Простые и вкусные рецепты приготовления вторых блюд в домашних условиях быстро

Оленина по-королевски. Какие ассоциации вызывают у вас эти слова? Конечно же, рыцарский замок, богатый стол, шикарный пир, изысканность и тонкий вкус. Действительно, этот рецепт пришел к нам из Шотландии, где оленье мясо почиталось и широко использовалось. Правильно приготовленное мясо нежное, с необычным вкусом, сочное, одним словом, королевское блюдо. Попробуйте и устроить роскошный пир у себя дома.

Смотреть полный рецепт »

Процесс приготовления начинается с выбора и подготовки свиных ребрышек. Отнеситесь к этому этапу ответственно, чтобы не быть разочарованным после 6 часов ожидания, получив не совсем то, на что вы рассчитывали.

Обрежьте лишнее мясо и жир с куска ребрышек, стараясь придать куску правильную геометрическую форму.

Важным моментом является удаление пленки — диафрагмы с внутренней стороны ребер. Если ее не убрать, она не позволит ребрышкам хорошо пропитаться специями и прожариться, а также будет вам мешать при поедании готовых ребрышек. Подцепите диафрагму ножом или другим острым предметом с одной стороны и, потянув за нее, удалите со всей поверхности ребрышек.
Смотреть полный рецепт »

Пожалуй, самое распространённое блюдо в Чехии – это свиная рулька, предварительно замаринованная в пиве или как называют её чехи, «Вепрево колено». В чём же секрет идеального приготовления этого прекрасного блюда?

Метода приготовления

1. Для начала нужно отметить, что для того, чтобы замариновать то самое «колено», его нужно найти. Благо, сейчас в супермаркетах достаточно хороший ассортимент, но будет гораздо лучше, если вам удастся купить рульку у фермеров. Если любите мясо больше, чем пиво, лучше берите заднюю часть, в ней больше мяса.
После того, как вы всё же нашли свежее, недавно еще бегавшее колено, его нужно хорошенько замариновать. Маринуем его в пиве, в тёмном. В холодильнике. Желательно на ночь. Туда же закиньте пару баночек пива для подачи.
Смотреть полный рецепт »

Запеканка из кабачков – летнее блюдо, так как этот овощ более доступен в летний период. Также можно делать заготовки на зиму – нарезать кабачки кубиками и отправлять в морозилку. Хранить можно не более 6 месяцев, несколько раз замораживать нельзя, так как при первой разморозке кабачки потеряют часть жидкости.

Метода приготовления

1. Кабачки, желательно молодые, так как они более сочные, порезать кубиками.

Смотреть полный рецепт »

В статье указан пошаговый рецепт приготовления простого и вкусного блюда – курицы сатай с арахисовым соусом, которое по достоинству оценят и любители азиатской кухни.

Метода приготовления

1. Положить куриные полоски в герметичный кухонный пакет. В отдельной посуде соединить все остальные ингредиенты для маринада, а затем налить получившуюся жидкость в пакет с курицей.
Смотреть полный рецепт »

В этой статье рассказывается о том, как приготовить сочную телятину в имбирно-апельсиновом соусе. Пикантная, очень нежная и сочная телятина, приготовленная с апельсинами и имбирем, является прекрасным вариантом праздничного обеда или полноценного ужина.
Подавать нежную телятину рекомендуется с любым овощным гарниром или отваренным рисом.

Метода приготовления

1. Подсушить промытую телячью вырезку, затем поставить на сильный огонь большой сотейник с толстым дном, влить в него немного орехового масла.
Смотреть полный рецепт »

Метода приготовления

1. Картофель нарезать соломкой. Голени и картофель посолить и отдельно обжарить на растительном масле.

2. Голени выложить на блюдо, сверху сформовать домик из картофеля. Сделать окошко, капнуть в него кетчуп. Яйцо разрезать пополам. На крышу натереть половинку белка (это снег), из второй половинки сделать ножку мухомора. Из редиски — цветочки и шляпку мухомора.

Смотреть полный рецепт »

Метода приготовления

1. Лук нарезать, обжарить до прозрачности и выложить в миску. Морковь натереть на крупной терке и обжарить на том же масле. Печень нарезать, сначала обжарить на сильном огне, затем потушить под крышкой до мягкости на слабом огне, добавив лавровый лист, соль, перец.

Смотреть полный рецепт »

Метода приготовления

1. Мясо нарезать на порционные кусочки, отбить, немного посолить и поперчить. Мясо выложить на смазанную маслом сковороду.

2. Бананы нарезать кружочками, сыр натереть на крупной терке. Куски мяса посыпать брусникой, на ягоды выложить кружочки банана, сверху посыпать сыром и залить майонезом.

Смотреть полный рецепт »

Метода приготовления

1. Лапшу сварить до полуготовности. Лук нарезать и спассеровать. Добавить нарезанные грибы и тушить 15 мин. Мясо курицы нарезать на кусочки по 3 см. Обжарить отдельно, посолить, поперчить, посыпать паприкой.

Смотреть полный рецепт »