготовлению сиропа. Для этого, вскипятить воду в кастрюле и добавить сахар. На медленном огне варить сироп до тех пор, пока все кристаллы сахарного песка не растворятся. Затем кипящим сиропом залить банку с виноградом и закатать заранее простерилизованными крышками. Перевернуть банки с компотом и укутать. Когда банки остынут, убрать их в прохладное место.

Ингредиенты

Виноград кишмиш – 0.7 кг,
аода – 3 л
сахар – 400 г.

 

---

Компот из винограда с добавлением груш.

Метода приготовления

Вымыть тщательно груши под проточной водой, очистить, вырезать сердцевину, и нарезать на крупные кусочки. Далее, также тщательно промыть гроздья и собрать ягодки с грозди. Вскипятить воду. Затем подготовленный виноград и груши уложить в банку и залить кипятком. Дать им немного постоять, воду слить обратно в кастрюлю, когда она закипит, добавить в нее сахар. Его количество может меняться в зависимости от количества и сладости продуктов. Приготовленный сироп вылить в банки с фруктами и ягодами и закатать заранее простерилизованными крышками. Перевернуть банки с компотом и укутать. Когда банки остынут, убрать их в прохладное место.

Ингредиенты

Виноград – на свой вкус,
груши – на свой вкус,
вода – 1 л
сахар – 250 г.

 

---

Компот из винограда с добавлением ранеток.

Метода приготовления

Снять ягоды с гроздей, тщательно промыть их и фрукты в чистой проточной воде и дать стечь. После этого заполнить банки необходимым количеством яблок и винограда (яблоки можно класть целиком), где-то наполовину. Пропорции подбираете на свой вкус. Вскипятить воду и залить банки. Подождать минут семь. После этого слить жидкость обратно в кастрюлю на плите. Туда же засыпать сахар в расчете 1 ст. на банку (3 л), полученный ингредиент кипятить, пока не растворится сахар. Затем залить сладким сиропом банки с фруктами и закатать заранее простерилизованными крышками. Перевернуть банки с компотом и укутать. Когда банки остынут, убрать их в прохладное место.

Ингредиенты

Виноград – на свой вкус,
ранетки – на свой вкус,
сахар

 

---

Компот из винограда с добавлением персиков.

Метода приготовления

Персики тщательно промыть проточной водой, очистить от косточек и снять с них кожицу. Если персики крупные, то порезать их на более мелкие кусочки. Мелкие плоды можно использовать целиком. Уложить персики в банку. Далее, также тщательно промыть виноград, перебрать и снять с грозди. Ягоды засыпать к персикам. Вскипятить воду и приготовить сироп из воды и сахара. Готовым сиропом залить фрукты и накрыть крышкой. Ждем, примерно, сутки, пока остынет компот. На следующий день слить сироп и снова вскипятить. Горячим сиропом залить еще раз фрукты и на этот раз закатать заранее простерилизованными крышками. Перевернуть банки с компотом и укутать. Когда банки остынут, убрать их в прохладное место.

Ингредиенты

Виноград – 150 г,
персики – 350 г,
сахар – 170 г
вода – 2 л,

 

---

Компот из винограда без сахара.

Метода приготовления

Тщательно промыть кисточки винограда проточной водой, перебирать и удалить плохие ягоды. После этого, собрать ягоды с гроздей и плотно уложить в предварительно стерилизованные банки по самое горлышко. Но не придавливая, чтобы не повредить ягоды. Туда же залить кипяток, делая это небольшим количеством, чтобы не лопнули банки. Теперь нужно простерилизовать заготовку. Для этого отправить банки в кастрюлю с водой для кипячения или в духовку для прожарки. Затем закатать заранее простерилизованными крышками. Перевернуть банки с компотом и укутать. Когда банки остынут, убрать их в прохладное место.

Ингредиенты

Виноград – сладкие сорта,
вода

 

---

Компот из винограда с лимоном.

Метода приготовления

Тщательно промыть фрукты и ягоды проточной водой, виноград собрать с гроздей. Перебирать ягоды, удалить поврежденные. Лимон нарезать на дольки нужного количества. В кастрюлю с водой засыпать подготовленные продукты и поставить ее на огонь. Довести воду до кипения, засыпать сахар (по желанию). Если любите кисленькое, то можно обойтись и без сахара, так даже дольше сохранится. На слабом огне напиток варить до полного растворения сахарного песка. На это понадобиться не более 5 минут. Далее снять с огня, накрыть крышкой и подождать, когда компот остынет. Или же сразу разлить по чистым банкам и закатать заранее простерилизованными крышками. Перевернуть банки с компотом и укутать. Когда банки остынут, убрать их в прохладное место.

Ингредиенты

Виноград – 100 г,
вода – 1 л
сахар – 1 ст. л,
лимон – 30 г,

 

---

Компот из гроздьев винограда.

Метода приготовления

Грозди тщательно промыть и перебрать, удалив поврежденные, гнилые или недозрелые ягод. Затем уложить виноград в чистые промытые банки, но еще не стерилизованные. Заполнить их на 1/3 ягодами. Приготовить сахарный сироп. Когда вода повторно закипит уже с сахаром, можно горячим сиропом залить банки и закатать заранее простерилизованными крышками. Перевернуть банки с компотом и укутать. Когда банки остынут, убрать их в прохладное место.

Ингредиенты

Виноград
вода – 2 л
сахар – 1 стакан.

 

---

Компот из винограда с добавлением апельсина.

Метода приготовления

Виноград желательно брать белых сортов и без косточек. Тщательно промыть ягоды и фрукты проточной водой. Далее, апельсины нарезать на дольки, а ягоды винограда отделить от гроздей и разрезать пополам. Вскипятить воду и добавить пряности. 5 минут вода томиться, после чего засыпать в нее зеленый чай. Пока компот настаивается, нужно слегка размять фрукты деревянной лопаткой, добавить немного сахара. Затем добавить чайный настой и тщательно перемешать. По желанию можно добавить мед. Готовый компот разлить по банкам и накрыть крышками. Банки в горячей воде пастеризовать при слабом кипении в кастрюле на плите. После термической обработки закатать заранее простерилизованными крышками. Перевернуть банки с компотом и укутать. Когда банки остынут, убрать их в прохладное место.

Ингредиенты

Виноград – 200 г
вода – 1 л,
апельсин – 1 щт,
зеленый чай – 1 ст. л,
гвоздика – 2 бутона,
корица – 1 палочка.

 

---

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно сделать компот из винограда с добавлением яблок, слив, груш, персиков, лимона на зиму в домашних условиях.

Компот из крыжовника на зиму. Рецепт от бабушки.

Метода приготовления

Крыжовник очистить от плодоножек. Помыть. Разложить по банкам. Залить холодной водой. Воду слить, добавить в нее сахарный песок (2 ст. ложки на 0,5 л воды). Раствором залить банки с крыжовником. Поставить на водяную баню. Стерилизовать 8 мин. Закатать крышками.

Ингредиенты

Крыжовник – 1000 г,
сахар, вода,
мята – 30 г.

 

---

Компот из крыжовника и черной смородины

Метода приготовления

Ягоды помыть. Разложить по банкам. Залить крутым кипятком. Так повторить дважды. Перед последней заливкой добавить сахарный песок. Закатать крышками. Укутать на 5-6 ч.

Ингредиенты

Крыжовник – 3 части,
смородина черная – 1 часть,
вишня – 1 часть,
сахар – по вкусу.

 

---

Компот из крыжовника без стерилизации и закатывания

Метода приготовления

Перебрать тщательным образом и вымыть крыжовник. Ягоды опустить в кипящую воду и засыпьте сахаром. Снять компот с огня сразу, как только он закипит, процедить и охладить. При желании добавить лёд.

Ингредиенты

Крыжовник – 700 г,
сахар – 200 г,
вода – 3,5 л.

 

---

Компот из крыжовника с апельсином

Метода приготовления

Перебрать и вымыть ягоды, высыпать в стерилизованную 3-литровую банку. Промыть хорошенько апельсин, отрезать половину и нашинковать его поперёк тонкими ломтиками (цедру снимать при этом не нужно) и также положите в банку. Вскипятить воду и влить её в банку с крыжовником и апельсином. Накрыть банку крышкой и оставить для настаивания примерно минут на 10. После этого слить настой из банки в кастрюлю, всыпать сахарный песок. Довести до кипения и снять с плиты. Горячий сироп вылить обратно в банку, закатать.

Ингредиенты

Крыжовник – 400 г,
сахар – 1,5 стакана,
половина апельсина,
вода.

---

Компот из крыжовника с вишней

Метода приготовления

Хорошенько перебрать и промыть крыжовник, срезать хвостики. Засыпать вишню с крыжовником в стерилизованную 3-литровую банку. Заполнить банку с ягодами кипятком до самых краёв, накрыть крышкой и подождать, пока не остынет. Содержимое банки слить в кастрюлю и добавить в неё сахар. Довести до кипения получившийся сироп. Сахарные кристаллы при этом должны полностью раствориться. Сразу добавить к сиропу лимонную кислоту и залить ягоды. Закатать банки с компотом, а когда они остынут, убрать в прохладное место.

Ингредиенты

Вишня – 350 г,
крыжовник – 250 г,
сахар – 2,5 стакана,
лимонная кислота – 8-10 г.

---

Компот из крыжовника с лимоном

Метода приготовления

Крыжовник перебрать и хорошенько промыть, оставить лишь целые, крупные ягоды без каких-либо повреждений. Срезать с плодов хвостики и проткнуть каждую ягоду зубочисткой (это требуется для того, чтобы в процессе приготовления плоды не потрескались). Лимон тщательно промыть, отрезать половину и как можно мельче нашинковать. Взять эмалированную кастрюлю и залить в неё воду, довести до кипения и всыпать сахарный песок. Добавить ягоды и лимон в сироп, варить 7-8 минут. Снять компот с огня, а затем разлить по стерилизованным банкам. Закатать банки стерилизованными металлическими крышками, перевернуть и укутать одеялом. Спустя сутки убрать в прохладное место.

Ингредиенты

Крыжовник – 1 стакан,
половина лимона,
сахар – 60 г,
вода – 1 л.

---

Компот из крыжовника с мятой

Метода приготовления

Перебрать крыжовник, удалить все хвостики и плодоножки, тщательно промыть проточной водой. Мяту также промыть, удалить все вялые листочки. Мяту и крыжовник равномерно распределить по чистым и сухим банкам. До верху залить в банки кипяток и накрыть крышками. Оставить пропариваться. Через четверть часа воду из всех банок слить в кастрюлю и добавить в неё сахар. Довести полученный сироп до кипения и сразу же залить им мяту и крыжовник в банках. Закатать банки простерилизованными крышками и укутать. Когда банки остынут, убрать их в прохладное место.

Ингредиенты

Крыжовник – 600 г,
мята – 40 г,
сахар – 150 г,
вода – 1 л.

 

---

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно сделать компот из крыжовника с добавлением черной смородины, апельсина, вишни, лимона, мяты на зиму в домашних условиях.

Приготовление

Подготовленные ягоды разложить по банкам. В каждую банку положить на кончике ножа лимонную кислоту. Залить кипящим сахарным сиропом. Закатать крышками. Укутать.

Ингредиенты

Ягоды – 1 кг,
сахарный песок – 200 г.,
вода – 0,5 л.,
лимонная кислота – на кончике ножа.

 

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно сделать компот из земляники на зиму в домашних условиях.

Приготовление

Малину перебрать, помыть. (Если малина из собственного сада, собрать ее лучше спозаранку в чистую посуду тщательно вымытыми руками, и если вы ее ничем не протравливали, ягоды можно не мыть.) Отжать сок с помощью соковыжималки или пресса. Разлить по банкам. Стерилизовать литровые банки 10 мин. Закатать крышками. Укутать.

 
 
 

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно сделать сок малиновый на зиму в домашних условиях.

Первый способ

Воду поставить на огонь, дать дважды закипеть. Смородину опустить на 1 мин в кипящую воду. Протереть сквозь сито и дать остыть. Добавить сахарный песок. Хорошо вымешать. Разложить по банкам. Стерилизовать 15 мин. Закатать крышками.

Ингредиенты

Смородина – 4 кг,
вода – 3 л,
сахарный песок – 6 кг.

Второй способ

Смородину положить в выпариватель. Поставить на медленный огонь. Кипятить 40 мин. Жмых можно использовать для приготовления вина. Выход – трехлитровая банка сока.

Ингредиенты

Смородина – 4 кг,
сахарный песок – 7 кг.

 

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно сделать сок смородиновый на зиму в домашних условиях.

Приготовление

Кубики дыни размером 2×2 см залить горячим сахарным сиропом (1,5 кг сахарного песка на 1 стакан воды). Оставить в сиропе на 8-10 ч. Поставить на огонь и кипятить 10 мин, периодически помешивая, снять с огня и охладить. Так повторить (3-4 раза), пока кусочки дыни не станут прозрачными. Не мешать ложкой, кусочки должны оставаться целыми. В конце варки добавить на кончике ножа лимонную кислоту. Процедить сироп через сито. Сваренные кусочки дыни засыпать 1/2 стакана сахарного песка. Охладить. Если после этого цукаты подсушить в духовке (не горячей), они долго сохранятся и зимой станут прекрасным украшением блюд.

 

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем рецепты, как правильно, а главное вкусно и быстро приготовить цукаты из дыни на зиму в домашних условиях.

Приготовление

Чернику измельчить в пюре. Отжать сок, растворить в нем сахарный песок. Дать постоять 5 ч, периодически помешивая, пока не растворится сахар. Перелить в банки. Закатать крышками. Из отжимков можно приготовить компот.

Ингредиенты

Черника -1кг,
сахарный песок -1кг.

 

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем рецепты, как правильно, а главное вкусно и быстро приготовить желе из черники на зиму в домашних условиях.

Приготовление

Ягоды вместе с веточками хорошо промыть. Просушить на матерчатом или бумажном полотенце 2-3 ч. Очистить от веточек. Выжать сок любым доступным способом. Сок тщательно перемешать деревянной ложкой с сахарным песком, до полного его растворения. Перелить в сухую посуду. Хранить в прохладном месте.

Ингредиенты

Сок красной смородины —1л,
сахарный песок —1,3 кг.

 

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем рецепты, как правильно, а главное вкусно и быстро приготовить желе из красной смородины на зиму в домашних условиях.

Приготовление

Смородину и сахарный песок пропустить через мясорубку. Полученную массу уложить в банки. Закрыть синтетическими крышками. Если смородина хорошо перемешена с сахаром, получится желе, которое хорошо хранится.

Ингредиенты

Смородина (черная или красная) -1кг,
сахарный песок -1,8 кг.

 
 

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем рецепты, как правильно, а главное вкусно и быстро приготовить черную смородину протертую с сахаром на зиму в домашних условиях.

Приготовление

Чернику перебрать, промыть и обсушить. Перетереть с сахарным песком миксером или в ступке. Дать отстояться 3-5 ч. Тщательно вымешать и разложить по банкам.

Ингредиенты

Черника – 1 кг,
сахарный песок -1 кг.

 
 
 
 
 
 
 

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем рецепты, как правильно, а главное вкусно и быстро приготовить протертую чернику с сахаром на зиму в домашних условиях.

Приготовление

Малину очистить, удалив плодоножки, тщательно промыть под небольшим напором проточной воды, лучше не под краном, а сливая воду в дуршлаг ковшиком. Дать воде стечь. Ягоды растереть с сахаром в ступке или эмалированной кастрюле. Оставить в этой же посуде на 3-5 ч, периодически помешивая деревянной ложкой или лопаточкой. Разложить по банкам, закрыть крышками. Для лучшей сохранности полученную массу сверху присыпать тонким слоем сахарного песка. Хранить а сухом прохладном месте.

Ингредиенты

Малина -1 кг,
сахарный песок -2 кг.

 

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем рецепты, как правильно, а главное вкусно и быстро сделать варенье из протертой малины на зиму в домашних условиях.

Приготовление

Тщательно промытую клубнику пропустить через мясорубку. Переложить в банку выкладывая попеременно по 1 ст. ложке клубники и сахарного песка. Хранить в холодильнике. Для длительного хранения довести клубнику до кипении, разложить по банкам, закатать крышками.

Ингредиенты

Клубники – 2 кг,
сахарный песок -2,4 кг.

 

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем рецепты, как правильно, а главное вкусно и быстро приготовить клубнику протертую с сахаром на зиму в домашних условиях.

Приготовление

Из вымытых ягод вынуть косточки. Залить подготовленным сиропом и варить на медленном огне 15 мин. Отставить. Добавить лимон с кожурой, пропущенный через мясорубку или натертый на крупной терке. Дать постоять 30 мин. Варить на сильном огне до необходимой густоты. Варенье не мешать, а только встряхивать ягоды в тазике для варки. Разложить по сухим банкам.

Ингредиенты

Черешни -1 кг,
сахарный песок – 1,2 кг,
лимон (небольшой) -1 шт.,
вода – 1/2 стакана.

 
 
 

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем рецепты, как правильно, а главное вкусно и быстро сварить варенье из черешни с лимоном на зиму в домашних условиях.

Приготовление

Ягоды прокипятить 2-3 мин в 1 стакане воды. Откинуть на дуршлаг или сито. На слитой с ягод воде приготовить сахарный сироп, проварив его 5-10 мин. Смородину залить сиропом. Варить на медленном огне 30-40 мин (не мешать, а только время от времени встряхивать ягоды в тазике для варки). Разлить по банкам.

Ингредиенты

Ягоды красной смородины (без веточек) -1 кг,
сахарный песок -1,5кг,
вода -1 стакан.

 

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем рецепты, как правильно, а главное вкусно и быстро сварить варенье из красной смородины на зиму в домашних условиях.

Приготовление

Малину почистить, тщательно промыть под небольшим напором проточной воды. Лучше не под краном, а сливая воду в дуршлаг ковшиком. Дать воде стечь. Ягоды засыпать 1 кг сахарного песка. Оставить на 5-6 ч, чтобы ягода пустила сок. Сок слить, положить в него остальной сахарный песок. Поставить на медленный огонь и кипятить до полного растворения сахара. Ягоды осторожно залить сиропом. Прокипятить 5 мин. Горячими переложить в банку. Закатать крышкой.

Ингредиенты

Малина -1 кг,
сахарный песок -1,5 кг.

 

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем рецепты, как правильно, а главное вкусно и быстро сварить варенье из малины пятиминутку на зиму в домашних условиях.

Приготовление

У очень крупного крыжовника шпилькой вынуть семена. Вместо них в каждую ягодку вложить четвертинку очищенного грецкого ореха. Далее готовить, как в рецепте Варенье из крыжовника с листьями вишни.

 
 
 
 
 
 
 

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем рецепты, как правильно, а главное вкусно и быстро сварить варенье из крыжовника с орехами на зиму в домашних условиях.

Приготовление

Каждую ягоду крыжовника наколоть в нескольких местах. Сложить в тазик для варки, переложив хорошо промытыми молодыми, здоровыми (без ржавчинки) вишневыми листьями. Ягоды залить холодной водой, дать настояться 4-5 ч. Слить воду и приготовить на ней сироп. Ягоды залить горячим сиропом и выдержать в нем 3 ч. Нагреть на медленном огне, не доводя до кипения (чтобы ягода не разварилась). Так повторить 2-3 раза. В конце варки в варенье можно добавить на кончике ножа ванилин или 3-5 бутончиков гвоздики. Разлить по банкам, закатать крышками.

Ингредиенты

Крыжовник (не дозревший) -1кг,
вода – 2 стакана,
сахарный песок — 1,5 кг,
листья вишни – 100 г.

 

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем рецепты, как правильно, а главное вкусно и быстро приготовить варенье из крыжовника на зиму в домашних условиях.

Приготовление

Для варенья взять мелкие ягоды (2-3-й сбор). Очистить от плодоножек и чашелистиков. Промыть под небольшим напором проточной воды, лучше не под краном, а сливая воду в дуршлаг ковшиком. Дать воде стечь. Ягоды засыпать сахарным песком. Дать настояться ягодам 3-5 ч до появления сока. Поставить на медленный огонь, довести до кипения. Отставить на 2-3 ч. Так повторить несколько раз. Ягоды не мешать, а периодически встряхивать так, чтобы они погрузились в сироп. Переложить в банку. Закатать крышкой.

Чтобы при хранении земляничное варенье не засахарилось, в конце варки положить на кончике ножа лимонную кислоту.

Ингредиенты

Земляника -1 кг,
сахарный песок -1,3 кг.

 

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно сделать земляничное варенье на зиму в домашних условиях.

Приготовление

Ягоды брать поздних сортов (они, как правило, темной окраски и имеют твердую кожицу). Вишню освободить от плодоножек, промыть в проточной воде.
Если варенье варится без косточек, то ягоду пересыпать 0,5 кг сахарного песка. Дать отстояться до появления сока. Сок слить и залить им остальной сахарный песок, проварить 5-8 мин.
Сиропом залить ягоды. Выдержать 30—40 мин, после чего поставить на огонь и прокипятить 2-3 раза. Снять с огня и дать постоять 10-12ч.
Еще раз довести ягоду до кипения. Снять с огня, через 10 мин снова поставить на огонь. Так повторить 4-5 раз. Разложить ягоды по банкам. Сироп проварить еще 10-15 мин. Залить им ягоды. Закрыть синтетическими крышками.

Если варенье варится с косточкой, то сироп сварить в 1 стакане воды.

Ингредиенты

Вишня – 1 кг,
сахарный песок -1,5 кг,
вода -1 стакан (если варенье с косточкой).

 

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно сделать варенье из вишни на зиму в домашних условиях.

Приготовление

Из абрикосов удалить косточки. Сахарный песок растворить в вишневом соке. Раствор поставить на медленный огонь и дать закипеть 2-3 раза. Абрикосы залить горячим сиропом. Прокипятить 5 мин. Переложить в банку, закатать крышкой.

Ингредиенты

Абрикосы -1 кг,
сок вишни -1 стакан,
сахарный песок -1,2 кг

Хозяйке на заметку.

⇒ Вместо сахара можно использовать фруктозу, что позволяет употреблять её людям, страдающим сахарным диабетом. Фрукты и ягоды должны быть свежими, неповреждёнными, желательно одного размера и одной степени зрелости.

⇒ Варенье лучше варить поэтапно: залить сиропом, довести до кипения, отставить на 2-3 часа (до охлаждения) и далее по выбранному рецепту. В этом случае ягода не сморщится и сохранит цвет. Вся прелесть варенья состоит в том, чтобы ягодка при варке сохранила свои цвет и форму.

⇒ Пенки на варенье надо снимать по мере их появления.

⇒ Когда варенье готово, пенка начинает собираться в центре тазика для варки. Определить, готово ли варенье, можно, капнув его на холодное блюдце: если капля не расплывается – варенье готово.

⇒ Чтобы варенье не засахарилось при хранении, при варке в него добавляют на кончике ножа лимонную кислоту.

⇒ Если варенье варится с соответствующим рецепту количеством сахара, то его лучше прикрыть пергаментной бумагой и завязать. В противном случае варенье следует горячим перелить в банку и закатать крышкой.

⇒ Хранить варенье желательно в сухом прохладном месте. Если при варке в варенье было положено сахара меньше нормы, указанной в рецепте, баночку с вареньем лучше поставить в холодильник или подпол.

 

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно сделать варенье из абрикосов с соком вишни на зиму в домашних условиях.

Приготовление

Сахарный песок растворить в соке красной смородины. Прокипятить 2-3 мин. Полученным раствором залить абрикосы. Варить 10 мин на медленном огне. Переложить в банки. Закатать крышками.

Ингридиенты

Абрикосы -1 кг,
сок красной смородины -1 стакан,
сахарный песок -1,5 кг.

 

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно сделать варенье из абрикосов с соком красной смородины на зиму в домашних условиях.

Приготовление

Каждую ягодку крыжовника наколоть в нескольких местах. Пересыпать сахарным песком. Дать постоять сутки. Слить сок, прокипятить. Добавить к крыжовнику абрикосы (без косточек). Залить горячим соком. Поставить на медленный, огонь и дать закипеть. Отставить на 5-6 ч. Еше раз прокипятить. Разложить по банкам. Закатать крышками.

Ингридиенты

Абрикосы -2 кг,
крыжовник-1 кг,
сахарный песок -2 кг.

 

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно сделать варенье из абрикосов с крыжовником на зиму в домашних условиях.

Приготовление

Корки арбуза очистить от кожуры, нарезать на кусочки, промыть в холодной воде. Затем положить корки в 70 %-ный сахарный сироп и варить до тех пор, пока они не пропитаются сахаром и не станут прозрачными. После этого выложить корки на сито, дать сиропу стечь. Разложить в один ряд на фанерных листах.
Подсушить в духовке при температуре 35–40 °C в течение 12 часов. После этого корочки обсыпать сахарной пудрой или сахарным песком, хорошо перемешать, удалить излишки сахара, вновь подсушить (не подогревая). Уложить в банки и закрыть крышками.

Ингридиенты

арбузные корки – 2 кг;
сахар – 700 г;
вода – 1 л;
сахарная пудра – 100 г.

 

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно сделать цукаты из арбузных корок на зиму в домашних условиях.

Приготовление

Арбузы проколоть иглой, уложить рядами в бочку, чередуя с капустой.
Вначале насыпать нашинкованную подсоленную капусту слоем до 10 см, затем уложить арбузы на расстоянии 2 см один от другого. Промежутки между арбузами заполнить капустой.
Наполненную бочку накрыть марлей, сверху уложить деревянный круг и гнет. Хранить в прохладном месте.

Ингридиенты

мелких арбузов – 10 кг;
капуста;
соль – 500 г;
вода – 10 л.

 

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно засолить арбуз в капусте на зиму в домашних условиях.

Приготовление

Арбузы проколоть иглой, уложить в кадку, залить арбузной мякотью, посолить. Поставить груз и хранить в прохладном месте

Ингридиенты

мелкие арбузы – 10 кг
мякоть арбуза – 3 кг
соль – 300 г

 

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно засолить арбуз в арбузной мякоти на зиму в домашних условиях.

Приготовление

Арбуз помыть, нарезать, вычистить мякоть, включая белую часть корки. Нарезать корку на большие куски и положить в большую кастрюлю. Залить кипятком и варить 5 минут. Жидкость слить и охладить. Достать и выбросить зеленую наружную корку арбуза. Порезать корки на меньшие кусочки, если хотите. Положить в большую миску.
Смешать соль и воду, чтобы полностью залить корки, замочить на 7 часов. Слить, затем промыть несколько раз в холодной воде.
Положить корки в кастрюлю, залить водой. Кипятить несколько минут до мягкости. Слить и отложить.
В другую кастрюлю влить уксус, 250 мл воды, всыпать сахар. Добавить специи в марлевом мешочке и имбирь. Варить маринад, пока сахар не растворится. Затем всыпать арбузные корки и варить до прозрачности.
Удалить специи, разложить корки по банкам, залить горячим маринадом. Герметично закупорить.

Ингридиенты

арбуз – 1 шт.;
соль – 125 г;
вода;
яблочный уксус – 600 мл;
сахар – 400 г;
гвоздика – 2 ч. ложки;
корица – 1 маленькая палочка;
ямайский перц горошком – 2 ст. ложки;
свежий имбирь – 2 ст. ложки.

 

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно замариновать арбузные корки на зиму в домашних условиях.

Приготовление

Арбуз очистить от корки, нарезать долькам, выбрать ножом косточки и уложить в банки плотными слоями, пересыпая нарезанным чесноком и горьким перцем. Залить кипятком и оставить на 15 минут.
Затем воду перелить в кастрюлю, добавить соль, сахар, лавровый лист, гвоздику, душистый перец, небольшой кусочек коры корицы и уксус. Варить 5 минут. Горячий маринад влить в банки и герметично закупорить.

Ингридиенты

арбуз – 1 шт.

Маринад

вода – 1 л;
соль – 1 ст. ложка;
сахар – 3–4 ст. ложки;
лавровый лист – 2 шт.;
гвоздика – 5 шт.;
душистый перец – 6 горошин;
кора корицы – небольшой кусочек;
уксус – 100 мл.

 

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно замариновать арбуз быстрого приготовления на зиму в домашних условиях.

Приготовление

Арбуз помыть, разрезать на кусочки. На дно банки емкостью 3 л положить кардамон в зернах, черный перец горошком, лавровый лист и арбуз. Залить кипятком, дать остыть, затем воду слить в кастрюлю. Прокипятить с солью и сахаром 5 минут. В банки добавить чеснок, уксус и залить горячим маринадом. Герметично закупорить, перевернуть вверх дном, дать остыть.

Ингридиенты

арбуз – 1шт.;
чеснок – 6 зубчиков;
черный перец – 10 горошин;
лавровый лист – 3 шт.;
кардамон;
уксусная эссенция – 1 ст. ложка;
соль – 1 ст. ложка;
сахар – 2 ст. ложки.

 

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно законсервировать маринованный арбуз на зиму в домашних условиях.

Приготовление

Арбуз тщательно промыть под проточной холодной водой. Дать стечь и нарезать треугольниками. Ломтики арбуза уложить в стерилизованные банки рядами, добавляя зубчики чеснока. Затем залить в банки кипяченую воду, и настаивать в течение 30 минут. После этого воду аккуратно слить и сразу же наполнить банки маринадом.
Для приготовления маринада воду довести до кипения, добавить сахар, соль и кипятить в течение 2–3 минут.
После того как банки наполнены маринадом, в каждую банку добавить уксус. Затем банки накрыть крышками и стерилизовать в течение 40 минут. Герметично закупорить крышками, перевернуть вверх дном до полного остывания, затем поместить в прохладное место.

Ингридиенты

арбуз – 1 шт.;
сахар – 300 г;
соль – 3 ст. ложки;
уксус – 120 мл;
чеснок – 6 головок.

 

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно законсервировать арбуз с чесноком на зиму в домашних условиях.

Приготовление

Арбуз нарезать кружками, разрезать пополам или на 4 части. Яблоки измельчить ломтиками.
Уложить слоями в банки. Залить кипяченой водой, накрыть простерилизованными крышками.
Стерилизовать 8–10 минут, затем воду слить и налить кипяток. Через 8–10 минут слить воду и залить 1 л горячего рассола.
Для приготовления рассола в воду положить соль, прокипятить 8–10 минут, добавить уксус, сахар и довести до кипения.
Банки накрыть простерилизованными крышками и герметично закупорить.

Ингридиенты

арбуз – 1 шт.;
яблоки – 500 г;
вода – 1 л;
соль – 30 г;
уксус – 20 мл;
сахар – 20 г.

 

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно законсервировать арбуз с яблоками на зиму в домашних условиях.

Приготовление

Арбуз тщательно вымыть, нарезать треугольниками. Уложить плотно в стерилизованные банки, залить кипящей водой. Через 10–15 минут воду слить в кастрюлю, добавить соль и сахар и довести до кипения.
В банки всыпать лимонную кислоту, залить кипящим маринадом и накрыть крышками. Стерилизовать в течение 15–20 минут, затем закупорить.

Ингридиенты

арбуз – 1 шт.;
сахар – 3 ст. ложки;
соль – 2 ст. ложки;
лимонная кислота – 1 ч. ложка.

 

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно законсервировать арбуз на зиму в домашних условиях.

Приготовление

Трехлитровую банку заполнить почти доверху черной смородиной. Засыпать сахарным песком – сколько войдет. Влить стакан водки, несколько раз встряхнуть. Поставить банку в теплое место на солнышко. Через 2 недели ягоды покроются соком. Дать постоять на солнце еше неделю. Готовую настойку вынести в темное прохладное место.
Когда настойка закончится, снова засыпать банку сахарным песком доверху, чтобы еше раз получить ароматную густую наливку.

 

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно приготовить настойку из черной смородины в домашних условиях.

Приготовление

Банку (лучше со стандартным горлышком) на 2/3 засыпать малиной. Досыпать 1/3 банки сахарным песком. Залить водой, на 5 см не доливая до верха. Накрыть банку крышкой для выгонки вина. В отверстие крышки сверху залить воды. Поставить банку на солнце. Вода начнет булькать. Вино играет. Через 20 дней, после того как вино перестанет играть и осветлится, открыть крышку и аккуратно процедить вино. Добавить стакан сахарного песка и закрыть вино той же крышкой. Примерно через 1-2 недели (зависит от окружающей температуры) вино перестает играть и абсолютно осветлится. Еше раз процедить, слив нижний осадок. Закрепить водкой из расчета 2 ст, ложки на 0,5 л вина. Поставить в темное прохладное место.

 

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно приготовить вино из малины в домашних условиях.