Овощи на зиму рецепты приготовления

Метода приготовления

1. Подготовка к засолке стандартная, огурцы замачиваем в холодной воде на 1-2 часа, потом тщательно промываем чистой водой и отрезаем кончики с обеих сторон. Также промываем хорошенько 1,5 литровые банки пищевой содой и стерилизуем. Винтовые или жестяные крышки тоже заливаем кипятком, накрываем крышкой и оставляем так на несколько минут. На дно приготовленной банки кладем по 2 зубца измельченного чеснока, по 3 горошины черного и душистого перца и укроп. Плотно укладываем огурчики.
Смотреть полный рецепт »

Для засолки можно использовать двух и трех литровые банки. Овощи надо выкладывать не совсем плотно для того, чтобы оставалось необходимое место для маринада. Маринованные овощи получаются немного сладковатыми и пикантными.

Метода приготовления

1. Огурцы кладем в какую-нибудь глубокую тару, заливаем холодной водой и оставляем на 1 час. Пока огурчики замачиваются, подготавливаем ингредиенты. Очищаем чеснок и разрезаем каждый зубец на 4 части. У болгарского перца удаляем плодоножку и семена. Разрезаем вдоль на несколько частей. Моем зелень.
Смотреть полный рецепт »

Метода приготовления

1. Для того, чтобы огурцы были хрустящими, их необходимо замочить в холодной воде на несколько часов. Пока огурцы мочатся, готовим ингредиенты для засолки. Лук можно брать красный или белый, это не повлияет существенно на вкус, но в банке выглядит очень ярко. Порезать его нужно полукольцами. Чеснок – на несколько частей.
Смотреть полный рецепт »

Метода приготовления

1. Огурцы заливаем холодной водой и оставляем как минимум на 6 часов. За это время подготавливаем все, что нам надо для консервации. Чистим чеснок, зубчики можно разрезать пополам или положить в банки целыми.
Смотреть полный рецепт »

Метода приготовления

1. Пред тем, как приступить к консервации сладких огурцов, их необходимо замочить в холодной воде на 3-4 часа. За это время подготавливаем все ингредиенты для засолки.

2. Банки обязательно промойте тщательно содой или другим моющим средством. Крышки обдаем кипятком. На дно промытой банки кладем порезанную зелень. При наличии можно добавить веточки укропа. Кольцами нарезаем репчатый лук. Небольшие чесночные зубки кладем целиком, крупные разрезаем на 2-3 части.
Смотреть полный рецепт »

Метода приготовления

1. Кабачки тщательно моем проточной чистой водой и нарезаем лучше всего кружочками, но можно нарезать так, как вам нравится. Потом замочить в воде на три часа, затем слить воду.
Смотреть полный рецепт »

Метода приготовления

1. Кабачок необходимо тщательно промыть проточной водой, очистить, удалить семечки (из молодых кабачков можно не удалять, там семечки очень мягкие), а затем нарезать кольцами — около сантиметра толщиной.
Смотреть полный рецепт »

Метода приготовления

1. Кабачки нужно очистить и натереть на терке (или пропустить через мясорубку), смешать с банкой томатной пасты.

2. Далее положить прокрученные луковицы на мясорубке и добавить майонез, сахар, соль, перец и растительное масло.
Смотреть полный рецепт »

Метода приготовления

1. Все приготовленные овощи необходимо тщательно промыть проточной водой. Затем нарезать пятачками. На дно сухой банки уложить чесночок, горошины перца и горчицу.
Смотреть полный рецепт »

Метода приготовления

1. Овощи нужно очистить и нарезать так, чтоб визуально кусочки напоминали нарезанные грибочки.

2. Чеснок и укроп нужно порубить, смешать все (включая уксус, масло и специи) и оставить на несколько часов.
Смотреть полный рецепт »