Простые и вкусные рецепты морковь на зиму в домашних условиях

Первый способ

Помидоры, лук нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной терке. Все смешать. Положить соль, перец, лавровый лист. Тушить в растительном масле 30 мин. Добавить уксус. Разложить по банкам. Закатать крышками. Укутать на 2-3 ч. Перед подачей на стол добавить толченый чеснок.

Ингредиенты

Помидоры – Зкг,
морковь – 1 кг,
лук – 1 кг,
уксус – 1 ст. ложка на 1 л,
масло растительное – 0,5 л,
соль – 1 ст. ложка,
перец черный горошком, лист лавровый – по 3-5 шт.

Смотреть полный рецепт »

Первый способ

Свеклу нарезать соломкой. Перец, морковь, лук нашинковать и тушить 20 мин. Смешать все ингредиенты. Разложить по банкам. Стерилизовать 30 мин. Закатать крышками.

Ингредиенты

Свекла – 1 кг,
перец болгарский сладкий – 1 кг,
морковь – 1 кг,
лук репчатый – 0,5 кг,
уксус – 2 ст. ложки,
масло растительное – 0,3 л,
сахарный песок – 1 ст. ложка,
соль – 1 ст. ложка.

Смотреть полный рецепт »

Метода приготовления

Овощи мелко нарезать. Все смешать. Тушить 40 мин на растительном масле. Добавить уксус, соль, перец. Разложить по банкам, закатать крышками. Укутать на 2-3 ч.

Ингредиенты

Капуста – 2 кг,
помидоры – 2 кг,
кабачки – 2 кг,
морковь – 1 кг,
лук репчатый – 1 кг,
уксус – 200 г,
масло растительное – 0,5 л,
соль, перец – по вкусу.

Смотреть полный рецепт »

Метода приготовления

Помидоры разрезать на 4 части, чеснок, хрен, морковь пропустить через мясорубку. Все смешать. Разложить по банкам. Сверху положить веточку укропа. Залить маринадом. Закрыть плотно стерилизованными синтетическими крышками. Хранить в холодном месте.

Ингредиенты

Помидоры зеленые – 8 кг,
чеснок толченый – 1 стакан,
хрен, провернутый через мясорубку – 1 стакан,
морковь – 0,5 кг,
укроп – 100 г.
Смотреть полный рецепт »

Метода приготовления

Рис отварить, промыть. Перец, морковь, лук нашинковать, помидоры натереть на тёрке. Растительное масло положить в сотейник и поставить на медленный огонь. После того как масло закипит, поочередно, через 15 мин, опустить туда овощи. Положить рис и специи. Размешать. Выложить в полулитровые банки. Стерилизовать 30 мин. Закатать крышками.

Ингредиенты

Перец болгарский сладкий – 1 кг,
лук – 1 кг,
морковь – 1 кг,
помидоры – 2 кг,
рис – 1 стакан,
масло растительное – 0,5 л,
лавровый лист, перец черный горошком – по 5 шт.,
соль – по вкусу.
Смотреть полный рецепт »

Первый способ

В кипящий маринад опустить мелко нашинкованную морковь и варить 15 мин. Затем добавить поочередно лук, помидоры, перец и варить 5 мин. Разложить по банкам. Закатать крышками. Укутать на 1 ч.

Ингредиенты

Помидоры – Зкг,
морковь, лук репчатый, перец болгарский – по 8 кг.

Маринад
Смотреть полный рецепт »

Метода приготовления

Овощи нарезать кубиками. В кипящий маринад опустить морковь и варить 10 мин, затем положить остальные овощи и варить еще 30 мин. Разложить в полулитровые банки. Закатать крышками. Укутать.

Ингредиенты

Морковь – 1кг,
перец болгарский сладкий – 1 кг,
помидоры бурые – 1 кг,
лук репчатый – 1кг.

Маринад
Смотреть полный рецепт »

Метода приготовления

Огурцы нарезать кружочками, морковь натереть на крупной терке, чеснок растолочь. Все смешать. Добавить уксус, растительное масло, сахарный песок, соль. Настаивать до образования сока (6-10 ч). Разложить в полулитровые банки. Стерилизовать 15 мин. Закатать крышками. Укутать на 2-3 ч.

Ингредиенты

Огурцы -4 кг,
морковь -0,5 кг,
чеснок -3 головки,
уксус -2/3 стакана,
масло растительное -1 стакан,
сахарный песок -180 г,
соль – 3ст. ложки.
Смотреть полный рецепт »

Метода приготовления

Морковь, лук, зелень нарезать. Разложить по банкам. Залить пропущенными через мясорубку помидорами. Посолить по вкусу. Стерилизовать 1 ч. Закатать крышками. Укутать.

Ингредиенты

Помидоры -8 кг,
лук репчатый -1кг,
морковь — 1кг,
масло растительное -2 стакана,
зелень (в сборе) -100 г,
соль – по вкусу.
Смотреть полный рецепт »

Первый способ

Морковь натереть на тёрке, предназначенной для приготовления корейской моркови. Чеснок растолочь. Смешать все ингредиенты. Поставить в холодильник.

Ингредиенты

Морковь – 1 кг,
чеснок – 1 головка,
уксус – 3 ст. ложки,
масло растительное – 1/2 стакана,
сахарный песок – 3 ст. ложки,
кинза – 1 небольшой пучок,
соль – 1 чайная ложка,
перец черный молотый – 1 чайная ложка.

Смотреть полный рецепт »