Популярные рецепты
Свежие комментарии
    Яндекс.Метрика
    Наши контакты

    Кулинария простые и вкусные рецепты в домашних условиях

    Доброго дня, наша рубрика посвящена кулинарии и ее многогранным аспектам.
    Кулинария-сродни искусству, в ней важно, соблюдать несколько важных условий, таких как: Простые и вкусные рецепт, обстановка(тут нам повезло), если, готовим мы в домашних условиях, желание создавать вкус и волшебство. В нашей рубрике собраны самые вкусные рецепты и хитрости, которые сильно упростят, и украсят ваш, творческий процесс. Так-же, вы можете воспользоваться нашими советами, по созданию самых сложных, и всеми любимых блюд к праздничному столу, следуя нашим простым советам.

    Страница 1 из 912345...»

    Вкусный салат из свежих кабачков

    Рецепт салат из свежих кабачков слайсами

    Иногда, во время созревания овощей, хочется побаловать себя чем-то аппетитным и насыщенным витаминами блюдом. Этот рецепт как раз относится к этой категории. Приготовление занимает минимум времени и затрат и является отличным дополнением к другим блюдам и гарнирам.

    Ингредиенты для приготовления:

    3 шт кабачков не большого размера,

    3 зубца чеснока,

    2-3 ст. л. подсолнечного масла,

    1 ч. л. меда,

    уксус по вкусу

    1 ч. л. соли,

    перец по вкусу,

    1 лимон,

    укроп и другая зелень по вкусу.

    Приготовление:

    1. Кабачки моем и нарезаем на тонкие слайсы с помощью овощерезки или слайсера. Складываем в глубокую миску.

    2. С лимона выдавливаем как можно больше сока. Сбрызгиваем им кабачки, солим и оставляем при комнатной температуре на 20 минут, чтобы выделился сок.

    3. В глубокой миске смешиваем растительное масло, выдавленный через чесночный пресс чеснок, немного меда, соль, щепотку перца, уксус по вкусу.

    4. С кабачков сливаем сок, который выделился, и заправляем маринадом. Добавляем измельченную зелень. Хорошо перемешиваем и отправляем салат в холодильник на 1-2 часа.

    Просто и вкусно. Приятного всем аппетита!

     

    Куриные окорочка под маринадом в рукаве для запекания

    Рецепт куриные окорочка под маринадом в рукаве для запекания

    Сегодня наше основное блюдо – куриные окорочка, приготовленные в рукаве для запекания. Любимое, вкусное, привычное мяско. Такой рецепт просто не может не получиться. И, конечно, придётся по вкусу всей семье!

     

    Для приготовления нам понадобятся:

    Рецепт куриные окорочка под маринадом в рукаве для запекания

    куриные четвертинки (окорока) – 5 шт (1,3-1,5 кг),

    майонез – 2 столовые ложки,

    томатный соус или кетчуп – 2 столовых ложки,

    чеснок – 4 зубчика,

    соль, перец, паприка, приправа для курицы, хмели-сунели – по вкусу.

    Итак, приступим:

    Рецепт куриные окорочка под маринадом в рукаве для запекания1.
    Куриные задние четвертинки промываем под проточной водой, высушиваем бумажным полотенцем. Перекладываем в глубокую ёмкость, в которой и будем мариновать мясо.
    Рецепт куриные окорочка под маринадом в рукаве для запекания2.
    Готовим маринад для курицы. В глубокую тарелку выдавливаем майонез, томатный соус. Очищаем чеснок от кожицы, пропускаем через чеснокодавилку, добавляем к остальным ингредиентам.
    Рецепт куриные окорочка под маринадом в рукаве для запекания3.
    Приправляем специями, по своему вкусу. У меня это – соль, перец, паприка, хмели-сунели и немного приправы для курицы. Перемешиваем получившуюся массу.
    Рецепт куриные окорочка под маринадом в рукаве для запекания4.
    Натираем маринадом куриные окорочка. Оставляем курочку пропитаться на два часа. Можно и на ночь, мясо получиться ещё нежнее.
    Рецепт куриные окорочка под маринадом в рукаве для запекания5. Разогреваем духовку на 180 градусов по Цельсию. На большой противень выкладываем окорочка, упакованные в рукав для запекания. Хорошенько затягиваем ленты по бокам упаковки, чтобы жидкость в процессе готовки не растекалась по всему противню. Делаем несколько отверстий в целлофане, чтобы горячему воздуху было куда выходить. Убираем в духовой шкаф на 40 минут.
    Рецепт куриные окорочка под маринадом в рукаве для запекания6.
    Через указанное время достаём всю конструкцию, делаем надрез на рукаве и разворачиваем целлофан. Это даст возможность нашей курочке приобрести «румяный загар» в виде хрустящей корочки. Убираем ещё на 30 минут в духовку.
    Рецепт куриные окорочка под маринадом в рукаве для запекания7.
    Вуаля, наши куриные окорочка готовы. Аромат восхитительный, вид обворожительный!

    Для гарнира подойдут тушеные овощи, картофельное пюре, спагетти и др.
    Можно украсить зеленью, добавить салатик из свежих овощей, что подчеркнёт непревзойдённый вкус курицы. Употреблять лучше сразу, как только достали из духовки, пока горячие!
    Приятного аппетита!

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас. На этой странице мы расскажем как вкусно приготовить куриные окорочка в рукаве для запекания под маринадом рецепти пошагово с фото.
     

    Пикантный сырно-чесночный салатик с ветчиной и кукурузой.

    Рецепт сырно чесночного салата с ветчиной и кукурузой

    Сегодня приготовим очень вкусный, сытный салат по очень простому рецепту. Все ингредиенты для него берутся готовые, предварительно отварить нужно будет только яйца. Но это займёт всего 10 минут вашего времени.
    Салатик получается очень пикантный, за счёт добавления чесночка. Ну а сочетание его с копчёным сыром, майонезом и кукурузой делает по истине необычным. Ветчина же и яйцо делает салат ещё и очень сытным перекусом.

     

     

    Для приготовления салата нам понадобятся следующие ингредиенты:

    Рецепт сырно чесночного салата с ветчиной и кукурузой

    ветчина (куриная) – 450-500 гр,

    копчёный колбасный сыр – 200 гр,

    кукуруза консервированная – 1 банка (340 гр),

    яйцо куриное – 4 шт,

    чеснок – 3 зубчика,

    зелень (для подачи) – несколько веточек,

    майонез (для заправки салата) – по мере надобности.

     

     

     

    Процесс приготовления:

    Рецепт сырно чесночного салата с ветчиной и кукурузой1. Подготавливаем продукты для салата.
    Ветчину я брала куриную – «Нежный рулет». Как варианты ещё, можно добавить полукопчёную, варено-копчёную или вареную колбаску. На ваш вкус. Сыр у меня – колбасный. Неплохо подойдёт в эту закуску и плавленый. Только предварительно положите его в морозильную камеру на 30 минут, чтобы он потом легче натирался на тёрке.
    Яйца заливаем холодной водой и ставим на огонь. После закипания, варим 10 минут. Они должны добавляться к салату уже сваренными и охлаждёнными.
    Рецепт сырно чесночного салата с ветчиной и кукурузой2. Кукуруза.
    Аккуратно вскройте банку с кукурузой. Слейте ненужную жидкость. После чего выложите сладкую кукурузу в глубокую миску, в которой будете смешивать остальные компоненты.
    Рецепт сырно чесночного салата с ветчиной и кукурузой3. Ветчина.
    Ветчину очистите от оболочки, аккуратно нарежьте соломкой. Кусочки не должны быть слишком крупными. Выложите измельчённую ветчину к кукурузе.
    Рецепт сырно чесночного салата с ветчиной и кукурузой4. Яйца.
    Охлаждённые вареные яйца очищаем от скорлупы. Измельчаем ножом или натираем на крупной тёрке.
    Рецепт сырно чесночного салата с ветчиной и кукурузой5. Добавляем к полученную нарезку к остальным ингредиентам.
    Рецепт сырно чесночного салата с ветчиной и кукурузой6. Сыр.
    С сыром всё просто. Очистите его от верхней пленки. Натрите на крупной тёрке, переложите в салатник. При желании, его тоже можно измельчить соломкой при помощи ножа, если знаете, что у вас получится аккуратно.
    Рецепт сырно чесночного салата с ветчиной и кукурузой7. Чеснок.
    Очистите три – четыре зубчиков чеснока. Пропустите через чеснокодавилку и добавьте к салату. Хорошо перемешайте.
    Рецепт сырно чесночного салата с ветчиной и кукурузой8. Заправка.
    Добавьте майонез по своему вкусу. Кто-то любит очень пропитанный, кто-то – чтобы салат был «суховат». Это очень индивидуально. Все компоненты тщательно перемешайте. На своё усмотрение можно добавить и пряности, специи, соль, зелень.
    Рецепт сырно чесночного салата с ветчиной и кукурузой9. Подача.
    Перед подачей можно украсить салатик веточкой петрушки или укропа, измельчённым лучком. Подавать можно как в большом общем блюде, так и в салатниках порционно.

    Получается пикантным и нежным одновременно. Такой салат украсит любой праздничный стол. А также разнообразит повседневное меню.
    Всем приятного аппетита!

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас. На этой странице мы расскажем как приготовить вкусный сырно чесночный салат с ветчиной и кукурузой рецепт пошагово.
     

    Восхитительная жареная картошка с грибочками и лучком.

    Рецепт вкусной жареной картошки с грибами и зеленым луком

    Сегодня приготовим любимое блюдо любого русского человека – жареную картошечку с грибами. Ароматные грибочки с жареным лучком и картошкой никого не оставят равнодушными. Именно поэтому, это блюдо уже давно считается традиционным лакомством русской кухни. И долгожданным на столе в каждом доме!

     

     

     

    Нам понадобятся:

    картофель – 1 кг–1,5 кг,

    шампиньоны – 700 гр,

    лук – 3-4 шт,

    масло растительное (для жарки) – 100 гр,

    соль – по вкусу,

    зелень (для подачи) – по вкусу,

    иные специи – по вкусу.

    Приступим:

    Рецепт вкусной жареной картошки с грибами и зеленым луком1. Подготавливаем все ингредиенты. Грибы можно использовать и лисички, и опята, и подосиновики, и подберёзовики. Какие есть в наличие. Свежие лесные или замороженные. Если используете последние, их необходимо разморозить в холодильнике в щадящем режиме. Не нужно для этих целей использовать микроволновую печь, грибы теряют свои вкусовые и полезные свойства.
    Рецепт вкусной жареной картошки с грибами и зеленым луком2. Очищаем картофель от кожуры. Хорошенько промываем под холодной проточной водой.
    Рецепт вкусной жареной картошки с грибами и зеленым луком3. Нарезаем весь картофель соломкой, перекладываем в глубокую миску. Заливаем водой и оставляем на 5 минут. Картофель отдаст ненужный крахмал, и при жарке получиться с аккуратной румяной корочкой.
    Рецепт вкусной жареной картошки с грибами и зеленым луком4. Промываем шампиньоны под водой в дуршлаге. Даём время воде стечь.
    Рецепт вкусной жареной картошки с грибами и зеленым луком5. Далее на разделочной доске делим каждый гриб на две части. И каждую половинку мелко нашинкуем на тонкие пластины. Выкладываем подготовленные к жарке грибы в глубокую тарелку.
    Рецепт вкусной жареной картошки с грибами и зеленым луком6. Ставим сковороду разогреваться, предварительно смазав растительным маслом. Очищаем луковицы от кожуры, разделяем каждую на две части. Мелко нарезаем полукольцами на разделочной доске. Выкладываем лучок на прогретую сковороду. Обжариваем до румяного цвета, перемешивая по мере надобности.
    Рецепт вкусной жареной картошки с грибами и зеленым луком7. Добавляем грибочки к обжаренному лучку, хорошенько перемешиваем. Даём обжариться 5-10 минут.
    Рецепт вкусной жареной картошки с грибами и зеленым луком8. С картофеля сливаем всю воду, можно перекинуть на дуршлаг. Добавляем в сковороду к нашей зажарке. Даём прожариться 10-15 минут, постоянно переворачивая деревянной лопаткой. Далее добавляем соль, ваши любимые специи, зелень по вкусу. И доводим до готовности.
    Рецепт вкусной жареной картошки с грибами и зеленым луком9. Жареная картошечка с шампиньонами и лучком готовы. Аромат по всей кухне просто восхитительный! Готовое блюдо дополнят зелень, квашенная капуста, маринованные грибочки или солёные огурцы.

    Простой, быстрый, питательный и очень вкусный ужин для всей семьи. Порадуйте своих родных и близких! Приятного аппетита!

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас. На этой странице мы расскажем как приготовить вкусную жареную картошку с грибами и зеленым луком рецепт пошагово.
     

    Макароны с овощами в томатном соусе

    Рецепт вкусные макароны с овощами в томатном соусе

    Что же приготовить сегодня на гарнир, да так, чтобы просто, сытно и не совсем избито? Макароны в томатном соусе тушенные с овощами – прекрасный вариант такого гарнира, который можно подавать на ужин или обед, дополнив свежими овощами или зеленью.Ну и, конечно, основным блюдом – запечёнными мясом или рыбой. Ну это уже совсем другой рецепт…

     

     

    Нам понадобится:

    Рецепт вкусные макароны с овощами в томатном соусе

    макаронные изделия из твёрдых сортов пшеницы класса А – 450 гр,

    лук – 2-3 штуки,

    смесь овощей «Весенние» – 300-400 гр,

    томатный соус – 4 столовые ложки,

    растительное масло для жарки – по мере надобности,

    соль – по вкусу,

    чёрный молотый перец и другие приправы – по вкусу,

    укроп, петрушка, кинза или базилик – несколько веточек

    Итак, начнём:

    Рецепт вкусные макароны с овощами в томатном соусе1. Очищаем луковицы от кожуры. На сковороду с толстым дном (для тушения) наливаем растительное масло. Ставим на огонь. Пока она прогревается, измельчаем лук и выкладываем на сковороду. Обжариваем до золотистого цвета, или пока лук не станет прозрачным.
    Рецепт вкусные макароны с овощами в томатном соусе2. Тем временем наливаем в кастрюлю воды для варки макарон. Воду подсаливаем по вкусу. Как только вода закипела, закидываем макаронные изделия в кипящую воду и помешиваем, пока вода снова не закипит. Внимательно прочитайте инструкцию к ним! Для твёрдых сортов пшеницы время варки не будет меньше 8-10 минут.
    Рецепт вкусные макароны с овощами в томатном соусе3. На сковороду к луку выкладываем смесь овощей. У меня дома была «Весенняя». В её составе: стручковая фасоль, горошек, цветная капуста, брюссельская капуста и морковь. Если на дворе лето, осень – это могут быть овощи сезонные, свежие, с вашей грядки. Экспериментируйте. Добавляйте то, что любите вы и ваша семья.
    Рецепт вкусные макароны с овощами в томатном соусе4. Оставляем томиться овощи на огне минут 10-15. Огонь можно убавить и прикрыть крышкой.
    Рецепт вкусные макароны с овощами в томатном соусе5. Тем временем макароны уже отварились. Откиньте их на дуршлаг и хорошенько промойте водой, дабы не получились слипшимися в ком.
    Рецепт вкусные макароны с овощами в томатном соусе6. Добавьте готовые макароны к томлёным овощам. Хорошо перемешайте. Добавьте специи, соль, перчик, паприку по вкусу. Дайте 5 минут пропитаться.
    Рецепт вкусные макароны с овощами в томатном соусе7. Добавьте 4 столовые ложки томатного соуса к макарошкам с овощами. Если получилось суховато, можно добавить пару ложек воды. Накройте крышкой и оставьте томиться блюдо на 10-15 минут.
    Рецепт вкусные макароны с овощами в томатном соусе8. Получилось весьма простое и сытное блюдо. Как один из вариантов разнообразить ваш рацион. И приготовить обычное блюдо, но в новой интерпретации.

    Подавать блюдо нужно в горячем виде, с пылу с жару! Приятного аппетита!

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас. На этой странице мы расскажем как приготовить вкусные макароны с овощами в томатном соусе на сковороде быстро рецепт пошагово.
     

    Рыбные котлеты “Нежность”

    Рецепт вкусные рыбные котлеты жареные на сковороде в домашних условиях

    Еще с детства многие помнят, что рыбные котлеты невкусные и с косточками. А все из-за того, что в школьной столовой никто не возился с извлечением костей из фарша, да еще и добавляли в котлету много батона.
    Домашняя котлета, сделанная любящими руками, всегда вкуснее. Ведь оставлять кости в фарше или заменять рыбу булкой для своей семьи мало кто захочет.
    Котлеты по этому рецепту получаются воздушные, с легким привкусом рыбы и без костей. Такая нежная структура понравится даже привередливым детям.

    Для приготовления нам понадобится:

    Рецепт вкусные рыбные котлеты жареные на сковороде в домашних условиях

    рыба – 1,2-1,5 кг,

    мука – 3 ст. л. с горкой,

    яйца – 2 шт,

    лук среднего размера – 2 шт,

    картофель – 3 шт,

    соль, специи.

    Для приготовления фарша нужен кухонный комбайн, хотя сгодится и мясорубка.

    Процесс приготовления блюда:

    Рецепт вкусные рыбные котлеты жареные на сковороде в домашних условиях1. Рыбу помыть, очистить от внутренностей и кожи, перерезать каждую тушку пополам. Сложить куски в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. После закипания проварить рыбу 10 минут, снять с огня, слить воду. Как только куски остынут, отделить филе от костей.
    Рецепт вкусные рыбные котлеты жареные на сковороде в домашних условиях2. Параллельно поставить вариться картофель в кожуре. Через 25-30 минут после закипания слить воду, а картофель очистить от кожуры и размять толкушкой.
    Рецепт вкусные рыбные котлеты жареные на сковороде в домашних условиях3. Очистить лук от шелухи, помыть и порезать на несколько кусков. Переложить их в комбайн и измельчить на высокой скорости практически до однородности.
    Рецепт вкусные рыбные котлеты жареные на сковороде в домашних условиях4. К луку добавить яйца, растолченный картофель и также взбить до однородности.
    Рецепт вкусные рыбные котлеты жареные на сковороде в домашних условиях5. Переложить в комбайн вареное рыбное филе, насыпать соль, специи. Включить комбайн на среднюю мощность и все перемолоть. Если чаша комбайна окажется мала, то всю массу можно разделить на две части, перемолоть их по отдельности, а затем перемешать ложкой в глубокой миске. В итоге фарш получается воздушный как суфле.
    Рецепт вкусные рыбные котлеты жареные на сковороде в домашних условиях6. Для загущения в массу добавить муку и ложкой перемешать. Фарш должен отлипать от мокрых рук. Если он получился достаточно жидкий, то подсыпать еще муки и перемешать.
    Рецепт вкусные рыбные котлеты жареные на сковороде в домашних условиях7. Раскалить сковороду, налить растительное масло и выкладывать туда сформированные котлеты, предварительно обваливая их в муке. Пожарить до золотистой корочки и готово.
    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас. На этой странице мы расскажем как приготовить вкусные рыбные котлеты жареные на сковороде в домашних условиях рецепт пошагово.
     

    Рецепт простого шоколадного печенья

    Рецепт вкусное домашнее шоколадное печенье в духовке

    Сладости всегда ассоциируются с шоколадом, ибо даже самый простой рецепт становится вкуснее и необычнее, если к нему добавить шоколад, а потому способы его применения постоянно меняются и улучшаются. Вариантов шоколадного печенья огромное количество, но для приготовления некоторых из них требуются достаточно серьезные кулинарные способности, а потому начинать рекомендуется с чего-то более простого.

    Примечательно, что любой обычный рецепт печенья или сладости можно переделать на шоколадный вариант, однако нужно тщательно следить за уровнем пропорций, чтобы не испортилась консистенция и прочие параметры. Именно из-за этого рекомендуется выбирать простые рецепты, полностью их осваивать и только после переходить к чему-то более сложному или экспериментировать самостоятельно.

    Для начала можно попробовать приготовить простое шоколадное печенье по следующему рецепту.

    Для его приготовления потребуется:

    150 г сахара и сливочного масла,

    1 яйцо,

    50-60 мл молока,

    250 г муки,

    4-5 ст. л. какао,

    разрыхлитель теста,

    немного ванилина и сахарная пудра для красоты.

    Как готовится простое шоколадное печенье.

    Перед тем как приступить к основному приготовлению, рекомендуется достать сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало достаточно мягким. Это важно, так как оно не должно быть полностью растаявшим, но при этом его должно быть удобно перемешивать венчиком без дополнительных усилий. Также предварительно рекомендуется поставить духовку на разогрев и переходить к основной части приготовления.

    Сам же процесс состоит из следующих действий:

    1. В глубокую миску разбивается яйцо и высыпается сахар, после чего их миксером нужно взбить до белой легкой консистенции. При этом не стоит взбивать слишком долго, чтобы яйцо не слишком вспенивалось.

    2. После взбивания к массе добавляется растаявшее масло и молоко (которое при необходимости можно заменить таким же количеством воды). Опять все тщательно взбивается.

    3. В полученную нежную массу добавляется какао, ванилин и половина муки, после чего все нужно аккуратно, но тщательно перемешать (около 30-40 секунд).

    4. После того как масса стала более-менее однородной, добавляется вторая часть муки, и ее сразу же нужно размешивать, чтобы не образовывались комочки. Если все сделано правильно, то получится достаточно мягкое тесто, которое будет прилипать к венчику.

    5. После остается только сформировать нужные формочки или просто скатать шарики теста (оно не должно прилипать к рукам, потому смазывать их маслом не потребуется) и выложить на противень для запекания. Чтобы печенье не приставало к противню, рекомендуется застелить его пергаментом. Выпекать нужно при температуре 180-190 градусов около 15-20 минут, а само печенье рекомендуется проверять на готовность шпажкой.

    6. После выпекания и остывания остается только слегка присыпать его сахарной пудрой, и блюдо можно подавать.

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас. На этой странице мы расскажем, как приготовить вкусное домашнее шоколадное печенье в духовке простой рецепт пошагово.
     

    Горшочек с ароматными грибами, нежным фаршем, картофелем и сыром

    Рецепт картофель в горшочке в духовке с грибами фаршем и сыром

    Предлагаемое в данном рецепте блюдо прекрасно подойдет для романтического вечера или просто теплого домашнего ужина для семейной пары. Потому как предполагается, есть вдвоем из одного керамического горшочка. Мудрые говоря, что прием пищи супругами из одной тарелки сильно сближает. Если же нет такой цели, то можно приготовить такое блюдо в двух разных емкостях меньшего объема.

    Готовим на две персоны, что потребуется:

    четыре или пять картофельных клубней (среднего размера),

    куриный фарш (200-250 гр.),

    шампиньоны свежие (200 гр.),

    чеснок (один зубчик),

    твердый сыр (только для вкуса, порядка 70 грамм),

    масло сливочное или подсолнечное (смазать форму),

    молотый перец и соль,

    майонез (1 ст. ложка),

    зелень для украшения (необязательно).

    Процесс приготовления блюда:

    Рецепт картофель в горшочке в духовке с грибами фаршем и сыром1. Взять полутора литровый керамический горшочек, предназначенный для запекания блюд в духовке. Налить немного растительного масла (либо смазать емкость маслом сливочным). Включить для разогрева духовой шкаф. Картофель, вымытый и очищенный нарезать кубиками среднего размера. Уложить в горшочек так, чтобы заполнить примерно 1/3 его часть
    Рецепт картофель в горшочке в духовке с грибами фаршем и сыром2. Далее равномерно уложить в горшочек фарш.
    Рецепт картофель в горшочке в духовке с грибами фаршем и сыром3. Покрыть его майонезом и чесноком (предварительно нарезав его). Посыпать молотым перцем, посолить.
    Рецепт картофель в горшочке в духовке с грибами фаршем и сыром4. Помытые и нарезанные дольками грибы разложить ровным слоем поверх фарша. Чтобы блюдо получилось особенно вкусным и сочным, так же можно добавить немного твердого сыра (тертого).
    Рецепт картофель в горшочке в духовке с грибами фаршем и сыром5. Оставшееся пространство заполнить картофелем. Сверху хорошо обсыпать натертым сыром, чтобы при запекании образовалась сырная корочка приятного румяного оттенка.
    Рецепт картофель в горшочке в духовке с грибами фаршем и сыром6. Запекать в духовке 1 часа 15 минут. При температуре 220 градусов. По готовности украсить листьями свежей зелени. Кушать прямо из горшочка.

    Мясо, овощи и грибы, приготовленные по этому рецепту, получаются очень вкусными, сочными и сытными. Несмотря на то, что готовится блюдо очень просто, создается эффект чего-то особенного. Вообще, запекание в духовке создает какую-то свою, неуловимую магию. Почему бы не воспользоваться ею для создания в доме атмосферы тепла и уюта.

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас. На этой странице мы расскажем как приготовить картофель в горшочке в духовке с грибами фаршем и сыром рецепт пошагово.
     

    Воздушный медовик по домашнему рецепту за 20 минут

    Рецепт вкусного торта медовика в домашних условиях

    Всех приветствую, дорогие кондитеры, сегодня мы с вами научимся готовить и приготовим нежнейший, воздушнейший медовик по быстрейшему и вкуснейшему домашнему рецепту. Этот чудесный лёгкий тортик, своим ароматом собирая вместе всю семью, будет отличным дополнением к любому столу, и к домашнему вечернему чайпитию, и к праздничному банкету.

    Итак, для начала подготовим все необходимые нам для теста продукты:

    стаканчик муки,

    100 гр сливочного масла,

    3 яичка,

    половина кружки сахара,

    2-3 столовые ложки мёда,

    одна чайная ложечка соды с горкой.

    А биокрем будем делать сливочный, для него понадобится сто миллилитров 30% сливок и сто грамм сахарной пудры. Но если такой возможности нет, то вы можете заменить его сметанным, взбив 400 мл сметаны со 100 граммами сахара.

    Что же, пора непосредственно переходить к приготовлению:

    Рецепт вкусного торта медовика в домашних условиях1. Для начала возьмём две железные чашки (можно кастрюльки) и соорудим водяную баню. Нальём в большую миску воду, поставим на огонь, и внутрь засунем миску поменьше.
    Рецепт вкусного торта медовика в домашних условиях2. Далее, в водяную баню кладём масло, сахар и 3 ложки мёда.
    Рецепт вкусного торта медовика в домашних условиях3. До кипения доводить не нужно, просто ждём и помешиваем, пока всё не растает и не смешается. Как только это произойдет, добавляем соду. Мёд должен войти в реакцию с содой и побелеть. После того как цвет изменился, снимаем с огня и переходим к следующему этапу.
    Рецепт вкусного торта медовика в домашних условиях4. Теперь осталось добавить определенное количество яиц и муку.
    Рецепт вкусного торта медовика в домашних условиях5. В отдельной посуде взбиваем яйца, после чего выливаем их к остальному и снова взбиваем.
    Рецепт вкусного торта медовика в домашних условиях6. После, просеяв муку, постепенно добавляем её в тесто.
    Рецепт вкусного торта медовика в домашних условиях7. Оно должно получиться не густым и не жидким – вязким.
    Рецепт вкусного торта медовика в домашних условиях8. Выпекать тортик необходимо 10-15 минут каждый корж при 180°. Предварительно подготовим форму с пергаментной бумагой. Разделив тесто на три-четыре части, наливаем на дно 1/3 (1/4) и ставим в духовку.
    Рецепт вкусного торта медовика в домашних условиях9. После того, как коржи приготовятся, приступаем к следующему этапу.
    Рецепт вкусного торта медовика в домашних условиях10. Следующим шагом будет приготовление крема. Для этого на протяжении 5-7 минут взбиваем сливки с сахарной пудрой.
    Рецепт вкусного торта медовика в домашних условиях11. Когда все три коржа будут готовы, разрезаем каждый пополам, итого у нас получится 6 слоёв. Каждый слой обильно смазываем кремом, не забывая про боковушки и верхушку.
    Рецепт вкусного торта медовика в домашних условиях12. Завершающим шагом осталось только растереть грецкие орешки в толкушке и обсыпать ими наш прелестный медовичек.

    Вот и всё! Благоухающий лакомый медовый тортик готов, приятного аппетита!

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас. На этой странице мы расскажем простой и быстрый рецепт пошагово с фото вкусного торта медовика в домашних условиях классического.
     

    Нежный шницель из телятины, подходящий как на праздничный стол, так и на семейный ужин.

    Рецепт шницель из телятины и цветной капусты в духовке

    Кто не любит шницели? Это более здоровая версия классического стейка, которая запекается, а не жарится до хрустящей корочки.

    Ингредиенты (4 порции):

    4 котлеты из телятины (около 100 г каждая),

    яйцо – 1 штука,

    цельно зерновые панировочные сухари – 120 г,

    коричневая рисовая мука – 30 г,

    соль – 1/2 чайной ложки,

    цветная капуста – 200 г,

    сливочное масло (по желанию) – 1 столовая ложка,

    соль по вкусу,

    перец по вкусу.

    Приготовление:

    1. Нарежьте цветную капусту на соцветия и готовьте на пару до мягкости, около 10 минут.

    2. Дайте приготовленной капусте немного остыть, затем переложите в блендер и сделайте пюре. При использовании блендера используйте тампер, чтобы облегчить процесс приготовления.

    3. Добавьте растопленное сливочное масло (если используете) и приправте по вкусу солью и перцем.

    4. Разогрейте духовку до 200° C и застелите противень алюминиевой фольгой.

    5. Отбейте телячьи котлеты с помощью мясного молотка примерно до толщины 0,6 см.

    6. Подготовьте 3 тарелки: мука и соль в первой, взбитое яйцо во второй и панировочные сухари в третьей.

    7. Обмакните котлету в муку, затем в яйцо, затем в панировочные сухари.

    8. Переложите на противень. Повторите то же самое с остальными котлетами.

    9. Выпекайте в течение 8 минут до золотистого цвета.

    10. Подавайте сразу с пюре и кисло-сладкой капустой.

    Готово!

    • Обязательно сделайте отбивную из мяса! Это очень важный шаг для обеспечения того, чтобы шницели готовились равномерно и были мягкими.
    • Если у вас нет молотка для мяса, вы можете вместо этого использовать тяжелую сковороду с плоской поверхностью.
    • Муку из коричневого риса можно заменить цельно зерновой мукой или обычной белой.
    • Это блюдо лучше всего подавать свежим, так как шницели не останутся хрустящими спустя время.
    • Если вы не любите телятину, вы можете заменить ее куриными или свиными котлетами.
    • Обязательно увеличьте время приготовления на 5-10 минут, так как приготовление курицы и свинины занимает больше времени.
    • На гарнир предлагается пюре из цветной капусты и кисло-сладкая капуста. Вместо этого не стесняйтесь подавать шницели с любым гарниром!
    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас. На этой странице мы расскажем, как приготовить шницель из телятины и цветной капусты в духовке классический рецепт пошагово.
     

    Как приготовить гуляш

    Рецепт гуляш классический из говядины с мукой и томатной пастой

    Довольно известное блюдо, традиционно готовящееся зимой и пришедшее из национальной венгерской кухни. Хоть по названию он и напоминает мясо, в действительности гуляш является густым острым супом, в котором, конечно же, присутствует мясо, но основной вкус получается отнюдь не за счет него. Готовить его достаточно просто, но если человек ошибется, то вместо густого супа получит кусочки мяса, тушеные в соусе, потому к приготовлению важно подходить как можно тщательнее.

    Классический рецепт гуляша.

    Рецептов гуляша, как и прочих блюд, существует огромное количество, а потому для первой пробы рекомендуется остановиться на простом классическом варианте, который позволит распробовать вкус и понять, в какую сторону можно двигаться.

    Для приготовления потребуется:

    мясо (традиционно используется говядина),

    лук, картофель, томат (или томатная паста),

    немного муки,

    специи,

    масло для жарки.

    Ингредиенты могут варьироваться в зависимости от рецепта, как и их количество, потому придется ориентироваться по ситуации.

    Процесса приготовления состоит из следующих шагов:

    1. Начинается приготовление гуляша с промывки и нарезки мяса средними кубиками или брусочками (в зависимости от того, как удобнее будет есть), после чего его обжаривают на небольшом количестве масла, пока кусочки не приобретут золотой оттенок.

    2. Как только мясо прожарилось, оно перекладывается в глубокую тару и заливается водой или бульоном для тушения. До кипения мясо доводится на большом огне, а как только все закипело, огонь уменьшается, а в мясо добавляются специи, и оно остается тушиться на 40-50 минут.

    3. Пока мясо тушится, готовятся овощи, а именно мелко нарезается и жарится репчатый лук. Когда он становится мягким и прозрачным, к нему добавляются томаты или разбавленная водой томатная паста (чтобы получилась густая смесь). К ним же добавляется соль и немного сахара, после чего соус нужно варить до густоты.

    4. Когда мясо и соус достигли нужной консистенции, они соединяются и тушатся еще 30-40 минут, после чего к ним добавляется мука. После этого всыпаются все нужные специи и еще немного соли, но блюдо при этом обязательно нужно пробовать, чтобы не пересолить. С периодическим помешиванием на готовку уходит еще 10 минут, и гуляш можно подавать, только нужно дать ему немного времени настояться.

    Вот такой простой, но вкусный получается суп, но только при условии, что человек не будет скупиться на воду или бульон, чтобы в нем было достаточно жидкости. Также рекомендуется не экономить специи и муку, ведь гуляш должен быть острым и густым, но добавлять их стоит понемногу и сразу пробовать, чтобы найти идеальное количество для конкретного человека.

    Подавать его, к слову, нужно только горячим (холодным он будет напоминать холодец, да и вкус не проявится ярко), а в качестве гарнира очень хорошо подойдет картофель или макароны.

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас. На этой странице мы расскажем, как правильно приготовить гуляш классический из говядины с мукой и томатной пастой пошаговый рецепт.
     

    Картошка с мясом и грибами в рукаве

    Рецепт мясо с картошкой и грибами в рукаве в духовке

    Картошка является чуть ли не основным овощем для приготовления многих блюд или использования в качестве гарнира, поскольку она получается не только сытной, но и действительно вкусной. Вариант ее приготовления с мясом и грибами достаточно простой, но полученный результат человек определенно захочет повторить.

    Некоторым отличием можно считать то, что данное блюдо готовится в рукаве, а потому вкус получается более насыщенным и ярким, чем при обычном запекании.

    На приготовление уйдут следующие ингредиенты:

    мясо (свинина или говядина) – 1 кг,

    грибы (лучше брать шампиньоны) – 250 г,

    лук репчатый – 100-150 г,

    растительное масло,

    соль и специи, а также соевый соус,

    картофель – 1 кг.

    Предварительно стоит заметить, что для данного способа приготовления очень важно брать именно свежее мясо, так как замороженное в итоге окажется очень сухим, и исправить это практически не удастся.

    Процесс приготовления:

    1. Начинается приготовление с мяса, которое нарезается кусочками, как на шашлык (может чуть меньше), затем режется колечками лук, а грибы разрезаются пополам или на три кусочка, если они слишком крупные. Все соединяется в одной миске, солится и перчится по вкусу, тщательно перемешивается, после чего обязательно поливается соевым соусом и растительным маслом, еще раз размешивается и отправляется в пакет для запекания.

    2. Следующим этапом готовится картофель, который очищается и перерезается на 4 части, для чего рекомендуется брать средние или маленькие экземпляры. К ним обязательно добавляется соль, перец, прочие специи и растительное масло. Все тщательно перемешивается и упаковывается во второй рукав для запекания. Помимо специй также рекомендуется использовать травы, так как они дают более яркий запах (добавлять их стоит непосредственно в рукава).

    3. Запекать можно оба рукава сразу, но рекомендуется делать это все же по отдельности, ибо температура и, соответственно, обработка просто не смогут распределяться равномерно. Выпекание должно проходить около 50 минут на 200 градусах, и при этом важно не забыть аккуратно проколоть рукава, чтобы из-за температуры они не лопнули. В самом конце температуру можно увеличить до 240 градусов, чтобы содержимое подрумянилось, на что уйдет еще 10 минут.

    4. После того как время выйдет, стоит попробовать на готовность, и если есть сомнения, то дать еще 10-15 минут дойти (что в любом случае не помешает), а после останется только соединить картофель с мясом и грибами, и можно подавать.

    Чтобы мясо получилось более насыщенным и вкусным, его можно предварительно замариновать, а чтобы оно наверняка хорошо приготовилось, стоит просто резать его не слишком большими кусочками, да и кушать так однозначно будет удобнее. Грибы при желании можно слегка обжарить, но лишь немного, чтобы не испортить их во время запекания.
    Кушать же, как и подавать, все рекомендуется теплым или разогретым, ибо только тогда вкус хорошо проявится.

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас. На этой странице мы расскажем, как приготовить вкусное мясо с картошкой и грибами в рукаве в духовке рецепт пошагово.
     

    Отбивные в духовке с овощами и картошкой

    Рецепт отбивные в духовке с овощами и картошкой

    Традиционно отбивные готовятся отдельно, да и подаются так же, но это не значит, что они не смогут стать частью общего блюда. Вариант приготовления отбивных с овощами и картошкой хорош тем, что все готовится вместе, а к мясу сразу получается гарнир, хотя по сути это полноценное блюдо.

    Такой способ приготовления часто называют французским, хотя на самом деле главное не происхождение, а то, что получается вкусно.

    Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:

    400-500 г свинины (рекомендуется брать ошеек),

    250-300 г картофеля,

    по 50 г репчатого лука и сладкого перца,

    майонез или сметана,

    100 г твердого сыра,

    соус по вкусу (но лучше всего сацебели),

    немного муки и растительного масла,

    соль и приправы по вкусу.

    Перед тем как перейти непосредственно к процессу приготовления, стоит отметить, что очень важной является последовательность укладки продуктов и температура их приготовления, и если человек решится что-то менять, то он должен учитывать, как это скажется на всем процессе приготовления. К слову, для запекания рекомендуется брать достаточно толстую форму с высокими бортиками, чтобы все влезло, а температура распределялась равномерно.

    Непосредственно сам процесс состоит из следующих шагов:

    1. Так как первым слоем укладывается картофель, то с его очистки и стоит начинать. После он режется кружочками в толщину не больше половины сантиметра (если толще, он просто не пропечется). Форма смазывается маслом, и картофельные кружочки укладываются внахлест. Сверху картофель присыпается приправами и смазывается маслом, после чего отправляется запекаться на 20-30 минут при температуре 180 градусов в предварительно разогретую духовку.

    2. Пока картофель готовится, свинина нарезается ломтиками не толще одного сантиметра и обязательно легко отбивается, что придаст ей мягкость. После ее стоит присыпать специями, и, легонько обваляв в муке, обжарить на сковороде с обеих сторон (в масле). Тут важно добиться не готовности, а просто приятной корочки, которая поможет сохранить сочность.

    3. Когда картофель вынимается, поджаренные слегка отбивные укладываются на него вторым слоем, а на освободившейся сковороде жарятся мелко порезанные овощи. Перед завершением обжарки к овощам добавляется немного соуса и специи, а также чуть воды.

    4. Готовые овощи выкладываются поверх мяса, а сверху все это засыпается тертым сыром, который смешивается с небольшим количеством майонеза. Если человек не любит майонез, то его можно заменить чем-то похожим. Главное, чтобы слой получился не очень жидким. Этот этап является завершающим, так как после него все отправляется на завершающее запекание длительностью 30-40 минут при температуре 180 градусов.

    5. После того как отведенное время истекло, форму необходимо оставить на 10 минут в духовке, чтобы все дошло. Подавать блюдо рекомендуется горячим или теплым.

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас. На этой странице мы расскажем, пошаговый рецепт приготовления отбивных из свинины с овощами картошкой и сыром в духовке.
     

    Сосиски с макаронами и подливой из томатной пасты

    Рецепт вкусная томатная подлива с сосисками к макаронам

    Иногда нежелание готовить вполне естественно, но человеку же нужно чем-то питаться, потому каждый должен знать несколько простых рецептов. Занятно то, что в большинстве из них фигурируют макароны, ибо тратить время на их приготовление практически не требуется, а если подключить фантазию, то можно получить шедевр.

    Что же касается более простых и быстрых вариантов, то рекомендуется попробовать макароны с сосисками в подливе из томатной пасты. Готовить их недолго, а получается вкусно и даже красиво, так что от такого эксперимента человек однозначно ничего не потеряет.

    Для приготовления потребуются:

    макароны (любые, которые человек привык есть),

    сосиски (лучше подкопченные) – 200-300 г,

    томатная паста, растительное масло и специи,

    репчатый лук.

    Приготовление:

    1. Начинать приготовление лучше с макарон, так как их нужно всего лишь отварить, однако воду после этого требуется слить в отдельную емкость, она потребуется для подливы в качестве загустителя, что позволит отказаться от добавления муки.

    2. Основное же приготовление касается сосисок и подливы, а выполняется оно следующим образом. Лук мелко нарезается и легонько обжаривается, после чего к нему добавляются сосиски, порезанные небольшими колечками (рекомендуется брать небольшие сосиски, а не сардельки, чтобы было удобнее готовить и кушать), и так же легко обжариваются. Главное, при этом не сжечь лук дочерна.

    3. Как только сосиски достаточно подрумянились, к ним добавляется немного томатной пасты, которую можно чуть разбавить водой.

    4. После этого все вместе прожаривается несколько минут. Когда это произошло, добавляется вода, которая осталась после варки макарон, но не больше 150 грамм, чтобы ее не получилось слишком много. Использовать соль стоит совсем немного, а вот перца и других специй желательно добавить основательно. Все получившееся нужно тушить около 5-7 минут.

    5. Собственно, после готовности подливы с сосисками их остается только выложить поверх макарон на тарелку, и можно подавать, для красоты украсив зеленью.

    Рецепт максимально прост, но в итоге блюдо оказывается вкусным и сытным, к тому же его без проблем можно разогреть и кушать в удобное время.

    На чем стоит акцентировать внимание во время приготовления.

    • В первую очередь сосиски не должны быть самыми дешевыми, ибо велика вероятность, что они банально превратятся в кашу. Выбирать стоит действительно качественные сосиски, в которых человек уверен.
    • Макароны должны хорошо держать форму, соответственно, не стоит варить их до состояния размазни, не говоря о том, что и выбирать макароны нужно из твердых сортов.
    • Несмотря на то, что готовится подлива, жидкости не должно быть слишком много, а потому не стоит добавлять чересчур много воды после томатной пасты. Если человек не уверен, то саму пасту можно развести водой, оставшейся после макарон, и заливать уже готовой подливой. Если она все равно получается очень уж жидкой, то можно добавить самую малость муки, которая сбалансирует консистенцию.

    Если все сделать правильно, то приготовление не займет больше 20-30 минут.

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас. На этой странице мы расскажем, как приготовить вкусную томатную подливу с сосисками к макаронам рецепт пошагово.
     

    Торт «Наполеон» рецепт в домашних условиях

    Рецепт простой классический слоеный торт наполеон в домашних условиях в духовке

    Вне всякого сомнения, «Наполеон» – царь среди тортов. Во многих семьях этот торт готовят на всевозможные праздники, также он просто является любимым лакомством к чаю или молоку. В особенности если он домашний и приготовлен с заботой о родных. Сказочное сочетание слоеных коржей и нежнейшего заварного крема, в этот вкус влюбляешься, и к которому хочется возвращаться.

    Ингредиенты:

    Для коржей:

    мука – 700 г,

    соль – 0,5 ч. л,

    маргарин сливочный – 350 г,

    яйца куриные – 1 шт.

    Для крема:

    масло сливочное – 250 г,

    мука – 4 ст. л,

    молоко 3,6% – 1 л,

    сахар – 450 г,

    ванилин – 1 уп,

    яйца куриные – 6 шт.

    Приготовление:

    1. Сливочный маргарин нарезаем на небольшие кубики. В большую миску добавляем маргарин и просеиваем муку. Сухими руками перетираем муку вместе с маргарином, чтобы получилась жирная крошка.

    2. В мерный стакан кладем яйцо, соль и совсем немного взбиваем вилкой. Берем холодную, просто ледяную воду и доливаем до 250 мл.

    3. Яичную смесь вливаем в мучную крошку и приступаем к замешиванию теста. Не месите его слишком долго, ведь если масло растает, то коржи не получатся. Тесто должно получиться гладким, мягким и не липнуть к рукам.

    4. Тесто разделяем на 10 одинаковых частей. Каждую часть превращаем в слегка приплюснутый шар. Все части заворачиваем в пищевую пленку и уносим в холодильник на 1 час.

    5. Пока тесто «отдыхает», переходим к приготовлению крема. В кастрюлю отправляем молоко и ставим на маленький огонь. В другую миску добавляем яйца, ванилин, сахар и тщательно взбиваем. Добавляем муку и еще раз тщательно перемешиваем. В эту смесь тонкой струей добавляем два половника нагревшегося молока и размешиваем. Далее всю смесь вливаем в кастрюлю с молоком.

    6. Не отходим, регулярно помешиваем крем, чтобы избежать комочков, варим до загустения на слабом огне. Теплое сливочное масло нарезаем на маленькие кубики и добавляем в наш крем. Быстро перемешиваем, чтобы масло полностью растаяло, а масса стала однородной.

    7. Готовый крем переливаем в миску и в контакт накрываем пищевой пленкой, чтобы крем не свернулся. Миску с кремом отправляем в холодильник до полного охлаждения.

    8. Переходим к выпечке коржей. Отрезаем два равных квадрата пекарской бумаги (ориентируемся на размер противня). Разогреваем духовку до 180°С и достаем тесто из холодильника. Одну порцию раскатываем по пергаменту высотой в несколько мм, излишки теста убираем отдельно.

    9. Готовый корж улаживаем на противень, обильно накалываем его вилкой и отправляем в духовку, готовится при температуре 190°С. Выпекаем примерно 7 минут до образования золотистого цвета. Пока один корж готовиться, подготавливаем второй и так далее.

    10. Чтобы проверить готовность коржа, поднимаем край – если корж не сгибается, значит, он готов. Готовые коржи слаживаем в стопку на деревянную доску, до полного остывания. Последний корж будет состоять из излишков теста, и он получиться меньше по размеру и выпекать его нужно на пару минут дольше.

    11. На поднос или любую другую ровную поверхность выкладываем корж и покрываем его кремом. Поверх укладываем второй корж и также покрываем. Далее каждый корж немного прижимаем к остальным, потом промазываем кремом. Таким образом, собираем торт.

    12. Один корж перетираем в крошку, посыпаем основу и края торта. Кроме того, «Наполеон» можно украсить свежими ягодами, шоколадной стружкой или фруктами. Готовый торт ставим в холодильную камеру минимум на 6 часов.

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас. На этой странице мы расскажем, как делается простой классический слоеный торт наполеон в домашних условиях в духовке рецепт пошагово.
     

    Мягкое ароматное печенье по старинному универсальному рецепту

    Рецепт вкусного домашнего печенья на сливочном масле с имбирем и корицей в духовке

    Сегодня мы с вами научимся готовить ароматное, вкусное печенье по одному удивительному рецепту. И удивителен он не только своей лёгкостью, но и универсальностью: по желанию можно добавить какао, шоколад, начинку или сухофрукты, и печенье всё равно получится прекрасным.

    Итак, для начала подготовим наше рабочее место. Уберем со стола всё лишнее, хорошо его протрём и подготовим продукты:

    два яйца,

    сто грамм сахара,

    кружка-поторы муки,

    имбирь,

    корица,

    конфеты/шоколад/орехи,

    100-150 г масла.

    Приготовление:

    Рецепт вкусного домашнего печенья на сливочном масле с имбирем и корицей в духовке1. Теперь возьмём наше масло и растопим его на водяной бане.
    Рецепт вкусного домашнего печенья на сливочном масле с имбирем и корицей в духовке2. Чтобы не тратить много времени, возьмём две тарелки – одну маленькую, другую побольше. В ту, что больше нальём горячей воды, можно из чайника, а можно из крана, разницы нет. В маленькую положим нужное количество масла, и вставим одну тарелку в другую. Пока отложим наше маслице в сторонку и займёмся следующим.
    Рецепт вкусного домашнего печенья на сливочном масле с имбирем и корицей в духовке3. Берём яйца и моем их в теплой воде, чтобы не занести микробы в тесто. Далее подготовим глубокую миску с высокими краями. В неё разбиваем яйца и высыпаем сахар.
    Рецепт вкусного домашнего печенья на сливочном масле с имбирем и корицей в духовке4. Взбиваем всё на средней скорости венчиком до однородности.
    Рецепт вкусного домашнего печенья на сливочном масле с имбирем и корицей в духовке5. После того как дело сделано, выливаем масло, которое к этому времени уже растаяло.
    Рецепт вкусного домашнего печенья на сливочном масле с имбирем и корицей в духовке6. Если оно не до конца жидкое, а просто мягкое, то это тоже хорошо, миксер его в любом случае взобьет.
    Рецепт вкусного домашнего печенья на сливочном масле с имбирем и корицей в духовке7. Перейдём к специями. Имбирь можно добавить молотый, но я предпочитаю свежий, так как в нём больше сока и аромата. Очистим его от кожуры и перетрём на тёрке, стараясь при этом не потерять сок.
    Рецепт вкусного домашнего печенья на сливочном масле с имбирем и корицей в духовке8. Ещё добавим корицу количество выбираете сами по вкусу.
    Рецепт вкусного домашнего печенья на сливочном масле с имбирем и корицей в духовке9. Следующим шагом берём конфету и крошим её.
    Рецепт вкусного домашнего печенья на сливочном масле с имбирем и корицей в духовке10. У меня орешки в шоколаде, порезав которые, я добавляю их в тесто и снова перемешиваю блендером.
    Рецепт вкусного домашнего печенья на сливочном масле с имбирем и корицей в духовке11. Осталось самое главное – мука. Добавляем её постепенно, можно просеять, сначала орудуем венчиком, а когда тесто станет твердым, переходим на лопатку или ложку.
    Рецепт вкусного домашнего печенья на сливочном масле с имбирем и корицей в духовке12. Вот и всё, последнее, что необходимо – разделить на части и слегка расплющить наше печенье. Запекать в духовке на ста восьмидесяти градусах двадцать/двадцать пять минут.

    Благоухающий аромат будет разноситься по всему дому и непременно соберёт вокруг стола всю семью. Приятного аппетита!

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас. На этой странице мы расскажем рецепт вкусного домашнего печенья на сливочном масле с имбирем и корицей в духовке.
     

    Вкусный блинчатый пирог рецепт пошагово

    Рецепт вкусный блинчатый пирог с начинкой с мясом с грибами

    Блинчатый пирог известен издавна, поэтому рецепт можно считать очень старым и исконно русским, а чтобы приготовить данное блюдо понадобится масса терпения и навыков, хотя не всё так сложно.

    Для приготовления потребуется:

    готовые блины,

    350 граммов свинины,

    3 луковицы,

    половина кочана капусты,

    2 сваренных вкрутую яйца,

    250 граммов свежих грибов,

    соль,

    специи.

    Пошаговый рецепт:

    1. Для этого пирога нужны уже готовые блины, который нужно приготовить любым способом, то есть какие именно это будут блины решаете вы. Для приготовления первой начинки нужно отварить свинину до полной готовности и пропустить через мясорубку. Обжарить на растительном масле порезанную кубиками луковицу до золотистого цвета, а затем смешать со свининой.

    2. Для второй начинки опять же нужно обжарить порезанную луковицу на растительном масле. Капусту нарезать кубиками и отправить в сковороду к луку, а затем вместе всё потушить в течение не менее двадцати минут, а когда всё будет готово добавить вареные яйца, которые перед этим следует мелко порубить.

    3. Третья начинка будет грибной и для неё точно таким же образом обжариваем лук, как и для первых двух начинок, добавить к луку порезанные мелким кубиком грибы, после чего всё вместе готовить под крышкой до того момента, пока грибы не будут готовы.

    4. Возьмите круглую форму, желательно со съёмными краями, так будет удобнее, форму эту нужно обязательно смазать маслом. Укладываем в форму блины, один на дно, а другие на края, то есть они должны частично закрывать дно и свешиваться на края, а стыки промазываем сырым яйцом, чтобы всё склеилось и не было отверстий. Первым слоем идёт капустная начинка, после неё ещё слой блинов, далее начинка из грибов и опять же закрываем её блинами. Финальным слоем будет мясной, после чего закрываем её блинами, которые свешивались по краям, а середину закрываем ещё одним блином, стыки опять же промажьте яйцом. Теперь пирог отправьте в духовку при температуре от ста восьмидесяти до двухсот градусов, где он должен провести от десяти до пятнадцати минут, а после того, как он будет готов, полейте его растопленным сливочным маслом, это придаст ему дополнительного вкуса и аромата

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас. На этой странице мы расскажем, как приготовить вкусный блинчатый пирог с начинкой с мясом с грибами рецепт пошагово.
     

    Бастурма куриная. Полезный рецепт

    Рецепт куриная бастурма в домашних условиях

    Конечно же, все мы понимаем, что питаться нужно правильно. Мы осознаем, какой вред нашему здоровью могут нанести копчености, консервы и прочие «блага» пищевой индустрии. Но специально обученные люди позаботились о том, чтобы особо привлекательно выглядели на витринах супермаркетов все эти колбасы и сосиски, буженина и бастурма. Что же делать, если хочется побаловать близких или гостей каким-нибудь пикантным блюдом, не нанеся при этом вреда их здоровью? Существует ли баланс между вкусной и полезной пищей? Конечно, существует. Например, вместо вредных копченостей из магазина, можно приготовить в домашних условиях бастурму из курицы. Несмотря на простоту рецепта, блюдо получится достаточно изысканным, чтобы составить конкуренцию лучшим брендам колбасной промышленности.

    Итак, для приготовления бастурмы из курицы нам понадобятся:

    один килограмм куриных грудок,

    один килограмм соли и ваши любимые специи.

    Пошаговый рецепт:

    1. Грудки необходимо тщательно промыть, убрать имеющийся жир и пленки. Подготовить любую глубокую емкость – миску, кастрюлю, пластиковую коробку. Равномерным слоем распределить соль по дну емкости, выложить грудки, засыпать их сверху оставшимся количеством соли. На этой стадии приготовления не нужно бояться пересолить мясо. Далее нам нужно накрыть емкость с грудками крышкой, отправить ее в холодильник на одни сутки.

    2. Через сутки наступает следующий, очень важный, этап в приготовлении куриной бастурмы. Мясо необходимо тщательно промыть. Этот процесс займет около пяти часов. Сначала каждую грудку нужно промыть под проточной водой, избавив от налипшей соли. После этого все мясо нужно залить водой так, чтобы вода покрывала его полностью. Наша будущая бастурма должна провести в воде около пяти часов, при этом очень важно менять воду каждые сорок минут. Если вы будете следовать этому правилу, то получите вкусный, в меру соленый продукт. Если же вы хотите приготовить более соленый, закусочный вариант продукта, то можно вымачивать мясо меньшее количество времени, но не менее трех часов. Существует вариант ускорить процесс вымачивания и сократить его до двух-трех часов. Для этого можно мясо поместить под струю проточной воды. При этом нужно следить за тем, чтобы мясо промывалось равномерно, а верхний слой грудок не разрыхлялся под воздействием слишком сильной струи воды.

    3. После того, как куриные грудки прошли процесс вымачивания и избавились от лишней соли, наступает этап приготовления, от которого будут зависеть вкусовые качества вашей домашней бастурмы. Необходимо приготовить обвалку для бастурмы из ваших любимых специй. Что это может быть? Выгодно подчеркнет вкус вяленого мяса сушеный чеснок и молотый черный перец. Если вы любите острый вкус мясных изделий, то можно добавить в смесь специй молотый чили. В зависимости от ваших предпочтений, в обвалку можно добавить кориандр, куркукуму, орегано и другие специи, которые вы используете на своей кухне. От состава и комбинации специй, используемых для обвалки, будет зависеть пикантность вкуса бастурмы. Если вы пока опасаетесь экспериментов, используйте смесь сушеного чеснока и черного перца, этот вариант будет беспроигрышным.

    Рецепт куриная бастурма в домашних условиях

    4. Итак, обвалка готова. Куриные грудки, подсушенные бумажным полотенцем, необходимо обвалять в подготовленной смеси специй. После этого грудки необходимо подвесить для процесса вяления. Сделать это можно при помощи тонких веревочек, продетых через мясо, или при помощи небольших крючков. Сколько должно вялиться мясо? Это очень важный вопрос. Процесс вяления зависит от множества факторов, поэтому на этом этапе приготовления бастурмы потребуется еще один важный ингредиент – интуиция хозяйки. В солнечное летнее время грудки можно размесить на открытом воздухе, например, на балконе. В этом случае бастурма будет готова уже через четыре-пять дней. В зимнее время мясо нужно подвешивать в достаточно теплом помещении. Этим помещением может быть кухня, при этом желательно грудки подвесить над батареей отопления. При таком способе вяления бастурма будет готова примерно через неделю. Готовность бастурмы можно контролировать по тому, насколько сухой становится нижняя часть подвешенной грудки.

    Вы не пожалели времени и сил, применили все свои кулинарные таланты для приготовления бастурмы? Вас ждет заслуженная награда, теперь ваш стол будет украшен изысканным, вкусным блюдом! Бастурма – это настоящий деликатес, великолепная самостоятельная закуска. Пикантное мясо можно использовать для приготовления бутербродов, канапе и тарталеток. Также бастурма может стать пикантным секретным ингредиентом ваших праздничных салатов. С этим видом мяса могут новый вкус приобретут суп, солянка, рассольник. Храниться в холодильнике бастурма домашнего приготовления может неделю. Но вряд ли этот деликатес продержится весь этот период, наверняка ваши близкие расправятся с ним гораздо быстрее.

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас. На этой странице мы расскажем, как дома приготовить вкусную бастурму из куриной грудки простой рецепт приготовления в домашних условиях.
     

    Рецепт традиционного американского печенья для всей семьи

    Рецепт рождественское американское шоколадное печенье кукис с ммдемс

    В зарубежных фильмах мы часто видим кадры, на которых за семейным застольем дети и взрослые пьют теплое молоко с аппетитным печеньем. И действительно, оно успело стать частью душевных американских традиций, знакомых каждому ребенку. Хрустящее песочное тесто снаружи и мокрая тягучая серединка внутри в сочетании с кусочками молочного шоколада… На английском языке такой десерт называется “chocolate cookies”, а у нас в стране прижилось схожее по звучанию название “Кукис”.

    В современное время можно встретить сотни вариаций данного печенья: в него добавляют кокосовую стружку, корицу, какао, орехи и сухофрукты, а шоколадные дропсы заменяют на “m&m`s” или “skittles”. Вот и я сегодня предлагаю вам приобщиться к культуре и попробовать приготовить Кукисы на своей собственной кухне!

    Для ароматного песочного печенья нам понадобится:

    180 грамм сливочного масла,

    1 яйцо,

    350 грамм муки,

    150-200 грамм сахара,

    пол чайной ложки соды,

    пол чайной ложки соли,

    щепотка ванили,

    начинка на выбор: можно использовать кусочки шоколада или дропсы, у меня в данном случае упаковка m&m`s.

    После подготовки всех ингредиентов можно приступать к готовке. Обратите внимание, что лучше заранее положить начинку в холодильник, и достать только тогда, когда она понадобится.

    Пошаговый рецепт:

    1. Растопленное сливочное масло (до жидкого состояния) венчиком смешать с яйцом и сахаром.

    2. В отдельную миску просеять муку через сито, и добавить к ней щепотку ванилина, соду и соль.

    3. В жидкую массу постепенно добавлять муку, параллельно замешивая тесто. Тесто получится мягким, эластичным и совершенно не будет липнуть к рукам.

    4. Если вы дополнительно используете орехи, мелкую шоколадную крошку или сухофрукты, то на этом этапе вмешайте 3/4 от содержимого в тесто.

    5. Формируем печенье: небольшие шарики придавливаем рукой для создания формы. Если тесто будет немного трескаться, то ничего страшного – на нашем печенье получится интересная текстура. У меня из такого количества ингредиентов получается 11 штук крупных печений, либо 20 маленьких.

    6. Смазываем маслом пергамент на противне. Укладываем печенье поодаль друг от друга, так как песочное тесто в процессе выпекания сильно увеличится в объеме.

    7. Украшаем: на каждое печенье сверху вдавливаем выбранную нами начинку. Я на этом этапе добавляю m&m`s, по 4 драже на каждое, но рассчитывайте исходя из вашего количества сладостей.

    8. В разогретую до 180 градусов духовку отправляем наш противень на 12-15 минут. Следите за временем внимательно: печенье должно подрумяниться, но не пересушиться, чтобы внутри оставаться мягким.

    9. После выпекания оставляем печенье на 5-7 минут в выключенной духовке доходить.

    Вот и все! Можно наслаждаться хрустящими, но такими нежными и ароматными американскими Кукис! Рецепт и ингредиенты крайне просты – а удовольствие от вкуса и процесса не передать словами. К процессу приготовления можно подключить всю семью и даже детей, так как печенье получается ярким, красивым и первым делом пропадает с любого стола. Приятного аппетита!

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас. На этой странице мы расскажем, как готовить рождественское американское шоколадное печенье кукис с ммдемс (mms) рецепт классический.
     

    Рулет «Мраморный» – отличная и вкусная идея подачи скумбрии!

    Как вкусно приготовить мраморный рулет из скумбрии

    Мясные рулеты довольно популярны среди хозяек и часто появляются на обеденном столе. Однако рулеты из рыбы незаслуженно так и остаются на страницах записных книжек. Попробуйте познакомиться с новым рулетом из скумбрии, начиненным морковкой и оливками. Этот рецепт подойдет как к повседневной трапезе, так и к праздничному столу. Все дело не только во вкусовых нюансах, ведь рулет на разрезе имеет интересный рисунок, за что и получил свое название.

    Ингредиенты:

    2 тушки скумбрии,

    1 ч. л. белого/черного молотого перца,

    2 ч. л. соли,

    1/2 ч. л. сушеного чеснока,

    1/2 ч. л сушеного базилика,

    8 быстрорастворимого желатина,

    50 г моркови,

    2 яйца категории C1,

    25 г маринованных оливок.

    Приготовление:

    Как вкусно приготовить мраморный рулет из скумбрии1. Скумбрию размораживаем, но не до конца. Удаляем рыбью голову и хвост, а плавники срезаем ножницами. Вычищаем брюшко от внутренностей, после чего рыбу промываем под струей воды, удаляя черную пленку. Тушку разделяем по хребту со стороны брюшка, не разрезая до конца. Удаляем хребет, оставляя цельное филе рыбы. Руками или пинцетом вынимаем все оставшиеся косточки.
    Как вкусно приготовить мраморный рулет из скумбрии2. То же самое делаем со второй рыбой. Оба филе подсаливаем, посыпаем перцем, чесноком и базиликом. Каждую рыбу посыпаем быстрорастворимым желатином.
    Как вкусно приготовить мраморный рулет из скумбрии3. На одно филе выкладываем натертую через мелкую терку свежую морковь, отступая 1 см от одного края рыбы. Второе филе кладем на первое, делая небольшой нахлест на свободный край. На свободную рыбу кладем половинки яиц и оливки без косточек.
    Как вкусно приготовить мраморный рулет из скумбрии4. Приподнимаем края рыбного пласта и соединяем их в рулет, делая нахлест сверху.
    Как вкусно приготовить мраморный рулет из скумбрии5. Для рулета понадобится рукав для запекания, который предварительно нужно разрезать, чтобы получился большой прямоугольник. Рыбу сворачиваем в тугой рулет. Края рулета связываем кулинарной нитью.
    Как вкусно приготовить мраморный рулет из скумбрии6. Опускаем рулет в кастрюлю с кипящей водой. Варим его на маленьком огне при слабом кипении 40-45 минут.
    Как вкусно приготовить мраморный рулет из скумбрии7. Горячий рулет перекладываем в подходящую емкость, а сверху устанавливаем небольшой груз. Сначала даем остыть ему при комнатной температуре, а потом убираем в холодильник. Выдерживаем его минимум 12 часов.
    Как вкусно приготовить мраморный рулет из скумбрии8. Готовый рулет освобождаем от рукава для запекания и нарезаем на порционные куски.
    Как вкусно приготовить мраморный рулет из скумбрии9. Рулет отлично держит форму благодаря желатину и правильной формовке. Это блюдо всегда получается вкусным и быстро разлетается со стола. Приятного аппетита!
    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас. На этой странице мы расскажем как правильно приготовить вкусную грудинку свиную мягкую в пиве дома рецепт пошагово с фото.
     

    5 рецептов божественного борща

    Борщ – неотъемлемая часть нашей культуры. В каждой семье готовят его по-разному. Ниже представлены 5 интересных авторских рецептов, которые никого не оставят равнодушным.

    Рецепт вегетарианского борща.

    Как приготовить вегетарианский борщ рецепт

    Продукты:

    2 литра воды,

    200 грамм капусты белокочанной,

    2 картофелины,

    2 луковицы,

    1 свёкла,

    1 морковка,

    1 перец болгарский,

    4 столовые ложки пасты томатной,

    масло растительное для зажарки,

    лист лавровый,

    зелень любая,

    перец чёрный горошком и соль на свой вкус.

    Готовим:

    Почистить картофель и морковку, у болгарского перца убрать перегородки с семенами. Картофель порезать средними кубиками, перец кубиками помельче, морковку настрогать соломкой. Капусту нашинковать, измельчить лук, натереть в тёрке свеклу. Вскипятить воду, сложить в неё картофель и поварить на среднем огне 10 минут, затем выложить капусту. Пока варится подготовить зажарку. Лук обжарить с небольшим количеством масла, доложить морковку и болгарский перец, жарить 5 минут, далее всыпать свеклу и перемешать. Потушить овощи 3 минуты, ввести томатную пасту, залить стаканом кипятка или бульона, перемешать и тушить дальше на молом огне до выпаривания жидкости. Зажарку переложить в бульон, добавить лист лавровый, перец и соль. Сварить до готовности свеклы. Борщ вегетарианский с болгарским перцем готов.
    Можно подавать.

    Как приготовить борщ грибной с голубцами.

    Как приготовить борщ грибной с голубцами рецепт

    Способ приготовления:

    Из грибов (свежих или размоченных сушёных), сварить бульон. Жидкость слить, грибы отложить и отделить ножки от шляпок, мелко их порезать. В бульоне отварить небольшой кочан белой капусты, затем вынуть и отложить. Пассировать порубленные – морковь, лук репчатый, капусту, свеклу и мелко резаные грибные шляпки, ввести в бульон. Отдельно в бульоне размочить мякиш белого хлеба и слегка отжать. Также мелко резаные грибные ножки, перемешать с мякишем и парой ложек масла орехового (можно заменить истолчёнными орехами, добавляя их в начинку, получится очень похоже по вкусу и запаху). Снять с отваренного кочана листья, в каждый завернуть поплотнее хлебно-грибную начинку. Подготовленные голубцы аккуратно опустить в борщ и в нём доварить. Борщ с голубцами приготовлен.
    Подавайте первое к столу.

    Как приготовить холодный борщ.

    Как приготовить холодный борщ рецепт

    Продукты:

    500 грамм свеклы,

    200 грамм картофеля,

    2 огурца свежих,

    75 грамм лука зелёного,

    5 грамм хрена тёртого,

    1 ложка чайная уксуса,

    1 ложка чайная сахара,

    горчица и соль.

    Готовим:

    Промытые и почищенные свеклу картофель, огурцы порезать на маленькие кубики. Картофель отварить. Свеклу проварить в кастрюле 25-30 минут, влив уксус. Дальше процедить и охладить отвар, перелить его обратно к свекле, доложить картофель, огурцы и мелко резаный лук. Холодный борщ со свеклой готов.
    Накрывайте на стол добавив по вкусу – хрен, горчицу, сахар и соль.

    Варим постный борщ.

    Как приготовить постный борщ рецепт

    Продукты:

    300 грамм свеклы,

    200 грамм капусты,

    200 грамм картофеля,

    200 грамм помидоров,

    200 грамм лука зелёного,

    100 грамм моркови,

    70 миллилитров масла растительного,

    1 ложка столовая уксуса,

    4 листа лавровых,

    30 грамм свежей зелени петрушки,

    по вкусу соль.

    Масса ингредиентов относительная, можно менять в ту или иную сторону, на собственный вкус и усмотрение.

    Готовим:

    С промытой капусты удалить верхние листья и нашинковать соломкой. Мытые – 200 грамм свеклы, морковку и картофель так же порубить соломкой. Нарезать лук зелёный и петрушку. Свеклу, морковку, картофель и лук с петрушкой сложить в суповую кастрюлю и залить 2 литрами кипятка. Нарезать помидоры дольками, обжарить в масле и также отправить в кастрюлю. Поставить готовиться. Через 15-20 минут готовки доложить капусту. За 5 минут до готовности в борщ бросить лист лавровый, соль, добавить немного ложки уксуса. Простой вкусный борщ готов.
    Для окраски борща применяют свекольный настой. Для этого 100 грамм свеклы нарезать ломтиками, залить 1 стаканом кипятка, добавить оставшийся уксус, проварить на тихом огне 10-15 минут, затем настоять полчаса. Накрывайте на стол влив в борщ процеженный настой.

    Готовим летний борщ со свекольной ботвой.

    Как приготовить борщ со свекольной ботвой рецепт

    Продукты:

    200 грамм кабачков,

    3-4 картофелины,

    1 свёкла вместе с ботвой,

    1 морковь,

    1 корень сельдерея,

    1-2 помидора,

    50-75 грамм лука зелёного,

    4-5 листика лавра,

    5 грамм гвоздики,

    по вкусу чёрный молотый перец и соль.

    Массу внесённых продуктов меняйте в зависимости от того, какой густоты блюдо вы хотите видеть.

    Готовим:

    Срезать ботву, свеклу очистить и нарезать ломтиками. Стебли порезать на коротенькие палочки. Листья нарубить и ошпарить. Морковку натереть, нарезать кабачки, картофель, сельдерей и лук. Свеклу с морковью уложить в кастрюлю и влить кипяток (можно использовать бульон грибной), варить в 15 минут. Затем в борщ отправить стебли и листья свеклы, кабачки, картофель, помидоры, лук и сельдерей, гвоздику и лавр. Поперчить, посолить и проварить до готовности. Борщ с ботвой свеклы готов.
    Можно накрывать на стол.

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас. На этой странице мы расскажем как приготовить вкусный вегетарианский борщ грибной с голубцами холодный постный со свекольной ботвой простой рецепт.
     

    3 вкусных рецепта с тыквой

    Тыква – уникальный овощ! Из неё можно готовить и сладкие, и солёные блюда, и запекать, и жарить, и тушить! Она вкусна и сама по себе, и в компании с другими продуктами.

    Сырники с тыквой и бананом в пароварке.

    Как приготовить вкусные сырники с тыквой и творогом рецепт

    Ингредиенты:

    творог 3-5% – 220 г,

    яйцо – 1 шт,

    тыква – 200 г,

    сахар ванильный – 5 г,

    сахар обычный – 1 ч.л,

    Сахар в этом рецепте указан для сладкоежек. Можно обойтись без него, т.к. за счёт банана (особенно если он очень спелый) и тыквы, масса и так получится сладкая. Подсластить можно уже готовые сырники. Для этого подойдёт и варенье, и сироп, и сгущёнка, и десертная сметана.

    манная крупа –2 ч.л.

    Приготовление:

    Тыкву желательно запечь в духовке – сырники получатся вкуснее и нежнее. Для этого овощ нужно хорошо помыть, разделить на кусочки и разложить на фольгу. После запекания кожура легко отделяется. Если такой возможности нет или не хочется возиться, тыкву можно натереть на мелкой тёрке сырую. Для запечённой также используется тёрка. Можно измельчить все ингредиенты блендером, но тогда нужно увеличить количество манки, т.к. масса станет более жидкой.
    Творог нужен мягкий, однородный, тогда его можно просто размять вилкой вместе с бананом. Для более нежной консистенции творог нужно протереть через сито.
    Творог соединить с бананом и тыквой, добавить яйцо, сахар. Перемешать и разложить по формочкам. В пароварке время готовки – 25 минут.
    После приготовления сырникам нужно дать остыть в формочках и только потом вынимать.

    Рагу из нута с тыквой.

    Как приготовить овощное рагу с тыквой и картофелем рецепт

    Ингредиенты:

    свинина – 400 г,

    нут – 220 г в сухом виде,

    тыква – 300 г,

    картофель – 4 средних клубня,

    морковь – 1 шт. (большая),

    лук – 1 шт,

    соль, карри – по вкусу,

    растительное масло для обжарки.

    Приготовление:

    Количество ингредиентов указано примерное, небольшие отклонения в сторону ваших предпочтений блюдо не испортят. Можно добавить болгарский перец – блюдо станет ароматнее и ярче по вкусу.
    Нут нужно заранее замочить на ночь (минимум на 8 часов). Варить в подсоленной воде около 40 минут. Удобно приготовить сразу всю пачку, если весь не понадобится – убрать в морозилку.
    В сковороде обжарить лук, свинину. Подлить горячей воды и тушить почти до готовности.
    Добавить подготовленные овощи: сначала морковь, перец и картофель, минут через 10 тыкву. За 5 минут до готовности заправить карри, солью и положить нут.
    Карри прекрасно сочетается с тыквой и нутом, а блюдо получается очень сытным и ароматным!

    Рулет из лаваша с тыквой и изюмом.

    Как приготовить рулет из лаваша с тыквой в духовке рецепт

    Ингредиенты:

    лаваш тонкий – 1 шт,

    тыква – 200 г,

    изюм – горсть,

    грецкий орех – несколько шт,

    корица, сахар – по вкусу.

    Приготовление:

    Сырую тыкву нужно натереть на крупной тёрке, орехи порубить, изюм промыть и залить кипятком, чтобы он размяк.
    Распределить ингредиенты по лавашу, присыпать корицей, сахаром. Для пряного вкуса можно добавить сушёный или тёртый свежий имбирь. Свернуть рулет. Чтобы он получился симпатичным, можно смазать его яйцом или сладким чаем.
    Отправить в разогретую духовку на 30 минут.
    Простой и быстрый десерт готов!

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас. На этой странице мы расскажем пошаговый рецепт, как приготовить вкусные сырники с тыквой и творогом овощное рагу с тыквой и картофелем рулет из лаваша с тыквой в духовке..
     

    Рецепт вяленой колбасы: полезная еда своими руками

    Рецепт колбаса вяленая в домашних условиях из говядины и свинины

    Вопросы приготовления домашних мясных изделий сегодня особенно актуальны. Люди вынуждены переходить к натуральному хозяйству, чтобы обеспечить семью качественной и полезной пищей. Для этого совсем необязательно грезить о домике в деревне! Достаточно изучить простые способы приготовления такой превосходной еды, как вяленая колбаса, чтобы включить вкусное и полезное кушанье в свой повседневный рацион. Необходимые условия тепловой обработки можно устроить не только в старинной печи, но и на современной плите в городской кухне.

    Ингредиенты домашней колбасы:

    мякоть говядины высшего качества — 500 г,

    свежая свинина — 1,5 кг,

    перец (молотый и горошком) — по 20 г,

    сало — 250 г,

    соль (мелкая) — 90 г,

    бутылка вина (белого),

    кулинарная нитритная соль (селитра) — 2,5 г,

    три дольки чеснока,

    три гвоздики.

    Технология производства сухой (вяленой) колбасы:

    1. Первоначально нужно приготовить фарш. Очищенное и помытое мясо разделить на небольшие кусочки, затем измельчить блендером до однородной структуры. В полученную массу выложить сало, нарезанное маленькими кубиками, перец молотый и горошком, крупную соль без добавок.

    2. Влить в кастрюльку вино, опустить гвоздику, нарубленный чеснок, другие любимые специи. Прокипятить состав, остудить, после чего добавить нитритную соль. Проследить за ее полным растворением, затем в приготовленный фарш влить винную смесь. Тщательно мешая компоненты мясной массы, довести ее до эластичного, однородного состояния (как на котлеты), затем отправить на сутки в холодильник.

    3. Для формирования колбасы необходим кулинарный рукав с насадкой, очищенные и тщательно помытые свиные кишки. Край оболочки перетянуть специальными нитками, открытую часть прикрепить к насадке, наполнить фаршем в желаемом количестве. Свободный конец перекрутить, зафиксировать шпагатом (нитками). Продолжить приготовление еды, используя все продукты. В конечном результате можно получить до шести колбасных колец.

    4. Далее мясные заготовки необходимо высушить (завялить). Для этих целей нужно вывесить изделия в проветриваемом помещении (на балконе, веранде или лоджии) при температуре воздуха от 0 до 10 °C. Через три дня колбасу нужно положить на стол и, раскатывая скалкой, немного придавить каждое изделие, чтобы получить плоскую форму.

    Наладить выпуск домашней вяленой колбасы не очень сложно. Для упрощения технологии желательно изготовить самодельную сушку. В качестве корпуса можно приспособить ненужный бытовой прибор (например, сломанную хлебопечку). Удалить из нее все содержимое, внутри прикрепить обычный компьютерный вентилятор, присоединить блок питания на 12 вольт, просверлить маленькие отверстия для циркуляции воздуха. В эти дырочки вставить шампура или деревянные палочки, чтобы было удобно подвесить мясные изделия. Все очень просто, а потому всегда доступно!

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас. На этой странице мы расскажем, как приготовить вкусный салат со сладким болгарским перцем и огурцом на зиму рецепт пошагово.
     

    Лазанья из лаваша с разными начинками

    Как приготовить лазанью из лаваша с разными начинками рецепт

    Это простое, вкусное, малозатратное блюдо, и оно мгновенно превратится в фаворита вашего стола. Попросту говоря, это что-то среднее между итальянским лакомством в его стандартной вариации и несколькослойной запеканкой. Слои теста проложены соусом и начинкой, выпекается эта вещь в духовке, что гарантирует ей хрустящую корочку и мягкий, тающий во рту наполнитель. Эта вкусняшка из тех, которые называют “из того, что есть в холодильнике”. Времени на готовку вы потратите минут 20-30. Не нужно вымешивать тесто и тратить на это драгоценное время. Начинка может быть самой разнообразной.

    Алгоритм готовки очень прост: приобретаем в супермаркете тонкий лаваш, режем его на листы, соответствующие вашей форме для выпечки (делать это удобно кухонными ножницами), намазываем их майонезом, сметаной или кетчупом (по вашему вкусу и желанию), помещаем на листы готовую начинку. Последний пласт лаваша должен быть без начинки, им мы закрываем нашу лазанью, сверху наливаем смесь из яиц и сметаны. Нет сметаны – можно использовать майонез или молоко. После этого ставим примерно на 15 минут в духовку, нагретую до 200 градусов. Когда на верхнем слое лаваша образуется золотистая корочка, процесс завершен. Эта вещь одинаково вкусная и “с пылу с жару”, и уже остывшей.

    Теперь более подробно остановимся на начинках.

    1. вариант:

    Как приготовить лазанью из лаваша с фаршем в духовке рецепт

    любой мясной фарш 350 гр,

    большая луковица 1 шт,

    большая морковь 1 шт,

    чеснок 1 зубок,

    помидоры 2 шт,

    сыр 200 гр,

    зелень (по желанию),

    соль, перец (по вкусу).

    Приготовление:

    Помещаем на раскаленную сковороду нашинкованный лук, туда же – тертую морковку. Когда овощи приобрели золотистый оттенок, пришло время фарша. Кладем соль и перец, помешиваем до готовности мяса. Нет необходимости ждать, пока начинка остынет. Прямо со сковороды распределяем по первому смазанному листу лаваша, уже помещенному в противень для выпечки. Тонкие кружочки помидор положим на фарш, затем – зелень и тертый сыр, теперь закрываем следующей лавашной пластиной. В зависимости от вашей формы и количества лаваша в упаковке, у вас должна получится 4-6-слойная лазанья. Выливаем сверху смесь из 2 взбитых яиц и сметаны и отправляем в духовку.

    2. вариант:

    Как приготовить лазанью из лаваша с грибами в духовке рецепт

    сосиски (сардельки, шпикачки) 4-6 шт,

    большая луковица 1 шт,

    большая морковь 1 шт,

    чеснок 1 зубок,

    грибы любые 150 гр,

    сыр 200 гр,

    зелень (по желанию),

    соль, перец (по вкусу).

    Приготовление:

    Очередность обжаривания: сначала лук, морковь, затем грибы. Не забывайте про добавку соли и перца. В конце нужно выложить измельченные сосиски. Прямо со сковороды уложите начинку на первый смазанный пласт лаваша, уже помещенному в противень для выпечки.Посыпать зеленью и тертым сыром, теперь закрываем следующим слоем. В зависимости от вашей формы и количества лаваша в упаковке, у вас должна получится 4-6-слойная лазанья. Выливаем сверху смесь из 2 взбитых яиц и сметаны и отправляем в духовку.

    3. вариант:

    Как приготовить лазанью из лаваша с морепродуктами в духовке рецепт

    любые морепродукты (креветки, осьминоги, кальмары, морской коктейль) 300 гр,

    голландский сыр 200гр,

    соль,

    укроп (по вкусу).

    Приготовление:

    Здесь еще проще. Выложить предварительно размороженные морские вкусности на сковородку, поджарить, посолить. Опять же тонко мажем первый слой лаваша майонезом, высыпаем часть морепродуктов, бросаем сверху сыр и укроп, далее помещаем над начинкой новый пласт лаваша, повторяем всю очередность. Выливаем сверху смесь из 2 взбитых яиц и сметаны и отправляем в духовку.

    4. вариант:

    Как приготовить лазанью из лаваша с овощами в духовке рецепт

    большая луковица 1 шт,

    большая морковь 1 шт,

    молодые кабачки 2 шт,

    перец сладкий крупный 2 шт,

    помидоры 2 шт,

    голландский сыр 200 гр,

    зелень (по желанию),

    соль, перец (по вкусу).

    Приготовление:

    Эта лазанья будет менее калорийной, но тем не менее вкуснейшей. Все овощи измельчаются ножом, смешиваются и отправляются на обжарку в сковороду, солятся и перчатся. На предварительно смазанный майонезом или сметаной пласт лаваша сначала помещаются тонко нарезанные томаты, после – горячая начинка, а в конце – сыр. Далее – очередность повторяется. Выливаем сверху смесь из 2 взбитых яиц и сметаны и отправляем в духовку.

    Здесь представлены для примера только 4 начинки для лазаньи. На самом деле они могут быть любыми, на любой вкус, цвет и кошелек. Возможны любые вариации: баклажаны и фарш, грибы и овощи, курятина и кабачки, сыр и томаты, копчености и сладкий мясистый болгарский перчик, сайра и твердый сыр. Фантазируйте, чтобы удивить и осчастливить себя и родных шедеврами!

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас. На этой странице мы расскажем, как приготовить вкусную лазанью из лаваша с фаршем сыром овощами грибами рецепт приготовления в духовке..
     

    Вкусно и просто. Картофельная свинка в духовке.

    Как приготовить картофельную свинку классический рецепт

    Доброго времени суток любители вкусно поесть. Сегодня мы поговорим о том как из обычных продуктов приготовить вкусное и оригинальное блюдо. Речь пойдет о “картофельной свинке”. Хотя, если вы любите фантазировать, вы можете сделать любое другое животное, какое вам захочется. Итак, приступим.

    Для самого блюда нам понадобится:

    картофель,

    свинина, желательно не жилистая,

    соль, перец, другие приправы по желанию,

    масло сливочное,

    молоко,

    масло растительное,

    чеснок,

    морковь,

    лук.

    Количественное соотношение не указываю сознательно, поскольку тут все зависит от ваших обычных пристрастий — как привыкли, в тех пропорциях и берите. Так же нам понадобятся овощи и(или) фрукты, сыр, зелень, для украшения, но, это, во-первых, по желанию, а во-вторых, об этом позже.

    С чего начинаем приготовление нашей свинки?

    1. Для начала мясо нарезаем некрупными кусочками (если только вы не купили заранее нарезанное) и отвариваем до полуготовности. При варке добавляем специи по своему вкусу, пару разрезанных луковичек и морковок, пару-тройку долек чеснока. Доварив до нужной кондиции (не забываем снимать пенку) сливаем бульон (его можно использовать для супа, вместе с луком, морковью и чесноком, в нем оставшимся) и выкладываем наше мясо на предварительно смазанный маслом противень овальной горкой в серединке.

    2. Одновременно отвариваем картофель и делаем из него пюре — привычным вам способом, блендером или вручную, добавляя специи, масло, молоко, как привыкли. Картофель нужно доварить до такой степени, чтоб он только-только начал поддаваться для перетирания в пюре, то есть был слегка недоваренным. Полученное пюре (три четверти) выкладываем на нашу мясную горку так, чтобы получилась спинка лежащей на брюшке свиньи.

    3. Пропорции вы можете сделать любые — больше мясной начинки, или же, наоборот, сделать потолще картофельную прослойку, или сделать примерно одинаковую толщину — как вам больше нравится. Из оставшейся трети картофельного пюре выкладываем голову свиньи, делаем ушки, хвостик, лапки (не делайте детали слишком мелкими, чтобы не сгорели).

    4. В принципе сама по себе свинка готова. Далее вы можете украсить ее как вам заблагорассудится. Сделать глазки из оливок, пятачок из кусочка помидора, копытца из баклажана или кабачка, ошейник со стразами из капусты и моркови, выложить вокруг свинки кукурузное или морковное поле, создать маковый луг из помидорок, организовать яблочный бассейн — время полета фантазии. Ну или можно просто хаотично выложить вокруг овощи и фрукты.

    5. Далее обмазываем нашу свинку маслом с помощью кисточки и отправляем ее нежится в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут.

    6. За это время натираем на мелкой терке сыр, и по прошествии указанного времени достаем нашу свинку из солярия, посыпаем ее сыром, и отправляем ее обратно еще на 5 минут.
    Все. Картофельная свинка готова. Достаем ее из духовки, украшаем веточками укропа, петрушки, рукколы и наслаждаемся шедевром.

    К слову, вы можете модифицировать этот рецепт, и использовать другое мясо, печень, или субпродукты, не использовать сыр, или наоборот, добавить в сырную крошку какие-то ингредиенты — например креветки или мелко нарубленную зелень, тертый чеснок, а так же, как упоминалось выше, сделать другое животное.

    Дерзайте, приятного всем аппетита.

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас. На этой странице мы расскажем, картофельная свинка в духовке рецепт классический как приготовить пошагово..
     

    Запеканка “блинчики оближешь”

    Самая вкусная мясная запеканка с капустой без картофеля в духовке

    Признавайтесь, любите блинчики? С медом, сметанкой, вареньем, фаршированные, ммм… Но бывает, что блины получаются слишком толстыми, при фаршировке ломаются или несколько штук уже пару дней «болтаются» в холодильнике. Знакомая ситуация? Не спешите выбрасывать «неформатные» блины, воспользуйтесь нашим рецептом аппетитной и сытной запеканки «Блинчики оближешь». Блюдо очень простое в приготовлении и румяно-красивое в готовом виде.
    Время приготовления: 30-40 минут.

    Из расчета на 3 средних порции для приготовления запеканки понадобятся:

    3-4 блина,

    свино-говяжий фарш — 300 гр,

    пекинская (или белокочанная капуста) — 50 гр,

    любой твердый сыр — 80-100 гр,

    красный (или репчатый) лучок — 1 шт,

    сметана — 100 гр,

    пряные травы, например готовая «Прованская смесь» — щепотка,

    соль — треть чайной ложки,

    перец — на кончике ножа,

    подсолнечное или рыжиковое — для смазывания формы,

    фольга.

    Приготовление:

    1. Замешайте фарш. Смешайте мясной фарш с луком и мелко нарубленной капустой, добавьте немного пряных трав, перец, соль, хорошенько перемешайте.

    Совет. Чем больше добавить капусты, тем сочнее и «овощнее» получится блюдо.
    Важно! Не переборщите с приправами, блюдо должно получиться нежным, слишком много пряностей перебьют сливочный вкус.

    2. Блины сложите стопкой или сверните вдвойне, нарежьте полосками, затем кубиками размером 1х1 см.

    3. Смешайте сметану с натертым сыром, масса послужит для промазывания слоев.

    4. Керамическую или стеклянную форму смажьте растительным маслом или положите на дно силиконовый коврик, он наверняка спасет блюдо от пригорания.

    5. Выложите половину фарша, разровняйте в квадрат или прямоугольник и смажьте сырно-сметанной массой (используйте одну треть).

    6. Сверху выложите половину нарезанных блинов и снова соус.

    7. Повторите слои — фарш, промазка, блины.

    8. Придайте запеканке форму, выровняв края.

    9. Форму с заготовкой поставьте в нагретую до 220 °C на 15 минут в среднее положение (одинаковое расстояние от нижней и верхней частей духовой камеры).

    10. Через 15-20 минут достаньте блюдо, если верх начал румяниться, прикройте фольгой и снова в духовку на 10 минут до полного приготовления.

    Важно! Время приготовления указано приблизительно, все зависит от производительности вашего духового шкафа.

    Желаемый результат — плотная, но сочная запеканка, которую легко порезать ножом на порции.
    Приятного аппетита и не теряйте рецепт!

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас. На этой странице мы расскажем, как делается самая вкусная мясная запеканка с капустой без картофеля в духовке рецепт..
     

    Винегрет с горошком: в пост или на праздничный стол – пошаговый рецепт

    Как приготовить вкусный классический винегрет с зеленым горошком

    Винегрет – наше исконно славянское блюдо, сытное и яркое – поднимающее настроение. К тому же, яство не влетит вам в копеечку, но разнообразит стол, что в наши дни – находка, согласитесь?! И еще: в пост винегрет – «это палочка-выручалочка», которая не даст вам согрешить и заменит собой сразу первое, второе и салат.

    Итак, чем запастись перед началом готовки?

    свекла среднего размера,

    3 картофелины,

    луковица,

    морковка,

    половина банки горошка (зеленого, не твердых сортов) или свежего (заморозка) = жменю,

    соль, специи и масло – по вкусу.

    Продукты готовы? Тогда приступим.

    Шаг 1: подготовка. Помыть овощи, удалить лишнее. Подготовить пару кастрюль, миску, доску, стол и острый нож.

    Шаг 2: варка. Свеклу варить порядка часа.

    Секрет: чтобы овощ остался ярким по цвету, следует влить ложечку уксуса прямо в кипяток.

    Когда свекла станет мягкой, слить жидкость и, переместив кастрюлю в мойку, дать воде остудить овощ. Таким образом, свекла лучше очистится и выиграет во вкусе. Картофелины и морковку можно варить по соседству – они не «поругаются». Только не солите, ибо овощи развалятся. Время варки – около 20 минут.
    Если горошек вами выбран зеленый – из секции заморозки, то и его следует приготовить, опустив на тройку минут в отдельную посуду прямо в кипяток.

    Шаг 3: нарезка. Очищенные овощи (включая свежий лук) нарезать так, как привыкла потреблять ваша семья. Кто-то мельчит, иные любят кубики крупнее. Ориентируйтесь на запросы родных и гастрономические привычки в доме.

    Шаг 4: соединение ингредиентов. Все составляющие высыпать в миску и аккуратно перемешать. Чтобы сохранить яркий оттенок свеклы, повара советуют капнуть в винегрет сока лимона (ложечку). Если его нет, то сойдет и уксус. На этом этапе также следует влить масло, посолить и сдобрить блюдо теми специями, что любят домочадцы либо гости.

    Шаг 5: выдержка и подача. Чтобы винегрет стал вкуснее, его необходимо выдержать в холоде часа 2,5. Подавать блюдо повара велят холодным. Украсить зеленью перед трапезой не будет лишним.

    Винегрет и насытит, и создаст праздничную атмосферу, и поможет пережить пост.

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас. На этой странице мы расскажем, как приготовить вкусный классический винегрет с зеленым горошком рецепт пошагово..
     

    Свинина с айвой в духовке

    Свинина с айвой в духовке рецепт пошагово

    Свинина с айвой в духовке станет Вашим любимым блюдом, которое будет удивлять, и покорять всех друзей, а также семью. Приготовить данное блюдо можно двумя вкусными способами. По первому варианту оно подается в горячем виде вместе с гарниром, а по второму варианту сервируется в холодном виде, как закуска, отлично заменяющая любые колбасные изделия. Наслаждайтесь натуральными продуктами.

    Вариант No1.

    Необходимые ингредиенты:

    свиной мякоти – 600 грамм,

    айвы – 3 шт. (крупные),

    репчатого лука – 1 штуки,

    томатной пасты – на вкус,

    масла сливочного – 50 грамм,

    масла растительного – 2 ст. ложки,

    воды чистой – 1 ст. ложка,

    соли – на вкус,

    душистого перца молотого – на вкус.

    Процесс приготовления:

    1. Айву хорошенько промываете, так чтобы на поверхности не осталось налета. Потом обсушиваете, делите на две части, вырезаете из каждой сердцевину и делите половинки фрукта на дольки шириной в 2–3 сантиметра. С лучка снимаете шелуху, промываете, обсушиваете и крошите полукольцами. Мяско пропускаете через струи воды, обтираете бумажными салфеточками, удаляете с него пелёночку, лишний жирок и нарезаете небольшими порционными кусочками величиной в 2–3 сантиметра.

    2. В сковороде разогреваете по половине растительного и сливочного масла. Когда жиры раскалятся, отправляете в них айву и обжариваете в течение 4–5 минут до легкой румяности. Затем удаляете фрукт, а вместо него выкладываете в сковороду лучок и подрумяниваете его. Потом уберете и овощ. В сковородочку добавляете оставшиеся два вида масла и обжариваете в них куски мяса, так чтобы покрылись корочкой, но не успели приготовиться внутри, это займет примерно около 10 минут.

    3. Далее в жаростойкую либо противопригарную форму для запекания выкладываете лучок, мяско и кусочки айвы. Заливаете это все смесью из стакана воды, айвы, соли и молотого душистого перца. Покрываете сырое блюдо фольгой, защипываете по краям, не оставляя щелей и ставите в духовой шкаф, прогретый до 200 градусов Цельсия. Томите вкуснятину в таком виде 60 минут, потом снимаете фольгу и доводите свинину с айвой до полной готовности еще в течение 20 минут. Подаете мясо горячим. Гарнир предлагаете легкий, например, паровой рис или пюре с овощным салатом.

    Свинина с айвой в духовке рецепт пошагово

    Вариант No2.

    Необходимые ингредиенты:

    свиного ошейка – 1000 грамм,

    айвы – 2 штуки,

    вина красного крепленого – 100 миллиграмм,

    лимона свежего – 1/2 штуки,

    тимьяна сушеного – 1,5 ч. ложки,

    веточек свежего розмарина – 2 штуки,

    смеси молотых перцев – на вкус,

    соли – на вкус,

    растительного масла – 1 ст. ложки.

    Процесс приготовления:

    1. Свежий ошеек промываете, обсушиваете, на цельном куске делаете не до конца глубокие надрезы поперек волокон с интервалом в 1–1,5 сантиметра. Втираете в свинину со всех сторон соль, перчик, тимьян и свежие листочки розмарина. Затягиваете мясо полиэтиленом и оставляете в покое в холодильнике на 3–4 часа.

    2. Ну а пока промываете айву, избавляете ее от сердцевины и крошите дольками толщиной от 1 до 2 сантиметров. Приправляете фрукт свежим соком лимона, перемешиваете и так же ставите в холодильник.

    3. Спустя необходимое время смазываете растительным маслом длинный лист алюминиевой пищевой фольги, сложенный в два слоя, и выкладываете на него мясо вдоль. Между разрезами вставляете в свинину ломтики айвы. Запечатываете фольгу, так чтобы не было ни одной щелочки. Отправляете в противопригарную форму для запекания и ставите в духовку, прогретую до 190 градусов Цельсия.

    4. Спустя 50 минут мясо открываете, поливаете красным крепленым вином и доводите до полной готовности еще в течение 15–20 минут либо пока ошеек не подрумянится сверху. Готовую свинину повторно закрываете фольгой, полностью остужаете и используете в качестве мясной нарезки.

    Приятного аппетита!

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас. На этой странице мы расскажем как приготовить вкусную свинину с айвой в духовке рецепт пошагово.
     

    Салат из болгарского перца и черри по-осеннему

    Салат из болгарского перца и черри

    Блюда, приготовленные из овощей свежего урожая, насыщены всеми необходимыми микроэлементами и витаминами. Колдовать над такими кушаньями – одно удовольствие! Конечно, ни один обеденный стол не обходится без легких закусок и салатов. Сегодня мы сделаем простой, но очень вкусный и полезный салат, для которого вам понадобится не так много ингредиентов и привычных продуктов.

    Состав блюда:

    перец сладкий болгарский среднего размера – 2 шт,

    томаты черри – 3 шт,

    листья петрушки – 1 небольшой пучок,

    кусочки куриного филе по вкусу,

    лук репчатый – 1 маленькая головка,

    чеснок – 1 небольшая долька,

    соль поваренная по вкусу,

    немного кунжута по вкусу,

    масло оливковое по вкусу.

    Способ приготовления салата из болгарского перца и черри по-осеннему:

    1. Для начала вам необходимо очень хорошо промыть все овощи под струей теплой воды и затем немного осушить их естественным путем, положив на ровную сухую поверхность рядом с открытым окном. Если погода не позволяет этого сделать, поставьте рядом с продуктами сушилку, которая поможет быстро завершить процесс сушки овощей.

    2. Возьмите широкую миску и немного протрите ее. Нашинкуйте на средней терке сначала болгарский перец, предварительно очистив его от семечек и внутренней мякоти, потом сложите все в миску и добавьте к перцу нарезанный четвертинками томат черри. Пока не перемешивайте имеющиеся ингредиенты между собой.

    3. На отдельной доске с помощью широкого ножа нарежьте репчатый лук кольцами или кубиками, затем очень мелко обработайте очищенный чеснок, перемешайте между собой до однородности и сложите в посуду к болгарскому перцу и черри.

    4. Куриное филе промойте и обсушите, обжарьте на небольшом количестве масла на среднем огне до образования золотистой корочки каждый кусочек курицы. Выложите на плоскую посуду, дайте остыть, потом порежьте филе на свое усмотрение и добавьте к овощам.

    5. Листья петрушки аналогично вымойте в теплой воде и нарежьте как можно мельче, положите в миску к другим ингредиентам. Если вы не любите легкую горечь от петрушки, можете некоторое время подержать ее в горячей воде, лишь затем обрабатывать по рецепту.

    6. Сверху полейте оливковым маслом, посолите по своему вкусу и очень хорошо перемешайте большой лопаткой, стараясь не нарушать структуру каждого продукта в салате. Перед подачей на стол посыпьте кунжутом. Приятного аппетита!

    Совет: в данном салате вы можете использовать не только заправку из оливкового масла, но и из сметаны или несладкого йогурта вместе с бальзамическим уксусом. Для этого перемешайте в небольшой пиалке требуемое количество сметаны или йогурта вместе с половиной чайной ложечки уксуса, тщательно все размешайте. Добавьте к соусу по своему желанию черный молотый перец и немного горчицы.

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас. На этой странице мы расскажем, как приготовить простой овощной осенний салат помидоры черри перец болгарский рецепт пошагово.
     

    Пышные оладьи и секреты их приготовления

    Как правильно приготовить пышные оладьи на кефире

    Их вкус и аромат знаком всем с детства. Какие же они лакомые и аппетитные! Взяв один золотистый оладушек, попробовав его, обязательно появится желание съесть еще. А если их отведать еще со сметанкой, бабушкиным вареньицем и чашкой чая, то остановиться невозможно. И самые вкусные получаются именно оладьи на кефире. Чтобы приготовить их, долго учиться, набираться кулинарного опыта не придется. Достаточно обзавестись хорошими рецептами и, приготовив несколько вариантов, определиться какие оладья больше по вкусу.

    Проверенный рецепт пышных оладий

    Часто получается так, что после жарки оладьи утрачивают пышность, а по мере остывания превращаются в резиновые лепешки, которые пробовать совсем не хочется. Такая неприятность случается, если неправильно были соединены продукты и неточно выполнены пункты приготовления. Конечно, от выбранного рецепта тоже результат зависит. Если после множества проб никак не получается приготовить оладьи, стоит повторить на кухне этот проверенный рецепт.

    Ингредиенты:

    яйцо – 1 шт,

    кислый кефир – 500 мл,

    мука – 400-480 г,

    сахар – 2 ст. л,

    ванилин – на вкус,

    разрыхлитель – 1 пакетик,

    соль – щепотка.

    Приготовление:

    1. Опытные хозяйки утверждают, что пышность лепешек зависит от выбранного кефира. Лучше использовать домашний, тот, что покислее. Если используется магазинный кисломолочный продукт, то выбирать повышенную жирность. Перед замешиванием теста кефир подогреть. Важно не допустить, чтобы он, свернувшись, взялся хлопьями.

    2. Яйцо, соль, сахар, соединив в миске, хорошо растереть и взбить.

    3. Понемногу с помощью ложки добавлять к яичной массе теплый кефир и параллельно взбивать. На этом этапе важно, чтобы яйцо не было испорчено под воздействием температуры кисломолочного ингредиента. Поэтому вливать тонкой струей.

    4. Муку, заблаговременно просеянную, соединить с ванильным сахаром, разрыхлителем, после, добавляя в яично-кефирную массу, интенсивно замесить. В идеале должно получиться тесто немного плотнее блинного.

    5. К моменту окончания замеса теста сковорода уже должна быть подготовлена: раскалена, смазана жиром. Огонь конфорки убавить. Ложкой выложить лепешки на жаровню и поджарить до золотистости. После переворачивания оладушек на вторую сторону, сковороду накрыть крышкой. Это позволит тесту хорошо пропечься.

    6. После жарки выложить оладьи на салфетку, промокнуть жир. Оставить на некоторое время под накрытой крышкой и можно пробовать.

    Секреты приготовления пышных оладий

    Можно в точности повторить рецепт, но в результате разочароваться оладушками. То утратится их пышность, то вкус не такой, как хотелось бы, то лепешки после остывания стали грубыми, словно резиновыми. У опытных хозяюшек есть свои секреты. Следующие советы помогут всем, кто на практике решится повторить предложенный рецепт:
    • лучше использовать чугунную сковородку, современная тефлоновая может подвести;
    • тесто выкладывать на раскаленную до максимума сковородку, смазанную жиром (маслом);
    • если в ингредиентах присутствует масло, его добавлять исключительно в конце замеса теста;
    • сода не гасится уксусом, разрыхлитель лучше смешивать с мукой до ее добавления в жидкую массу;
    • много сахара не добавлять, иначе оладьи не получатся высокими, мягкими и пышными;
    • количество муки в рецептах указывается ориентировочно, во время приготовления добавлять ингредиент понемногу, потому что плотность продукта у каждого производителя отличается;
    • жарить, выставив умеренный огонь, а в конце приготовления лучше сковороду накрыть крышкой, чтобы лепешки пропеклись;
    • со вкусами и начинками стоит поэкспериментировать, добавив, например, любимые сухофрукты, шоколад, ваниль, какао или измельченные орешки.

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас. На этой странице мы расскажем как правильно приготовить оладьи на кефире пышные на сковороде рецепт пошагово.
     

    Супчик “Авторитетный”

    Как вкусно приготовить картофельный суп с грудинкой пошаговый рецепт

    Рецепт супчика исключительно прост. Это один из таких случаев, когда минимальный набор продуктов и отсутствие каких-то кулинарных хитростей приносят, в итоге, весьма неплохой результат. Родился этот рецепт не в муках творчества на кухне у именитого мейстера, а как-то сам по себе выкристаллизовался в суровых мужских буднях. Одна моя знакомая, отведав сей продукт, искренне воскликнула: «О, живительная влага!». Чем не награда скромному труженику за его усердие?!

    Итак, сам рецепт и немножко технологии:

    1. Для мясной основы взять свиную грудинку. Подобрать нежирную, желательно свежую, от молодой свинки. Вес подбирается в зависимости от количества порций, хотя лучше «плясать» от емкости кастрюли. Примерно 1/3 от общего объема. Можно и поменьше, если желаете сэкономить, но в данном случае «кашу маслом не испортишь».

    2. Мясо порезать на кубики, размером примерно 1х1 см. Залить водой и варить на среднем огне до появления накипи. После начала закипания убавить огонь и тщательно убрать всю образовавшуюся пену. Затем прибавить огонь и дать бульону закипеть еще раз. Повторять процедуру снятия накипи до тех пор, пока не перестанет образовываться грязная пенка. Убавить огонь до минимума.

    3. Посолить бульон примерно на половину от нормы (на ваш вкус), опустить туда целиком очищенную от кожуры луковицу среднего размера. Почистить и порезать картофель на такие же примерно кубики, как и мясо. После того, как мясо станет готовым примерно наполовину, запустить картофель и досолить бульон до нормы. Огонь на плите ни в коем случае не прибавлять, оставить суп «томиться» до того момента, пока не сварится картофель. Следить за тем, чтобы картофель не переварился.

    4. Красота супа и его вкусовые качества зависят от того, на сколько картофельные кубики сохранят свою форму, так как переваренный картофель образует кашицу на дне кастрюли, которая портит цвет бульона. На выходе бульон должен быть прозрачно-янтарного цвета, без примесей осевшей пены и картофельной мути.

    5. В конце варки опустить в суп несколько листочков лаврового листа, которые следует убрать вместе с луковицей после приготовление блюда.

    • Отдельно в порции можно добавлять белый перец по вкусу. В отличие от черного или красного, белый перец придаст остывающему супчику ровное, согревающее тепло и особый аромат.
    • К супу неплохо подойдет черный хлеб, смазанный сметанкой.

    Приятного аппетита!

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас. На этой странице мы расскажем как сварить самый простой картофельный суп с грудинкой пошаговый рецепт.
     

    Свиная грудинка, которая тает во рту – превращаем дешевое мясо в невероятную вкуснотищу!

    Как вкусно приготовить свиную грудку в домашних условиях

    Чтобы приготовить нежнейшее мясо не обязательно бежать в магазин в поисках дорогой вырезки. Имея правильный рецепт, можно даже самое дешевое мясо приготовить по-королевски! А для этого нам понадобится всего лишь свиная грудинка и запас свободного времени.
    Время приготовления: 2 часа 10 минут.

    Ингредиенты:

    2 кг свиной грудинки,

    0,5 л пива,

    1 ч. л. паприки,

    2 ч. л. сахара,

    50 мл соевого соуса,

    2 ч. л. сушеного чеснока,

    1 звездочка бадьяна,

    4-5 зубчиков свежего чеснока,

    1 веточка розмарина,

    1 ч. л. перца черного молотого,

    2 ст. л. соли.

    Приготовление:

    Как вкусно приготовить свиную грудку в домашних условиях1. Грудинку просушиваем бумажным полотенцем от лишней влаги. Со всех сторон мясо натираем солью и перцем. Лучше всего использовать несколько видов свежего молотого перца, так мясо получится очень пряным и ароматным.
    Как вкусно приготовить свиную грудку в домашних условиях2. Разогреваем сковороду с а/п покрытием, но без добавления масла, в этом рецепте мы не будем его использовать. Кусочки грудинки кладем на сковороду и обжариваем до хорошего золотистого оттенка.
    Как вкусно приготовить свиную грудку в домашних условиях3. После мясо переворачиваем на другую сторону и вновь даем появиться золотистой корочке. Таким способом мы запечатываем мясо с обеих сторон.
    Как вкусно приготовить свиную грудку в домашних условиях4. В сковороду вливаем бутылку пива. Оно может быть абсолютно любым, на ваше усмотрение. После закипания кладем звездочку бадьяна и посыпаем сушеным чесноком. Свинину накрываем крышкой и оставляем тушиться минут на 10.
    Как вкусно приготовить свиную грудку в домашних условиях5. В миске соединяем соевый соус, паприку и сахар, после чего заправку перемешиваем.
    Как вкусно приготовить свиную грудку в домашних условиях6. Как только прошло 10 минут, то пришло время перевернуть мясо и добавить к нему заправку. Продолжаем тушить мясо до тех пор, пока соус не загустеет. Примерно, этот процесс занимает около 2 часов. За все время тушения мясо следует переворачивать несколько раз.
    Как вкусно приготовить свиную грудку в домашних условиях7. Добавляем в сковороду свежий раздавленный чеснок и веточки розмарина. В конце мясо можно еще раз перевернуть и оставить его минут на 10, чтобы все ароматы и вкусы слились во едино.
    Как вкусно приготовить свиную грудку в домашних условиях8. Мясо отлично подходит для подачи как в горячем, так и в холодном виде. Свинина, приготовленная таким способом, приобретает красивый глянец, а мясо становится очень нежным. Обязательно попробуйте порадовать себя вкусным кусочком грудинки!
    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас. На этой странице мы расскажем как правильно приготовить вкусную грудинку свиную мягкую в пиве дома рецепт пошагово с фото.
     

    Домашняя пицца с ветчиной и грибами

    Как вкусно приготовить домашнюю пиццу с ветчиной, сыром и грибами

    Простой рецепт домашней пиццы, который содержит всего 4 ингредиента. Пицца всегда получается вкусной. Рецепт также позволяет экспериментировать с начинками. Пицца по этому простому рецепту получается даже вкуснее, чем аналогичные варианты, которые могут предложить сервисы доставки еды. Более того, форму для пиццы можно выбрать самостоятельно, а также можно экспериментировать с начинками.

    Для приготовления теста потребуется:

    пакетик сухих дрожжей,

    1 мера теплой воды,

    3 меры муки,

    немного соли,

    несколько столовых ложек растительного масла.

    В качестве меры можно использовать любую чашку или стакан емкостью 200-250 г, в данном рецепте отклонение в 50-70 г не сыграет роли.

    Растительное масло можно использовать любое – рафинированное подсолнечное, кукурузное, но лучше всего подходит оливковое.

    Приготовление:

    1. Сухие ингредиенты смешиваем в миске, затем добавляем воду и хорошо перемешиваем. Тесто получается крутым и дальше его удобнее месить руками. Добавляем 2-3 ложки масла и вымешиваем получившееся тесто до однородного состояния. Получается крутое нелипкое тесто, гладкое и эластичное.

    2. Раскатываем его в заранее выбранную форму для пиццы – в круг, овал или прямоугольник, перекладываем пласт на противень и делаем небольшие бортики. Чтобы тесто не порвалось при переносе его на противень, удобно частично намотать его на руку и перенести «полурулоном».

    3. Одной из самых важных составляющих пиццы является соус. Для его приготовления в равных частях смешиваем майонез и кетчуп. На это количество теста достаточно будет по 2 ложки того и другого. Хорошо перемешиваем и размазываем по тесту для пиццы.

    4. Для начинки нарезаем тонко ветчину, свежие шампиньоны и репчатый лук и раскладываем по тесту слоями. Сверху можно посыпать мелко нарезанным укропом.

    5. Ставим заготовку в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и ждем около 15 минут. За это время бортики пиццы «схватятся», то есть станут плотными и близкими к состоянию готовности. На этом этапе нужно вытащить пиццу из духовки и посыпать ее тертым сыром. Для натирания сыра лучше использовать крупную терку. И ставим пиццу обратно в духовой шкаф. После того, как сыр полностью расплавится, пицца готова, можно вытаскивать ее и звать родных к столу.

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас. На этой странице мы расскажем как приготовить домашнюю пиццу с ветчиной, сыром и грибами в духовке рецепт пошагово..
     

    Готовим угря по-испански

    Как вкусно приготовить угря в соусе в домашних условиях на сковороде рецепт пошагово

    В окрестностях испанского города Валенсия есть маленькая деревушка у моря под названием Эль Пальмар. Рядом находится озеро с пресной водой – Альбуфера, где водится угорь, и здесь его готовят по особенному рецепту. Поговаривают, что это блюдо придумали местные рыбаки и его приготовление было намного проще, чем сейчас подают в ресторанах. Секрет кроется в соусе, кто его пробует, забывает обо всех диетах и с помощью хлеба оставляет тарелку чистой до блеска. Название у него незатейливое – All i Pebre, что в переводе с местного диалекта означает «чеснок и паприка», из этих двух составляющих готовят традиционный валенсийский соус для рыбы, но теперь название ассоциируется исключительно с данным блюдом из угря.
    Давайте разберемся, как его готовить.

    Для 4 персон понадобится:

    1 кг свежего угря (его необходимо очистить и порезать на кусочки длиной в 5 см),

    3 зубчика неочищенного чеснока,

    оливковое масло,

    2-3 острых сушеных кайенских перца,

    2 чайные ложки паприки,

    10-15 штук миндального очищенного ореха,

    1 кг картофеля,

    2-3 ломтика белого хлеба (лучше «вчерашний»),

    соль по вкусу.

    Приготовление:

    1. Лучшая посуда для приготовления – глиняная (с толстыми стенками) в ней же и подается блюдо на стол. На отдельной сковороде поджариваем ломтики хлеба на оливковом масле и откладываем.

    2. Нагреваем масло в посуде, в которой будем дальше готовить, и кладем 1 зубчик неочищенного чеснока и кайенский перец, добавляем паприку (следим, чтобы специи не сгорели, это испортит вкус). Добавляем заранее порезанный небольшими кубиками картофель, заливаем водой до его полного покрытия и оставляем готовиться на умеренном огне.

    3. В деревянной или глиняной ступке поэтапно перетираем очищенный чеснок, после добавляем миндальный орех и в конце оставшийся хлеб, доводим смесь до однородной массы.

    4. Нарезанный угорь и приготовленную смесь из орехов, чеснока и хлеба отправляем к кипящему картофелю, аккуратно помешивая. Предварительно достав чеснок и перец из кастрюли.

    5. Оставляем кипеть на слабом огне еще 30 минут. Угорь должен быть мягким и нежным, проверьте его готовность, по необходимости оставьте блюдо на огне еще некоторое время.

    «Buen apetito!» – как говорят испанцы.

    Картофель – необязательный компонент, во многих ресторанах это блюдо подается без него. Соуса должно быть много, насладитесь, вымакивая в нем поджаренный хлеб, запивая бокалом хорошего красного или белого вина (оба подойдут!).

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас. На этой странице мы расскажем как вкусно приготовить угря в соусе в домашних условиях на сковороде рецепт пошагово.
     

    Творожные корзинки с яблочным кремом

    Рецепт творожные корзинки с яблочным кремом

    Легкий, нежный, полезный десерт, который покорит не только детвору, но и взрослых. Корзиночки получаются рассыпчатыми и тают во рту, а яблочный крем – само совершенство. Забирайте рецепт.

    Для корзиночек продукты:

    160 гр пшеничн. муки,

    60 гр сливочн. масла,

    125 гр творога,

    1 яйцо,

    1/2 ч. л. разрыхлителя,

    1,5-2 ст. л. сахара-песка.

    Ингредиенты для крема:

    2 средних сладких и сочных яблока,

    1 стак. сметаны 20%-ной,

    3 ст. л. сахара,

    20 гр желатина (стандартный пакетик),

    0,5 стак. вишневого/клюквенного сока.

    Готовим корзиночки:

    1. Размягчаем масло и перекладываем его в емкость с творогом. Оба продукта перемешиваем до однородной пасты.

    2. Добавляем остальные продукты для теста, все они должны быть комнатной температуры. Замешиваем и заворачиваем в целлофан. На 1 час прячем в холодильник.

    3. Когда тесто отлежится в холоде, достаем из пленки и раскатываем тонким пластом на поверхности, слегка припудренной мукой.

    4. Вырезаем на тесте кружочки, которые аккуратно выкладываем в формочки для кексов или специальные для корзинок, тарталеток. Формочки перед тем немножко промазываем маслом, лучше сливочным (или маргарином для выпечки).

    5. Ставим формы с тестом в нагретую духовку – печем 15 мин, t 180 С°. Готовым изделиям даем постоять в формах и немного остыть. Потом осторожно, чтобы не раскрошились, достаем на блюдо.

    Готовим крем

    1. Высыпаем желатин в вишневый или клюквенный сок. Размешиваем и даем постоять 20 мин.

    2. А пока очищаем яблоки и делаем из них пюре блендером. Вносим в пюре сахар, перемешиваем и ставим в сотейнике на средний огонь. Тушим фруктовое пюре 5 мин, все время мешая его.

    3. Соединяем теплую яблочную массу с желатиновым составом и сметаной. Взбиваем миксером или венчиком и убираем готовый крем на час в холодильник.

    4. Набирая крем в кондитерский шприц, высаживаем красиво порцию в каждую корзиночку.

    5. Украшаем, как захочется: можно кондитерским бисером, мелко нарезанными мармеладками, разноцветной посыпкой и так далее.

    Рассыпчатые и вкусные корзиночки, плюс крем, который тает во рту, – это не десерт, а сказка! Спешите пополнить свою кулинарную копилку еще одним замечательным рецептом. Творожные корзиночки с яблочным кремом подаем на десерт – на праздничном столе все внимание будет к ним. Советуем сделать на детский праздник!

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас. На этой странице мы расскажем как сделать вкусные карзинки с творогом и яблочным кремом рецепт пошагово.
     

    Вкусные блинчики с дырочками. Готовим шаг за шагом

    Рецепт вкусные блинчики с дырочками

    Традиционная русская кухня щедра на рецепты блинов. В некоторых лишь немного изменен состав применяемых продуктов и очередность смешивания.
    В статье предлагается вариант необычайно вкусных несладких блинчиков. Ажурных, румяных. Пригодных для фаршировки и как самостоятельное блюдо. При приготовлении применены несколько неожиданных и несложных ходов, облегчающих вымешивание.

    Вам потребуется:

    большая кастрюля или чашка,

    блинная сковорода,

    холодная вода — один литр,

    мука второго сорта — один килограмм,

    яйца — 3 штуки,

    молоко, лучше холодное — литр,

    растительное масло или маргарин — немного, около 1/3 стакана,

    очень горячая вода — стакан, можно чуть больше,

    сода — немного, на кончике ножа,

    сахар — чуть-чуть, не больше чайной ложки,

    соль — добавляется по вкусу.

    Этапы готовки:

    1. В подготовленную посуду выливаем холодную воду, высыпаем муку, соду, сахар, соль и перемешиваем. Получается масса, похожая на густую сметану. Если в тесте видны комочки, не обращаем на них внимания. На следующих этапах работы мы с легкостью от них избавимся.

    2. Поочередно вбиваем яйца, каждый раз тщательно размешиваем. Здесь важно добавлять не скопом, а именно по одному. Так тесто будет гладким, однородным. Усилий, затраченных на вымешивание, потребуется меньше.

    3. Разбавляем холодным молоком, основательно перемешиваем. Не взбиваем, комочки не промешанной муки уже разбились самостоятельно. Содержимое нашей кастрюльки теперь похоже на жидкую сметану.

    4. Растительное масло или маргарин добавляем к тесту и этим облегчаем себе работу. Не придется часто смазывать сковороду.

    5. Завершающий шаг. Завариваем получившуюся массу кипятком, размешиваем.

    6. Приступаем к выпечке. Поварешкой выливаем порции теста на раскаленную до легкого дымка смазанную растительным маслом сковородку. Слегка наклоняем из стороны в сторону, помогаем массе растечься равномерным слоем. Осторожно, чтобы не обжечься, лопаткой переворачиваем блин. Смазывать дополнительно маслом блины или сковороду не нужно.

    7. Блинчики получаются тоненькие, румяные, ажурные. Подаем к столу с вареньем или сметанкой. Кушаем с аппетитом!

    Можно дополнительно подготовить начинку из творога, ягод или мяса. На середину блинчика кладем начинку, сворачиваем конвертиком или трубочкой. Обжариваем до румяной корочки и наслаждаемся еще одним вкуснейшим блюдом.

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас. На этой странице мы расскажем как испечь тоненькие блинчики с дырочками быстро и вкусно рецепт приготовления пошагово.
     

    Печенье “Мышки” для новогоднего стола

    Рецепт печенье “Мышки” для новогоднего стола

    Совсем скоро нас ждёт Новый год, а символом года является мышка. Поэтому я предлагаю рецепт вкусного печенья, которое мы испечём в форме мышат. Такое печенье можно готовить с детьми, так как процесс приготовления мышат наверняка станет им по нраву. Дайте в руки ребёнку кусочек теста и он сам сотворит своего мышонка. Таким образом, процесс приготовления понравится не только детям, но и вам. Весь процесс готовки не займёт много времени. Чтобы было весело и вкусно, посмотрите рецепт ниже, как приготовить печенье к новому году.

    Для приготовления мышек нам понадобится:

    мука – 3 стакана,

    сахар – 3 столовые ложки,

    сухие дрожжи – 1 пакетик,

    сметана – 1 стакан,

    масло сливочное – 2 столовые ложки,

    соль и вода – по необходимости.

    Когда все ингредиенты подготовлены, пора приступать к работе:

    1. Сначала возьмём сметану, пару ложек сливочного масла и отправляем их в кастрюльку. На слабеньком огне их нужно подогреть и смешать между собой. Как только всё перемешали, то огонь следует выключить и дать остынуть этой смеси.

    2. Затем в эту кастрюльку добавим сахара, муку, пакетик дрожжей и щепотку соли (на вкус). Очень хорошо всё перемешать. Получившееся тесто следует укрыть и дать время, чтобы оно поднялось.

    3. Приступаем к более интересной части рецепта: к приготовлению самих мышат. Для того, чтобы разнообразить печенье, можно часть теста смешать с порошком какао и в таком случае мы получим коричневых мышат. Тесто нужно поделить на 16 равных частей. 1 кусочек теста нужно оставить на приготовление ушек и хвостиков, а остальные использовать для самих мышек. Из этих кусочков нужно сформировать капельки – это будут тела мышек. Теперь отщепляем от 1 куска теста 2 маленьких шарика и раздавливаем их – это ушки, их мы прикрепляем к узкой части капельки. Еще из одного кусочка скатываем хвостик и прикрепляем его. Ушки можно сделать из половинок ореха миндаля. Для глазок и носика можно использовать гвоздику, гранулы кофе или кусочки изюма.

    4. На противень раскатываем лист фольги или пергаментной бумаги. Всех мышек раскладываем на противень и отправляем в духовку на 190°. Выпекаем 10-15 минут. У нас получились симпатичные мышки, которые отлично подойдут для новогоднего стола или просто для перекуса.

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас. На этой странице мы расскажем как приготовить в духовке вкусное печенье мышки рецепт пошагово.
     

    Торт “Гиннесс”

    Рецепт торта Гинесс

    Торт «Гиннесc» – это «взрослый» десерт с потрясающим и необычным вкусом. В тесто для приготовления коржей добавляется пиво. При выборе напитка надо обращать внимание на его цвет, он должен быть обязательно темным, а вот крепость не имеет значения. Приготовьте для друзей, на любой вечеринке торт «Гиннесс» будет иметь бешеный успех!

    Какие нужны продукты:

    300 гр муки высш/сорт,

    500 гр сахарн. песка,

    270 гр сливочного сыра,

    2 яйца,

    25 гр какао (порошок),

    1 ч. л. разрыхлителя,

    175 гр сметаны 20%,

    225 гр масла сливочного 82,5%,

    1 стак. темного пива,

    150 гр темного шоколада,

    0,5 стак. сливок 20%.

    Как готовить:

    1. В кастрюлю выложить масло, размять лопаткой. Влить темное пиво и при помешивании нагреть смесь до кипения и появления пены. Сразу всыпать какао, быстро размешать полминуты – и массу остудить.

    2. Яйца и сметану объединить, взбить миксером и переправить в пивную основу. Взбить уже все вместе, тоже миксером.

    3. Просеянную муку и 400 гр сахара отправить в пивную массу. Не забыть разрыхлитель – и окончательно перемешать тесто.

    4. Лист пергамента положить на противень. Слегка смазать бумагу растопленным маслом и припудрить мукой. Вылить тесто тоненьким слоем и готовить при t 170 С 20 мин, ставить в уже прогретую духовку. Готовый корж переложить на сухое полотенце, остудить.

    5. Для крема добавить оставшуюся порцию сахара в сливочный сыр, хорошенько взбить и поставить в холодильник.

    6. Остывший пивной корж разрезать хорошо заточенным ножом на 4 равных коржа. Собрать торт, промазывая его части сладким сливочным кремом.

    7. Для помадки шоколад разломать на ломтики, сложить в чашку и расплавить в микроволновке – 2 мин на стандартной мощности. Одновременно на плите нагреть сливки, но не до кипения, а просто до горячего состояния.

    8. Жидкий шоколад и сливки соединить, помешать до однородной помадки, которой и залить десерт. Аккуратно шоколадный слой разровнять. Теперь торт «Гиннесс» должен постоять часик в холодильнике – и его можно подавать, разрезав на прямоугольные кусочки.

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас. На этой странице мы расскажем рецепт вкусного торта гиннесс на пиве в духовке пошагово.
     

    Пшённая запеканка с курагой и изюмом

    Рецепт пшённая запеканка с курагой и изюмом

    Многие любят пшённую кашу, но с чем её съесть, вопрос. С тыквой, мясом, возможно грибами, ну и молочная.. Этот способ позволит взглянуть по-новому на скучную крупу. Пшёнка, состряпанная таким образом, мягкая, сочная и ароматная, ни следа сухости.

    Рецепт довольно прост. Приготовив один раз, будете делать не задумываясь. Описываемый ниже способ приготовления по сути базовый, его можно упростить или разнообразить на ваш вкус.

    Кушанье простое, экологичное, отличный вариант для тех, кто хочет постройнеть и приверженцев здоровой еды. Сложных девайсов не потребуется, нужен лишь духовой шкаф, миксер и ёмкость для запекания (это может быть противень, блюдо из огнеупорного стекла или сковорода).

    Количество ингредиентов рассчитано на 3 большие порции, так как каша хорошо разваривается. На двоих будет вполне достаточно взять вполовину меньше.

    Весь процесс займёт минут 40-45. Пока доходит крупа, идёт подготовка других продуктов. Через 15 мин. пшёнка убирается в прохладный уголок для охлаждения. 5 минут на взбивание белков, всё смешать и печь 15-20 мин. Итого около 45 минут, в зависимости от того, как быстро будет остывать кашка.

    Необходимое продовольствие:

    2 ст. пшена,

    3 яйца,

    3 ст. молока,

    2 ст. л. сливочного масла,

    0,5 ст. изюма и кураги,

    1,5 ст. л. сахара,

    сухарики панировочные,

    соль.

    Этапы готовки:

    1. Промыть пшено, залить кипятком на несколько минут (чтобы не горчило).

    2. Молоко нагреть до кипения. Ввести промытую крупу, сахар, соль. Варить на медленном огне до готового состояния. Консистенция должна быть тягучей. Остудить.

    3. Порезать курагу.

    4. Белки отделить от желтков. Вмешать в кашу желтки, сливочное масло, размельчённую курагу, изюм.

    5. Белки, взбитые с щепоткой соли, туда же.

    6. Массу более-менее равномерно развезти по смазанной маслом, посыпанной сухарями форме. Засунуть в нагретую до 200 градусов духовку на 15-20 минуточек.

    7. Готовый шедевр можно подавать с вареньем или сметаной.

    Отделение белков производится для придания запеканке плотности. Если лень утруждаться с миксером, можно просто взбить яйца вилкой.

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас. На этой странице мы расскажем как сделать вкусную пшенную запеканку с изюмом и курагой в духовке рецепт пошагово.
     

    Паэлья с треской и начинкой

    Рецепт паэлья с треской и начинкой

    Сейчас вы увидите этот рецепт, и поверьте мне, это нужно приготовить! Несмотря на то, что это очень полезно, так это еще и вкусно! Начнем.

    Ингредиенты на 4 порции:

    400 г риса «Бомба»,

    400 г обессоленной трески,

    3 артишока для рисовой паэльи и еще 8 для начинки,

    4 перца пикильо,

    1 лук,

    2 зубчика чеснока,

    немного свежей петрушки,

    3 столовые ложки жареных консервов,

    помидоры,

    оливковое масло,

    соль.

    Подробный поэтапно-пошаговый план приготовления:

    1. Запустите софрито на большой сковороде. Налейте немного оливкового масла и добавьте лук (предварительно очищенный и нарезанный мелкими кубиками). Размешайте и дайте ему стать прозрачным.

    2. Тем временем возьмите 3 артишока и выбросьте более зеленые листья. Положите их в миску с водой и каплями лимона. Процедите, высушите и нарежьте кончики листьев полу сантиметровыми порциями. Бросьте в кастрюлю и перемешайте с луком.

    3. Когда артишоки начнут приобретать некоторый цвет, добавьте зубчик чеснока (очищенный и нарезанный на мелкие кусочки). Когда блюдо станет ароматным, добавьте перец пикильо, нарезанный полосками. Еще немного помешивайте при низкой/средней температуре.

    4. Приготовьте большую кастрюлю и налейте в нее 900 г воды, когда она закипит, добавьте трески, а когда снова закипит, уберите с огня. Не выливайте воду. Выньте треску из горшка и пальцами отделите ломтики рыбы.

    5. Возвращаясь к сковороде паэльи, добавьте помидор и перемешайте, пока софрито не будет готово. Имейте при себе кипящую воду из трески, чтобы при бросании риса в паэлью вы могли сразу же использовать ее.

    6. Итак, добавьте рис и перемешайте деревянной ложкой, готовьте 1 минуту. Залейте почти всю воду из трески, перемешайте и готовьте первые 5 минут на сильном огне, затем на слабом/среднем 10 минут. Добавьте треску и еще немного перемешайте. Попробуйте и добавьте соль, если необходимо.

    7. После этого, когда почти не осталось воды, измельчите другой чеснок в ступке, а также петрушку, добавьте немного масла, соли и засыпьте рисом. Накройте крышкой и храните вдали от источников тепла. Оставьте рис накрытым еще на 5 минут.

    Если во время процесса вам нужно больше воды, потому что блюдо становится слишком сухим, добавьте еще немного.

    8. Для фаршированных артишоков: очистите оставшиеся артишоки и положите в кастрюлю. Половину залейте водой, насыпьте немного соли и налейте немного оливкового масла. Накройте кастрюлю и кипятите на среднем огне, пока вода не исчезнет. Затем дайте артишокам остыть, разделите листья и положите рис. Сверху налейте несколько капель оливкового масла.
    Суперздоровый семейный ужин готов!

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас. На этой странице мы расскажем как приготовить паэлья с рисом и морепродуктами простой пошаговый рецепт в домашних условиях на сковороде.
     

    Салат из шампиньонов с фасолью и консервированными горошком и кукурузой

    Рецепт салат из шампиньонов с фасолью и консервированными горошком и кукурузой

    Любители фасоли обязательно смогут оценить этот удивительно вкусный и сытный салат. К тому же его очень быстро и легко готовить.

    Список продуктов-ингредиентов в весовых пропорциях, необходимых для приготовления этого салата:

    заранее отваренные фасолевые бобы – 150 г,

    свежие шампиньоны/вешенки – 200 г,

    консервированные сладкие горошек зелёный и кукуруза – по 200 г каждого вида,

    лук-репка сладкого красного/белого/синего сорта – 200 г,

    масло не рафинированное ароматное подсолнечное – 125 г,

    масло рафинированное оливковое – 20 г,

    сок лимона – 15 г,

    бальзамический уксус с яблочным вкусом – 25 г,

    соль с перцем — на свой вкус.

    Подробный поэтапно-пошаговый план приготовления этого салата:

    1. Сделать салатную заправку. В небольшой миске соединить бальзамический уксус с яблочным вкусом, лимонный сок, подсолнечное ароматное нерафинированное масло, перец с солью. Все продукты тщательно перемешать. Должна получиться однородная, немного вязкая смесь-соус для заправки салата.

    2. Убрать салатную заправку в миске, в которой она готовилась в холодильный шкаф не менее, чем на полчаса. Но, предварительно, миску с заправкой для салата следует накрыть плотно прилегающей к ней крышкой.

    3. Шампиньоны промыть, очистить от грязи и кожицы, нарезать тонкими пластинками. Шляпки с ножками разделять не следует.

    4. В сковороде, имеющей на своём дне утолщение в виде антипригарного покрытия, немного прогреть рафинированное оливковое масло. Переложить в него грибные пластинки и обжаривать их на сильном огне, пока цвет грибов не станет розово-коричневым, «румяным». Переложить грибы в ёмкость-миску, предназначенную специально для них. Остудить естественным способом, не прибегая к холодильнику.

    5. С лука счистить шелуху и нарезать почти прозрачными полукольцами. В той же сковороде лук обжарить на остатке масла от грибов. Обжаривать тоже на сильном огне несколько минут. Цвет лука должен поменяться на розово-коричневый. Остудить лук, не снимая его со сковороды.

    6. В небольшом, но глубоком салатнике соединить все продукты-ингредиенты: консервированные кукурузу с горошком (предварительно слить с них жидкость из их баночек), фасоль, обжаренные лук с грибами.

    7. Заправить салат охлаждённой заправкой и перемешать.

    » Прежде чем готовить салат, накануне следует фасоль замочить на ночь в очень холодной, практически в ледяной воде. Затем её отварить до полной готовности. Затем воду с приготовленной фасоли слить и остудить её до комнатной температуры.

    » В этом рецепте можно воспользоваться консервированными фасолью и грибами.

    Приятного аппетита!

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас. На этой странице мы расскажем как приготовить вкусный салат фасоль с грибами шампиньонами и консервированной кукурузой с горошком рецепт.
     

    Кекс для влюбленных

    Рецепт праздничного кекса с добавлением пищевого красителя по желанию

    День святого Валентина отмечают пары в любом возрасте. В этот праздник хочется уделить внимание второй половинке, провести романтический вечер вместе. А на десерт влюбленным подойдет нарядный кексик, который могут приготовить как парень, так и девушка.

    Из ингредиентов мы берем:

    2 стакана муки,

    стакан сахара,

    пачку сливочного масла (240 грамм)

    4 яйца.

    Также будем добавлять по одной чайной ложке разрыхлителя и ванилина, краситель красного цвета, щепотку соли.
    Дополнительно можно подыскать форму для выпечки в виде сердца, лучше – силиконовую. И миксер для взбивания смеси. Для оригинальной подачи можно использовать съедобные украшения в виде бусинок, глазурованных сердечек, конфет.

    Приготовление:

    Готовим тесто

    1. Достаем масло, кладем в миску и оставляем при комнатной температуре, пускай растопится.

    2. Заранее включаем духовку на 180 градусов. В отдельной большой емкости смешиваем яйца с сахаром и ванилином (можно заменить на пищевой ароматизатор или ванильный сахар). Энергично перемешиваем, если нет миксера – просто вилкой.

    3. В другой посуде соединяем остальные сухие ингредиенты (муку, соль, разрыхлитель). Если нет времени ждать, пока масло будет готово, растапливаем его на водяной бане или в микроволновке на специальном режиме. В жидком состоянии вливаем его в емкость с яйцами и сахаром.

    4. Теперь постепенно вводим муку, аккуратно перемешивая при этом тесто: оно уже почти готово. Осталось только добавить краситель красного цвета, добавляем также постепенно, наблюдая за цветом. Можно приготовить и без него, будет не хуже, краситель отвечает только за романтическую окраску кекса.

    Печем кекс

    5. Если форма силиконовая, то тесто просто выливаем внутрь: смазывать не нужно. А железную формочку лучше предварительно обработать изнутри кусочком масла.

    6. Теперь тесто погружаем в разогретую духовку, ждем около часа. Первое время духовку лучше не открывать, а через 30 минут можно заглянуть, проверить процесс. Деревянной палочкой проверяем состояние теста внутри: она должна быть сухой после прокалывания кекса. Если все так – вытаскиваем формочку, достаем выпечку, чтобы она не размокла от пара. Остудить ее лучше на решетке.

    7. Остывший кекс украшаем по желанию. Учитывая, что праздник романтический, присмотритесь к милым декорациям, яркой посуде. Подать такое блюдо лучше вечером, вокруг зажечь свечки. Бутылка красного вина будет хорошо с ним сочетаться. Такой кексик обязательно порадует вторую половинку, дополнит романтический ужин.

    Приятного аппетита!

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас. На этой странице мы расскажем как готовить пышные вкусные кексы в силиконовых формочках в духовке рецепт пошагово.
     

    Нежный мусс из лимона и белого шоколада

    Рецепт нежный мусс из лимона и белого шоколада

    Это праздничное лакомство получается настолько аппетитным и нежным, что его невозможно не приготовить к какому-либо празднику.

    Ингредиенты:

    пластинки желатина – три штуки,

    сливки маложирные – 160 мл,

    сырые белки яичные – пять штук,

    пудра сахарная – 75 г,

    шоколад белый – 270 г,

    лимон среднего размера – три штуки.

    Приготовление:

    1. При помощи очень мелкой терки аккуратно снять с одного лимона цедру без белой внутренней оболочки, затем из всех цитрусовых следует отжать сок и процедить его.

    2. Подготовить сотейник среднего размера, влить в него маложирные сливки, насыпать необходимое количество тертой цедры, затем поставить посуду на огонь средней силы и прогревать сливочную смесь при регулярном помешивании.

    3. Как только сливочная смесь начнет кипеть, сотейник с ней необходимо убрать сразу же с огня, после этого порубить очень мелко белый шоколад кухонным ножом. Пересыпать измельченный шоколад в посуду со сливочной массой, перемешать и дождаться того момента, когда шоколадные кусочки начнут таять, еще раз размешать содержимое сотейника.

    4. Желатиновые пластинки предварительно замочить в воде, а через пятнадцать минут их нужно отжать, переложить в маленькую кастрюльку, влить в достаточном количестве процеженный цитрусовый сок. Поставить кастрюльку на слабый огонь и прогревать несколько минут лимонный сок при регулярном помешивании до полного растворения желатиновых пластинок.

    5. Далее желейно-лимонную смесь слегка остудить и перелить в сотейник, тщательно перемешать, после этого подготовить миску, выложить в нее необходимое количество охлажденных яичных белков. Взбить их до образования очень плотной пены, затем насыпать сахарную пудру и продолжить процесс взбивания еще одну минуту, ввести белковую массу постепенно в шоколадно-лимонную смесь, перемешать осторожно деревянной лопаткой.

    6. Распределить приготовленный шоколадно-лимонный мусс по креманкам, отправить примерно на один час в холодильную камеру, затем каждую порцию украсить лимонными дольками, свежими листиками мяты, присыпать белым тертым шоколадом и подавать сразу же к столу.

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас. На этой странице мы расскажем простой рецепт приготовления вкусный мусс из белого шоколада и лимона.
     

    Вяленая тыква с корицей и сахаром – вкусно и полезно!

    Рецепт вяленая тыква с корицей и сахаром

    Готовить можно не только сладкие, но и очень полезные десертные блюда, а одним из них является тыква сладкая вяленая с корицей и сахаром. Такое полезное и малокалорийное лакомство получается очень ароматным и до такой степени вкусным, что понравится оно не только взрослым, но и привередливым ребятишкам.
    Кстати, хотелось бы обратить внимание на то, что мякоть тыквы сочетается отлично с любыми цитрусовыми плодами, поэтому для улучшения вкуса и приданию блюду большей оригинальности можно дополнительно добавить тертую цедру апельсина или какого-то другого аналогичного фрукта. Для улучшения вкуса вяленой тыквы можно также в процессе добавить еще и свежеотжатый сок любого цитрусового фрукта по своему усмотрению.
    Тем, кому нравятся пряные блюда, могут по желанию использовать еще и молотую гвоздику как дополнение к корице.
    Приведенный ниже рецепт вяленой сладкой тыквы является базовым, а его по своему усмотрению можно дополнить.

    Итак, для приготовления сладкой вяленой тыквы с корицей и сахаром в духовке понадобятся такие компоненты как:

    чистая отфильтрованная вода – один полный стакан,

    тыквенная мякоть – 1,4 кг,

    измельченная корица – одна ч. ложка с горкой,

    песок сахарный – 230 г.

    Приготовление:

    1. Подготовить сначала следует тыквенную мякоть, а это значит, из нее вынуть нужно семена с волокнами, а также срезать жесткую и плотную кожицу.

    2. Далее тыквенную мякоть следует нарезать кусками небольшого размера и промыть, после этого на бумажном полотенце подсушить и переложить на противень среднего размера. В горячем духовом шкафу, прогретом предварительно до 180 градусов, запекать тыквенную мякоть в течение одного часа.

    3. Как только куски тыквы будут готовы, их необходимо нарезать не очень толстыми дольками и переложить на другой противень, присыпать сахарным песком ароматизированным или обычным, после чего оставить в выключенной духовке на всю ночь.

    4. На следующий день подготовить прямоугольную форму с высокими бортиками, влить в нее сладкий сахарный сироп, в который по желанию добавить можно цитрусовый сок или молотую гвоздику. Выложить в эту же форму еще и запеченные тыквенные дольки, затем готовить их в течение десяти минут в горячей духовке, прогретой до 110 градусов.

    5. Через десять минут остатки сладкого сиропа нужно слить, продолжить вялить куски тыквы при той же температуре до тех пор, пока тыквенная мякоть не подсохнет. Лишь после этого, можно присыпать тыквенные вяленые кусочки молотой корицей, уменьшить температуру на сорок градусов и продолжить вялить сладкую тыкву еще часов шесть.

    6. Через шесть часов подготовить две разделочные деревянные доски, выложить на них вяленые кусочки сладкой тыквы, оставить при комнатной температуре на трое суток.

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас. На этой странице мы расскажем простой пошаговый рецепт десерта вкусная тыква в духовке с корицей и сахаром в домашних условиях.
     

    Печень на мангале

    Рецепт куриная печень шашлык в жировой сетке на мангале

    Среди массы оригинальных рецептов приготовления блюд на мангале нельзя не отметить блюда из печени. Их разнообразие достаточно велико, в особенности это касается печени свиной или говяжьей. Однако при отличном вкусе оба этих продукта требую предварительной обработки, вырезания жил, желчных протоков, снятия наружной пленки, отбивания и маринования, что не всегда удобно на отдыхе, с приходом нежданных гостей или в ресторане.
    Рецепт, описываемый ниже поражает своим вкусом и простотой настолько, что включен в меню множества ресторанов по всему миру.

    Ингредиенты::

    куриная печень (если есть перепелиная – результат просто поразителен),

    жировая сетка свиная,

    соль перец,

    тимьян,

    приправы по вкусу для приготовления печени.

    Приготовление:

    1. Печень промываем, просушиваем. Если есть крупные желчные пузыри или протоки – удаляем. Обильно перчим и солим.

    2. Вырезаем их, накладываем на каждый такой участок примерно 200 – 250 грамм печени. Между ее кусочками кладем немного тимьяна. Заворачиваем сеткой, как сверток, чтобы получилась небольшая котлета. Старайтесь свернуть плотнее, но не порвите жировую сетку.

    Готовим мангал.

    3. Печень на мангале довольно требовательна к температурному режиму, потому угли, на которых будем готовить печень вытягиваем заранее и даем им остыть. Разравниваем ровным их слоем на месте, где будет решетка. Проверить правильность температуры можно рукой. Вы должны продержать руку над углями на высоте 30 сантиметров несколько секунд.

    Приготовление печени на мангале

    4. Складываем получившиеся котлетки на решетку так. Чтобы при закрытии между ними было небольшое расстояние. Печень скорее томится чем жарится потому длительность приготовления занимает порядка 20 – 25 минут. О готовности печени беспокоиться не стоит, готовится она очень быстро. Готовность блюда проверяется по таянию жировой сетки. Когда она будет равномерно растаявшей без заметных белых или светлых участков там, где были утолщения – блюдо готово.

    Особенностью блюда является то, что тающий жир от сетки пропитывает печень. Делая ее еще нежнее и мягче.
    Приятного аппетита!

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас. На этой странице мы расскажем рецепт пошагово как приготовить вкусную куриную печень шашлык в жировой сетке на мангале.
     

    Пирог «Фруктовое чудо»

    Рецепт вкусного фруктового пирога в духовке на молоке в домашних условиях

    Вот и наступило долгожданное лето. Уже начинают созревать сочные фрукты и ягоды, а значит, пришло время печь замечательные пироги.
    В моей семье очень любят фруктовые пироги. Сколько помню – бабушка и мама пекли их круглый год. Летом для начинки брали свежие фрукты, а на зиму специально замораживали. И до следующего лета наслаждались вкуснейшей выпечкой. Такие пирожки съедаются за считанные минуты, даже не успевают остыть.
    Хочу предложить вам попробовать приготовить изумительный пирог. Поверьте, для того чтобы у вас вышел румяный и пышный пирог – совсем не требуются особые кулинарные таланты. Нужные для него компоненты всегда есть у любой хозяйки. А фрукты могут быть любые, какие успели созреть. Я люблю печь с вишнями или сливами. Именно сливовые и вишневые пироги выходят необычайно сочными.

    Ингредиенты:

    70 г сливочного масла,

    1 стакан сахара,

    соль,

    ванилин (по желанию),

    2 яйца,

    1 стакан молока,

    1,5-2 стакана муки,

    разрыхлитель – 1 ч.л,

    фрукты.

    Приготовление:
    1. Нам нужны сливы – 10-15 штучек, а если вы будете печь с вишнями, то примерно штук 30. Разрезаем сливы на четыре части, вишни пополам.

    2. Сахар и ванилин перемешиваем с размягченным сливочным маслом, немного подсаливаем.

    3. Вводим в нашу смесь яйца и взбиваем. Я обычно взбиваю просто вилкой. Можно миксером или венчиком.

    4. Добавляем молоко (комнатной температуры).

    5. Понемножку подсыпаем муку, разрыхлитель. Не слишком энергично мешаем лопаточкой. Наше тесто должно не литься из ложки, а спокойно с неё сползать.

    6. Включаем духовочку. Берем форму, мажем маргарином, присыпаем манкой. Я использую вместо формы обыкновенную старую чугунную сковородку без ручки. Мне кажется, что именно в ней пироги получаются особенными.

    7. Накладываем большую часть теста в форму, сверху аккуратно насыпаем наши фрукты, выливаем оставшееся тесто. Ставим в духовку на 30-35 минут.

    И всё – наш летний пирог готов! Будьте уверены – ваши родные и близкие по достоинству оценят это чудо! И будут просить испечь такой пирожок снова и снова!

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас. На этой странице мы расскажем рецепт пошагово легкого быстрого вкусного фруктового пирога в духовке на молоке в домашних условиях.
     

    Воздушная нежная хрустящая печень в кляре

    Рецепт свиная печень в кляре жареная на сковороде

    Приготовить свиную печень вкусно, так, чтобы ее захотелось съесть даже детям, которые обычно отказываются от субпродуктов, – непростая задача. Свежая свиная печень в кляре является приятным исключением из правил – ее легко и быстро готовить, а выглядит готовое блюдо необычайно аппетитно. Поджаристые маленькие ломтики нежной на вкус печени в золотистой воздушной яично-мучной оболочке способны соблазнить самого отъявленного противника печенки.

    Для приготовления изысканного мясного блюда на 2 персоны Вам потребуется:

    350-400 г свежей приятно пахнущей печени,

    2 куриных яйца средней величины,

    мука (сколько возьмет),

    1 средняя луковка,

    соль, перец, другие специи по желанию,

    масло подсолнечное,

    зелень для украшения блюда.

    Алгоритм приготовления кулинарного шедевра:
    1. Прежде, чем приступать непосредственно к приготовлению обеда на двоих, немного приморозьте мясо, чтобы его можно было легко красиво нарезать маленькими продолговатыми кусочками. Если печень сильно заморозилась, дайте ей немного растаять, чтобы убрать лед и без усилий нарезать продукт.

    2. Нарезая печенку, не забывайте удалять прожилки. У Вас должны получиться одинаковые по размеру достаточно тонкие длинные ломтики. При необходимости промойте их еще раз водой, чтобы убрать лишнюю кровь.

    3. Разбейте 2 яйца и вспеньте их вилкой или специальным венчиком. Добавьте немного соли и черного перца в смесь.

    4. Насыпьте в плоскую большую тарелку белой муки.

    5. Поставьте разогреваться сковородку. Налейте достаточное количество подсолнечного масла с расчетом на то, что печень, обваленная в муке, заберет много масла.

    6. Цепляйте вилкой кусочки печенки, окунайте их в мисочку со взболтанными яйцами, затем опускайте в тарелку с мукой и, обваляв печень с двух сторон в муке, отправляйте ее на сковородку. Огонь при этом сделайте средний и накройте емкость крышкой, чтобы печень хорошо пропарилась. Следите, чтобы кусочки не перекрывали друг друга, и из них могла свободно вытекать кровь.

    7. Когда печень поджарится с одной стороны, переверните каждый кусочек на другой бок. На том этапе можно добавить нарезанный кольцами лук. Слегка пропарив печень с луком, можно открыть крышку, чтобы печень намного подсохла и приобрела золотистую корочку с обеих сторон.

    8. Готовое блюдо выложите красиво на широкой тарелке, окружив свежей зеленью петрушки или посыпав мелко нарезанным зеленым луком. Деликатес на скорую руку готов!

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас. На этой странице мы расскажем рецепт пошагово как вкусно приготовить печень свиную жареную в кляре на сковороде .
     

    Рецепт приготовления первого блюда вкусной солянки

    Рецепт приготовления первого блюда вкусной солянки

    Солянка является одним из традиционных блюд, представляющих русскую кухню, однако рецептов этого первого блюда существует великое множество. Конечно, база у всех этих рецептов одна, но за счет добавления каких-то продуктов или замены одних продуктов на другие вкус солянки может приобретать различные оттенки.
    В этом рецепте используется минимум ингредиентов, который любая хозяйка может дополнить по своему усмотрению. Поэтому можно сказать, что этот рецепт является базовым.

    Для приготовления потребуются:

    луковица,

    морковь,

    картофель,

    сосиски,

    соленые огурцы.

    На фото солянка, приготовленная на основе мясного бульона, для которого использовались свиные ребрышки. Однако можно использовать не бульон, а просто воду — сосиски, которые мы будем добавлять в солянку, придадут ей некоторую степень наваристости.

    Приготовление:

    1. Лук и морковь предварительно режем и немного обжариваем с добавлением растительного масла. Чем больше масла используется при обжарке, тем жирнее получится суп. Сосиски и соленые огурцы нарезаем полукружьями, картошку — небольшими кубиками.

    2. Далее ставим кастрюлю с водой на огонь и ждем, пока вода закипит. Все ингредиенты добавляем в кастрюлю в следующем порядке: сначала картофель — ему надо дать немного времени повариться одному, так как из всех указанных продуктов он варится дольше всего. Важно, что картофель не должен свариться до готовности, на момент добавления следующего ингредиента в кастрюлю, картошка должна быть в стадии полуготовности. Далее добавляем сосиски и огурцы, варим буквально несколько минут и добавляем обжаренные овощи.

    3. До окончания приготовления остается пара минут — это то время, когда необходимо добавлять специи, в том числе лавровый лист, соль. С добавлением соли нужно быть очень аккуратным, чтобы не переусердствовать — в суп уже добавлены соленые огурцы и сосиски, которые, как правило, тоже имеют соленый вкус. Из приправ можно добавить, например, сушеную зелень — петрушку, укроп, или и то, и другое сразу. Можно добавить томатную пасту, но не много, достаточно будет чайной ложки без горки.

    4. Выключаем суп, вытаскиваем из него лавровый лист — этой приправе достаточно находиться в бульоне несколько минут, чтобы отдать блюду свой аромат. В готовую солянку можно добавить черные оливки — это придаст супу дополнительный вкус и колорит.

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас. На этой странице мы расскажем как приготовить первое блюдо вкусная солянка мясная классическая рецепт пошагово.
     

    Простой и доступный рецепт по приготовлению раков

    Простой и доступный рецепт по приготовлению раков

    Сегодня существует множество рецептов приготовления раков. Раки в молоке, с пивом, с медом, с помидорами, раки в панировке и т. д. Этот рецепт не потребует от вас дополнительных затрат, только минимум базовых, дешевых ингредиентов. Ну что же, начнем!

    Для приготовления раков, нам потребуется:

    лавровый лист,

    укроп (использовать лучше всего семена укропа, так как укроп придает вкусный, приятный запах ракам),

    черный перец горшком,

    соль,

    и конечно же сами раки! (Раки обязательно должны быть живыми. Перед тем как собираетесь раков сварить, необходимо 1 день продержать их в ванной. Это нужно для того, чтобы с них слезла лишняя грязь, ил, трава и т. д.).

    Вот, собственно, и все ингредиенты. Ничего лишнего.

    Теперь приступим к готовке!

    1. Используйте кастрюлю. Вода должна быть чистой, налить следует около 3 литров воды. На 3 литра нужно использовать 4 столовой ложки соли с горкой. Этого будет вполне достаточно. Меньше солить не рекомендуется. Далее следует положить лавровый лист — 4/5 шт.

    2. Следующий шаг — положить несколько штучек перца горшком (10 шт.). И главный ингредиент — семена укропа. Как было отмечено ранее он убирает посторонние запахи с раков. Достаточно положить 4/5 веточек семян. Дождаться закипания.

    3. Как только вода начинает кипеть — добавляйте раков. Раки начнут краснеть — это признак того, что они начинают потихоньку готовиться.

    4. Далее необходимо залить оставшуюся часть кастрюлю кипятком. Вода должна слегка покрывать раков. Затем необходимо накрыть кастрюлю крышкой или тарелкой. Ждем момент, когда вода повторно закипит, как правило минут 10 — 15. И самое важно, как только вода закипит, нужно убавить огонь на средний и варить не более 4 — 5 минут. Желательно поставить таймер и не пропустить момент. Больше 4/5 минут варить раков строго не рекомендуется! Иначе раки станут резиновыми и невкусными, и вы просто не сможете их есть.

    5. После 4/5 минут, раков убрать с огня и отставить в сторону. Они должны постоять так минут 20 (чтобы впитали в себя воду). Сливаем воду. Раки готовы, приятного аппетита!

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас. На этой странице мы расскажем как правильно и вкусно приготовить живых раков к пиву в домашних условиях рецепт пошагово.
     

    Очень вкусный кофейный пирог своими руками

    Рецепт вкусного кофейного пирога своими руками

    Речь пойдет о рецепте «кофейного пирога», он очень простой, пирог получается очень вкусный, даже для тех людей, которые не любят кофе, вкус получается интересный.
    Готовится быстро, буквально 5 минут тесто будет готово, поэтому духовку можно включить заранее, нагревать до 180 градусов.

    Для приготовления понадобится:

    пол стакана (250гр) кефира,

    стакан (250г) муки,

    сахар берем по вкусу, если любите сладкое, можно полный стакан (200 грамм – граненый стакан), хотите не такой насыщенный вкус, достаточно 2/3 стакана,

    два яйца,

    разрыхлитель,

    ванилин,

    100 грамм сливочного масла,

    кофе – три чайных ложки.

    Приготовление:
    1. В первую очередь нужно разбить яйца в ёмкость, добавить сахар, все это взбиваем до образования белой пены.

    2. Далее в кефир нужно добавить кофе (растворить). Смешиваем с яичной смесью, сюда же сливочное масло и хорошо перемешиваем.

    3. Теперь займемся мукой, смешиваем ее с ванилином и разрыхлителем (чайную ложку с горкой), просеиваем в емкость с получившейся смесью, все вымешиваем. Тесто должно получится жидкое, похожее на тесто для оладушек.

    4. Подготавливаем форму для выпечки, лучше взять силиконовую небольшого размера (примерно 20х20), ну или круглую диаметром 20-22, идеальный вариант, если взять больше, ничего страшного, просто пирог получится не высокий, тонкий. Форму хорошо смазываем маслом и выливаем тесто, равномерно распределяем с помощью лопатки. Ставим в духовку, ориентировочно, минут на 40.

    5. После истечения времени, проверяем пирог зубочисткой, если она сухая, значит полностью готов. В принципе, его уже можно есть в таком виде, можно есть сразу теплым, или холодным, он вкусный что горячий, что холодный, тесто не ломается.

    6. Но еще как вариант, можно сделать заливку для пирога, для этого понадобится плитка горького шоколада, ее просто нужно растопить на водяной бане.

    7. После того, как растопили шоколад, выливаем его на пирог. Но тем, кто готовит данный пирог первый раз, совет, попробуйте без заливки, чтобы просто понять какой у него вкус, пирог сам по себе очень вкусный, чем-то напоминает бисквит, только второй более сухой.

    Можете, есть сразу с растопленным шоколадом, или подождать пока он застынет.
    Приятного аппетита!

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас. На этой странице мы расскажем простой пошаговый рецепт вкусного кофейного пирога на кефире в духовке на скорую руку.
     
    Страница 1 из 912345...»