Мучные изделия вкусные рецепты простые в домашних условиях

Еще с детства многие помнят, что рыбные котлеты невкусные и с косточками. А все из-за того, что в школьной столовой никто не возился с извлечением костей из фарша, да еще и добавляли в котлету много батона.
Домашняя котлета, сделанная любящими руками, всегда вкуснее. Ведь оставлять кости в фарше или заменять рыбу булкой для своей семьи мало кто захочет.
Котлеты по этому рецепту получаются воздушные, с легким привкусом рыбы и без костей. Такая нежная структура понравится даже привередливым детям.

Для приготовления нам понадобится:

√ рыба – 1,2-1,5 кг,

√ мука – 3 ст. л. с горкой,

√ яйца – 2 шт,

√ лук среднего размера – 2 шт,

√ картофель – 3 шт,

√ соль, специи.

Для приготовления фарша нужен кухонный комбайн, хотя сгодится и мясорубка.

Процесс приготовления блюда:

1. Рыбу помыть, очистить от внутренностей и кожи, перерезать каждую тушку пополам. Сложить куски в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. После закипания проварить рыбу 10 минут, снять с огня, слить воду. Как только куски остынут, отделить филе от костей.

2. Параллельно поставить вариться картофель в кожуре. Через 25-30 минут после закипания слить воду, а картофель очистить от кожуры и размять толкушкой.

3. Очистить лук от шелухи, помыть и порезать на несколько кусков. Переложить их в комбайн и измельчить на высокой скорости практически до однородности.

4. К луку добавить яйца, растолченный картофель и также взбить до однородности.

5. Переложить в комбайн вареное рыбное филе, насыпать соль, специи. Включить комбайн на среднюю мощность и все перемолоть. Если чаша комбайна окажется мала, то всю массу можно разделить на две части, перемолоть их по отдельности, а затем перемешать ложкой в глубокой миске. В итоге фарш получается воздушный как суфле.

6. Для загущения в массу добавить муку и ложкой перемешать. Фарш должен отлипать от мокрых рук. Если он получился достаточно жидкий, то подсыпать еще муки и перемешать.

7. Раскалить сковороду, налить растительное масло и выкладывать туда сформированные котлеты, предварительно обваливая их в муке. Пожарить до золотистой корочки и готово.

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас. На этой странице мы расскажем как приготовить вкусные рыбные котлеты жареные на сковороде в домашних условиях рецепт пошагово.

Сладости всегда ассоциируются с шоколадом, ибо даже самый простой рецепт становится вкуснее и необычнее, если к нему добавить шоколад, а потому способы его применения постоянно меняются и улучшаются. Вариантов шоколадного печенья огромное количество, но для приготовления некоторых из них требуются достаточно серьезные кулинарные способности, а потому начинать рекомендуется с чего-то более простого.

Примечательно, что любой обычный рецепт печенья или сладости можно переделать на шоколадный вариант, однако нужно тщательно следить за уровнем пропорций, чтобы не испортилась консистенция и прочие параметры. Именно из-за этого рекомендуется выбирать простые рецепты, полностью их осваивать и только после переходить к чему-то более сложному или экспериментировать самостоятельно.

Для начала можно попробовать приготовить простое шоколадное печенье по следующему рецепту.

Для его приготовления потребуется:

√ 150 г сахара и сливочного масла,

√ 1 яйцо,

√ 50-60 мл молока,

√ 250 г муки,

√ 4-5 ст. л. какао,

√ разрыхлитель теста,

√ немного ванилина и сахарная пудра для красоты.

Как готовится простое шоколадное печенье.

Перед тем как приступить к основному приготовлению, рекомендуется достать сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало достаточно мягким. Это важно, так как оно не должно быть полностью растаявшим, но при этом его должно быть удобно перемешивать венчиком без дополнительных усилий. Также предварительно рекомендуется поставить духовку на разогрев и переходить к основной части приготовления.

Сам же процесс состоит из следующих действий:

1. В глубокую миску разбивается яйцо и высыпается сахар, после чего их миксером нужно взбить до белой легкой консистенции. При этом не стоит взбивать слишком долго, чтобы яйцо не слишком вспенивалось.

2. После взбивания к массе добавляется растаявшее масло и молоко (которое при необходимости можно заменить таким же количеством воды). Опять все тщательно взбивается.

3. В полученную нежную массу добавляется какао, ванилин и половина муки, после чего все нужно аккуратно, но тщательно перемешать (около 30-40 секунд).

4. После того как масса стала более-менее однородной, добавляется вторая часть муки, и ее сразу же нужно размешивать, чтобы не образовывались комочки. Если все сделано правильно, то получится достаточно мягкое тесто, которое будет прилипать к венчику.

5. После остается только сформировать нужные формочки или просто скатать шарики теста (оно не должно прилипать к рукам, потому смазывать их маслом не потребуется) и выложить на противень для запекания. Чтобы печенье не приставало к противню, рекомендуется застелить его пергаментом. Выпекать нужно при температуре 180-190 градусов около 15-20 минут, а само печенье рекомендуется проверять на готовность шпажкой.

6. После выпекания и остывания остается только слегка присыпать его сахарной пудрой, и блюдо можно подавать.

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас. На этой странице мы расскажем, как приготовить вкусное домашнее шоколадное печенье в духовке простой рецепт пошагово.

Всех приветствую, дорогие кондитеры, сегодня мы с вами научимся готовить и приготовим нежнейший, воздушнейший медовик по быстрейшему и вкуснейшему домашнему рецепту. Этот чудесный лёгкий тортик, своим ароматом собирая вместе всю семью, будет отличным дополнением к любому столу, и к домашнему вечернему чайпитию, и к праздничному банкету.

Итак, для начала подготовим все необходимые нам для теста продукты:

√ стаканчик муки,

√ 100 гр сливочного масла,

√ 3 яичка,

√ половина кружки сахара,

√ 2-3 столовые ложки мёда,

√ одна чайная ложечка соды с горкой.

А биокрем будем делать сливочный, для него понадобится сто миллилитров 30% сливок и сто грамм сахарной пудры. Но если такой возможности нет, то вы можете заменить его сметанным, взбив 400 мл сметаны со 100 граммами сахара.

Что же, пора непосредственно переходить к приготовлению:

1. Для начала возьмём две железные чашки (можно кастрюльки) и соорудим водяную баню. Нальём в большую миску воду, поставим на огонь, и внутрь засунем миску поменьше.

2. Далее, в водяную баню кладём масло, сахар и 3 ложки мёда.

3. До кипения доводить не нужно, просто ждём и помешиваем, пока всё не растает и не смешается. Как только это произойдет, добавляем соду. Мёд должен войти в реакцию с содой и побелеть. После того как цвет изменился, снимаем с огня и переходим к следующему этапу.

4. Теперь осталось добавить определенное количество яиц и муку.

5. В отдельной посуде взбиваем яйца, после чего выливаем их к остальному и снова взбиваем.

6. После, просеяв муку, постепенно добавляем её в тесто.

7. Оно должно получиться не густым и не жидким – вязким.

8. Выпекать тортик необходимо 10-15 минут каждый корж при 180°. Предварительно подготовим форму с пергаментной бумагой. Разделив тесто на три-четыре части, наливаем на дно 1/3 (1/4) и ставим в духовку.

9. После того, как коржи приготовятся, приступаем к следующему этапу.

10. Следующим шагом будет приготовление крема. Для этого на протяжении 5-7 минут взбиваем сливки с сахарной пудрой.

11. Когда все три коржа будут готовы, разрезаем каждый пополам, итого у нас получится 6 слоёв. Каждый слой обильно смазываем кремом, не забывая про боковушки и верхушку.

12. Завершающим шагом осталось только растереть грецкие орешки в толкушке и обсыпать ими наш прелестный медовичек.

Вот и всё! Благоухающий лакомый медовый тортик готов, приятного аппетита!

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас. На этой странице мы расскажем простой и быстрый рецепт пошагово с фото вкусного торта медовика в домашних условиях классического.

Вне всякого сомнения, «Наполеон» – царь среди тортов. Во многих семьях этот торт готовят на всевозможные праздники, также он просто является любимым лакомством к чаю или молоку. В особенности если он домашний и приготовлен с заботой о родных. Сказочное сочетание слоеных коржей и нежнейшего заварного крема, в этот вкус влюбляешься, и к которому хочется возвращаться.

Ингредиенты:

Для коржей:

√ мука – 700 г,

√ соль – 0,5 ч. л,

√ маргарин сливочный – 350 г,

√ яйца куриные – 1 шт.

Для крема:

√ масло сливочное – 250 г,

√ мука – 4 ст. л,

√ молоко 3,6% – 1 л,

√ сахар – 450 г,

√ ванилин – 1 уп,

√ яйца куриные – 6 шт.

Приготовление:

1. Сливочный маргарин нарезаем на небольшие кубики. В большую миску добавляем маргарин и просеиваем муку. Сухими руками перетираем муку вместе с маргарином, чтобы получилась жирная крошка.

2. В мерный стакан кладем яйцо, соль и совсем немного взбиваем вилкой. Берем холодную, просто ледяную воду и доливаем до 250 мл.

3. Яичную смесь вливаем в мучную крошку и приступаем к замешиванию теста. Не месите его слишком долго, ведь если масло растает, то коржи не получатся. Тесто должно получиться гладким, мягким и не липнуть к рукам.

4. Тесто разделяем на 10 одинаковых частей. Каждую часть превращаем в слегка приплюснутый шар. Все части заворачиваем в пищевую пленку и уносим в холодильник на 1 час.

5. Пока тесто «отдыхает», переходим к приготовлению крема. В кастрюлю отправляем молоко и ставим на маленький огонь. В другую миску добавляем яйца, ванилин, сахар и тщательно взбиваем. Добавляем муку и еще раз тщательно перемешиваем. В эту смесь тонкой струей добавляем два половника нагревшегося молока и размешиваем. Далее всю смесь вливаем в кастрюлю с молоком.

6. Не отходим, регулярно помешиваем крем, чтобы избежать комочков, варим до загустения на слабом огне. Теплое сливочное масло нарезаем на маленькие кубики и добавляем в наш крем. Быстро перемешиваем, чтобы масло полностью растаяло, а масса стала однородной.

7. Готовый крем переливаем в миску и в контакт накрываем пищевой пленкой, чтобы крем не свернулся. Миску с кремом отправляем в холодильник до полного охлаждения.

8. Переходим к выпечке коржей. Отрезаем два равных квадрата пекарской бумаги (ориентируемся на размер противня). Разогреваем духовку до 180°С и достаем тесто из холодильника. Одну порцию раскатываем по пергаменту высотой в несколько мм, излишки теста убираем отдельно.

9. Готовый корж улаживаем на противень, обильно накалываем его вилкой и отправляем в духовку, готовится при температуре 190°С. Выпекаем примерно 7 минут до образования золотистого цвета. Пока один корж готовиться, подготавливаем второй и так далее.

10. Чтобы проверить готовность коржа, поднимаем край – если корж не сгибается, значит, он готов. Готовые коржи слаживаем в стопку на деревянную доску, до полного остывания. Последний корж будет состоять из излишков теста, и он получиться меньше по размеру и выпекать его нужно на пару минут дольше.

11. На поднос или любую другую ровную поверхность выкладываем корж и покрываем его кремом. Поверх укладываем второй корж и также покрываем. Далее каждый корж немного прижимаем к остальным, потом промазываем кремом. Таким образом, собираем торт.

12. Один корж перетираем в крошку, посыпаем основу и края торта. Кроме того, «Наполеон» можно украсить свежими ягодами, шоколадной стружкой или фруктами. Готовый торт ставим в холодильную камеру минимум на 6 часов.

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас. На этой странице мы расскажем, как делается простой классический слоеный торт наполеон в домашних условиях в духовке рецепт пошагово.

Сегодня мы с вами научимся готовить ароматное, вкусное печенье по одному удивительному рецепту. И удивителен он не только своей лёгкостью, но и универсальностью: по желанию можно добавить какао, шоколад, начинку или сухофрукты, и печенье всё равно получится прекрасным.

Итак, для начала подготовим наше рабочее место. Уберем со стола всё лишнее, хорошо его протрём и подготовим продукты:

√ два яйца,

√ сто грамм сахара,

√ кружка-поторы муки,

√ имбирь,

√ корица,

√ конфеты/шоколад/орехи,

√ 100-150 г масла.

Приготовление:

1. Теперь возьмём наше масло и растопим его на водяной бане.

2. Чтобы не тратить много времени, возьмём две тарелки – одну маленькую, другую побольше. В ту, что больше нальём горячей воды, можно из чайника, а можно из крана, разницы нет. В маленькую положим нужное количество масла, и вставим одну тарелку в другую. Пока отложим наше маслице в сторонку и займёмся следующим.

3. Берём яйца и моем их в теплой воде, чтобы не занести микробы в тесто. Далее подготовим глубокую миску с высокими краями. В неё разбиваем яйца и высыпаем сахар.

4. Взбиваем всё на средней скорости венчиком до однородности.

5. После того как дело сделано, выливаем масло, которое к этому времени уже растаяло.

6. Если оно не до конца жидкое, а просто мягкое, то это тоже хорошо, миксер его в любом случае взобьет.

7. Перейдём к специями. Имбирь можно добавить молотый, но я предпочитаю свежий, так как в нём больше сока и аромата. Очистим его от кожуры и перетрём на тёрке, стараясь при этом не потерять сок.

8. Ещё добавим корицу количество выбираете сами по вкусу.

9. Следующим шагом берём конфету и крошим её.

10. У меня орешки в шоколаде, порезав которые, я добавляю их в тесто и снова перемешиваю блендером.

11. Осталось самое главное – мука. Добавляем её постепенно, можно просеять, сначала орудуем венчиком, а когда тесто станет твердым, переходим на лопатку или ложку.

12. Вот и всё, последнее, что необходимо – разделить на части и слегка расплющить наше печенье. Запекать в духовке на ста восьмидесяти градусах двадцать/двадцать пять минут.

Благоухающий аромат будет разноситься по всему дому и непременно соберёт вокруг стола всю семью. Приятного аппетита!

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас. На этой странице мы расскажем рецепт вкусного домашнего печенья на сливочном масле с имбирем и корицей в духовке.

В зарубежных фильмах мы часто видим кадры, на которых за семейным застольем дети и взрослые пьют теплое молоко с аппетитным печеньем. И действительно, оно успело стать частью душевных американских традиций, знакомых каждому ребенку. Хрустящее песочное тесто снаружи и мокрая тягучая серединка внутри в сочетании с кусочками молочного шоколада… На английском языке такой десерт называется “chocolate cookies”, а у нас в стране прижилось схожее по звучанию название “Кукис”.

В современное время можно встретить сотни вариаций данного печенья: в него добавляют кокосовую стружку, корицу, какао, орехи и сухофрукты, а шоколадные дропсы заменяют на “m&m`s” или “skittles”. Вот и я сегодня предлагаю вам приобщиться к культуре и попробовать приготовить Кукисы на своей собственной кухне!

Для ароматного песочного печенья нам понадобится:

√ 180 грамм сливочного масла,

√ 1 яйцо,

√ 350 грамм муки,

√ 150-200 грамм сахара,

√ пол чайной ложки соды,

√ пол чайной ложки соли,

√ щепотка ванили,

√ начинка на выбор: можно использовать кусочки шоколада или дропсы, у меня в данном случае упаковка m&m`s.

После подготовки всех ингредиентов можно приступать к готовке. Обратите внимание, что лучше заранее положить начинку в холодильник, и достать только тогда, когда она понадобится.

Пошаговый рецепт:

1. Растопленное сливочное масло (до жидкого состояния) венчиком смешать с яйцом и сахаром.

2. В отдельную миску просеять муку через сито, и добавить к ней щепотку ванилина, соду и соль.

3. В жидкую массу постепенно добавлять муку, параллельно замешивая тесто. Тесто получится мягким, эластичным и совершенно не будет липнуть к рукам.

4. Если вы дополнительно используете орехи, мелкую шоколадную крошку или сухофрукты, то на этом этапе вмешайте 3/4 от содержимого в тесто.

5. Формируем печенье: небольшие шарики придавливаем рукой для создания формы. Если тесто будет немного трескаться, то ничего страшного – на нашем печенье получится интересная текстура. У меня из такого количества ингредиентов получается 11 штук крупных печений, либо 20 маленьких.

6. Смазываем маслом пергамент на противне. Укладываем печенье поодаль друг от друга, так как песочное тесто в процессе выпекания сильно увеличится в объеме.

7. Украшаем: на каждое печенье сверху вдавливаем выбранную нами начинку. Я на этом этапе добавляю m&m`s, по 4 драже на каждое, но рассчитывайте исходя из вашего количества сладостей.

8. В разогретую до 180 градусов духовку отправляем наш противень на 12-15 минут. Следите за временем внимательно: печенье должно подрумяниться, но не пересушиться, чтобы внутри оставаться мягким.

9. После выпекания оставляем печенье на 5-7 минут в выключенной духовке доходить.

Вот и все! Можно наслаждаться хрустящими, но такими нежными и ароматными американскими Кукис! Рецепт и ингредиенты крайне просты – а удовольствие от вкуса и процесса не передать словами. К процессу приготовления можно подключить всю семью и даже детей, так как печенье получается ярким, красивым и первым делом пропадает с любого стола. Приятного аппетита!

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас. На этой странице мы расскажем, как готовить рождественское американское шоколадное печенье кукис с ммдемс (mms) рецепт классический.

Их вкус и аромат знаком всем с детства. Какие же они лакомые и аппетитные! Взяв один золотистый оладушек, попробовав его, обязательно появится желание съесть еще. А если их отведать еще со сметанкой, бабушкиным вареньицем и чашкой чая, то остановиться невозможно. И самые вкусные получаются именно оладьи на кефире. Чтобы приготовить их, долго учиться, набираться кулинарного опыта не придется. Достаточно обзавестись хорошими рецептами и, приготовив несколько вариантов, определиться какие оладья больше по вкусу.

Проверенный рецепт пышных оладий

Часто получается так, что после жарки оладьи утрачивают пышность, а по мере остывания превращаются в резиновые лепешки, которые пробовать совсем не хочется. Такая неприятность случается, если неправильно были соединены продукты и неточно выполнены пункты приготовления. Конечно, от выбранного рецепта тоже результат зависит. Если после множества проб никак не получается приготовить оладьи, стоит повторить на кухне этот проверенный рецепт.

Ингредиенты:

√ яйцо – 1 шт,

√ кислый кефир – 500 мл,

√ мука – 400-480 г,

√ сахар – 2 ст. л,

√ ванилин – на вкус,

√ разрыхлитель – 1 пакетик,

√ соль – щепотка.

Приготовление:

1. Опытные хозяйки утверждают, что пышность лепешек зависит от выбранного кефира. Лучше использовать домашний, тот, что покислее. Если используется магазинный кисломолочный продукт, то выбирать повышенную жирность. Перед замешиванием теста кефир подогреть. Важно не допустить, чтобы он, свернувшись, взялся хлопьями.

2. Яйцо, соль, сахар, соединив в миске, хорошо растереть и взбить.

3. Понемногу с помощью ложки добавлять к яичной массе теплый кефир и параллельно взбивать. На этом этапе важно, чтобы яйцо не было испорчено под воздействием температуры кисломолочного ингредиента. Поэтому вливать тонкой струей.

4. Муку, заблаговременно просеянную, соединить с ванильным сахаром, разрыхлителем, после, добавляя в яично-кефирную массу, интенсивно замесить. В идеале должно получиться тесто немного плотнее блинного.

5. К моменту окончания замеса теста сковорода уже должна быть подготовлена: раскалена, смазана жиром. Огонь конфорки убавить. Ложкой выложить лепешки на жаровню и поджарить до золотистости. После переворачивания оладушек на вторую сторону, сковороду накрыть крышкой. Это позволит тесту хорошо пропечься.

6. После жарки выложить оладьи на салфетку, промокнуть жир. Оставить на некоторое время под накрытой крышкой и можно пробовать.

Секреты приготовления пышных оладий

Можно в точности повторить рецепт, но в результате разочароваться оладушками. То утратится их пышность, то вкус не такой, как хотелось бы, то лепешки после остывания стали грубыми, словно резиновыми. У опытных хозяюшек есть свои секреты. Следующие советы помогут всем, кто на практике решится повторить предложенный рецепт:
• лучше использовать чугунную сковородку, современная тефлоновая может подвести;
• тесто выкладывать на раскаленную до максимума сковородку, смазанную жиром (маслом);
• если в ингредиентах присутствует масло, его добавлять исключительно в конце замеса теста;
• сода не гасится уксусом, разрыхлитель лучше смешивать с мукой до ее добавления в жидкую массу;
• много сахара не добавлять, иначе оладьи не получатся высокими, мягкими и пышными;
• количество муки в рецептах указывается ориентировочно, во время приготовления добавлять ингредиент понемногу, потому что плотность продукта у каждого производителя отличается;
• жарить, выставив умеренный огонь, а в конце приготовления лучше сковороду накрыть крышкой, чтобы лепешки пропеклись;
• со вкусами и начинками стоит поэкспериментировать, добавив, например, любимые сухофрукты, шоколад, ваниль, какао или измельченные орешки.

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас. На этой странице мы расскажем как правильно приготовить оладьи на кефире пышные на сковороде рецепт пошагово.

Простой рецепт домашней пиццы, который содержит всего 4 ингредиента. Пицца всегда получается вкусной. Рецепт также позволяет экспериментировать с начинками. Пицца по этому простому рецепту получается даже вкуснее, чем аналогичные варианты, которые могут предложить сервисы доставки еды. Более того, форму для пиццы можно выбрать самостоятельно, а также можно экспериментировать с начинками.

Для приготовления теста потребуется:

√ пакетик сухих дрожжей,

√ 1 мера теплой воды,

√ 3 меры муки,

√ немного соли,

√ несколько столовых ложек растительного масла.

В качестве меры можно использовать любую чашку или стакан емкостью 200-250 г, в данном рецепте отклонение в 50-70 г не сыграет роли.

Растительное масло можно использовать любое – рафинированное подсолнечное, кукурузное, но лучше всего подходит оливковое.

Приготовление:

1. Сухие ингредиенты смешиваем в миске, затем добавляем воду и хорошо перемешиваем. Тесто получается крутым и дальше его удобнее месить руками. Добавляем 2-3 ложки масла и вымешиваем получившееся тесто до однородного состояния. Получается крутое нелипкое тесто, гладкое и эластичное.

2. Раскатываем его в заранее выбранную форму для пиццы – в круг, овал или прямоугольник, перекладываем пласт на противень и делаем небольшие бортики. Чтобы тесто не порвалось при переносе его на противень, удобно частично намотать его на руку и перенести «полурулоном».

3. Одной из самых важных составляющих пиццы является соус. Для его приготовления в равных частях смешиваем майонез и кетчуп. На это количество теста достаточно будет по 2 ложки того и другого. Хорошо перемешиваем и размазываем по тесту для пиццы.

4. Для начинки нарезаем тонко ветчину, свежие шампиньоны и репчатый лук и раскладываем по тесту слоями. Сверху можно посыпать мелко нарезанным укропом.

5. Ставим заготовку в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и ждем около 15 минут. За это время бортики пиццы «схватятся», то есть станут плотными и близкими к состоянию готовности. На этом этапе нужно вытащить пиццу из духовки и посыпать ее тертым сыром. Для натирания сыра лучше использовать крупную терку. И ставим пиццу обратно в духовой шкаф. После того, как сыр полностью расплавится, пицца готова, можно вытаскивать ее и звать родных к столу.

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас. На этой странице мы расскажем как приготовить домашнюю пиццу с ветчиной, сыром и грибами в духовке рецепт пошагово..

Легкий, нежный, полезный десерт, который покорит не только детвору, но и взрослых. Корзиночки получаются рассыпчатыми и тают во рту, а яблочный крем – само совершенство. Забирайте рецепт.

Для корзиночек продукты:

√ 160 гр пшеничн. муки,

√ 60 гр сливочн. масла,

√ 125 гр творога,

√ 1 яйцо,

√ 1/2 ч. л. разрыхлителя,

√ 1,5-2 ст. л. сахара-песка.

Ингредиенты для крема:

√ 2 средних сладких и сочных яблока,

√ 1 стак. сметаны 20%-ной,

√ 3 ст. л. сахара,

√ 20 гр желатина (стандартный пакетик),

√ 0,5 стак. вишневого/клюквенного сока.

Готовим корзиночки:

1. Размягчаем масло и перекладываем его в емкость с творогом. Оба продукта перемешиваем до однородной пасты.

2. Добавляем остальные продукты для теста, все они должны быть комнатной температуры. Замешиваем и заворачиваем в целлофан. На 1 час прячем в холодильник.

3. Когда тесто отлежится в холоде, достаем из пленки и раскатываем тонким пластом на поверхности, слегка припудренной мукой.

4. Вырезаем на тесте кружочки, которые аккуратно выкладываем в формочки для кексов или специальные для корзинок, тарталеток. Формочки перед тем немножко промазываем маслом, лучше сливочным (или маргарином для выпечки).

5. Ставим формы с тестом в нагретую духовку – печем 15 мин, t 180 С°. Готовым изделиям даем постоять в формах и немного остыть. Потом осторожно, чтобы не раскрошились, достаем на блюдо.

Готовим крем

1. Высыпаем желатин в вишневый или клюквенный сок. Размешиваем и даем постоять 20 мин.

2. А пока очищаем яблоки и делаем из них пюре блендером. Вносим в пюре сахар, перемешиваем и ставим в сотейнике на средний огонь. Тушим фруктовое пюре 5 мин, все время мешая его.

3. Соединяем теплую яблочную массу с желатиновым составом и сметаной. Взбиваем миксером или венчиком и убираем готовый крем на час в холодильник.

4. Набирая крем в кондитерский шприц, высаживаем красиво порцию в каждую корзиночку.

5. Украшаем, как захочется: можно кондитерским бисером, мелко нарезанными мармеладками, разноцветной посыпкой и так далее.

Рассыпчатые и вкусные корзиночки, плюс крем, который тает во рту, – это не десерт, а сказка! Спешите пополнить свою кулинарную копилку еще одним замечательным рецептом. Творожные корзиночки с яблочным кремом подаем на десерт – на праздничном столе все внимание будет к ним. Советуем сделать на детский праздник!

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас. На этой странице мы расскажем как сделать вкусные карзинки с творогом и яблочным кремом рецепт пошагово.

Традиционная русская кухня щедра на рецепты блинов. В некоторых лишь немного изменен состав применяемых продуктов и очередность смешивания.
В статье предлагается вариант необычайно вкусных несладких блинчиков. Ажурных, румяных. Пригодных для фаршировки и как самостоятельное блюдо. При приготовлении применены несколько неожиданных и несложных ходов, облегчающих вымешивание.

Вам потребуется:

√ большая кастрюля или чашка,

√ блинная сковорода,

√ холодная вода — один литр,

√ мука второго сорта — один килограмм,

√ яйца — 3 штуки,

√ молоко, лучше холодное — литр,

√ растительное масло или маргарин — немного, около 1/3 стакана,

√ очень горячая вода — стакан, можно чуть больше,

√ сода — немного, на кончике ножа,

√ сахар — чуть-чуть, не больше чайной ложки,

√ соль — добавляется по вкусу.

Этапы готовки:

1. В подготовленную посуду выливаем холодную воду, высыпаем муку, соду, сахар, соль и перемешиваем. Получается масса, похожая на густую сметану. Если в тесте видны комочки, не обращаем на них внимания. На следующих этапах работы мы с легкостью от них избавимся.

2. Поочередно вбиваем яйца, каждый раз тщательно размешиваем. Здесь важно добавлять не скопом, а именно по одному. Так тесто будет гладким, однородным. Усилий, затраченных на вымешивание, потребуется меньше.

3. Разбавляем холодным молоком, основательно перемешиваем. Не взбиваем, комочки не промешанной муки уже разбились самостоятельно. Содержимое нашей кастрюльки теперь похоже на жидкую сметану.

4. Растительное масло или маргарин добавляем к тесту и этим облегчаем себе работу. Не придется часто смазывать сковороду.

5. Завершающий шаг. Завариваем получившуюся массу кипятком, размешиваем.

6. Приступаем к выпечке. Поварешкой выливаем порции теста на раскаленную до легкого дымка смазанную растительным маслом сковородку. Слегка наклоняем из стороны в сторону, помогаем массе растечься равномерным слоем. Осторожно, чтобы не обжечься, лопаткой переворачиваем блин. Смазывать дополнительно маслом блины или сковороду не нужно.

7. Блинчики получаются тоненькие, румяные, ажурные. Подаем к столу с вареньем или сметанкой. Кушаем с аппетитом!

Можно дополнительно подготовить начинку из творога, ягод или мяса. На середину блинчика кладем начинку, сворачиваем конвертиком или трубочкой. Обжариваем до румяной корочки и наслаждаемся еще одним вкуснейшим блюдом.

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас. На этой странице мы расскажем как испечь тоненькие блинчики с дырочками быстро и вкусно рецепт приготовления пошагово.

Совсем скоро нас ждёт Новый год, а символом года является мышка. Поэтому я предлагаю рецепт вкусного печенья, которое мы испечём в форме мышат. Такое печенье можно готовить с детьми, так как процесс приготовления мышат наверняка станет им по нраву. Дайте в руки ребёнку кусочек теста и он сам сотворит своего мышонка. Таким образом, процесс приготовления понравится не только детям, но и вам. Весь процесс готовки не займёт много времени. Чтобы было весело и вкусно, посмотрите рецепт ниже, как приготовить печенье к новому году.

Для приготовления мышек нам понадобится:

√ мука – 3 стакана,

√ сахар – 3 столовые ложки,

√ сухие дрожжи – 1 пакетик,

√ сметана – 1 стакан,

√ масло сливочное – 2 столовые ложки,

√ соль и вода – по необходимости.

Когда все ингредиенты подготовлены, пора приступать к работе:

1. Сначала возьмём сметану, пару ложек сливочного масла и отправляем их в кастрюльку. На слабеньком огне их нужно подогреть и смешать между собой. Как только всё перемешали, то огонь следует выключить и дать остынуть этой смеси.

2. Затем в эту кастрюльку добавим сахара, муку, пакетик дрожжей и щепотку соли (на вкус). Очень хорошо всё перемешать. Получившееся тесто следует укрыть и дать время, чтобы оно поднялось.

3. Приступаем к более интересной части рецепта: к приготовлению самих мышат. Для того, чтобы разнообразить печенье, можно часть теста смешать с порошком какао и в таком случае мы получим коричневых мышат. Тесто нужно поделить на 16 равных частей. 1 кусочек теста нужно оставить на приготовление ушек и хвостиков, а остальные использовать для самих мышек. Из этих кусочков нужно сформировать капельки – это будут тела мышек. Теперь отщепляем от 1 куска теста 2 маленьких шарика и раздавливаем их – это ушки, их мы прикрепляем к узкой части капельки. Еще из одного кусочка скатываем хвостик и прикрепляем его. Ушки можно сделать из половинок ореха миндаля. Для глазок и носика можно использовать гвоздику, гранулы кофе или кусочки изюма.

4. На противень раскатываем лист фольги или пергаментной бумаги. Всех мышек раскладываем на противень и отправляем в духовку на 190°. Выпекаем 10-15 минут. У нас получились симпатичные мышки, которые отлично подойдут для новогоднего стола или просто для перекуса.

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас. На этой странице мы расскажем как приготовить в духовке вкусное печенье мышки рецепт пошагово.

Торт «Гиннесc» – это «взрослый» десерт с потрясающим и необычным вкусом. В тесто для приготовления коржей добавляется пиво. При выборе напитка надо обращать внимание на его цвет, он должен быть обязательно темным, а вот крепость не имеет значения. Приготовьте для друзей, на любой вечеринке торт «Гиннесс» будет иметь бешеный успех!

Какие нужны продукты:

√ 300 гр муки высш/сорт,

√ 500 гр сахарн. песка,

√ 270 гр сливочного сыра,

√ 2 яйца,

√ 25 гр какао (порошок),

√ 1 ч. л. разрыхлителя,

√ 175 гр сметаны 20%,

√ 225 гр масла сливочного 82,5%,

√ 1 стак. темного пива,

√ 150 гр темного шоколада,

√ 0,5 стак. сливок 20%.

Как готовить:

1. В кастрюлю выложить масло, размять лопаткой. Влить темное пиво и при помешивании нагреть смесь до кипения и появления пены. Сразу всыпать какао, быстро размешать полминуты – и массу остудить.

2. Яйца и сметану объединить, взбить миксером и переправить в пивную основу. Взбить уже все вместе, тоже миксером.

3. Просеянную муку и 400 гр сахара отправить в пивную массу. Не забыть разрыхлитель – и окончательно перемешать тесто.

4. Лист пергамента положить на противень. Слегка смазать бумагу растопленным маслом и припудрить мукой. Вылить тесто тоненьким слоем и готовить при t 170 С 20 мин, ставить в уже прогретую духовку. Готовый корж переложить на сухое полотенце, остудить.

5. Для крема добавить оставшуюся порцию сахара в сливочный сыр, хорошенько взбить и поставить в холодильник.

6. Остывший пивной корж разрезать хорошо заточенным ножом на 4 равных коржа. Собрать торт, промазывая его части сладким сливочным кремом.

7. Для помадки шоколад разломать на ломтики, сложить в чашку и расплавить в микроволновке – 2 мин на стандартной мощности. Одновременно на плите нагреть сливки, но не до кипения, а просто до горячего состояния.

8. Жидкий шоколад и сливки соединить, помешать до однородной помадки, которой и залить десерт. Аккуратно шоколадный слой разровнять. Теперь торт «Гиннесс» должен постоять часик в холодильнике – и его можно подавать, разрезав на прямоугольные кусочки.

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас. На этой странице мы расскажем рецепт вкусного торта гиннесс на пиве в духовке пошагово.

День святого Валентина отмечают пары в любом возрасте. В этот праздник хочется уделить внимание второй половинке, провести романтический вечер вместе. А на десерт влюбленным подойдет нарядный кексик, который могут приготовить как парень, так и девушка.

Из ингредиентов мы берем:

√ 2 стакана муки,

√ стакан сахара,

√ пачку сливочного масла (240 грамм)

√ 4 яйца.

Также будем добавлять по одной чайной ложке разрыхлителя и ванилина, краситель красного цвета, щепотку соли.
Дополнительно можно подыскать форму для выпечки в виде сердца, лучше – силиконовую. И миксер для взбивания смеси. Для оригинальной подачи можно использовать съедобные украшения в виде бусинок, глазурованных сердечек, конфет.

Приготовление:

Готовим тесто

1. Достаем масло, кладем в миску и оставляем при комнатной температуре, пускай растопится.

2. Заранее включаем духовку на 180 градусов. В отдельной большой емкости смешиваем яйца с сахаром и ванилином (можно заменить на пищевой ароматизатор или ванильный сахар). Энергично перемешиваем, если нет миксера – просто вилкой.

3. В другой посуде соединяем остальные сухие ингредиенты (муку, соль, разрыхлитель). Если нет времени ждать, пока масло будет готово, растапливаем его на водяной бане или в микроволновке на специальном режиме. В жидком состоянии вливаем его в емкость с яйцами и сахаром.

4. Теперь постепенно вводим муку, аккуратно перемешивая при этом тесто: оно уже почти готово. Осталось только добавить краситель красного цвета, добавляем также постепенно, наблюдая за цветом. Можно приготовить и без него, будет не хуже, краситель отвечает только за романтическую окраску кекса.

Печем кекс

5. Если форма силиконовая, то тесто просто выливаем внутрь: смазывать не нужно. А железную формочку лучше предварительно обработать изнутри кусочком масла.

6. Теперь тесто погружаем в разогретую духовку, ждем около часа. Первое время духовку лучше не открывать, а через 30 минут можно заглянуть, проверить процесс. Деревянной палочкой проверяем состояние теста внутри: она должна быть сухой после прокалывания кекса. Если все так – вытаскиваем формочку, достаем выпечку, чтобы она не размокла от пара. Остудить ее лучше на решетке.

7. Остывший кекс украшаем по желанию. Учитывая, что праздник романтический, присмотритесь к милым декорациям, яркой посуде. Подать такое блюдо лучше вечером, вокруг зажечь свечки. Бутылка красного вина будет хорошо с ним сочетаться. Такой кексик обязательно порадует вторую половинку, дополнит романтический ужин.

Приятного аппетита!

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас. На этой странице мы расскажем как готовить пышные вкусные кексы в силиконовых формочках в духовке рецепт пошагово.

Вот и наступило долгожданное лето. Уже начинают созревать сочные фрукты и ягоды, а значит, пришло время печь замечательные пироги.
В моей семье очень любят фруктовые пироги. Сколько помню – бабушка и мама пекли их круглый год. Летом для начинки брали свежие фрукты, а на зиму специально замораживали. И до следующего лета наслаждались вкуснейшей выпечкой. Такие пирожки съедаются за считанные минуты, даже не успевают остыть.
Хочу предложить вам попробовать приготовить изумительный пирог. Поверьте, для того чтобы у вас вышел румяный и пышный пирог – совсем не требуются особые кулинарные таланты. Нужные для него компоненты всегда есть у любой хозяйки. А фрукты могут быть любые, какие успели созреть. Я люблю печь с вишнями или сливами. Именно сливовые и вишневые пироги выходят необычайно сочными.

Ингредиенты:

√ 70 г сливочного масла,

√ 1 стакан сахара,

√ соль,

√ ванилин (по желанию),

√ 2 яйца,

√ 1 стакан молока,

√ 1,5-2 стакана муки,

√ разрыхлитель – 1 ч.л,

√ фрукты.

Приготовление:
1. Нам нужны сливы – 10-15 штучек, а если вы будете печь с вишнями, то примерно штук 30. Разрезаем сливы на четыре части, вишни пополам.

2. Сахар и ванилин перемешиваем с размягченным сливочным маслом, немного подсаливаем.

3. Вводим в нашу смесь яйца и взбиваем. Я обычно взбиваю просто вилкой. Можно миксером или венчиком.

4. Добавляем молоко (комнатной температуры).

5. Понемножку подсыпаем муку, разрыхлитель. Не слишком энергично мешаем лопаточкой. Наше тесто должно не литься из ложки, а спокойно с неё сползать.

6. Включаем духовочку. Берем форму, мажем маргарином, присыпаем манкой. Я использую вместо формы обыкновенную старую чугунную сковородку без ручки. Мне кажется, что именно в ней пироги получаются особенными.

7. Накладываем большую часть теста в форму, сверху аккуратно насыпаем наши фрукты, выливаем оставшееся тесто. Ставим в духовку на 30-35 минут.

И всё – наш летний пирог готов! Будьте уверены – ваши родные и близкие по достоинству оценят это чудо! И будут просить испечь такой пирожок снова и снова!

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас. На этой странице мы расскажем рецепт пошагово легкого быстрого вкусного фруктового пирога в духовке на молоке в домашних условиях.

Речь пойдет о рецепте «кофейного пирога», он очень простой, пирог получается очень вкусный, даже для тех людей, которые не любят кофе, вкус получается интересный.
Готовится быстро, буквально 5 минут тесто будет готово, поэтому духовку можно включить заранее, нагревать до 180 градусов.

Для приготовления понадобится:

√ пол стакана (250гр) кефира,

√ стакан (250г) муки,

√ сахар берем по вкусу, если любите сладкое, можно полный стакан (200 грамм – граненый стакан), хотите не такой насыщенный вкус, достаточно 2/3 стакана,

√ два яйца,

√ разрыхлитель,

√ ванилин,

√ 100 грамм сливочного масла,

√ кофе – три чайных ложки.

Приготовление:
1. В первую очередь нужно разбить яйца в ёмкость, добавить сахар, все это взбиваем до образования белой пены.

2. Далее в кефир нужно добавить кофе (растворить). Смешиваем с яичной смесью, сюда же сливочное масло и хорошо перемешиваем.

3. Теперь займемся мукой, смешиваем ее с ванилином и разрыхлителем (чайную ложку с горкой), просеиваем в емкость с получившейся смесью, все вымешиваем. Тесто должно получится жидкое, похожее на тесто для оладушек.

4. Подготавливаем форму для выпечки, лучше взять силиконовую небольшого размера (примерно 20х20), ну или круглую диаметром 20-22, идеальный вариант, если взять больше, ничего страшного, просто пирог получится не высокий, тонкий. Форму хорошо смазываем маслом и выливаем тесто, равномерно распределяем с помощью лопатки. Ставим в духовку, ориентировочно, минут на 40.

5. После истечения времени, проверяем пирог зубочисткой, если она сухая, значит полностью готов. В принципе, его уже можно есть в таком виде, можно есть сразу теплым, или холодным, он вкусный что горячий, что холодный, тесто не ломается.

6. Но еще как вариант, можно сделать заливку для пирога, для этого понадобится плитка горького шоколада, ее просто нужно растопить на водяной бане.

7. После того, как растопили шоколад, выливаем его на пирог. Но тем, кто готовит данный пирог первый раз, совет, попробуйте без заливки, чтобы просто понять какой у него вкус, пирог сам по себе очень вкусный, чем-то напоминает бисквит, только второй более сухой.

Можете, есть сразу с растопленным шоколадом, или подождать пока он застынет.
Приятного аппетита!

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас. На этой странице мы расскажем простой пошаговый рецепт вкусного кофейного пирога на кефире в духовке на скорую руку.

Классическая шарлотка — королева на кухне любой хозяйки. Все кулинарные искусницы любят ее за простоту и быстроту приготовления. Это беспроигрышный вариант, если к вам неожиданно нагрянули гости.
И вот появился необычный аналог — новая шарлотка с необычной начинкой. В приготовлении очень проста. Попробуем? Тогда поехали.

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

Тесто:

√ мука – 1,5 стакана,

√ сметана – 0,5 стакана,

√ сода – 0,5 чайной ложки,

√ масло (лучше растительного) – 150 г

Крем:

√ сметана – 1 стакан,

√ сахар – 1 стакан,

√ ванилин,

√ яйцо – 1 шт,

√ мука – 2 столовые ложки.

Ночинка:

√ яблоки.

Приготовление:
1. Подготавливать будем отдельно три составляющие: тесто, крем и начинку. Сначала сделаем тесто, чтобы оно отлежалось в холодильнике, пока вы будете колдовать над кремом и начинкой. Для теста возьмем муку, добавим к ней сметану. Затем соду. И, конечно же, чтобы тесто получилось эластичным, добавим масла. Тесто вымешиваем, пока оно своим видом не начнет радовать взгляд (это недолго). Тогда положим его в мисочку, накроем, и отправим отдыхать в холодильник.

2. А сами в это время займемся кремом. Для этого в глубокую чашу выложим сметану. Чтобы крем был сладким и ароматным, насытим его сахаром и ванилином. Для вязкости вобьем 1 яйцо, добавим муки. А теперь поработаем миксером 1-2 минуты. Крем готов.

3. Начинка будет классическая — яблоки. Их нужно почистить от шкурки и нарезать тонкими ломтиками. Как чипсы.

4. Достаем тесто из холодильника и делаем форму для пирога. В форму (сковорода диаметром 26 сантиметров) раскладываем тесто, делая бортики. Иначе начинка и крем не удержатся внутри. Крем будет затекать за борта. Когда вы сделаете такое своеобразное корытце из теста, в него нужно выложить яблоки. И теперь самое время залить начинку кремом.

5. Эту красоту подержите в духовке 50 минут при 180 градусах. Это действительно будет выглядеть красиво, когда запечется. Яблочки, которые оказались сверху, подрумянятся, а те, что оказались под кремом, пропитаются сладостью. Это не просто красиво, но и невероятно вкусно.

6. Выложите пирог на красивый разнос. Или режьте прямо на сковороде. Если после снятия пробы от пирога еще что-нибудь останется, поставьте на некоторое время в холодильник. Холодная шарлотка с начинкой — совершенно другое блюдо. Вызывает непередаваемые ощущения.

Вы оцените по достоинству шедевр, который сами же и сотворили.

Приятного аппетита!

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас. На этой странице мы расскажем простой рецепт как приготовить вкусную шарлотку пышную с яблоками в духовке пошагово.

Любая хозяйка хочет удивить гостей чем-то невероятно вкусным и красивым. Кондитерские магазины пестрят широким ассортиментом, сражая наповал высокими ценами. Устав от сухих коржей и жирного крема, оптимальным решением будет покреативить на собственной кухне.
Данный торт по своей структуре напоминает блинный, только состоит из тонких песочных коржей. Прослойка из сметанного крема в сочетании со свежими фруктами создают восхитительно яркий вкус.

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

Тесто:

√ яйца -3 шт,

√ сливочное масло-250 г,

√ сахар – 1 стакан,

√ разрыхлитель-1 ч. ложка,

√ мука-2-3 стакана.

Крем:

√ сметана-500 г,

√ сахар-1 мерный стакан.

Для прослойки:

√ киви-3 шт,

√ банан-3 шт.

Приготовление:
1. Яйца с сахаром в большой емкости взбиваем миксером до образования пены, вливаем растопленное на водяной бане сливочное масло и разрыхлитель, снова взбиваем. Добавляем муку в таком количестве, чтобы можно было замесить тесто. Делим его на несколько частей, тонко раскатывая и аккуратно обрезая края.

• Коржи лучше выпекать на пергаментной бумаге, она помогает не допустить подгорания и легко снимается после приготовления.
• Время готовности коржей колеблется от 10 до 20 минут в зависимости от мощности духовки.
• Выпекать необходимо до золотистой корочки. Готовые коржи получаются хрустящими, по вкусу напоминают песочное печенье.

2. Для крема всего лишь взбиваем сметану с сахаром, по вкусу можно добавить ванилин. Обильно смазываем каждый корж и чередуя выкладываем слоями киви и бананы. Для эстетики рекомендуется чередовать фрукты каждые два слоя, тогда торт получается красивым в разрезе. Получившемуся торту рекомендуется постоять в холодильнике 7-10 часов, чтобы он пропитался и приобрел ровную форму.

3. Для украшения торта достаточно смазать его сметанным кремом и тщательно выровнять. Получается некая белая глазурь. Так же можно посыпать его песочной крошкой, предварительно мелко разломив один из коржей. Не рекомендуется украшать фруктами, так как они быстро теряют свою привлекательность без специальных технологий.

Торт получается полностью натуральным и невероятным вкусным, прямо тает во рту. Простые и совершенно незатратные ингредиенты позволяют его приготовить каждой хозяйке в любое время года. Возможно, первое приготовление окажется немного сложным, так как каждый корж выпекается отдельно и количество крема предугадать сложно. В последствие мастерство оттачивается, и часы трудозатрат сокращаются. Замечено, что каждый мужчина, вкусив единожды этот кулинарный шедевр, просит приготовить его вновь каждый праздник.

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас. На этой странице мы расскажем простой пошаговый рецепт вкусный сметанный торт в домашних условиях с фруктами без желатина.

Синнабоны, или румяные булочки с корицей стали известны на весь мир еще 40 лет назад. Необычное название произошло как раз от этих двух слов: «cinnamon» — корица и «bun» — булочка. Чем же так необычны эти булочки? А тем, что имеют глубокий сладко-пряный аромат, пышное тесто, с чуть похрустывающей корочкой и богатый карамельный вкус. Для того чтобы у вас получились синнабоны, не нужно иметь специального поварского образования. Этот рецепт доступен любому.

Вам потребуется:

√ слегка подогретое молоко – 200 мл,

√ чуть больше чайной ложки сухих дрожжей,

√ сливочное масло, размягченное при комнатной температуре – 150 грамм,

√ пара яиц,

√ чайная ложка соли,

√ мука – 600 грамм,

√ сахар – 80 грамм для теста и еще 5 ст. ложек для посыпки,

√ молотая корица – 50 грамм.

Приготовление:

1. Молоко и 20 грамм сахара размешиваем до тех пор, пока все сахарные крупинки не растворятся. Высыпаем туда дрожжи и убираем на некоторое время.

2. В отдельной ёмкости взбиваем миксером 70 грамм масла с 60 граммами сахара где-то 1-2 минуты, затем, не прекращая взбивать, добавляем туда яйца. Отставляем миксер. За это время дрожжи должны были уже немного набухнуть, поэтому мы вливаем их в смесь и начинаем аккуратно помешивать лопаткой или ложкой.

3. Теперь можно всыпать соль, половину необходимой муки, желательно просеянной, так будущие булочки напитаются кислородом и станут ещё более воздушными, а затем легонько перемешать, чтобы все ингредиенты начали превращаться в однородную массу.

4. Добавляем всю муку, которая осталась, и замешиваем тесто. Если чувствуете, что оно всё еще липнет к рукам, снова добавляете чуть-чуть муки. В итоге тесто должно оказаться мягким, воздушным и нелипучим.

5. Стенки уже использованной ёмкости чуть смазываем маслом, укладываем туда тесто, запечатываем сверху пищевой пленкой и оставляем в покое на 1 час.

6. Увеличившееся за прошедшее время тесто раскатываем так, чтобы получился прямоугольник 48 х 35 сантиметров. Конечно, не обязательно стоять над тестом с линейкой, можно сделать измерения и на глаз. Масло, которое у нас осталось, равномерно намазываем на всю поверхность — это легко можно сделать ложкой или силиконовой лопаточкой.

7. В небольшой чашке смешиваем сахар, который откладывали специально для посыпки, и корицу. Всё это ровным слоем посыпаем поверх масла. Теперь скатываем тесто в рулет по длинной стороне, как можно плотнее. Затем разрезаем его острым ножом (либо самой обычной ниткой) на ломтики, шириной по 2 см. У вас должно получиться примерно 10 роллов.

8. Выкладываем их на противень, застеленный ничем не смазанной пергаментной бумагой. Не раскладывайте близко, так как в процессе выпечки они еще поднимутся.

9. Выпекаем в духовке на стандартных 180 градусах около получаса. Вы сразу увидите, что они уже готовы — поверхность булочек превратится в золотисто-коричную, а по кухне разнесется пленительный аромат.

Вот и все, теперь вы можете насладиться каждым укусом этой вкуснейшей выпечки.

Есть множество способов сделать синнабоны еще более сладкими и ароматными: например, добавив сверху глазурь или мед, или дополнить корицу с сахаром еще и чуть измельченными орехами — грецкими, либо же орехом пекан. А может вы захотите добавить сверху нежный сырный крем? Вариантов действительно множество — тут огромнейший простор для экспериментов.

Приятного аппетита!

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас. На этой странице мы расскажем как приготовить вкусные булочки с корицей и сахаром из дрожжевого теста в духовке в домашних условиях пошаговый рецепт.

Шарлотку девочки учатся печь ещё в школе, на «трудах». Но давайте честно, в школе она редко у кого получалась. То не поднимается, то просто воняет яйцами и похожа на сладкий омлет с яблоками. В итоге мы решаем, что выпечка – это не наше, покупаем готовые пироги в «кулинарии», а то и вовсе в магазинах. Но, поверьте, всё гораздо проще, чем казалось в школе. Тем более, что теперь в нашем распоряжении само поднимающаяся мука, блендеры или миксеры, хорошие духовки или жарочные шкафы и разъёмные формы. С таким оснащением приготовить вкусную шарлотку очень легко.

Давайте попробуем!

1. Найдите где-нибудь три яйца. Лучше домашних, так вкуснее получится. Яйца в миску, туда же стакан сахара. Тщательно взбиваем минут пять, лучше использовать миксер. Пока взбиваем, вспоминаем с ностальгией и ужасом школьные годы чудесные, когда приходилось делать это венчиком или вилкой.

2. Теперь стакан муки, туда же. Лучше взять само поднимающуюся. Если нашли только обычную, то добавим ещё разрыхлитель. Половинки чайной ложки хватит. Ванилин или ванильный сахар вы можете добавить по вкусу. Можно и корицы чуть-чуть, она с яблоками отлично сочетается. Кто-то какао добавляет для цвета, но классическая шарлотка всё же жёлтая. Чем лучше яйца, тем желтее, поэтому и рекомендуется брать домашние.

3. На этом этапе уже можно включить духовку, выставить температуру 180 градусов. Пока она нагревается, нарезаем яблоки на тонкие (это важно!) дольки. Толстые дольки не пропекутся и помешают тесту подняться. Но не переживайте, яблок будет достаточно. Берём форму, лучше разъёмную, стелим на дно бумагу для выпечки, зажимаем форму. Борта можно промазать сливочным маслом. На дно выкладываем слой яблочных долек, выливаем тесто. А теперь второй слой долек. Можно добавить грецкие орехи или миндаль, но именно по верху, не в тесто. Если вы добавите в тесто много «топпингов», оно может не подняться.

4. Вот и всё! Ставим форму в духовку и ждём от двадцати минут до получаса. Духовки у всех разные, так что далеко не уходите. Через двадцать минут можно вытащить форму и проверить шарлотку деревянной палочкой или спичкой. На дереве осталось тесто? Значит, ещё минут пять пирог должен готовиться.

5. Достаём шарлотку, высвобождаем из формы и даём остыть. Вы можете посыпать шарлотку сахарной пудрой, тогда она приобретёт ещё более нарядный и аппетитный вид. Готовим себе вкусный чай и наслаждаемся свежей выпечкой! У вас получился ваш первый пирог. Возможно, это начало большого кулинарного пути!

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас. На этой странице мы расскажем как правильно приготовить вкусную пышную шарлотку с яблоками в духовке в домашних условиях рецепт пошагово.

В русской кухне есть масса блюд, которые готовятся быстро и из минимума продуктов, но при этом остаются вкусными и сытными. Порадовать близких или гостей можно даже обычными пышками, которые станут прекрасной заменой хлебу и отличным дополнением к чаю.

В классическом варианте кулинары рекомендуют использовать для их приготовления кефир или простоквашу. Все зависит от доступности ингредиента. Уникальность этого блюда в том, что каждая хозяйка может привнести что-то свое. Тесто готовится как с начинкой, так и без нее. При выборе второго варианта продукт отнюдь не теряет своих вкусовых качеств. Стоит также заметить, что при замесе теста можно обойтись даже без сахара и дрожжей. Пышки – универсальное блюдо, которое разнообразит повседневный рацион и будет служить альтернативой другим хлебобулочным изделиям.

Необходимые продукты:

√ кефир – 1-1,5 стакана,

√ сахар-песок – 4-5 ст. л,

√ яйцо куриное,

√ соль, сода – щепотка,

√ масло (на выбор) – 3 ст.л. для теста + для жарки,

√ пшеничная мука – 2-2,5 стакана,

√ ванилин – на усмотрение хозяйки.

Рецепт:

1. В глубокую чашку разбиваем куриное яйцо, солим, добавляем соду и взбиваем венчиком или вилкой (кому как удобно). После сахарим (по желанию для запаха можно сдобрить массу пакетиком ванильного сахара) и наливаем кефир. Все тщательно размешав, отправляем в массу 2 ложки масла.

2. Не переставая помешивать, постепенно добавляем просеянную муку. По мере загустения теста подключаем руки: выливаем оставшееся масло и начинаем приминать. Тесто должно получиться мягким и не приставать к рукам.

3. После вымешивания сразу приступать к приготовлению пышек не стоит. Пусть тесто отдохнет в течение получаса. Такая «выдержка» сделает его более воздушным и податливым.

4. Чтобы пышки не были слишком тонкими, а выглядели воздушными и мягкими, тесто следует раскатывать толщиной не менее 7 мм (лучше делать пласт толщиной в 1,5 см). Для этого разделим наше тесто на 2 колобка и раскатаем их по отдельности, формируя круги. Далее разрезаем на полоски равной длины и делаем посередине разрез в пару сантиметров.

Через это отверстие пропускаем один конец и отправляем жариться. Масла не жалеем, пышки должны плавать во время жарки. Одной минуты вполне достаточно, чтобы обжарить их с каждой стороны. А от излишков масла легко избавиться, переложив пышки на некоторое время на салфетки.

5. Подавать блюдо лучше в горячем виде. Можно посыпать сахарной пудрой или предложить гостям дип-соус, поставив на стол миску со сметаной, сгущенкой, джемом или вареньем. Будут есть, причмокивая. Но и холодными они тоже разлетаются на ура.

Кушайте на здоровье!

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас. На этой странице мы расскажем простой пошаговый рецепт как приготовить вкусные домашние пышки на кефире жаренные на сковороде.

Все любят блины. Готовятся быстро, дешево и вкусно. Но обычно их готовят из белой муки с большим количеством сахара и жарят на масле.
Все зависит от детей – есть такие, которые съедят буквально все, в том числе тарелку и стол. Есть также те, для которых почти каждый прием пищи является проблемой, и родители изгибаются, чтобы добавить витамины и другие важные питательные вещества. Помните, что привередливых едоков нельзя заставлять есть – нежелание есть не их прихоть, а чаще всего психо-сенсорное расстройство, в данном случае характеризующееся чрезмерной чувствительностью к пищевым раздражителям. Надо искать другие пути.
Блины – такое блюдо, которое мы легко можем приготовить, это принесет пользу всем, и родителям, и детям. Дети любят всякое безумие и любят, когда им весело. Дело простое, принесем им массу удовольствия. Итак, приступим к делу – делаем красочные блины!

Исходные продукты:

√ цельно-зерновая пшеничная мука, около 500 г,

√ два яйца,

√ две / три столовые ложки масла,

√ две / три столовые ложки коричневого сахара,

√ щепотка соли,

√ стакан молока.

Рецепт блинов:

1. Начинаем с муки. В муку добавить масло и перемешать. Затем добавьте остальные ингредиенты и тщательно перемешайте. Тесто должно иметь густую кремовую консистенцию, поэтому регулируйте количество молока. Тесто не должно быть таким жидким, как в случае с белой мукой, так блины развалятся. Блин должен быть толстым.

Красители:

√ шпинат,

√ свекла,

√ куркума.

2. Подготовленное тесто делим на три части. Вылейте каждую порцию в блендер (миксер для коктейлей), добавьте соответствующий ингредиент и перемешайте. Шпинат и свекла на самом деле не влияют на вкус, будьте осторожны с куркумой, чтобы не переборщить.

3. Разогреваем сковороду. Масло мы не используем. Когда она станет достаточно теплой, вылейте тесто – лучше всего подойдут блины размером с кулак.

4. У нас есть три цвета, поэтому мы можем повеселиться. Можно сделать сразу три цвета, можно сделать цветок, сердечко или зомби. Фантазируйте!

Рецепт соусов:

√ клубника и / или малина,

√ персики,

√ бананы,

√ сливки 30% или 36%.

5. Самые простые решения являются лучшими, поэтому каждый из этих фруктов при измельчении в блендере даст вам соус определенного цвета. При взбивании сливок, не добавляйте много сахара.

6. Берем чудеса со сковороды, поливаем соусами, добавляем фрукты и все.

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас. На этой странице мы расскажем Простой и вкусный пошаговый рецепт как сделать разноцветные блины с пищевыми красителями.

Описываем приготовление из творога различной выпечки в микроволновой печи. Сегодня на повестке дня пирог из теста с творогом ароматизированный ванилином. Понадобится один достаточно редкий ингредиент: порошок Ванильный пудинг. Если его нет — можно заменить порошком ванильного крема. Можно и вообще без этого ароматизатора обойтись, питательные качества блюда при этом не пострадают, так как основное приготовление из творога и муки (теста), но вкус может быть немного «не ванильным», близким к ватрушкам. А в остальном — можете экспериментировать. Начинаем готовить.

Исходные продукты:

√ мука пшеничная хлебопекарная в/с 0,25 кг,

√ сахар песок 0,3 кг,

√ яйца куриные 5 шт,

√ вода питьевая 30 мл,

√ масло растительное 20 мл,

√ сливочное масло 0,25 кг,

√ творог обезжиренный 0,7 кг,

√ ванилин порошок 2 г (один стандартный пакетик),

√ ванильный пудинг порошок 40 г (один стандартный пакетик),

√ молоко 2,5% 120-130 мл (чуть больше половины стакана),

√ соль

Приготовление:

1. За полчаса до начала готовки вытащить сливочное масло из холодильника и дать ему побыть час-полтора при комнатной температуре, чтобы оно размягчилось.

2. Разбить яйца, отделить желтки от белков, поместить белки и желтки в разные миски.

3. Подобрать подходящую чашку для замеса теста и просеять туда муку.

4. Взять один желток и примерно 25-30 г сахарного песка (2 столовые ложки), размешать чтобы сахар растворился, добавить 2 столовые ложки воды и щепотку соли, опять тщательно перемешать.

5. В муку погрузить сливочное масло, размять, перемешать как можно тщательнее, а затем вылить туда желтково сахарную массу, которую мы приготовили.

6. Замесить тесто, хорошо перемешать все составляющие, сделать из теста «торбочку», поместить в полиэтиленовый пакет и убрать в холодильник примерно на 35 минут.

7. Выложить творог в подходящую миску, добавить 4 желтка, оставшийся сахар песок, молоко, ароматизаторы (ванилин и порошок ванильного пудинга) — и всё это хорошенько перемешать миксером до однородной массы.

8. Подобрать подходящую форму для выпекания: посуду в форме высокой сковороды, пригодную для приготовления в микроволновой печи; смазать внутреннюю поверхность растительным маслом.

9. Положить тесно в форму, с помощью надавливания равномерно распределить его по поверхности формы, но поднять края, чтобы они были примерно на 2 см выше поверхности теста.

10. Поставить форму в микроволновку и запечь тесто в течение 8 минут с мощностью 30% и температуре 180 градусов (да, так готовят в микроволновке пирог из теста с творогом — тесто предварительно запекают без начинки).

11. Взбить хорошо белки, перемешать с творожной массой, распределить творожную массу по поверхности запечённого теста. Поставить в печь и выпекать примерно 25 минут при мощности микроволн 30% и включенном горячем воздухе при температуре 180 градусов; но лучше проследить, если будет готово раньше — выключить.

12. По готовности дать пирогу отстояться 10-15 минут. Творожная начинка должна лежать как бы внутри теста. Ну и всё, можно разрезать на кусочки и подавать.

Мы рады, что наши рецепты вам пригодились. Расскажите о нашем сайте своим друзьям и знакомым!
Приятного аппетита!

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас. На этой странице мы расскажем пошагово простой и вкусный рецепт пирога с творогом в микроволновке.

Может быть, это не так оригинально, но зато разумно и рационально, и гармонично, ведь наши прабабушки являются хранительницами традиций. Традиции культурной, традиции бытовой и, конечно же, кулинарной.

Готовим прабабушкины оладушки из вчерашней каши.

Не выбрасывайте кашу, это неуважение к нашим прабабушкам. Каша для оладий, может быть любая. Берем луковку, мелко порежем, потом пожарим на сковороде до светлого коричневого цвета. Теперь давайте разведем в полстакане молока два яйца. Эту смесь выльем во вчерашнюю кашу, туда же поджаренный лук и все перемешаем. Можно пропустить через мясорубку, но это вам решать, если каша хорошо разваренная, то ее только перемешать, а если нет, то, как я уже сказала, пропускаем через мясорубку. Если хотим оладушки сладкие, то добавляем сахар, а если нет, то немного присолим. Если получилось слишком жидко, можно добавить немного муки.
Ах! Эти прабабушки
Блюда наших прабабушек тем и интересные, что эти блюда универсальные, которые могут иметь разные оттенки, разный вкус, из них можно сделать все то, что понравится любому. Прабабушки и бабушки – это замечательно, сам тот факт, что она что-то такое на кухне перекладывает, ходит по дому и помогает готовить что-то для родителей, которые заняты, это уже наполняет дом какой-то уверенностью.
Правда, прабабушки теперь пошли другие. Эмилия Грант, девяностолетняя немка, имеющая двоих правнуков, так она уже не один год летает на дельтапланах, и говорит, что это полезно для ее здоровья.

Начинаем жарить наши оладушки

Разогреем масло на сковороде и выкладываем тесто ложечкой. Обжариваем с обеих сторон. Прабабушки и бабушки любят своих внуков, нужно ответить им тем же. Помните, когда Лермонтова за стихотворение «Смерть поэта» собирались сурово наказать, сослать навсегда в солдаты в Сибирь, больше всего поэт волновался о том, что бабушка не переживет. К сожалению, пришлось пережить бабушке и большее, пришлось проводить в могилу убитого внука. Давайте понадеемся на то, что нам удастся еще пожить вместе с ними и попробовать своими заботами отплатить за их заботы, ведь без них не было бы и нас.

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем простой классический рецепт как приготовить вкусные пышные оладьи из каши в домашних условиях.

Этот великолепный веганский рецепт торта, наполненный тропическими ароматами кокоса, маракуйи и манго, настолько вкусен, что вы никогда не догадаетесь, что он приготовлен полностью без добавления яиц и молоко содержащих продуктов. Такой торт можно приготовить на день рождения или по любому особому случаю.

Рассчитано на 12 порций
Время: 45 минут на подготовку продуктов и 30 минут на приготовление 10-15 минут на охлаждение.
В одной порции содержится 640 калорий.

Метода приготовления

1. Духовку поставить на разогрев до 180 градусов (по Цельсию). Приготовьте три формы для выпечки размером 3 х 20 см. Слегка смажьте маслом и выстелите дно и стороны форм бумагой для выпечки.

2. Хорошо встряхните банку с кокосовым молоком, чтобы она хорошо перемешалась, откройте ее и добавьте яблочный уксус прямо в банку. Перемешайте и оставьте на десять минут, затем положите растительный спред, сахар, кокосовое молоко, ванильный экстракт, муку, разрыхлитель, бикарбонат соды и цедру лайма в чашу кухонного комбайна и перемешайте, пока не образуется однородное тесто.

3. Распределите тесто поровну между подготовленными формами, разглаживая поверхность тыльной стороной ложки или мастихином. Выложите формы на противни и выпекайте 30-35 минут или пока верх не станет золотистого цвета, упругого на ощупь, а коржи только начинают отходить от краев форм. Охладите в формах в течение десяти минут, затем осторожно переверните коржи и снимите бумагу для выпечки. Переложите бисквиты на решетку для охлаждения и дайте полностью остыть.

4. Тем временем приготовьте глазурь. В большой миске взбейте растительный спред и сахарную пудру до однородной массы. Разрежьте один плод маракуйи пополам и опустите семена в сито, расположенное над небольшой миской. Надавите на семена ложкой, чтобы выдавить сок, и отмерьте одну столовую ложку – возможно, вам понадобится еще один плод маракуйи, если они очень маленькие. Добавьте сок в глазурь и взбивайте до однородной массы. Не поддавайтесь соблазну добавить дополнительный сок маракуйи, иначе смесь «расколется».

5. После охлаждения выложите один бисквит на сервировочную тарелку и распределите по нему четвертую часть глазури. Выложите треть ломтиков манго ровным слоем и полейте соком и семенами одного плода маракуйи. Повторите то же самое со вторым бисквитом, также покрывая слоем глазури и раскладывая кусочки манго и маракуйи.

6. Поместите последний бисквит сверху и используйте оставшуюся глазурь, чтобы покрыть верх и стороны торта ровным слоем, разглаживая ложкой или мастихином. Посыпьте сушеным кокосом и украсьте оставшимися ломтиками манго и семенами маракуйи. С помощью овощечистки очистите стружку от кусочков свежего кокосового ореха и рассыпьте по поверхности.
Торт можно сохранить в герметичном контейнере в холодильнике до двух дней.

Совет: добавление уксуса в кокосовое молоко придает пирогу молочный вкус. Кислота в уксусе также помогает активировать разрыхлитель и бикарбонат соды, что помогает пирогу подняться и улучшить крошку и текстуру.

Ингредиенты:

√ одна пачка (около 250 г) растительного безмолочного спреда без молока (комнатной температуры), плюс дополнительно на смазку,

√ пол литра кокосового молока комнатной температуры,

√ две столовые ложки яблочного уксуса,

√ стакан сахарной пудры,

√ два пакетика (по 10 г) ванильного экстракта,

√ полкило самоподнимающейся муки,

√ две чайные ложки разрыхлителя,

√ одна чайная ложка гидрокарбоната соды,

√ один лайм (используется только мелко натертая цедра).

Для глазури и украшения:

√ одна пачка (250 г) безмолочного растительного спреда, комнатной температуры,

√ полкилограмма сахарной пудры,

√ 4-5 плодов маракуйи,

√ 1½ манго, очищенного и тонко нарезанного,

√ 15 г сушеного кокоса,

√ один пакетик (100 г) свежих кусочков кокоса.

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем простой рецепт постный торт на кокосовом молоке с фруктами в домашних условиях.

Принято считать, что выпечка – процесс затратный и долгий. Именно по этой причине многие хозяйки редко балуют своих домочадцев пирогами и булочками. Однако, есть такие блюда, которые под силу каждому человеку, даже не имеющему большого опыта в кулинарии. Один из них – луковый пирог. Это идеальный рецепт, который не требует больших затрат. Такое угощение придется к столу и для вкусного ужина, и как отличное дополнение к чайному десерту.

Метода приготовления

1. Сначала нужно подготовить тесто. В емкость погрузить сливочное масло и добавить сметану. После чего, постоянно перемешивая, потихоньку всыпать муку. Затем добавить пищевую соду или разрыхлитель. По консистенции тесто должно получиться плотным и тугим.

2. Переходим к луку – его нужно слегка обжарить на сковороде. Делать это лучше на сливочном масле, но можно и с обычным растительным. При появлении золотистого цвета, снимаем с огня.

3. Для заливки нужно натереть сыр, вбить в него яйца и добавить сметану. В заливку, также, можно вмешать несколько ложек плавленого сыра, он сделает вкус пирога более сливочным. Добавить зелень. Форму смазать или застелить фольгой, чтобы было удобно вынимать пирог. Выложить в нее тесто слоем в 0,5 см и сделать бортики. Они должны быть достаточно большими, чтобы можно было завернуть их в конце.

4. Сверху на тесто, ровным слоем укладывается обжаренный лук, вылить заливку. Бортики из теста аккуратно подогнуть таким образом, чтобы они слегка накрывали ее. Важно учитывать, что пирог в процессе приготовления слегка поднимется, поэтому в форме стоит оставить немного места.

5. Форму поставить в разогретую до 160 градусов духовку и оставить на 40-50 минут. Время приготовления зависит от мощности духовки. Примерно через полчаса можно проверить готовность теста на спичку. Заливка должна покрыться корочкой и стать золотистой.

6. Пирог после приготовления нужно вынуть из духовки и дать немного остыть. Резать его горячим не рекомендуется, песочное тесто может разваливаться.

Ингредиенты, которые потребуются для приготовления такого пирога, наверняка найдутся в каждом холодильнике:

√ сливочное масло (можно использовать и маргарин) – 200 г,

√ сметана – 220-250 г,

√ мука из твердых сортов пшеницы – 450 г,

√ разрыхлитель (можно использовать пищевую соду) – 2 г.

Для приготовления начинки потребуется:

√ зеленый репчатый лучок – 7-8 шт. (крупных),

√ масло растительное.

Заливка:

√ сыр (выбор за вами – который больше нравится или имеется в холодильнике) – 200-300 г,

√ сметана (подойдет и низкокалорийная) – 220-250 г,

√ яйца – 4 шт,

√ зелень – по вкусу.

По желанию, если форма для выпекания позволяет, продуктов для заливки можно взять больше.

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем как приготовить самый вкусный луковый пирог рецепт классический заливной с сыром в духовке.

Круассан – нежная выпечка из слоеного теста с маслянистым вкусом – иногда его заправляют шоколадом или джемом.

Круассаны покорили мир. Мы можем встретить их во многих пекарнях, кондитерских и кафе в разных уголках мира, потому что они идеальны не только на завтрак, но и в качестве десерта или добавки к кофе!

Откуда взялись знаменитые французские круассаны?

Французские круассаны имеют давнюю историю. Поэтому неудивительно, что об их происхождении ходит множество легенд.

Согласно одной из них, французские круассаны были изобретены вскоре после окончания осады Вены в 1683 году. Чтобы испечь булочки в форме луны в честь победы над турецкими войсками.

Тем не менее, первый официальный рецепт круассанов датируется 1839 годом, и он связан с Августом Зангом, владельцем венской пекарни на улице Ришелье в Париже.

Рецепт круассанов

У классического круассана внутри большие пузырьки воздуха. На подготовку теста уходит довольно много времени – около трех дней. В течение этого времени между этапами приготовления круассана тесто нужно держать при низкой температуре. Через три дня в тесте появляются большие пузырьки воздуха, что делает его более мягким и более приятным на вкус.

Если у нас не так много времени, мы можем приготовить круассаны с более мелкими пузырьками, но такими же вкусными. В рецепте всех сладких круассанов вам понадобятся только такие ингредиенты, как сушеные дрожжи, холодная вода, пшеничная мука, сахар, масло и соль, чтобы приготовить вкусные круассаны.

При приготовлении французских круассанов следует помнить о нескольких правилах.

√ Один из них – это правильный выбор муки. Это должна быть пшеничная мука 00 (W330) или типа 550 с содержанием белка около 13 граммов. Символ W обозначает так называемый показатель прочности муки, то есть ее способность поглощать воду при замешивании и удерживать углекислый газ в тесте.

√ Также важно приготовить тесто для круассанов в помещении с не слишком высокой температурой. Слишком теплая среда или может отрицательно повлиять на дрожжи.

√ Что немаловажно, круассанное тесто хорошо застывает. Нужно сформировать из теста круассаны и заморозить их. Перед выпечкой рекомендуется сначала положить замороженные круассаны в холодильник, чтобы разморозить их, затем выложить размороженные круассаны на противень и поставить их в помещение с комнатной температурой, чтобы они смогли подойти.

Круассаны – отличная идея для завтрака или десерта. При выпечке дом наполняется прекрасным ароматом, а нежный маслянистый вкус не имеет себе равных!

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем классический рецепт пышных французских круассан с дрожжами в домашних условиях.

В летнюю пору хочется экспериментировать: закатки, заморозки, разные блюда и выпечки. Рекомендую пирог с малиной на песочной основе. Попробуйте, и, я почти уверена, что вы будете готовить его вновь и вновь. Песочный низ и нежная начинка с приятной ягодной кислинкой. Это просто бомба! Можно брать малину свежую или замороженную – значения не имеет. Можно делать вперемешку с черникой или просто черничный. Но это уже другая история, более сладкая. Малиновый пирог – это для тех, кто не любит слишком приторную выпечку.

Метода приготовления

1. Нужно растопить сливочное масло. Сделаем это очень быстро – в микроволновке.

2. Засыпаем в масло сахар и размешиваем венчиком.

3. Теперь добавим яйцо и снова взбиваем до однородной массы.

4. Добавляем в полученную смесь сметану и опять размешиваем.

5. Муку соединяем с разрыхлителем и снова перемешиваем.

6. Муку и жидкую часть соединяем и перемешиваем.

7. Тесто получилось очень эластичным и податливым.

8. Распределяем тесто по форме. Накалываем небольшие отверстия, чтобы тесто не пузырилось и не запеклось неровно.

9. Ставим форму в духовку на 7-10 минут, чтобы песочная основа приготовилась до полуготовности. Если же заливку и ягоды сразу выложить на сырое тесто, то оно может остаться немного непропеченным.

10. Этим временем делаем начинку. Соединяем сметану с яйцами.

11. Вводим сахар и ванилин определенных пропорций.

12. Добавляем крахмал – это придаёт начинке нужную небольшую плотность в процессе приготовления.

13. Основа чуть-чуть пропеклась, теперь можно оформлять начинку.

14. Выкладываем малину равномерно. Кому нравится, чтобы было больше ягод – можно взять больше малины, но учитывайте, что малина при термической обработке приобретает большую кислинку – не переборщите.

15. Заполняем основу заливкой. Готовим при температуре 200 градусов 30 минут. Готовность можно определить по начинке: немного поболтайте форму из стороны в сторону, если серединка не болтается и уже стала крепкой – пора выключать. Если она стала крепкой по краям, а в центре ещё жидковатая, то потерпите ещё немного, пусть печётся дальше.

16. Итак, выпечка наша подрумянилась, окрепла заливная часть – пирог готов. Теперь его нужно хорошенько охладить, разделить на порции и звать всех желающих на чай. Приятная кислинка от свежей малины – то что нужно в знойный летний день. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Для песочного основания:

√ мука – 2,5 стакана,

√ сахар – 0,5 стакана,

√ яйца -1 шт,

√ масло сливочное – 100г,

√ сметана – 1 ст. л,

√ разрыхлитель – 1 ч. л. (или 0,5 ч. ложки соды).

Для начинки:

√ малина – 1 стакан,

√ сметана – 1 стакан,

√ яйца -2 шт,

√ сахар – 0,5 стакана,

√ крахмал – 1 ст. л,

√ ванилин – щепотка.

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем простой рецепт как приготовить вкусный пирог песочное тесто со свежей малиной и сметанной заливкой в духовке.

Доброго времени суток! В данной статье я покажу вам, как же всё-таки приготовить очень вкусные блины, потратив на это по минимуму сил и времени. Думаю, что вы любите вкусно полакомиться с утра, чтобы дать своему организму энергии на весь день, поэтому давайте перейдём к рецепту!

Метода приготовления

1. Разбиваем три яйца в вашу ёмкость для яиц. Заливаем туда 3 стакана молока. Кладём в эту ёмкость ст. л. сахара и половину ч. л. соли.

2. Далее, взбиваем нашу смесь миксером (если у вас его нет, то можете сделать это вилкой, но делайте это тщательнее). И после того, как вы взбили, наливаем туда немного подсолнечного масла. Добавляем 2 стакана муки и взбиваем всё дальше.

3. Когда вы взбили до жидкого, но немного густого состояния смеси, ставьте вашу сковородку прогреваться (на среднем огне). Прогрев сковородку на 75-80%, добавляем туда масло (убавляем немного огонь). Наливаем нашу смесь на сковородку (не всю, а только для первого блина) и ждём до момента, когда сверху вся жидкая масса затвердеет и потемнеет немного, тогда переворачиваем.

4. Первый блин готов, надеюсь, что он у вас не комом и вы вкусно позавтракаете! Приятного аппетита!

Ингредиенты

√ яйца — 3 шт,

√ молоко — 3 стакана,

√ мука — 2 стакана,

√ сахар — 1 ст. л,

√ соль — 1/2 ч. л,

√ подсолнечное масло.

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем простой рецепт как сделать обычные вкусные блины в домашних условиях.

Праздничный торт — это особенный торт. Так что давайте сделаем торт не только вкусным, но и красивым. Самодельный праздничный торт станет отличным подарком для именинника.

Метода приготовления

1. Стоит испечь бисквит накануне, чтобы дать ему остыть и высохнуть должным образом. Вначале смешайте крахмал и муку с какао и просейте через сито. Затем взбейте яйца с сахаром до загустения. Медленно добавьте просеянную какао-муку к сгустившейся массе, постоянно перемешивая. Приготовленную таким образом смесь поместите в форму для выпечки тортов диаметром 22 см и выпекайте при температуре 160 градусов Цельсия в течение 45 минут. По истечении этого времени стоит проверить, с помощью деревянной палочки, не является ли тесто сырым. Чтобы сделать торт, нам нужно два таких бисквита. После того, как бисквитные пирожные остынут, их следует нарезать на 4 равные по толщине верхушки теста.

2. Приступаем к созданию крема, нагреваем пудинг. Делаем это очень аккуратно, чтобы не образовались комочки. После приготовления залить в миску, дать остыть и плотно накрыть пищевой фольгой. В отдельной миске смешать мягкое сливочное масло, смешанное с сахарной пудрой. Она должна образовывать пушистую массу, к которой мы добавляем охлажденный пудинг. Смешайте всю смесь до получения однородной консистенции и в самом конце добавьте какао.
Теперь можно начинать собирать торт. Выложить на тарелку первый корж и пропитать пуншем. Затем покрываем кремом и вареньем. Накрываем все еще одним коржом и выполняем точно такую же операцию. Затем укладываем следующие слои торта.

3. На верхний слой не наносится ни пунш, ни варенье. Его только тщательно покрывают кремом и разглаживают, а затем ставят в холодильник на 15 минут, чтобы крем застыл. Вынув торт из холодильника, сверху кладется еще один слой и накрываются бока торта.

4. Украшение — последний этап изготовления торта. Перед подачей на стол лучше оставить его в холодильнике.

Ингредиенты

Для одной верхушки шоколадного бисквитного торта (для приготовления торта понадобится два):

√ сахар – 9 л,

√ картофельная мука (крахмал) – 3 ст. л,

√ какао – 3 л,

√ пшеничная мука – 6 л,

√ яйца – 3 шт.

Для шоколадного крема:

√ масло – 2 кубика,

√ какао – 5 л,

√ сахарная пудра – 5 ст. л,

√ молоко – 1,5 ст,

√ 1 ванильный пудинг.

Для украшения:

√ вишня для пунша,

√ кислый джем,

√ шоколадные конфеты для украшения,

√ сахарные бусины,

√ кокосовое масло для начинки – 1 ст. л.

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем простой рецепт как приготовить на день рождения красивый и вкусный шоколадный торт.

Рецепт приготовления рогаликов из творожного теста с малиновым вареньем. Получается вкусная и нежная выпечка, отлично подходящей для всей семьи к вечернему чаю.

Метода приготовления

1. Для теста смешиваем в миске все ингредиенты, конечно, кроме варенья. Творог, сахар и яйцо лучше сначала соединить вместе, хорошо растерев, а потом добавлять остальные продукты. Разрыхлитель предварительно смешивается с мукой. Готовое тесто нужно оставить “отдохнуть” под полотенцем около 20 минут. Потом присыпаем стол и руки мукой, обмазываем ей скалку (так тесто точно ни к чему не прилипнет), и раскатываем, чтобы форма была максимально похожа на круг. Тесто получается очень мягким и нежным, поэтому работать с ним следует аккуратно.

2. Полученный круг разрезаем на 8 секторов, на широкую сторону которых кладем немного начинки, буквально половину чайной ложки. В принципе, подойдет любое относительно густое варенье, в этой выпечке использовался готовый малиновый джем “Махеев”. Скручиваем рогалики, обязательно защепляя края, иначе есть риск, что вся начинка вытечет во время приготовления.

3. Сверху смазываем наши заготовки смесью яичного желтка и молока, слегка взбитой. Перекладываем рогалики на противень поверх листа пергамента, который не нужно смазывать маслом или маргарином дополнительно.

4. Передаем работу духовому шкафу на время около 20 минут, температура нагрева – 180 градусов. Готовность можно определить и по внешнему виду выпечки – она хорошо зарумянится, а чудесный аромат распространится по всей кухне.

Ингредиенты

√ творог или творожная масса – 1 пачка,

√ сахарный песок – треть стакана,

√ куриное яйцо – 1 шт,

√ мука – 250 г,

√ растительное масло – 6 ст. л,

√ разрыхлитель теста (вполне заменяемый обычной содой) – на кончике ножа,

√ ванилин или ванильный сахар – 1 чайная ложка,

√ соль – чуть-чуть,

√ для начинки подойдет любое не жидкое варенье, в этот раз было взято малиновое.

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем лучшие рецепты в духовке творожные рогалики из творожного теста с творогом и с начинкой.

Статья расскажет о том, как просто приготовить очень вкусные булочки с черникой и миндальным молоком.

Метода приготовления

1. Подогреть миндальное молоко в микроволновке или кастрюле чуть выше комнатной температуры (приблизительно +42°С). Добавить кардамон, соль и сахар. Добавить взбитое в стакане яйцо.

2. Смешать сухие дрожжи с половиной количества пшеничной муки и замесить с приготовленной молочной жидкостью. Добавить в тесто оставшуюся муку и замешивать около 5 минут. Долить в конце растительного масла. Тесто нужно оставить рыхлым. Накрыть емкость крышкой. Дать подняться в течение 30 минут без сквозняков.

3. Смешать чернику с сахаром в емкости и замесить в приготовленное тесто. Поделить тесто на кусочки размером с кулак и выложить на противень, предварительно накрытый бумагой для выпечки. Булочки могут быть «бесформенными» на вид. Выпекать в духовке около 25 минут, пока нижняя часть булочек не станет коричневой. Температура в духовке должна быть 200 градусов.

4. Процедить сахарную пудру над остывшими булочками. Можно подавать со взбитыми сливками.

Ингредиенты

√ несладкое миндальное молоко – 300 г,

√ сахарный песок – 75 г (приблизительно 4 или 5 столовых ложек),

√ кардамон – 1 ст.л,

√ соль – 1 щепотка,

√ яйцо – 1 шт,

√ дрожжи сухие – 1 упаковка,

√ мука пшеничная – 800 г,

√ растительное масло – 90 г (приблизительно 5 столовых ложек),

Для черники:

√ размороженная или свежая черника – 300 г,

√ сахарный песок – 30 г (приблизительно одна столовая ложка с горкой),

√ для посыпки булочек понадобится две или три столовые ложки сахарной пудры.

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем простой рецепт как приготовить булочки с черникой из дрожжевого теста в духовке в домашних условиях.

Рецепты приготовления пончиков довольно вариативны. Как правило, чтобы приготовить пончики, используют только дрожжевое тесто. Тот способ, который мы предлагаем испробовать – это классический и самый распространенный.

Метода приготовления

1. Дрожжи перетереть с одной чайной ложечкой сахарного песка, следом добавляем подогретое молоко и полстакана пшеничной муки. Всю смесь, желательно накрытую полотенцем, отставить в тёплое место на полчаса. Сахарный песок взбить вместе с яйцом. На небольшом огне нужно размягчить спрэд, маргарин или масло.

2. Готовую опару соединяем с яично-сахарной смесью, солью, растопленным маслом и с остатками муки. Тесто придется хорошенько вымесить, пока не увидите, что оно не станет отставать от края емкости. Готовую массу нужно отставить в теплое место на 20-30 минут для полной расстойки. Главное помнить, что удачное для формирования пончиков тесто должно получиться эластичным. Когда масса постояла полчаса, вытягиваем его и раскатываем слоем толщиной около 5 мм.

3. Формочкой делаем кружочки. Делим их пополам, на первую половину посередине кладем немного джема, промазываем края взбитым белком яйца, а второй половинкой кружочка накрываем поверх начинки. Красивый край можно сделать, присоединив две части полукруга друг к другу придавливанием пальцев. На 10 минут накрываем пончики и даем им настояться.

4. На разогретом подсолнечном масле в сковороде обжариваем по несколько минут на каждой стороне до золотистого цвета. Масло нужно так наливать, чтоб пончики полностью покрылись. Приготовленные пончики вынимаем и выкладываем на бумажное полотенце (либо сито), чтобы стекло масло. Наполовину остывшие пончики для более яркого вкуса можно притрусить сверху сахарной пудрой. Вкусное лакомство на десерт готово!

Ингредиенты

√ молоко – 1/4 стакана,

√ спиртовые дрожжи – 25-30 г (либо сухие – 10 граммов),

√ соль – щепотка,

√ яйцо куриное – 1 шт,

√ белок, которым будем смазывать пончики – 1 шт,

√ сахарный песок – 3 ст. л. (с горкой),

√ спрэд, масло или же маргарин – 75 г,

√ мука – 300 г

В качестве начинки можно использовать полстакана домашнего повидла или джема, посыпать сахарной пудрой по вкусу.

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем простой рецепт как сделать вкусные мини пончики в домашних условиях.

Сырники – любимое блюдо достаточно многих. Однако не все любители этого вкусного завтрака знают секреты, которые помогут приготовить лучшие сырники.

1. По-настоящему вкусные сырники начинаются с выбора творога. Для классического рецепта хорошо подойдет творог жирностью 5-9% с достаточно мелкими зернами. Однако это не должна быть творожная масса. Если хочется более воздушных сырников, то творог можно перетереть через сито. Так они сохранят текстуру творога, но станут более нежными. А для самого тающего варианта сырников рекомендуется применять рикотту.

2. Сырники должными быть сладкими, а вот что именно добавить – выбор каждого. Кто-то предпочитает сырники с обычным сахаром, кто-то выбирает натуральные низкокалорийные подсластители в виде стевии. Но вкус любых сырников значительно улучшит ваниль, например, в эссенции. Более бюджетный вариант – ванильный сахар. В этом случае нужно сокращать добавление обычного сахара. Куда полезнее, но менее экономно будет решение использовать натуральную ваниль в стручке. Она придаст сырникам неповторимую ноту терпкой сладости.

3. Сформировать идеальные сырники можно двумя способами. Например, сначала раскатать колбаску, а потом нарезать ее на равные части. Для второго способа понадобится стакан. В руке формируется шарик, а затем на присыпанной мукой тарелке нужно перемещать его внутри стакана, перевернутого вниз и плотно примыкающего к блюду. Касаясь круглых стенок стакана, сырник будет приобретать совершенную форму.

4. Многих волнует вопрос: на чем же обжаривать сырники? Куда привычнее делать это на растительном масле, однако стоит хотя бы раз приготовить их на кокосовом масле. Все дело в том, что так блюдо получается хрустящим снаружи и нежным внутри. А ведь именно такого эффекта многие ждут от сырников.

5. После обжаривания сырники непременно должны потомиться под закрытой крышкой на небольшом огне. Так они станут пышнее и сочнее. Подавать их лучше сразу, чтобы они не утратили своих вкусовых качеств.

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем очень простой рецепт, как приготовить в домашних условиях вкусные сырники. 5 секретов приготовления идеальных сырников.

Метода приготовления

1. Для начала нам нужно приготовить тесто. Для этого в глубокой миске смешиваем 100мл. воды, чайную ложку сахара, сырые дрожжи, соль, оливковое масло и добавляем муку через сито. Затем в течении нескольких минут нужно тщательно промесить тесто. Оставляем отстаиваться под полотенцем.

2. Теперь можно заняться начинкой, а начнем мы с нарезки колбасы пепперони очень тоненьким слоем. Теперь нужно натереть сыр на крупной тёрке. Размельченный базилик добавляем в соус. Так же в соус добавляем соль и перец по вкусу. Не забывайте что колбаски и так острые, поэтому не переборщите с перцем.

3. Раскатываем тесто в круглую и главное в тоненькую лепешку. Равномерно распределяем соус по основе. Покрываем всю поверхность сыром. Раскладываем нарезанные колбаски поверх сыра.

4. Отправляем пиццу в разогретую духовку 230 градусов, на 5-7 минут.
На этом все. Желаю вам удачной и легкой готовки. И самое главное приятного аппетита.

Ингредиенты

Для теста нам понадобиться:

√ мука – 250 г,

√ теплая вода – 100 мл,

√ оливковое масло – 20 мл,

√ сырые дрожжи – 7-10 г,

√ сахар – 2 ст. л,

√ соль – 2 ст. л.

Для самой начинки нам потребуется:

√ Сыр моцарелла, колбаса пепперони, мякоть перетертых томатов для соуса и для соуса же нам понадобиться свежая зелень базилика – все по вкусу.

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем простой и вкусный рецепт, как приготовить пиццу пепперони своими руками в домашних условиях.

Метода приготовления

1. Маргарин растереть с сахаром. Добавить яйца, соду или разрыхлитель, муку, замесить мягкое тесто.

2. Разделить тесто на две неравные части. Меньшую часть оставить для украшения, большую выложить на противень, смазанный растительным маслом, руками сформовать пласт.

3. У яблок удалить семена, нарезать тонкими ломтиками, выложить на тесто рядами, как черепицу.

4. Из меньшей части теста скатать жгутики, расплющить их руками, края нарезать ножом как бахрому. Выложить жгутики на слой яблок в виде дерева. Смазать желтком.

5. Поставить пирог в духовку и выпекать при 180°С в течение 30-35 мин. Готовый пирог вынуть и сразу залить сметаной, взбитой с сахаром. Дать остыть и пропитаться 2-6 ч. Подавать в холодном виде.

Ингредиенты

Для теста:

мука – 3-4 стакана,
сахар – 200 г,
сливочное масло или маргарин – 200 г,
яйца – 5 шт,
1 желток для смазки,
разрыхлитель – 2 ч. л. или 1 ч. л. гашеной соды.

Для начинки:

кислые яблоки – 5 шт.

Для заливки:

сметана – 1 стакан,
сахар – 1 стакан,

• Чтобы заливка лучше соединилась с яблоками, советую добавить в нее яйцо, залить пирог и запекать еще 10 мин.
• Яблоки хорошо сочетаются с молотой корицей. Посыпьте ею начинку, пирог будет ароматнее.
• Из этого теста можно приготовить пирог с грушами, очистив их от кожицы и сердцевины.
• Муку для теста нужно просеивать, это сделает пирог более пышным.
• Решетку пирога после выпечки можно смазать абрикосовым повидлом и посыпать сахар. пудрой.

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта кулинария дома вы, наверняка, найдете простой рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице представлена метода приготовления яблочный пирог с заливкой из сметаны взбитой с сахаром в духовке, а также ингредиенты рецепта десерта своими руками и полезные советы от Настюшки.

Метода приготовления

1. Приготовить песочное тесто. Сливочное масло растереть с сахарной пудрой, добавить яйцо, муку, все тщательно перемешать. Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку, положить в холодильник на 20 мин.

2. Охлажденное тесто разделить на 12 кусочков, скатать из них шарики. Формочки для кексов смазать растительным маслом. Из шариков руками сформовать лепешки, выкладывать в формочки, плотно прижимая ко дну и стенкам.

3. Выпекать песочные корзиночки в предварительно нагретой до 180°С духовке в течение 7-10 мин.

4. Достать готовые корзиночки из духовки, дать остыть, вынуть из формочек, выложить на блюдо.

5. Взбить миксером сливки и сахар. пудру. На дно корзиночек положить по 1 ст. л. малинового варенья. Сверху выложить горкой взбитые сливки, украсить ягодами свежей клюквы. Сверху посыпать остатками сахарной пудры. Украсить листиками мяты.

Ингредиенты

Для теста (на 10-12 корзиночек):

мука – 150 г,
сахарная пудра – 50 г,
сливочное масло – 100 г,
яйца – 1 шт,
растительное масло для выпекания.

Для крема:

сливки 33-процентной жирности – 100 г,
малиновое варенье – 1 стакан,
сахарная пудра – 1 ст. л,
клюква – 100 г,
листья мяты.

• Вместо малинового варенья корзиночки можно наполнить любыми свежими ягодами без косточек, а также фруктовым пюре.
• Корзиночки можно испечь из готового слоеного теста. Чтобы оно не поднялось, накройте пергаментной бумагой насыпьте сверху сушеный горох или фасоль.

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта кулинария дома вы, наверняка, найдете простой рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице представлена метода приготовления мини-корзиночки со сливками клюквой и малиновым вареньем в духовке, а также ингредиенты рецепта десерта своими руками и полезные советы от Настюшки.

Метода приготовления

1. Замесить тесто.
Сгущенку, яйца, соду, муку соединить и хорошо перемешать.

2. На предварительно раскаленную с растительным маслом сковороду выливать по 2 ст. л. теста. Выпечь 6-7 коржей с двух сторон до золотистого цвета.

3. Сделать крем.
Сметану, сахар, ванильный сахар соединить, затем взбить миксером.

4. Коржи промазать кремом и соединить. Верх торта украсить по желанию. Убрать в холодильник и дать торту пропитаться в течение 2-3 ч.

Ингредиенты

Для теста:

сгущенное молоко – 1 банка,
яйца – 2 шт,
сода гашеная – 1 ч. л,
мука – 1 стакан,
растительное масло для выпекания.

Для крема:

сметана – 200 г,
сахар – 1 стакан,
ванильный сахар по вкусу.

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта кулинария дома вы, наверняка, найдете простой рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице представлена метода приготовления вкусный торт неженка со сгущенкой и сметаной на сковороде, а также ингредиенты рецепта десерта своими руками и полезные советы от Настюшки.

Метода приготовления

1. Масло взбить с яйцами и сахаром. Добавить муку, разрыхлитель и замесить тесто.

2. Форму смазать маслом. Чернику перемешать с небольшим количеством муки. Ягоды добавить в тесто вместе с кокосовой стружкой. Вымешать, выложить в форму и выпекать 40 мин. в нагретой до 180°С духовке.

3. Пирог вынуть из духовки и оставить на 10 мин в форме. Затем вынуть и остудить. Посыпать сахарной пудрой.

Ингредиенты

мука – 200 г,
сахар – 200 г,
сливочное масло или маргарин – 200 г,
разрыхлитель – 1 ч. л,
яйца – 4 шт,
стружка кокосовая – 50 г,
сахарная пудра – 2 ст. л,
черника – 200 г.

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта кулинария дома вы, наверняка, найдете простой рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице представлена метода приготовления кекс черничный с кокосовой стружкой в духовке, а также ингредиенты рецепта десерта к столу своими руками и полезные советы от Настюшки.

Метода приготовления

1. Дрожжи надо растворить в молоке и оставить на 15 мин. добавить 3 ч. л. сахара. Потом положить размягченный маргарин, 3 желтка и муку. Тесто раскатать на небольшом противне, по краям сделать бортики, оставить на 30 мин.

2. Для начинки нужно апельсины вместе с цедрой прокрутить через мясорубку, всыпать 0,5 стакана сахара и перемешать.

3. Заливка: 3 белка взбить со стаканом сахара с добавлением 1 капли сока лимона. На тесто насыпать немного крахмала. Положить начинку, залить взбитыми белками. Выпекать в духовке при 180°С 20 мин. Разрезать на противне, когда остынет.

Ингредиенты

мука – 3 стакана,
сахар –  1,5 стакана,
молоко топленое – 100 мл,
дрожжи – 50 г,
яйца – 3 шт,
маргарин – 150 г,
апельсины – 2 шт.

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта кулинария дома вы, наверняка, найдете простой рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице представлена метода приготовления простые рецепты десертов своими руками пирог из дрожжевого теста с апельсиновой начинкой и белковой заливкой в духовке, а также ингредиенты рецепта и полезные советы от Настюшки.

Метода приготовления

1. Замесить тесто.
Дрожжи развести в 75 мл теплой воды, добавить щепотку сахара и полстакана муки. Поставить опару в тепло на 30 мин. Добавить оставшийся сахар, муку, яйца, соль, перемешать, положить размягченный маргарин, перемешать и оставить на 1 ч подходить.

2. Тесто разделить на 2 части. Первую раскатать, выложить изюм, посыпать сахаром. Свернуть рулетом и нарезать его на маленькие рулетики (“розочки”). Также сформировать “розочки” из второй части теста, используя в качестве начинки орехи.

3. Розочки выложить в смазанную маслом форму на расстоянии друг от друга. В желток добавить немного воды и смазать им пирог. Выпекать в нагретой до 200°С духовке 40 мин.

Ингредиенты

мука – 2 стакана,
сахар – 3 ст. л,
маргарин – 75 г,
щепотка соли,
яйца – 2 шт,
дрожжи (для теста) – 12 г,
грецкие орехи (рубленные) – 0,5 стакана,
изюм – 100 г,
сахар (для начинки) – 100 г,
желток – 1 шт,
растительное масло для выпекания.

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта кулинария дома вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице представлена метода приготовления пирог из дрожжевого теста грецких орехов и изюма в духовке, а также ингредиенты рецепта и полезные советы от Настюшки.

Метода приготовления

1. Сметану соединить с сахаром, взбить миксером, добавить крекер и хорошо перемешать.

2. Курагу, чернослив распарить и мелко нарезать. Орехи порубить, зефир, лукум нарезать.

3. Курагу, чернослив, орехи, зефир, лукум ввести в массу и перемешать.

4. Торту придать форму горки, посыпать тертым шоколадом и кокосовой стружкой, убрать в холодильник на 12 ч.

Ингредиенты

сметана – 500 г,
сахар – 1 стакан,
крекер несоленый – 400 г,
курага, чернослив, орехи, зефир, лукум по вкусу.

Для украшения:

шоколад,
кокосовая стружка.

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта кулинария дома вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице представлена метода приготовления сметанный торт с несоленым крекером и кокосовой стружкой, а также ингредиенты рецепта и полезные советы от Настюшки.

Метода приготовления

1. Взбить яйца с сахаром, добавить растительное масло, мед, соду, орехи, муку. Замесить тесто и разделить на 3 части. Выпекать коржи в духовке при 210°С 20 мин.

2. Приготовить крем.

Взбить размягченное масло с сахаром, постепенно влить в эту смесь теплое молоко и, не переставая помешивать, добавить сметану и орехи.

3. Коржи промазать кремом и соединить. Верх торта украсить по желанию.

Ингредиенты

Для теста:

яйца – 4 шт,
сахар – 2 стакана,
масло растительное – 2 ст. л,
мед жидкий – 2 ст. л,
грецкие орехи рубленные – 1 стакан,
мука – 2,5 стакана,
сода гашеная – 0,5 ч. л,
растительное масло для выпекания.

Для крема:

яйца – 4 шт,
масло сливочное – 300 г,
сахар – 1,5 стакана,
сметана – 300 г,
молоко – 100 мл,
любые измельченные орехи – 1 стакан.

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта кулинария дома вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице представлена метода приготовления медовый торт со сметанным кремом в духовке, а также ингредиенты рецепта и полезные советы от Настюшки.

Метода приготовления

1. Отделить белки от желтков и взбить с сахаром по отдельности. Соединить обе смеси, добавить ванильный сахар и аккуратно перемешать.

2. Смешать муку с разрыхлителем и, продолжая взбивать, постепенно всыпать в яичную массу. Выложить тесто в форму и поставить в предварительно нагретую до 180°С духовку. Выпекать до золотистого цвета.

3. Приготовить начинку.
Зефир нарезать кубиками, банан, киви очистить и нарезать кружочками. Апельсины очистить, разобрать на дольки, снять с них пленку, мякоть осторожно нарезать.

4. Сделать крем.
Сметану, сахар, ванильный сахар, сок лимона соединить и взбить.

5. Достать корж из духовки, разрезать на две части. Промазать первый слой кремом, выложить по кругу кусочки банана, апельсина и зефира, еще раз промазать кремом, выложить слой из киви и снова промазать кремом. Накрыть вторым коржом, обмазать кремом, украсить оставшимися от начинки фруктами, бока торта обсыпать шоколадной стружкой. Оставить на 1 ч для пропитки.

Ингредиенты

Для бисквита:

сахар – 3 ст. л,
мука – 3 ст. л,
яйца – 3 шт,
разрыхлитель – 0,5 ч. л,
сахар ванильный – 0,5 ч. л,
растительное масло для выпекания.

Для крема:

сметана – 250 г,
сахар – 100 г,
сахар ванильный – 1 ч. л,
сок лимона – 1 ст. л.

Для начинки и украшения::

зефир – 3 шт,
бананы – 1 шт,
апельсины – 2 шт,
киви – 4 шт,
0,5 плитки горького шоколада.

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта кулинария дома вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице представлена метода приготовления бисквитный торт с кремом и фруктовой начинкой, а также ингредиенты рецепта и полезные советы от Настюшки.

Метода приготовления

1. Муку, дрожжи перемешать, влить теплую воду, вновь перемешать и поставить в теплое место, дать тесту подойти.

2. Яйцо растереть с сахаром. Смесь добавить в подошедшее тесто и хорошо перемешать.

3. Тесто раскатать в тонкий пласт. Нарезать его полосками шириной 5 см. На край полосок выложить смородину, свернуть рулетом и придать форму колобков. Жарить на сковороде в большом количестве растительного масла до золотистого цвета. Охладить и посыпать сахарной пудрой.

Ингредиенты

черная или красная смородина – 0,5 кг,
мука – 3/4 стакана,
дрожжи сухие – 8 г,
сахар – 2 ч. л,
яйца – 1 шт,
вода – 1/3 стакана,
растительное масло для жарки,
сахарная пудра для обсыпки.

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта кулинария дома вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице представлена метода приготовления смородина в тесте, а также ингредиенты рецепта и полезные советы от Настюшки.

Метода приготовления

1. Замесить тесто. Все соединить и растереть. Выложить на смазанный маслом и посыпанный сухарями противень. Выпекать 40 мин. при температуре 180°С.

2. Корж разрезать на 2 части, промазать внутри и сверху кремом. Соединить и выложить на трафарет Чебурашки из картона. Края обрезать. Мордочку посыпать стружкой, накрыть блюдцем, остальное посыпать шоколадом. Глаза, ротик, пуговички из — мармелада.

Ингредиенты

сметана – 200 г,
сахар – 1 стакан,
масло топленое – 1 ст. л,
яйца – 2 шт,
орехи рубленные – 1 стакан,
соль – 1 щепотка,
разрыхлитель – 1 ч. л,
сахар ванильный – по вкусу,
мука – 1,5 стакана,
растительное масло, сухари для выпекания,
кокос, стружка, мармелад, тертый шоколад для украшения.

Для крема:

масло сливочное – 300 г,
сгущенное молоко (взбитое) – 1 банка.

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта кулинария дома вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице представлена метода приготовления торт Чебурашка с кремом, а также ингредиенты рецепта и полезные советы от Настюшки.

Метода приготовления

1. Яйца разморозить. Взбить, постепенно добавляя соль, сахар, 2 ст. л. растительного масла. Всыпать муку и замесить тесто средней густоты.

2. Замешенное тесто разделить на 8 одинаковых частей. Из каждой части раскатать жгутик толщиной 1 см. Жгутики разрезать на кусочки по 3 см.

3. Растительное масло разогреть до теплого состояния. Положить баурсаки и жарить в течение 20 мин.

4. Приготовить сироп.
Сахар, мед, воду соединить и варить до состояния, когда капля не растекается. Сироп перемешать с баурсаками и выложить их на тарелку.

Ингредиенты

яйца замороженные – 5 шт,
масло растительное – 2 ст. л,
соль – 1 щепотка,
сахар – 1 щепотка,
мука – 2-2,5 стакана,
растительное масло для фритюра – 1,5 л.

Для сиропа:

сахар – 300 г,
мед – 150 г,
вода – 100 мл.

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта кулинария дома вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице представлена метода приготовления Баурсак в сиропе татарский десерт, а также ингредиенты рецепта и полезные советы от Настюшки.

Метода приготовления

1. Изюм замочить в граппе, оставить на 1 час. Дрожжи и сахар растворить в теплом молоке. Одно яблоко натереть на терке, остальные нарезать кружками. Муку смешать с изюмом, апельсиновой цедрой и тертым яблоком. Добавить струйкой молоко и пивные дрожжи.

2. Замесить тесто. Скатать в шар и оставить в холодном месте на 30 мин. Тесто разделить на шарики размером с мандарин, раскатать в лепешки диаметром 5 см. Выложить на салфетку, дать подняться в течение 5 мин.

3. Масло разогреть в сковороде с высокими бортиками. Обжарить лепешки с двух сторон 5 мин до золотистого цвета. Вынуть из сковороды шумовкой, дать стечь излишкам масла и выложить на бумажное полотенце. Посыпать сахарной пудрой и подавать холодными или теплыми, выложив на лепешки кружки яблок.

Ингредиенты

яблоки – 3 шт,
мука – 25 г,
дрожжи пивные – 25 г,
изюм – 100 г,
измельченная апельсиновая цедра – 1 ст. л,
сахар – 1 ст. л,
молоко – 1 стакан,
граппа (виноградная водка) – 1 стакан,
масло оливковое – 2-3 ст. л,
пудра сахарная – 2 ч. л.

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта кулинария дома вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице представлена метода приготовления пирожки с яблоками изюмом и апельсиновой цедрой, а также ингредиенты рецепта и полезные советы от Настюшки.

Метода приготовления

1. В миску залить сыворотку (лучше домашнюю), добавить майонез, яйца, соль, сахар, муку, соду. Если есть остатки молока, сметаны, они тоже идут в тесто. Замешать густое тесто и дать ему постоять.

2. Жарить оладушки на растительном масле под крышкой, вкуснее получается. А дальше, кушайте на здоровье с чем хотите.

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта кулинария дома вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице представлена метода приготовления вкусные оладушки на сыворотке, а также ингредиенты рецепта и полезные советы от Настюшки.

Метода приготовления

1. Сделать начинку.
Лук нарезать и обжарить, капусту нашинковать. Капусту и лук потушить. За 5 мин. до конца приготовления посолить, поперчить, добавить томатную пасту и перемешать.

2. Замесить тесто.
Муку насеять горкой на стол, сделать углубление, насыпать немного соли. Кефир перемешать с содой и вылить в углубление. Замесить тесто, выложить на присыпанную мукой доску, накрыть полотенцем, оставить на 20 мин. Разделить на 20 кусочков, сформовать шарики, накрыть их полотенцем.

3. Каждый шарик раскатать, выложить начинку, защепить края, придавить и обжарить пирожки на сковороде с двух сторон.

Ингредиенты

Для теста:

мука – 3-4 стакана,
соль – 1 щепотка,
кефир – 0,5 л,
сода – 0,5 ч. л.

Для начинки:

капуста – 0,5 кг,
лук – 2 головки,
паста томатная – 1 ч. л,
соль, молотый черный перец по вкусу,
растительное масло для жарки.

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта кулинария дома вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице представлена метода приготовления жареные пирожки с капустой на сковороде, а также ингредиенты рецепта и полезные советы от Настюшки.

Метода приготовления

1. Яйцо растереть с сахаром, добавить кефир, соль и соду и хорошо перемешать. Муку просеять и, помешивая, всыпать в массу. Все еще раз тщательно размешать.

2. Добавить распаренный изюм, снова перемешать.

3. Оладушки жарить на растительном масле с двух сторон до образования румяной корочки.

Ингредиенты

кефир – 1 стакан,
мука – 2 стакана,
яйцо – 1 шт,
изюм распаренный – 0,5 стакана,
сода гашеная – 0,3 ч. л,
масло растительное – 1 ст. л,
соль, сахар по вкусу,
масло растительное для жарки.

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта кулинария дома вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем простой пошаговый рецепт от Настюшки, как приготовить в домашних условиях вкусные оладьи с изюмом своими руками.