Овощи на зиму рецепты приготовления

Данный рецепт очень простой, поэтому его любят большинство хозяек. Здесь не нужно будет стерилизовать банки и три раза заливать плоды маринадом. Огурчики по данному рецепту получаются еще вкуснее, чем при консервировании их классическим методом.

Все ингредиенты указаны из расчета литровой банки, потому потребуется:

√ 600г свежих небольших огурчиков,
Смотреть полный рецепт »

Ещё со времён как наши бабушки консервировали огурцы, мы привыкли что можно использовать только целый продукт, однако это не так и консервации отлично подлежат резанные огурцы. Ниже представленный рецепт, проверен не одним десятком людей и не доставляет никаких трудностей. Отличительной чертой огуречных ломтиков является пикантный вкус и то как они хрустят. В зимнее время года, такая закуска отлично подойдёт к любому застолью.

Смотреть полный рецепт »

Консервированные с горчицей огурчики получаются настолько хрустящими, что станут самой любимой консервацией во всей семье. Приготовьте их и сами в этом убедитесь.

На литровую банку огурчиков потребуется:

√ огурчики ( в зависимости от размера плода зависит его количество, лучше выбирать небольшие плоды),
Смотреть полный рецепт »

Оригинальная заготовка на зиму с которой справятся все хозяйки. Для приготовления нам необходимо будет небольшие огурчики залить горчичной заливкой, простерилизовать и поставить в прохладное место, что-бы остудить.

Нам понадобится:

√ огурцы – 2 кг,

√ вода – 1 л,
Смотреть полный рецепт »

Данный способ заготовки огурчиков не требует добавления уксуса и стерилизации. Роль консервантов здесь выполняет соль и те дубильные вещества, которыми богаты листья смородины и вишни, а также дуба, и такой овощной культуры, как хрен.

Перечень ингредиентов:

√ свежие огурчики – 2 кг,

√ родниковая вода – 1 л,
Смотреть полный рецепт »

Хрустящие огурчики в идеальном и простом маринаде-это идеальная зимняя закуска. Отлично подходит как самостоятельное блюдо, так и как гарнир к мясу, рыбе.

Что нам понадобится:

√ 2 кг огурчиков (желательно молодых, среднего или маленького размера).

Для маринада берём:
Смотреть полный рецепт »

Для приготовления нашей консервации, нам нужен свежий урожай огурчиков, и желательно чтоб они были небольших размеров, так , я думаю, в небольших размерах огурцов сохраняется тот самый вкус, которого нам не хватает в зимнее время.

Итак, приготовление:

Замачиваем наши огурцы в холодной воде, на несколько часов, для того чтоб добиться “хруста”, но можно и не замачивать если Ваши огурчики и без того “хрустящие”, мне достаточно того, что я их просто промываю.
Смотреть полный рецепт »

Отличный вариант закуски из овощей, пикантность которым придаст укропчик и чесночок. Способ приготовления предельно прост, можно стерилизовать в кастрюле или сразу в банках. Для приготовления закуски подойдут и крупные огурцы, если удалить из них грубые семечки, а сами овощи порезать кусочками. Но лучше использовать свежие, молоденькие огурчики, тогда блюдо будет нежнее.

Смотреть полный рецепт »

Август – период консервирования и домашних заготовок. Кажется, что огурцы все закатаны? Помидоры намаринованы? Лечо, борщи, кабачковая икра, вроде всё сделано. А урожай не заканчивается? Тогда эта кулинарная статья для вас. В статье вы узнаете, о рецепте овощного ассорти с огурчиками. Ассорти из овощей – ароматная закуска для вашего стола. Минимум ингредиентов, море вкусов и свежесть огурчиков в одной банке.

Смотреть полный рецепт »

Неповторимым вкусом обладают огурцы в такой рецептуре. Ими приятно похрускивать, изумительный смак превосходит все ожидания. В составе маринада присутствует уксус, тем не мене для предотвращения брожения прямо в банки стоит добавить ацетилсалициловую кислоту. Закрутка не боится комнатных условий.

С помощью 70% уксусной эссенции возможно приготовить 9% уксус. Пропорция такая: 3 ст.ложки эссенции на 250 мл. воды.

Из предлагаемого количества ингредиентов получится 12 порций, а по времени этот процесс займет всего лишь 40 минут.

Смотреть полный рецепт »