Популярные рецепты
Свежие комментарии
    Яндекс.Метрика

    Простые лучшие рецепты полезных напитков в домашних условиях легкие

    Первое назначение любых жидкостей – утоление естественной жажды. На протяжении веков люди придумали множество напитков из различных ингредиентов и на все случаи жизни. Горячие и холодные, витаминные и тонизирующие они сопровождают каждый прием пищи, помогают охладиться в жару и согревают в холод. Приготовить в домашних условиях напитки не сложно, если под рукой простые лучшие рецепты полезных напитков из доступных продуктов. Коктейли, смузи, лимонады, кисели и компоты легко приготовить самостоятельно. Напитки из свежих овощей и фруктов прекрасная замена покупным газированным напиткам.

    Страница 1 из 212

    Напиток из шиповника

    Метода приготовления

    Промытый шиповник залить 2 л кипятка, добавить 100 г сахара, дать настояться несколько часов.
    Этот напиток богат витаминами и очень вкусен.

    Ингредиенты

    шиповник – 200 г,
    сахар – 100 г.

    Смотреть полный рецепт »

    Натуральные соки

    Я уже более 20 лет работаю диетологом санатория и по роду своей профессии хорошо знаю, какое важное значение в жизни человека имеют напитки. Извините за «прописную истину»: натуральные полезные напитки не только утоляют жажду, но и улучшают самочувствие, поднимают настроение, повышают работоспособность, помогают снимать нервное напряжение, улучшают сон. К сожалению, не все популярные у нас сегодня напитки имеют такое эффективное действие. Многие из них, хоть и вкусны, содержат консерванты, красители, другие химические вещества, вовсе не полезные для здоровья. Поэтому пользуюсь случаем дать совет профессионала: не соблазняйтесь красивой этикеткой и назойливой рекламой, пейте натуральные соки из ягод, фруктов, плодов, овощей — и вы избавитесь от многих недомоганий. Только необходимо правильно приготовить эти соки, чтобы сохранить витамины. Земляничный сок—один из самых вкусных и полезных. Помимо витамина С он содержит каротин, фитонциды, пектиновые вещества, которые положительно влияют на работу желудочно-кишечного тракта. А поскольку земляника (и клубника) – одна из первых ягод сезона, когда у нас с вами еще не наступила самая «страда» заготовок, то можно приготовить сок впрок и пить его в течение всего года.
    Ягоды чистим, моем, обсушиваем на полотенце и кладем в стеклянную или эмалированную посуду, давим деревянной толкушкой и отжимаем через марлю. Можно поступить иначе: промытые и просушенные ягоды укладываем в эмалированную посуду или стеклянную банку слоями, пересыпая их сахаром (0,5 кг на 1 кг ягод), и оставляем на ночь в холодном помещении. Образовавшийся сок сливаем. Из ягод можно приготовить компот, морс, кисель.
    Сок из черники очень полезен: он помогает нейтрализовать избыток холестерина в крови, улучшает кровообращение. Но ягоды черники не так сочны, поэтому сок из нее можно получить только путем отжима. Чтобы заготовить соки впрок, ягоды необходимо сварить — при этом, правда, часть витаминов теряется, но если не обработать ягоды как положено, сок прокиснет. Я варю свежие ягоды в скороварке, затем процеживаю, отжимаю. Полученный сок наливаю в кастрюлю и подогреваю, не доводя до кипения. Затем в горячем виде переливаю в подогретые стеклянные банки и закатываю.
    Когда собираются гости, открываю банки с соками, переливаю их в кувшины или просто разливаю по бокалам. И тогда бутылки с пресловутыми – «кока» и «пепси» стоят нетронутыми…

    Яблочный квас

    Килограмм яблок моем, нарезаем на дольки, заливаем холодной водой (5 л), даем 2-3 часа настояться и процеживаем. Добавляем полпалочки дрожжей, 500 г сахара и 3 г лимонной кислоты. Размешиваем, ставим бродить на сутки. Потом фильтруем и разливаем в бутылки, как и другие квасы.

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
    На этой странице мы расскажем простой и вкусный рецепт, как своими руками сделать яблочный квас в домашних условиях.

    Смотреть полный рецепт »

    Клубничный квас

    Ягоды заливаем водой (3 литра на 1 кг клубники), нагреваем до кипения, затем снимаем с огня. Когда ягодная масса осядет, фильтруем через очень толстый слой ваты или ткани, кладем по 4-5 столовых ложек меда и сахара, 4 г лимонной кислоты. Хорошо размешиваем и снова фильтруем. Когда взвар станет совсем прозрачным, разливаем в бутылки, в которые положено по 2-3 промытых изюминки. Хорошо укупориваем и выносим на холод. Этот квас можно пить уже через 9-10 дней. Клубничный квас можно приготовить не только из свежих ягод, но и из домашних консервированных заготовок.

     
     
     

    Смотреть полный рецепт »

    Ягодный квас

    Сейчас все увлекаются новомодными напитками — разными коктейлями, импортными «фантами» и т.п. А моя семья предпочитает всякому питью старинные русские квасы. Хочу поделиться некоторыми нашими рецептами их приготовления.
    Ягодный.
    Собираем ягоды всех сортов, какие есть на участке или в ближнем лесу: малину, черную смородину, бруснику, ежевику, чернику. Очень тщательно чистим, удаляем подгнившие, моем, подсушиваем, разминаем в эмалированной кастрюле и заливаем теплым сахарным сиропом (150 г сахара на литр воды, 4 литра сиропа на 1 кг ягод). Хорошо перемешиваем, накрываем марлей и выдерживаем сутки в теплом месте. Затем фильтруем через слой марли и ваты и разливаем в подготовленную тару, добавив в каждую бутылку по 4-5 изюминок. И — в холодное место на полторы-две недели.

    Смотреть полный рецепт »

    Лимонно-медовый квас

    Сейчас все увлекаются новомодными напитками — разными коктейлями, импортными «фантами» и т.п. А моя семья предпочитает всякому питью старинные русские квасы. Хочу поделиться некоторыми нашими рецептами их приготовления.
    Лимонно-медовый.
    Кипятим полтора литра воды, даем немного остыть и выдавливаем в нее сок одного крупного лимона. Размешиваем, кладем по 4 столовые ложки меда и сахара, снова перемешиваем, накрываем марлей и так оставляем на сутки. Затем фильтруем через два слоя марли и разливаем в банки или бутылки, бросив в каждую по 5-6 тщательно вымытых изюминок. Тару нужно надежно укупорить и вынести на полторы-две недели на холод для созревания.

    Смотреть полный рецепт »

    Коктейль “Арктика”

    В праздники в нашем доме обязательно готовятся коктейли. Эти вкусные и оригинальные напитки доставляют домашним и гостям куда больше удовольствия, чем дорогие вина и сомнительные водки! Хочу поделиться рецептами любимых коктейлей отца.
    «Арктика»
    В высокий бокал кладем любые консервированные фрукты, желательно разные, бросаем кубики пищевого льда, вливаем коньяк, а сверху осторожно — шампанское. (Коньяку и фруктов поровну, шампанского втрое больше.)
    Смотрится оригинально, вкус — изумительный!

    Смотреть полный рецепт »

    Коктейль “Полярная звезда”

    В праздники в нашем доме обязательно готовятся коктейли. Эти вкусные и оригинальные напитки доставляют домашним и гостям куда больше удовольствия, чем дорогие вина и сомнительные водки! Хочу поделиться рецептами любимых коктейлей отца.
    «Полярная звезда»
    Для него берем 50 г водки, по 25 г мятного ликера и лимонного сока. Все компоненты охлаждаем, перемешиваем, подаем в высоких бокалах, положив на дно каждого «звездочку», вырезанную из лимонной цедры.

    Смотреть полный рецепт »

    Медовый сбитень

    На три стакана воды взять 8 столовых ложек сахарного песка, 8 столовых ложек меда, четыре лавровых листа, 4 гвоздички, корицу и имбирь на кончике ножа. Все вместе кипятить 10 минут и 20 минут настаивать. Подавать горячим.

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.

    Смотреть полный рецепт »

    Напиток «Душистый»

    В литровую кастрюльку с кипящей водой положить столовую ложку сушеной мяты, настоять 20 минут и процедить. В настой добавить стакан сока облепихи, 2 столовые ложки меда. Довести до кипения и подать как чай. Вместо сушеной мяты можно взять 2 столовые ложки сухих цветков липы. Это будет уже другой чай. Оба этих напитка хорошо поддерживают, когда чувствуешь усталость, слабость. 

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
    На этой странице мы расскажем простой и вкусный рецепт, как правильно заварить чай с мятой и медом в домашних условиях.

    Смотреть полный рецепт »

    Страница 1 из 212