Как заготовить морковь на зиму
Морковь – популярный, универсальный и вкусный корнеплод, незаменимый для абсолютного большинства блюд и даже сладостей. Но как заготовить морковь на зиму, сохранив ее питательные и полезные свойства. Ответ, можно, заготовив морковь в маринованном, сушеном виде или даже в виде цукатов. Из таких полуфабрикатов зимой очень быстро можно приготовить желанное блюдо. Рецепты заготовок на зиму многообразны, но просты и по силам даже начинающей хозяйке.
Не нужно искать свои записи в блокнотиках или наспех вспоминать бабушкины рецепты. Все лучшее для вас мы уже собрали, выбирайте!
Салат из помидоров зеленых на зиму
Первый способ
Помидоры, лук нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной терке. Все смешать. Положить соль, перец, лавровый лист. Тушить в растительном масле 30 мин. Добавить уксус. Разложить по банкам. Закатать крышками. Укутать на 2-3 ч. Перед подачей на стол добавить толченый чеснок.
Смотреть полный рецепт »
Салат из свеклы на зиму
Первый способ
Свеклу нарезать соломкой. Перец, морковь, лук нашинковать и тушить 20 мин. Смешать все ингредиенты. Разложить по банкам. Стерилизовать 30 мин. Закатать крышками.
Ингредиенты
Смотреть полный рецепт »
Салат сборный на зиму
Метода приготовления
Овощи мелко нарезать. Все смешать. Тушить 40 мин на растительном масле. Добавить уксус, соль, перец. Разложить по банкам, закатать крышками. Укутать на 2-3 ч.
Ингредиенты
Смотреть полный рецепт »
Салат пикантный на зиму
Метода приготовления
Помидоры разрезать на 4 части, чеснок, хрен, морковь пропустить через мясорубку. Все смешать. Разложить по банкам. Сверху положить веточку укропа. Залить маринадом. Закрыть плотно стерилизованными синтетическими крышками. Хранить в холодном месте.
Смотреть полный рецепт »
Салат из перца с рисом на зиму
Метода приготовления
Рис отварить, промыть. Перец, морковь, лук нашинковать, помидоры натереть на тёрке. Растительное масло положить в сотейник и поставить на медленный огонь. После того как масло закипит, поочередно, через 15 мин, опустить туда овощи. Положить рис и специи. Размешать. Выложить в полулитровые банки. Стерилизовать 30 мин. Закатать крышками.
Смотреть полный рецепт »
Салат из помидоров бурых с морковью и луком
Первый способ
В кипящий маринад опустить мелко нашинкованную морковь и варить 15 мин. Затем добавить поочередно лук, помидоры, перец и варить 5 мин. Разложить по банкам. Закатать крышками. Укутать на 1 ч.
Смотреть полный рецепт »
Салат из моркови
Метода приготовления
Овощи нарезать кубиками. В кипящий маринад опустить морковь и варить 10 мин, затем положить остальные овощи и варить еще 30 мин. Разложить в полулитровые банки. Закатать крышками. Укутать.
Ингредиенты
Смотреть полный рецепт »
Салат из огурцов с морковью
Метода приготовления
Огурцы нарезать кружочками, морковь натереть на крупной терке, чеснок растолочь. Все смешать. Добавить уксус, растительное масло, сахарный песок, соль. Настаивать до образования сока (6-10 ч). Разложить в полулитровые банки. Стерилизовать 15 мин. Закатать крышками. Укутать на 2-3 ч.
Смотреть полный рецепт »
Заправка с морковью, луком, помидорами и зеленью.
Метода приготовления
Морковь, лук, зелень нарезать. Разложить по банкам. Залить пропущенными через мясорубку помидорами. Посолить по вкусу. Стерилизовать 1 ч. Закатать крышками. Укутать.
Ингредиенты
Смотреть полный рецепт »
Морковь по-корейски
Первый способ
Морковь натереть на тёрке, предназначенной для приготовления корейской моркови. Чеснок растолочь. Смешать все ингредиенты. Поставить в холодильник.
Ингредиенты
Смотреть полный рецепт »