Популярные рецепты
Свежие комментарии
    Яндекс.Метрика
    Наши контакты

    Простые и вкусные рецепты крепких напитков в домашних условиях

    Изготовление крепких напитков на Руси издревле считалась самой почитаемой профессией. Секреты виноделия в домашних условиях. хранились в строжайшем секрете и передавались из поколения в поколение. И в наше время у каждого винодела есть свой маленький секрет, которым он делится только с самыми близкими людьми. В этой рубрике мы приоткроем завесу всех этих тайн и познакомим вас с рецептами изготовления вина и коньяка.

    Освежающий квас и рецепты его приготовления

    Лимонный квас в домашних условиях с дрожжами и изюмом

    До недавнего времени люди думали, что освежающий квас можно готовить исключительно из ржаного хлеба, а оказалось, что для приготовления такого полезного напитка можно использовать и другие компоненты.
    Так, к примеру, прекрасный освежающий квас приготовить можно и из ароматных лимончиков

    Для этого понадобятся такие компоненты, как:

    сода пищевая (1 щепотка),

    вода отфильтрованная холодная (4 литра),
    Смотреть полный рецепт »

     

    Медовый напиток к праздничному столу

    Этот напиток похож на лёгкий квас. Он не просто тонизирует, а повышает работоспособность в несколько раз. Если вы планируете начать ремонт, генеральную уборку или показать себя активным сотрудником, то подкрепитесь этим напитком утром рано, сразу же после завтрака.

    У этого напитка есть особенное свойство, которым делятся с друг другом опытные пасечники: медовый напиток значительно повышает мужскую силу, поэтому, чтобы свидание прошло на отлично, достаточно выпить стакан этого чудесного напитка за час до встречи. Если вы планируете провести активно всю ночь с любимой, то два три стаканчика. Постепенно подберёте для себя норму в зависимости от возраста и пожеланий.

    Рецепт алкогольного медового кваса
    Смотреть полный рецепт »

     

    Ликер домашний

    Метода приготовления

    1. Водку или коньяк, желтки, молоко, какао, сахар соединить и взбивать до растворения сахара. Дать настояться в течение ночи.

    2. Все еще раз хорошо взбить и вновь оставить на ночь. Ликер готов.
    Смотреть полный рецепт »

     

    Простой рецепт приготовления хреновки

    Метода приготовления

    Хрен разрезать вдоль на 4 части. Корицу, гвоздику и горошину черного душистого перца растолочь. Всыпать в полулитровую емкость, залить водкой, затем добавить глюкозу. Все закупорить и настаивать 3-5 суток.

    Очень острый своеобразный напиток.

    Ингредиенты

    Водка – 0,5 л,
    хрен – половина корешка,
    корица, гвоздика, перец черный душистый – по 1шт.,
    глюкоза – 1 большая ампула.

     
     
     
     
     

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
    На этой странице мы расскажем классический рецепт, как правильно, а главное вкусно сделать хреновку на зиму в домашних условиях.

    Смотреть полный рецепт »

     

    Простой рецепт приготовления перцовки

    Метода приготовления

    На полулитровую бутылку водки положить 2 стручка красного жгучего перца. Настаивать 3-5 суток. Добавить большую ампулу глюкозы.

     
     
     
     
     
     
     
     
     

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
    На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно приготовить перцовку в домашних условиях.

    Смотреть полный рецепт »

     

    Рецепт приготовления “Сливянки”

    Метода приготовления

    Сливы очистить от косточек. Если это невозможно, то хотя бы разрезать пополам. Заполнить посуду сливами и засыпать сахарным песком из расчета 1 часть сахарного песка и 3 части слив. Закрыть, поставить на солнце. Слива должна дать сироп. Выдержать на солнце примерно месяц. Если сливы без косточек, то оставить их в посуде с соком, а если с косточками, то удалить. Закрепить из расчета 2 ст. ложки водки на 0,5 л наливки. Вынести в темное прохладное место.

     

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
    На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно сделать сливянку в домашних условиях.

    Смотреть полный рецепт »

     

    Коньяк домашний

    Метода приготовления

    Все компоненты засыпать в трехлитровую банку, закрыть крышкой. Настаивать 12 ч. Процедить.

    Ингредиенты

    Водка белая (можно взять самогонку) – 3 л,
    кора дуба – 1 ст. ложка,
    лимонная кислота – 1 чайная ложка,
    сода – 1 чайная ложка,
    кофе растворимый – 1 чайная ложка,
    перец душистый горошком – 3-4 шт.(растолочь),
    гвоздика – 5 бутончиков, (растолочь),
    лавровый лист – 3 шт.,
    ванилин – на кончике ножа.
    Смотреть полный рецепт »

     

    Наливка вишневая

    Метода приготовления

    Вишню поздних сортов помыть, подсушить, засыпать в бутыль примерно на 4/5 ее объема. Затем доверху засыпать сахарным песком. Поставить на окно, на солнышко. Когда сахар растворится, вынести в темное прохладное место. Через 2 месяца ягоды отцедить, поскольку косточки содержат синильную кислоту. Подавать к десерту.

    Хозяйке на заметку.

    Чтобы придать праздничный вид фужеру, окуните верхний его край на 1 мм в воду, а затем сразу же в сахар, сухую размельченную цедру апельсина, ананасовую крошку или тертый шоколад. Дайте ему обсохнуть. Получится белый или цветной ободок.

     

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
    На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно сделать наливку из вишни на зиму в домашних условиях.

    Смотреть полный рецепт »

     

    Напиток крепкий из арбуза

    Метода приготовления

    Внутрь спелого без повреждений арбуза весом 5-6 кг пищевым шприцем влить 0,5 л водки. Уложить арбуз дырочкой от прокола шприца вверх и оставить на 2-3 недели в прохладном месте. Сделать в арбузе небольшое отверстие и вылить в емкость образовавшуюся жидкость. При необходимости процедить ее.

     
     
     
     
     
     
     
     
     

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
    На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно сделать напиток крепкий из арбуза на зиму в домашних условиях.

    Смотреть полный рецепт »

     

    Наливка из малины

    Метода приготовления

    В трехлитровую банку уложить свежесобранную малину и засыпать ее сахарным песком. Накрыть и поставить на солнце. Через 2-3 недели, после того как ягоды полностью покроются рубиновым малиновым соком, и вино немного заиграет, поставить банки в теплое место. Еще через неделю процедить. По желанию можно закрепить водкой (1 ст. ложка на 0,5 л наливки).

     
     
     
     
     

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
    На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно сделать наливку из малины на зиму в домашних условиях.

    Смотреть полный рецепт »

     

    Ликер из малины

    Метода приготовления

    Малину промыть, подсушить на салфетке, всыпать в темную посуду, засыпать сахарным песком и залить водкой. Настаивать не менее 3 недель, периодически встряхивая, чтобы хорошо растворился сахар. Процедить.

    Ингредиенты

    Малина – 1 кг,
    водка – 0,5 л,
    сахарный песок – 0,5 кг

     
     
     
     
     

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
    На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно сделать ликер из малины на зиму в домашних условиях.

    Смотреть полный рецепт »

     

    Ликер из бузины черной

    Метода приготовления

    Ягоды бузины помыть, просушить. Положить в закрывающуюся емкость и всыпать сахарный песок. Чтобы ягоды перемешались с ним, емкость время от времени встряхивать. Настаивать 2-3 недели, пока емкость не заполнится соком. Сок слить. Поставить в холодильник. Напиток горчит. Полезен при заболеваниях печени, желчного пузыря. Принимать по полстакана каждый день не менее 21 дня.

     
     
     

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
    На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно сделать ликер из бузины черной на зиму в домашних условиях.

    Смотреть полный рецепт »

     

    Ликер из крыжовника с листьями вишни

    Метода приготовления

    Ягоды с вишневыми листьями прокипятить 30 мин. Процедить. Добавить сахарный песок, лимонную кислоту и кипятить еще 10 мин. Дать остыть, после чего добавить водку или спирт. Разлить в темную посуду. Закупорить.

    Ингредиенты

    Крыжовник- 1 кг,
    листья вишни – 400 г,
    вода – 3 л,
    сахарный песок – 1,5 кг,
    лимонная кислота – 6 чайных ложек,
    водка (спирт) – 1,5 л (700 г).

     
     
     

    Смотреть полный рецепт »

     

    Рецепт для заправки водки

    Приготовление

    Все компоненты засыпать в трехлитровую банку, закрыть крышкой. Настаивать 3-4 суток. Затем профильтровать через марлю, сложенную в два слоя. Добавить глюкозу. По вкусу напиток напоминает коньяк.

    Ингридиенты

    Водка (любая, можно взять самогонку) – 3 л,
    кора дуба, трава зверобоя, шиповник сухой – по 1 ст. ложке с горкой,
    чай индийский – 1 чайная ложка,
    лавровый лист – 1-2 шт.,
    перец душистый – 3 горошины (растолочь),
    глюкоза – 3 большие (10 г) или 6 маленьких (5 г) ампул,
    корица, ванилин – на кончике ножа.
    Смотреть полный рецепт »

     

    Настойка мятная

    Приготовление

    В поллитровую бутылку водки положить несколько веточек свежей мяты (или пучок сухой). Настаивать 2-3 дня. Перед приходом гостей перелить в графинчик или красивую бутылку. Приятно пахнет мятой.

     

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
    На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно приготовить мятную настойку в домашних условиях.

    Смотреть полный рецепт »

     

    Настойка чесночная

    Приготовление

    4-5 зубчиков чеснока разрезать пополам. Опустить в поллитровую емкость с водкой. Настаивать 2 дня. Подавать к столу с малосольными огурцами.

     

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
    На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно приготовить чесночную настойку в домашних условиях.

    Смотреть полный рецепт »

     

    Настойка укропа

    Приготовление

    В поллитровую бутылку водки положить зонтик укропа (или 1 чайную ложку семян укропа). Настаивать 3-5 дня. Влить маленькую ампулу глюкозы. Водка приобретет приятный запах укропа и станет мягче.

     

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
    На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно приготовить настойку укропа в домашних условиях.

    Смотреть полный рецепт »

     

    Настойка смородины черной

    Приготовление

    Трехлитровую банку заполнить почти доверху черной смородиной. Засыпать сахарным песком – сколько войдет. Влить стакан водки, несколько раз встряхнуть. Поставить банку в теплое место на солнышко. Через 2 недели ягоды покроются соком. Дать постоять на солнце еше неделю. Готовую настойку вынести в темное прохладное место.
    Когда настойка закончится, снова засыпать банку сахарным песком доверху, чтобы еше раз получить ароматную густую наливку.

     

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
    На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно приготовить настойку из черной смородины в домашних условиях.

    Смотреть полный рецепт »

     

    Настойка клюквенная

    Приготовление

    В неполную поллитровую бутылку водки всыпать 1/2 стакана клюквы. Настаивать 2-3 суток, время от времени встряхивая. Процедить, добавить большую (10 г) ампулу глюкозы.

     

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
    На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно приготовить клюквенную настойку в домашних условиях.

    Смотреть полный рецепт »

     

    Настойка на лепестках розы

    Приготовление

    Незадолго до прихода гостей в водку положить лепестки свежих роз. Перелить водку в графинчик или красивую бутылку. Поставить на стол небольшие букетики этих цветов.
    Настойка имеет тонкий аромат.

     

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
    На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно приготовить настойку на лепестках розы в домашних условиях.

    Смотреть полный рецепт »

     

    Настойка на цветах настурции

    Приготовление

    Перед приходом гостей в водку положить цветки настурции. Перелить водку в графинчик или красивую бутылку. Поставить на стол небольшие букетики этих цветов. Настойка слегка горчит.

     

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
    На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно приготовить настойку на цветах настурции в домашних условиях.

    Смотреть полный рецепт »

     

    Настойка на зубровке

    Приготовление

    Пучок травы зубровки залить 1 л водки (без каких-либо добавок). Настаивать не менее 7 дней. Получается напиток необыкновенного изумрудного цвета и очень приятный на вкус.

     

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
    На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно приготовить настойку на зубровке в домашних условиях.

    Смотреть полный рецепт »

     

    Лечебная настойка из бузины черной

    Приготовление

    Ягоды черной бузины помыть, просушить, уложить в трехлитровую банку. Залить водкой. Настаивать 3 недели. Процедить. Добавить 5-6 больших ампул глюкозы. Настойка поднимает гемоглобин в крови. Принимать по 1-2 ст. ложки перед едой.

     

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
    На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно приготовить лечебную настойку из бузины черной в домашних условиях.

    Смотреть полный рецепт »

     

    Настойка календулы

    Приготовление

    В поллитровую бутылку водки положить 10-12 цветочков календулы. Настаивать 3-4 дня. Напиток хорошо смотрится на праздничном столе, особенно, если на стол поставить небольшие букетики этих цветов. В зимнее время бутылку водки можно украсить пучком сухих цветов календулы.

     

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
    На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно приготовить настойку календулы в домашних условиях.

    Смотреть полный рецепт »

     

    Настойка на кедровых орешках

    Приготовление

    Положить в поллитровую бутылку водки столовую ложку (с горкой) очищенных кедровых орешков. Дать настояться не менее суток. Настойка приобретет темный цвет и запах кедровых веток.

     

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
    На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно приготовить настойку на кедровых орешках в домашних условиях.

    Смотреть полный рецепт »

     

    Настойка на зверобое

    Приготовление

    1-2 сухие веточки зверобоя с цветами опустить в бутылку с водкой. Настаивать 3-4 дня. Получится напиток насыщенного ярко-желтого цвета. Хорошо подавать с лимоном на краешке рюмки.

    Хозяйке на заметку.

    При приготовлении домашних вин, чтобы плотно закрыть емкости (стеклянные бутылки, баллоны, банки) с готовящимся вином, можно использовать пробки из теста, глины с марлей, а также пластилин, растопленный воск.
    Предварительно нужно вставить в бутыль пропущенный сквозь пробку шланг, трубочку и вывести ее, опустив в банку с водой, чтобы при сбраживании через нее свободно уходили выделяющиеся газы.
    Если пузырьки воздуха сразу не выходят, значит емкость закупорена недостаточно герметично.
    Водяной затвор препятствует попаданию воздуха в бутыль. С его помощью можно определить интенсивность процесса брожения – бурная или тихая, а также его окончание.
    В продаже имеются специальные крышки с водяным затвором для банок со стандартной горловиной.
    Можно приобрести готовые бродильные шпунты различной конструкции.
    Смотреть полный рецепт »

     

    Квас

    Приготовление

    Буханку хлеба залить 3 л кипятка. Настаивать 3 ч. Процедить 2 раза. Добавить дрожжи, сахар, изюм. Оставить на 24 ч. Процедить. Поставить на холод.

    Ингридиенты

    Хлеб (бородинский или ржаной) – 1 буханка,
    дрожжи – 10 г,
    сахарный песок – 1/2 стакана,
    горсть изюма.

     

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
    На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно приготовить квас в домашних условиях.

    Смотреть полный рецепт »

     

    Вино из малины

    Приготовление

    Банку (лучше со стандартным горлышком) на 2/3 засыпать малиной. Досыпать 1/3 банки сахарным песком. Залить водой, на 5 см не доливая до верха. Накрыть банку крышкой для выгонки вина. В отверстие крышки сверху залить воды. Поставить банку на солнце. Вода начнет булькать. Вино играет. Через 20 дней, после того как вино перестанет играть и осветлится, открыть крышку и аккуратно процедить вино. Добавить стакан сахарного песка и закрыть вино той же крышкой. Примерно через 1-2 недели (зависит от окружающей температуры) вино перестает играть и абсолютно осветлится. Еше раз процедить, слив нижний осадок. Закрепить водкой из расчета 2 ст, ложки на 0,5 л вина. Поставить в темное прохладное место.

     

    Смотреть полный рецепт »

     

    Яблочное вино

    Приготовление

    Яблоки пропустить через соковыжималку или мясорубку. Со жмыхом сложить в стеклянную посуду, всыпать сахарный песок. Герметично закупорить. Выдержать 3 недели, проверяя образование газовых пузырьков. Когда вино перестанет играть и осветлится, процедить его в другую емкость.
    Жмых отделить и опять закупорить банку, добавив 1 стакан сахарного песка.
    Оставить вино играть еше на одну неделю. Опять процедить. Закрепить водкой из расчета 2 ст. ложки на 0,5 л вина. Разлить вино по емкостям. Держать в темном прохладном месте, где оно хорошо сохраняется.

    Ингридиенты

    Яблоки – 5-6 кг,
    сахарный песок – 1 кг.
    Смотреть полный рецепт »

     

    Вино из смородины красной

    Приготовление

    Красную смородину помыть, подсушить на салфетке, очистить и всыпать в 10-литровую бутыль. Досыпать сахарный песок. Все залить холодной некипяченой либо ключевой водой так, чтобы до верха осталось 10-15 см. Закрыть крышкой. Поставить на солнце. Через крышку будет выходить образующийся при брожении газ. Выдерживать примерно 20 дней. Затем слить и процедить полуготовое вино. Опять закрыть крышкой. Добавить 1 стакан сахарного песка. Через неделю вино перестанет бродить. Аккуратно процедить его, стараясь не взболтать осадок. Разлить по бутылкам. Добавить 2 ст. ложки спирта или 4 ст. ложки водки из расчета на 0,5 л вина. Закупорить. Хранить в темном прохладном месте.

    Ингридиенты
    Смотреть полный рецепт »

     

    Клубничное вино

    Приготовление

    Банку со стандартным горлышком засыпать на 2/3 клубникой и затем добавить сахарный песок. Все залить водой ниже края банки на 5 см. Закрыть банку крышкой для выгонки вина.
    В отверстие крышки сверху залить воду. Вода начнет булькать – вино играет. Поставить банку на солнце. Через 20 дней, когда вино перестанет играть и осветлится, открыть крышку и аккуратно процедить его. Добавить стакан сахарного песка и снова закрыть вино крышкой.
    Через 1-2 недели (в зависимости от температуры) вино окончательно перестанет играть и абсолютно осветлится.
    Еще раз осторожно процедить его, не взбалтывая осадка, и закрепить из расчета 2 ст. ложки водки на 0,5 л вина. Хранить в темном прохладном месте.
    Смотреть полный рецепт »