Популярные рецепты
Свежие комментарии
    Яндекс.Метрика

    Простой рецепт из вишни в домашних условиях на зиму

    Рецепты из вишни очень разнообразны. Ягодный коктейль, торт, мороженое – это не единственный рецепт из вишни в домашних условиях, который поднимает настроение. Мякоть вишни – прекрасная основа для прохладительных напитков, а также изысканное украшение для повседневного и праздничного застолья. Спелые ягоды без косточек насыщены неповторимым вкусом и терпким ароматом, поэтому незаменимы для приготовления простых и сложных блюд. Мы предлагаем простой рецепт из вишни на зиму, чтобы даже новичок кулинарного мастерства смог быстро приготовить аппетитный и полезный деликатес для себя и своей семьи.

    Наливка вишневая

    Метода приготовления

    Вишню поздних сортов помыть, подсушить, засыпать в бутыль примерно на 4/5 ее объема. Затем доверху засыпать сахарным песком. Поставить на окно, на солнышко. Когда сахар растворится, вынести в темное прохладное место. Через 2 месяца ягоды отцедить, поскольку косточки содержат синильную кислоту. Подавать к десерту.

    Хозяйке на заметку.

    Чтобы придать праздничный вид фужеру, окуните верхний его край на 1 мм в воду, а затем сразу же в сахар, сухую размельченную цедру апельсина, ананасовую крошку или тертый шоколад. Дайте ему обсохнуть. Получится белый или цветной ободок.
    Смотреть полный рецепт »

    Ликер из крыжовника с листьями вишни

    Метода приготовления

    Ягоды с вишневыми листьями прокипятить 30 мин. Процедить. Добавить сахарный песок, лимонную кислоту и кипятить еще 10 мин. Дать остыть, после чего добавить водку или спирт. Разлить в темную посуду. Закупорить.

    Ингредиенты

    Крыжовник- 1 кг,
    листья вишни – 400 г,
    вода – 3 л,
    сахарный песок – 1,5 кг,
    лимонная кислота – 6 чайных ложек,
    водка (спирт) – 1,5 л (700 г).
    Смотреть полный рецепт »

    Вишня в собственном соку

    Приготовление

    Из вишни удалить косточки. Разложить поплотнее по полулитровым банкам. Сахарный песок растворить в оставшемся при удалении косточек вишневом соке. Сиропом залить банки, недосыпая 2 см до верха. Пастеризовать 10 мин. Закатать крышками. Вишню в собственном соку можно приготовить без сахарного песка.

    Использовать для компота или как начинку для пирогов.

    Ингредиенты

    Вишня – 1 кг,
    сахарный песок – 200 г.
    Смотреть полный рецепт »

    Варенье из вишни

    Приготовление

    Ягоды брать поздних сортов (они, как правило, темной окраски и имеют твердую кожицу). Вишню освободить от плодоножек, промыть в проточной воде.
    Если варенье варится без косточек, то ягоду пересыпать 0,5 кг сахарного песка. Дать отстояться до появления сока. Сок слить и залить им остальной сахарный песок, проварить 5-8 мин.
    Сиропом залить ягоды. Выдержать 30—40 мин, после чего поставить на огонь и прокипятить 2-3 раза. Снять с огня и дать постоять 10-12ч.
    Еще раз довести ягоду до кипения. Снять с огня, через 10 мин снова поставить на огонь. Так повторить 4-5 раз. Разложить ягоды по банкам. Сироп проварить еще 10-15 мин. Залить им ягоды. Закрыть синтетическими крышками.
    Смотреть полный рецепт »

    Варенье из абрикосов с соком вишни

    Приготовление

    Из абрикосов удалить косточки. Сахарный песок растворить в вишневом соке. Раствор поставить на медленный огонь и дать закипеть 2-3 раза. Абрикосы залить горячим сиропом. Прокипятить 5 мин. Переложить в банку, закатать крышкой.

    Ингредиенты

    Абрикосы -1 кг,
    сок вишни -1 стакан,
    сахарный песок -1,2 кг

    Хозяйке на заметку.

    Смотреть полный рецепт »