12 вариантов блюд из грибов
Веганский рецепт. Праздничный торт на кокосовом молоке с экзотическими фруктами.
Рецепт приготовления открытого лукового пирога
Зимний рецепт хрустящих огурцов в банках
Зимний классический рецепт огурцы в банках
Зимний рецепт острые огурцы без стерилизации
Хрустящие круассаны – прекрасное дополнение к кофе
Свиные ребрышки барбекю по-американски
Пирог с малиной на песочной основе
Простые рецепты сушка на зиму в домашних условиях
С давних времён люди прибегали к методу сушки зелени, ягод, фруктов и овощей, как к необходимости их сохранения. В настоящее время существует множество способов сохранения продуктов – заморозка, пастеризация, консервирование и другое. Но наиболее выгодным в финансовом плане до сих пор остаётся засушивание продуктов. Этот простой и удобный метод сохраняет изначальные вкусовые и витаминные свойства.
Единственный недостаток сушки продуктов – потеря внешнего вида плода, но это не влияет на запах, вкусовые качества и питательность. Главное, соблюдать технологию сушки, тогда можно сохранить до 90% всех полезных веществ.
Если не решаетесь заготавливать методом сушки – отбросьте все сомнения и воспользуйтесь простыми рецептами сушки. Они заключают в себе простоту заготовления, пользу и многогранность использования высушенного продукта. Все полезные советы вы можете найти на нашем сайте в рубрике “Простые рецепты сушка на зиму в домашних условиях”.
Абрикосы сушеные на зиму
03.12.2018 | 
Автор: 
Абрикосы сушеные.
Абрикосы сушеные.Особенностью сушки абрикосов в духовке является то, что сначала надо задать температуру 30-40 °С, а потом резко увеличить ее до 75 °С.
Хозяйке на заметку.
Пряные сушеные травы широко используют для приготовления различных блюд.
Зелень для сушки должна быть молодой, свежей, ее желательно собирать утром.
Смотреть полный рецепт »
Рубрика: 
Сушеные грибы семечки на зиму
Лук на семена.
Лук на семена.Со стрелок лука срезать семенники. Связать их в пучки и подвесить на сквозняке (на балконе или под навесом на даче) так, чтобы на них не попадали прямые солнечные лучи. Когда семенник пожелтеет, не дать ему раскрыться. Высыпать семена. Подсушить еще 5-6 дней. Сложить в тканый мешочек или стеклянную банку (банку не закупоривать). Хранить в прохладном месте.
Грибы сушеные.
Грибы очистить от зелени (не мыть). Нанизать на нитки. Желательно через 2-3 ломтика завязывать спичку. Грибы при усушке сползают с нитки, а спичка не допустит этого. Хорошо сушить на свежем воздухе, стараясь, чтобы на грибы не попадали прямые солнечные лучи. Сушить грибы можно и в духовке при температуре 50-60 °С, слегка приоткрыв дверцу для доступа воздуха. Хранить в сухом помещении в специальных мешочках для хранения продуктов и отдельно от продуктов с резким запахом.
Смесь из пряностей на зиму
Смесь из трех пряностей.
Смесь из трех пряностей.Ингредиенты
Перец горький – 2 стручка,
чеснок – 4 зубчика,
укроп – 4 зонтика.
Смесь из пяти пряностей.
Ингредиенты
Укроп – 4 зонтика,
чеснок – 4 зубчика,
хрен (листья) – 2 шт.,
сельдерей (листья) – 2 шт.,
перец черный горошком – 12 шт.
Сушка зелени на зиму
Что вы испытываете, когда унылым зимним вечером после тяжелого трудового дня, заваривая чай и добавляя в него щепотку ароматных сушенных трав, вдыхаете запах лета, солнца, лугов? А отпив глоток и затаив дыхание, зажмуриваетесь и…улыбаетесь? Что вы чувствуете, когда за окном трещит мороз, вся семья собралась за столом, а из кастрюли ароматный пар щекотит нос запахом грибов? И перед глазами влажный лес после дождя и неизменная плетенная корзинка для “тихой охоты”…
“Как же сохранить эти теплые воспоминания?”- спросите вы. Очень просто!
Пряная зелень.