Популярные рецепты
Свежие комментарии
    Яндекс.Метрика
    Наши контакты

    Как самому правильно приготовить вкусный домашний яблочный клубничный ягодный лимонно-медовый хлебный с дрожжами квас в домашних условиях рецепты

    Очень вероятно, что вы никогда не слышали о том, что квас можно готовить в домашних условиях. И уж тем более, никогда не готовили его. Но знали ли вы, что квас может быть не только классического вкуса? Есть очень много разных вкусов: яблочный, клубничный, ягодный, лимонно-медовый, обычный хлебный с дрожжами и многие другие. И главное, что всё это можно приготовить в домашних условиях.
    Приготовление кваса – это не самый сложный процесс, такое под силу любому желающему. Если вы хотите узнать, как самому правильно приготовить вкусный домашний квас, то специально для этого здесь собраны самые лучшие рецепты.

    Освежающий квас и рецепты его приготовления

    Лимонный квас в домашних условиях с дрожжами и изюмом

    До недавнего времени люди думали, что освежающий квас можно готовить исключительно из ржаного хлеба, а оказалось, что для приготовления такого полезного напитка можно использовать и другие компоненты.
    Так, к примеру, прекрасный освежающий квас приготовить можно и из ароматных лимончиков

    Для этого понадобятся такие компоненты, как:

    сода пищевая (1 щепотка),

    вода отфильтрованная холодная (4 литра),

    свежие (прессованные) дрожжи (7 г),

    лимон крупный (1/2 плода),

    песок сахарный (210 г),

    изюм светлый (32 г).

    Приготовление:

    1. Вскипятить в большой кастрюле необходимое количество отфильтрованной воды, добавить промытый изюм, лимончик, нарезанный небольшими кусочками, а также насыпать сахарный
    песок.

    2. После того, как компоненты будут выложены в кастрюлю, необходимо плотно закрыть крышкой эту емкость. Дождаться, когда кипяток с компонентами остынет полностью, положить соду пищевую в небольшом количестве, влить дрожжи прессованные, предварительно разведенные в
    воде. Всю приготовленную смесь при комнатной температуре оставить часов на 12 в покое, чтобы
    она начала бродить.

    3. Через положенное время компоненты процедить, потом перелить в пустую
    посуду, плотно накрыть крышкой, поместить до полного охлаждения в какое‐то прохладное
    место, куда не станут просачиваться лучи солнца.

    Квас с хреном в домашних условиях рецепт приготовления

    Можно также приготовить и разные виды кваса с другими компонентами, например, с хреном, причем такой продукт придаст прохладительному напитку большую пикантность.

    Итак, для приготовления кваса с хреном и изюмом понадобятся такие компоненты, как:

    свежие (прессованные) дрожжи (1 стандартная пачка),

    мед цветочный жидкий высшего качества (6 ст. ложек),

    хорошо подсушенные сухарики черного хлеба (10 штук),

    песок сахарный (6 ст. ложек с горкой),

    изюм светлый (1 горсть),

    вода отфильтрованная (3 литра),

    мелко натертый корешок свежего хрена (3 ст. ложки с горкой),

    веточки свежей ароматной мяты (3 штуки).

    Приготовление:

    1. Сначала подобрать самую удобную кастрюлю, затем высыпать в нее все сухарики, после чего их залить следует крутым кипятком в необходимом объеме, после чего перемешивать кулинарной лопаткой до тех пор, пока сухой хлеб не превратится в кашицу.

    2. Накинуть на кастрюлю 2 слоя марли, оставить хлебную смесь, чтобы она всю ночь настаивалась, далее нужно ее профильтровать, в нее доложить весь сахар и свежие (прессованные) дрожжи. Перемешать компоненты для кваса хорошенько, поставить посуду с этой смесью часов на 6 в
    какое‐то самое теплое место.

    3. Далее заготовку для будущего кваса перелить в большую банку и при необходимости долить воду, затем кинуть туда же промытый изюм.

    4. Еще раз часов на 6 в самое теплое место поставить банку, отфильтровать жидкость, в ней растворить жидкий мед, затем насыпать хрен тертый, поставить приготовленный квас в
    холодильник, предварительно выложив в него веточки свежей мяты.

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас. На этой странице мы расскажем как вкусно приготовить лимонный квас в домашних условиях с дрожжами и изюмом с хреном рецепт пошагово.
     

    Яблочный квас

    Килограмм яблок моем, нарезаем на дольки, заливаем холодной водой (5 л), даем 2-3 часа настояться и процеживаем. Добавляем полпалочки дрожжей, 500 г сахара и 3 г лимонной кислоты. Размешиваем, ставим бродить на сутки. Потом фильтруем и разливаем в бутылки, как и другие квасы.

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
    На этой странице мы расскажем простой и вкусный рецепт, как своими руками сделать яблочный квас в домашних условиях.
     

    Клубничный квас

    Ягоды заливаем водой (3 литра на 1 кг клубники), нагреваем до кипения, затем снимаем с огня. Когда ягодная масса осядет, фильтруем через очень толстый слой ваты или ткани, кладем по 4-5 столовых ложек меда и сахара, 4 г лимонной кислоты. Хорошо размешиваем и снова фильтруем. Когда взвар станет совсем прозрачным, разливаем в бутылки, в которые положено по 2-3 промытых изюминки. Хорошо укупориваем и выносим на холод. Этот квас можно пить уже через 9-10 дней. Клубничный квас можно приготовить не только из свежих ягод, но и из домашних консервированных заготовок.

     

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
    На этой странице мы расскажем простой и вкусный рецепт, как своими руками приготовить клубничный квас без дрожжей в домашних условиях.
     

    Ягодный квас

    Сейчас все увлекаются новомодными напитками — разными коктейлями, импортными «фантами» и т.п. А моя семья предпочитает всякому питью старинные русские квасы. Хочу поделиться некоторыми нашими рецептами их приготовления.
    Ягодный.
    Собираем ягоды всех сортов, какие есть на участке или в ближнем лесу: малину, черную смородину, бруснику, ежевику, чернику. Очень тщательно чистим, удаляем подгнившие, моем, подсушиваем, разминаем в эмалированной кастрюле и заливаем теплым сахарным сиропом (150 г сахара на литр воды, 4 литра сиропа на 1 кг ягод). Хорошо перемешиваем, накрываем марлей и выдерживаем сутки в теплом месте. Затем фильтруем через слой марли и ваты и разливаем в подготовленную тару, добавив в каждую бутылку по 4-5 изюминок. И — в холодное место на полторы-две недели.

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
    На этой странице мы расскажем простой и вкусный рецепт, как своими руками сделать ягодный квас без дрожжей в домашних условиях.
     

    Лимонно-медовый квас

    Сейчас все увлекаются новомодными напитками — разными коктейлями, импортными «фантами» и т.п. А моя семья предпочитает всякому питью старинные русские квасы. Хочу поделиться некоторыми нашими рецептами их приготовления.
    Лимонно-медовый.
    Кипятим полтора литра воды, даем немного остыть и выдавливаем в нее сок одного крупного лимона. Размешиваем, кладем по 4 столовые ложки меда и сахара, снова перемешиваем, накрываем марлей и так оставляем на сутки. Затем фильтруем через два слоя марли и разливаем в банки или бутылки, бросив в каждую по 5-6 тщательно вымытых изюминок. Тару нужно надежно укупорить и вынести на полторы-две недели на холод для созревания.

     

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
    На этой странице мы расскажем простой и вкусный рецепт, как своими руками приготовить квас медово лимонный в домашних условиях.
     

    Квас

    Приготовление

    Буханку хлеба залить 3 л кипятка. Настаивать 3 ч. Процедить 2 раза. Добавить дрожжи, сахар, изюм. Оставить на 24 ч. Процедить. Поставить на холод.

    Ингридиенты

    Хлеб (бородинский или ржаной) – 1 буханка,
    дрожжи – 10 г,
    сахарный песок – 1/2 стакана,
    горсть изюма.

     

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
    На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно приготовить квас в домашних условиях.