Популярные рецепты
Свежие комментарии
    Яндекс.Метрика

    Простые и вкусные рецепты морковь на зиму в домашних условиях

    Морковь – популярный, универсальный и вкусный корнеплод, незаменимый для абсолютного большинства блюд и даже сладостей. Но как заготовить морковь на зиму, сохранив ее питательные и полезные свойства. Ответ, можно, заготовив морковь в маринованном, сушеном виде или даже в виде цукатов. Из таких полуфабрикатов зимой очень быстро можно приготовить желанное блюдо. Рецепты заготовок на зиму многообразны, но просты и по силам даже начинающей хозяйке.

    Не нужно искать свои записи в блокнотиках или наспех вспоминать бабушкины рецепты. Все лучшее для вас мы уже собрали, выбирайте!

    Страница 1 из 212

    Салат из помидоров зеленых на зиму

    Первый способ

    Помидоры, лук нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной терке. Все смешать. Положить соль, перец, лавровый лист. Тушить в растительном масле 30 мин. Добавить уксус. Разложить по банкам. Закатать крышками. Укутать на 2-3 ч. Перед подачей на стол добавить толченый чеснок.

    Ингредиенты

    Помидоры – Зкг,
    морковь – 1 кг,
    лук – 1 кг,
    уксус – 1 ст. ложка на 1 л,
    масло растительное – 0,5 л,
    соль – 1 ст. ложка,
    перец черный горошком, лист лавровый – по 3-5 шт.

    Смотреть полный рецепт »

    Салат из свеклы на зиму

    Первый способ

    Свеклу нарезать соломкой. Перец, морковь, лук нашинковать и тушить 20 мин. Смешать все ингредиенты. Разложить по банкам. Стерилизовать 30 мин. Закатать крышками.

    Ингредиенты

    Свекла – 1 кг,
    перец болгарский сладкий – 1 кг,
    морковь – 1 кг,
    лук репчатый – 0,5 кг,
    уксус – 2 ст. ложки,
    масло растительное – 0,3 л,
    сахарный песок – 1 ст. ложка,
    соль – 1 ст. ложка.

    Смотреть полный рецепт »

    Салат сборный на зиму

    Метода приготовления

    Овощи мелко нарезать. Все смешать. Тушить 40 мин на растительном масле. Добавить уксус, соль, перец. Разложить по банкам, закатать крышками. Укутать на 2-3 ч.

    Ингредиенты

    Капуста – 2 кг,
    помидоры – 2 кг,
    кабачки – 2 кг,
    морковь – 1 кг,
    лук репчатый – 1 кг,
    уксус – 200 г,
    масло растительное – 0,5 л,
    соль, перец – по вкусу.

    Смотреть полный рецепт »

    Салат пикантный на зиму

    Метода приготовления

    Помидоры разрезать на 4 части, чеснок, хрен, морковь пропустить через мясорубку. Все смешать. Разложить по банкам. Сверху положить веточку укропа. Залить маринадом. Закрыть плотно стерилизованными синтетическими крышками. Хранить в холодном месте.

    Ингредиенты

    Помидоры зеленые – 8 кг,
    чеснок толченый – 1 стакан,
    хрен, провернутый через мясорубку – 1 стакан,
    морковь – 0,5 кг,
    укроп – 100 г.
    Смотреть полный рецепт »

    Салат из перца с рисом на зиму

    Метода приготовления

    Рис отварить, промыть. Перец, морковь, лук нашинковать, помидоры натереть на тёрке. Растительное масло положить в сотейник и поставить на медленный огонь. После того как масло закипит, поочередно, через 15 мин, опустить туда овощи. Положить рис и специи. Размешать. Выложить в полулитровые банки. Стерилизовать 30 мин. Закатать крышками.

    Ингредиенты

    Перец болгарский сладкий – 1 кг,
    лук – 1 кг,
    морковь – 1 кг,
    помидоры – 2 кг,
    рис – 1 стакан,
    масло растительное – 0,5 л,
    лавровый лист, перец черный горошком – по 5 шт.,
    соль – по вкусу.
    Смотреть полный рецепт »

    Салат из помидоров бурых с морковью и луком

    Первый способ

    В кипящий маринад опустить мелко нашинкованную морковь и варить 15 мин. Затем добавить поочередно лук, помидоры, перец и варить 5 мин. Разложить по банкам. Закатать крышками. Укутать на 1 ч.

    Ингредиенты

    Помидоры – Зкг,
    морковь, лук репчатый, перец болгарский – по 8 кг.

    Маринад
    Смотреть полный рецепт »

    Салат из моркови

    Метода приготовления

    Овощи нарезать кубиками. В кипящий маринад опустить морковь и варить 10 мин, затем положить остальные овощи и варить еще 30 мин. Разложить в полулитровые банки. Закатать крышками. Укутать.

    Ингредиенты

    Морковь – 1кг,
    перец болгарский сладкий – 1 кг,
    помидоры бурые – 1 кг,
    лук репчатый – 1кг.

    Маринад
    Смотреть полный рецепт »

    Салат из огурцов с морковью

    Метода приготовления

    Огурцы нарезать кружочками, морковь натереть на крупной терке, чеснок растолочь. Все смешать. Добавить уксус, растительное масло, сахарный песок, соль. Настаивать до образования сока (6-10 ч). Разложить в полулитровые банки. Стерилизовать 15 мин. Закатать крышками. Укутать на 2-3 ч.

    Ингредиенты

    Огурцы -4 кг,
    морковь -0,5 кг,
    чеснок -3 головки,
    уксус -2/3 стакана,
    масло растительное -1 стакан,
    сахарный песок -180 г,
    соль – 3ст. ложки.
    Смотреть полный рецепт »

    Заправка с морковью, луком, помидорами и зеленью.

    Метода приготовления

    Морковь, лук, зелень нарезать. Разложить по банкам. Залить пропущенными через мясорубку помидорами. Посолить по вкусу. Стерилизовать 1 ч. Закатать крышками. Укутать.

    Ингредиенты

    Помидоры -8 кг,
    лук репчатый -1кг,
    морковь — 1кг,
    масло растительное -2 стакана,
    зелень (в сборе) -100 г,
    соль – по вкусу.
    Смотреть полный рецепт »

    Морковь по-корейски

    Первый способ

    Морковь натереть на тёрке, предназначенной для приготовления корейской моркови. Чеснок растолочь. Смешать все ингредиенты. Поставить в холодильник.

    Ингредиенты

    Морковь – 1 кг,
    чеснок – 1 головка,
    уксус – 3 ст. ложки,
    масло растительное – 1/2 стакана,
    сахарный песок – 3 ст. ложки,
    кинза – 1 небольшой пучок,
    соль – 1 чайная ложка,
    перец черный молотый – 1 чайная ложка.

    Смотреть полный рецепт »

    Страница 1 из 212