Популярные рецепты
Свежие комментарии
    Яндекс.Метрика
    Наши контакты

    Как самому правильно приготовить вкусный домашний яблочный клубничный ягодный лимонно-медовый хлебный с дрожжами квас в домашних условиях рецепты

    Очень вероятно, что вы никогда не слышали о том, что квас можно готовить в домашних условиях. И уж тем более, никогда не готовили его. Но знали ли вы, что квас может быть не только классического вкуса? Есть очень много разных вкусов: яблочный, клубничный, ягодный, лимонно-медовый, обычный хлебный с дрожжами и многие другие. И главное, что всё это можно приготовить в домашних условиях.
    Приготовление кваса – это не самый сложный процесс, такое под силу любому желающему. Если вы хотите узнать, как самому правильно приготовить вкусный домашний квас, то специально для этого здесь собраны самые лучшие рецепты.

    Яблочный квас

    Килограмм яблок моем, нарезаем на дольки, заливаем холодной водой (5 л), даем 2-3 часа настояться и процеживаем. Добавляем полпалочки дрожжей, 500 г сахара и 3 г лимонной кислоты. Размешиваем, ставим бродить на сутки. Потом фильтруем и разливаем в бутылки, как и другие квасы.

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
    На этой странице мы расскажем простой и вкусный рецепт, как своими руками сделать яблочный квас в домашних условиях.

    Смотреть полный рецепт »

     

    Клубничный квас

    Ягоды заливаем водой (3 литра на 1 кг клубники), нагреваем до кипения, затем снимаем с огня. Когда ягодная масса осядет, фильтруем через очень толстый слой ваты или ткани, кладем по 4-5 столовых ложек меда и сахара, 4 г лимонной кислоты. Хорошо размешиваем и снова фильтруем. Когда взвар станет совсем прозрачным, разливаем в бутылки, в которые положено по 2-3 промытых изюминки. Хорошо укупориваем и выносим на холод. Этот квас можно пить уже через 9-10 дней. Клубничный квас можно приготовить не только из свежих ягод, но и из домашних консервированных заготовок.

     

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
    На этой странице мы расскажем простой и вкусный рецепт, как своими руками приготовить клубничный квас без дрожжей в домашних условиях.

    Смотреть полный рецепт »

     

    Ягодный квас

    Сейчас все увлекаются новомодными напитками — разными коктейлями, импортными «фантами» и т.п. А моя семья предпочитает всякому питью старинные русские квасы. Хочу поделиться некоторыми нашими рецептами их приготовления.
    Ягодный.
    Собираем ягоды всех сортов, какие есть на участке или в ближнем лесу: малину, черную смородину, бруснику, ежевику, чернику. Очень тщательно чистим, удаляем подгнившие, моем, подсушиваем, разминаем в эмалированной кастрюле и заливаем теплым сахарным сиропом (150 г сахара на литр воды, 4 литра сиропа на 1 кг ягод). Хорошо перемешиваем, накрываем марлей и выдерживаем сутки в теплом месте. Затем фильтруем через слой марли и ваты и разливаем в подготовленную тару, добавив в каждую бутылку по 4-5 изюминок. И — в холодное место на полторы-две недели.

    Смотреть полный рецепт »

     

    Лимонно-медовый квас

    Сейчас все увлекаются новомодными напитками — разными коктейлями, импортными «фантами» и т.п. А моя семья предпочитает всякому питью старинные русские квасы. Хочу поделиться некоторыми нашими рецептами их приготовления.
    Лимонно-медовый.
    Кипятим полтора литра воды, даем немного остыть и выдавливаем в нее сок одного крупного лимона. Размешиваем, кладем по 4 столовые ложки меда и сахара, снова перемешиваем, накрываем марлей и так оставляем на сутки. Затем фильтруем через два слоя марли и разливаем в банки или бутылки, бросив в каждую по 5-6 тщательно вымытых изюминок. Тару нужно надежно укупорить и вынести на полторы-две недели на холод для созревания.

    Смотреть полный рецепт »

     

    Квас

    Приготовление

    Буханку хлеба залить 3 л кипятка. Настаивать 3 ч. Процедить 2 раза. Добавить дрожжи, сахар, изюм. Оставить на 24 ч. Процедить. Поставить на холод.

    Ингридиенты

    Хлеб (бородинский или ржаной) – 1 буханка,
    дрожжи – 10 г,
    сахарный песок – 1/2 стакана,
    горсть изюма.

     

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
    На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно приготовить квас в домашних условиях.

    Смотреть полный рецепт »