Популярные рецепты
Свежие комментарии
    Яндекс.Метрика
    Наши контакты

    Простые и вкусные рецепты варенья в домашних условиях на зиму

    Среди заготовок на зиму не мало важное место занимает десерт. Самым лучшим десертом является варенье. В нем сохраняются все витамины, которые накопились за лето в продуктах из которых оно было сварено. Ведь их так не хватает зимой. Да и просто побаловать себя вкусностями иногда очень хочется долгими зимними вечерами. Существует много рецептов приготовления варенья на зиму. Ассортимент продуктов, из которых оно может быть сварено, большой. На нашем сайте мы постарались показать вам лишь немного из того, что существует в природе. Здесь представлены простые рецепты приготовления варенья на зиму, как из традиционных продуктов: яблоки, груши, сливы, вишня, так и из калины,ревеня и т.д. Доступно описаны этапы приготовления, указаны ингредиенты из которых готовиться варенье. Даже новичок, или молодая хозяйка, прочитав нашу рубрику, сможет приготовить великолепное варенье на зиму.

    Необычное вишневое варенье с имбирем

    Рецепт вкусного необычного вишневого варенья с имбирем

    Вишня — любимая многими ягода, которую можно замораживать или вялить на зиму. Однако особенно вкусным получится варенье из нее, если приготовить его с имбирем. Такой десерт окажется восхитительным дополнением к сметанным лакомствам или мороженому.

    Для варки ароматного и невероятно полезного варенья впрок необходимы:

    1 лимон,

    1,5 кг вишни,

    3 см корня имбиря,
    Смотреть полный рецепт »

     

    Малина протертая с сахаром

    Приготовление

    Малину очистить, удалив плодоножки, тщательно промыть под небольшим напором проточной воды, лучше не под краном, а сливая воду в дуршлаг ковшиком. Дать воде стечь. Ягоды растереть с сахаром в ступке или эмалированной кастрюле. Оставить в этой же посуде на 3-5 ч, периодически помешивая деревянной ложкой или лопаточкой. Разложить по банкам, закрыть крышками. Для лучшей сохранности полученную массу сверху присыпать тонким слоем сахарного песка. Хранить а сухом прохладном месте.

    Ингредиенты

    Малина -1 кг,
    сахарный песок -2 кг.

     

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
    На этой странице мы расскажем рецепты, как правильно, а главное вкусно и быстро сделать варенье из протертой малины на зиму в домашних условиях.

    Смотреть полный рецепт »

     

    Клубника протертая с сахаром

    Приготовление

    Тщательно промытую клубнику пропустить через мясорубку. Переложить в банку выкладывая попеременно по 1 ст. ложке клубники и сахарного песка. Хранить в холодильнике. Для длительного хранения довести клубнику до кипении, разложить по банкам, закатать крышками.

    Ингредиенты

    Клубники – 2 кг,
    сахарный песок -2,4 кг.

     

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
    На этой странице мы расскажем рецепты, как правильно, а главное вкусно и быстро приготовить клубнику протертую с сахаром на зиму в домашних условиях.

    Смотреть полный рецепт »

     

    Варенье из ягод (любых)

    Приготовление

    Ягоды перебрать, промыть в холодной воде. Положить в эмалированную посуду. Засыпать 1 кг сахарного песка, положить соль, лимонную кислоту, налить водку или спирт. На сутки поставить в холодильник. Добавить остальной сахарный песок. С момента закипания варить 20 мин на среднем огне. Разлить по банкам. Закрыть синтетическими крышками.

    Ингредиенты

    Ягоды -1 кг,
    сахарный песок -2 кг,
    водка (спирт) -1 (1/2) стакана,
    лимонная кислота -1 неполная чайная ложка,
    соль – 1/2 чайной ложки,
    вода – 1/2 стакана.
    Смотреть полный рецепт »

     

    Варенье из черешни с лимоном

    Приготовление

    Из вымытых ягод вынуть косточки. Залить подготовленным сиропом и варить на медленном огне 15 мин. Отставить. Добавить лимон с кожурой, пропущенный через мясорубку или натертый на крупной терке. Дать постоять 30 мин. Варить на сильном огне до необходимой густоты. Варенье не мешать, а только встряхивать ягоды в тазике для варки. Разложить по сухим банкам.

    Ингредиенты

    Черешни -1 кг,
    сахарный песок – 1,2 кг,
    лимон (небольшой) -1 шт.,
    вода – 1/2 стакана.

     
     
     

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
    На этой странице мы расскажем рецепты, как правильно, а главное вкусно и быстро сварить варенье из черешни с лимоном на зиму в домашних условиях.

    Смотреть полный рецепт »

     

    Варенье из смородины красной

    Приготовление

    Ягоды прокипятить 2-3 мин в 1 стакане воды. Откинуть на дуршлаг или сито. На слитой с ягод воде приготовить сахарный сироп, проварив его 5-10 мин. Смородину залить сиропом. Варить на медленном огне 30-40 мин (не мешать, а только время от времени встряхивать ягоды в тазике для варки). Разлить по банкам.

    Ингредиенты

    Ягоды красной смородины (без веточек) -1 кг,
    сахарный песок -1,5кг,
    вода -1 стакан.

     

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
    На этой странице мы расскажем рецепты, как правильно, а главное вкусно и быстро сварить варенье из красной смородины на зиму в домашних условиях.

    Смотреть полный рецепт »

     

    Варенье из помидоров зеленых

    Приготовление

    Крупные помидоры нарезать на дольки, мелкие – наколоть. Сложить в ёмкость. Добавить сахарный песок, лимон с кожурой, пропущенный через мясорубку или натертый на крупной терке, сухие размолотые на кофемолке сухие корки апельсина. Отставить на сутки. Смесь поставить на медленный огонь, довести до кипения и кипятить 5 мин. Охладить и опять прокипятить. Так повторить еще 2 раза. Переложить в банки. Закатать крышками.

    Ингредиенты

    Помидоры зеленые -1 кг,
    сахарный песок -1 кг,
    лимон -1 шт.,
    корки (сухие) 1 апельсина.
    Смотреть полный рецепт »

     

    Варенье из малины (5-минутка)

    Приготовление

    Малину почистить, тщательно промыть под небольшим напором проточной воды. Лучше не под краном, а сливая воду в дуршлаг ковшиком. Дать воде стечь. Ягоды засыпать 1 кг сахарного песка. Оставить на 5-6 ч, чтобы ягода пустила сок. Сок слить, положить в него остальной сахарный песок. Поставить на медленный огонь и кипятить до полного растворения сахара. Ягоды осторожно залить сиропом. Прокипятить 5 мин. Горячими переложить в банку. Закатать крышкой.

    Ингредиенты

    Малина -1 кг,
    сахарный песок -1,5 кг.

     

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
    На этой странице мы расскажем рецепты, как правильно, а главное вкусно и быстро сварить варенье из малины пятиминутку на зиму в домашних условиях.

    Смотреть полный рецепт »

     

    Варенье из крыжовника с орехами

    Приготовление

    У очень крупного крыжовника шпилькой вынуть семена. Вместо них в каждую ягодку вложить четвертинку очищенного грецкого ореха. Далее готовить, как в рецепте Варенье из крыжовника с листьями вишни.

     
     
     
     
     
     
     

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
    На этой странице мы расскажем рецепты, как правильно, а главное вкусно и быстро сварить варенье из крыжовника с орехами на зиму в домашних условиях.

    Смотреть полный рецепт »

     

    Варенье из крыжовника с листьями вишни

    Приготовление

    Каждую ягоду крыжовника наколоть в нескольких местах. Сложить в тазик для варки, переложив хорошо промытыми молодыми, здоровыми (без ржавчинки) вишневыми листьями. Ягоды залить холодной водой, дать настояться 4-5 ч. Слить воду и приготовить на ней сироп. Ягоды залить горячим сиропом и выдержать в нем 3 ч. Нагреть на медленном огне, не доводя до кипения (чтобы ягода не разварилась). Так повторить 2-3 раза. В конце варки в варенье можно добавить на кончике ножа ванилин или 3-5 бутончиков гвоздики. Разлить по банкам, закатать крышками.

    Ингредиенты

    Крыжовник (не дозревший) -1кг,
    вода – 2 стакана,
    сахарный песок — 1,5 кг,
    листья вишни – 100 г.
    Смотреть полный рецепт »

     

    Варенье из лепестков розы

    Приготовление

    В 1/2 стакана кипяченой холодной воды растворить 500 г сахарного песка. Добавить лимонную кислоту. Раствором залить свежие лепестки роз и поставить на 6 ч на холод. Добавить остальную воду, сахарный песок и варить 5 мин. Разлить по банкам. Закатать крышками.

    Ингредиенты

    Лепестки свежей розы – 400 г,
    вода -1,5 стакана,
    сахарный песок -1 кг,
    лимонная кислота -1 чайная ложка.

     
     
     
     

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
    На этой странице мы расскажем рецепты, как правильно, а главное вкусно сварить варенье из лепестков роз на зиму в домашних условиях.

    Смотреть полный рецепт »

     

    Варенье из кизила

    Приготовление

    Сахарный песок растворить в воде, прокипятить 5 мин. Горячим сиропом залить кизил. Дать настояться 5 ч. Варить в три приема по 5 мин с интервалом 2 ч. Переложить в банку. Закрыть крышкой.

    Ингредиенты

    Кизил -1 кг,
    сахарный песок -1,2 кг,
    вода -1 стакан.

     

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
    На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно сделать варенье из кизила на зиму в домашних условиях.

    Смотреть полный рецепт »

     

    Варенье земляничное

    Приготовление

    Для варенья взять мелкие ягоды (2-3-й сбор). Очистить от плодоножек и чашелистиков. Промыть под небольшим напором проточной воды, лучше не под краном, а сливая воду в дуршлаг ковшиком. Дать воде стечь. Ягоды засыпать сахарным песком. Дать настояться ягодам 3-5 ч до появления сока. Поставить на медленный огонь, довести до кипения. Отставить на 2-3 ч. Так повторить несколько раз. Ягоды не мешать, а периодически встряхивать так, чтобы они погрузились в сироп. Переложить в банку. Закатать крышкой.

    Чтобы при хранении земляничное варенье не засахарилось, в конце варки положить на кончике ножа лимонную кислоту.

    Ингредиенты
    Смотреть полный рецепт »

     

    Варенье из алычи с соком смородины черной

    Приготовление

    Последовательность приготовления та же, что и в рецепте «Варенье из алычи», только вместо воды использовать 1 стакан сока черной смородины.

    Хозяйке на заметку.

    Варенье из вишни, сливы и абрикосов варят без косточек, так как в них содержится синильная кислота, которая при длительном хранении выделяется в варенье.

     

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
    На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно сделать варенье из алычи с соком смородины черной на зиму в домашних условиях.

    Смотреть полный рецепт »

     

    Варенье из алычи

    Приготовление

    Каждую ягоду алычи наколоть 3-4 раза заостренной спичкой. Залить сахарным сиропом. Варить в три приема до закипания с интервалом 5 часов. Разлить по банкам. Закатать крышками.

    Ингредиенты

    Алыча -1 кг,
    сахарный песок -1,5 кг,
    вода -1 стакан.

     

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
    На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно сделать варенье из алычи на зиму в домашних условиях.

    Смотреть полный рецепт »

     

    Варенье из вишни

    Приготовление

    Ягоды брать поздних сортов (они, как правило, темной окраски и имеют твердую кожицу). Вишню освободить от плодоножек, промыть в проточной воде.
    Если варенье варится без косточек, то ягоду пересыпать 0,5 кг сахарного песка. Дать отстояться до появления сока. Сок слить и залить им остальной сахарный песок, проварить 5-8 мин.
    Сиропом залить ягоды. Выдержать 30—40 мин, после чего поставить на огонь и прокипятить 2-3 раза. Снять с огня и дать постоять 10-12ч.
    Еще раз довести ягоду до кипения. Снять с огня, через 10 мин снова поставить на огонь. Так повторить 4-5 раз. Разложить ягоды по банкам. Сироп проварить еще 10-15 мин. Залить им ягоды. Закрыть синтетическими крышками.
    Смотреть полный рецепт »

     

    Варенье из абрикосов с соком вишни

    Приготовление

    Из абрикосов удалить косточки. Сахарный песок растворить в вишневом соке. Раствор поставить на медленный огонь и дать закипеть 2-3 раза. Абрикосы залить горячим сиропом. Прокипятить 5 мин. Переложить в банку, закатать крышкой.

    Ингредиенты

    Абрикосы -1 кг,
    сок вишни -1 стакан,
    сахарный песок -1,2 кг

    Хозяйке на заметку.

    Вместо сахара можно использовать фруктозу, что позволяет употреблять её людям, страдающим сахарным диабетом. Фрукты и ягоды должны быть свежими, неповреждёнными, желательно одного размера и одной степени зрелости.
    Смотреть полный рецепт »

     

    Варенье из абрикосов с соком красной смородины

    Приготовление

    Сахарный песок растворить в соке красной смородины. Прокипятить 2-3 мин. Полученным раствором залить абрикосы. Варить 10 мин на медленном огне. Переложить в банки. Закатать крышками.

    Ингридиенты

    Абрикосы -1 кг,
    сок красной смородины -1 стакан,
    сахарный песок -1,5 кг.

     

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
    На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно сделать варенье из абрикосов с соком красной смородины на зиму в домашних условиях.

    Смотреть полный рецепт »

     

    Варенье из абрикосов с крыжовником

    Приготовление

    Каждую ягодку крыжовника наколоть в нескольких местах. Пересыпать сахарным песком. Дать постоять сутки. Слить сок, прокипятить. Добавить к крыжовнику абрикосы (без косточек). Залить горячим соком. Поставить на медленный, огонь и дать закипеть. Отставить на 5-6 ч. Еше раз прокипятить. Разложить по банкам. Закатать крышками.

    Ингридиенты

    Абрикосы -2 кг,
    крыжовник-1 кг,
    сахарный песок -2 кг.

     

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
    На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно сделать варенье из абрикосов с крыжовником на зиму в домашних условиях.

    Смотреть полный рецепт »

     

    Варенье из абрикосов

    Первый способ

    Абрикосы залить 1 л воды с растворенной в ней питьевой содой. Оставить на 2 ч. Слить воду. Промыть абрикосы в проточной воде, дать воде стечь. Абрикосы залить сахарным сиропом и варить 25 мин. Отставить на сутки. Потом варить еше 25 мин. Разлить по банкам. Закрыть крышкой.

    Второй способ

    Варить так же, только внутрь каждого абрикоса без косточки положить половинку очищенного грецкого ореха.

    Ингридиенты

    Абрикосы -2 кг,
    вода- 1 л,
    питьевая сода -2 ст. ложки.
    Смотреть полный рецепт »