Простые и вкусные рецепты из абрикосов на зиму в домашних условиях

Абрикосы сушеные.

Особенностью сушки абрикосов в духовке является то, что сначала надо задать температуру 30-40 °С, а потом резко увеличить ее до 75 °С.

Хозяйке на заметку.

Пряные сушеные травы широко используют для приготовления различных блюд.

Зелень для сушки должна быть молодой, свежей, ее желательно собирать утром.

Сушат травы следующим образом.
Отделяют траву от корня. Корни, пригодные к употреблению (например, корень петрушки), оставляют для просушивания.
Траву тщательно разбирают, отделяют листья от стеблей. Промывают в проточной воде, дают стечь воде. Стебли нарезают мелкими колечками. Траву и нарезанные стебли раскладывают тонким слоем на полотенце в хорошо проветриваемом месте, следя м тем, чтобы не попадали прямые солнечные лучи. Можно сушить на окне, прикрыв траву марлей.
Пряности можно сушить в пучках, подвешенных под навесом на сквозняке. После просушки стебли и листья отделяют друг от друга и складывают в стеклянные банки. Банки плотно закрывают крышками, чтобы не выветривался запах.
Высушивать траву надо досуха. Готовый продукт нужно тщательно просмотреть, все не досушенные части удалить. Сушеные растения измельчают, просеивают, смешивают. Стараются, чтобы помол был одинаковым.
Хранят в плотно закрытых банках в защищенном от света месте. Вблизи сушеных продуктов нельзя держать вещества с сильным запахом.

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем рецепт, как приготовить сушеные абрикосы на зиму в домашних условиях.

Приготовление

Крепкие зрелые абрикосы бланшировать 2-3 мин, опустив их в кипящую воду. Из абрикосов можно удалить косточки и вместо них в каждый абрикос положить ягоду крыжовника. Уложить абрикосы в подготовленные трехлитровые банки. Сварить сироп (150 г сахарного песка на 1,25 л воды). Залить абрикосы кипящим сиропом. Закатать крышками. Укутать на 2-3 ч.

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно сделать компот из абрикосов на зиму в домашних условиях.

Приготовление

Из спелых абрикосов удалить косточки. Поварить с сахарным песком 1 – 2 ч на медленном огне. Добавить лимонную кислоту. Варить еще 20 мин. Горячую массу переложить в сухие банки. Закатать крышками.
Хранить и прохладном месте, так как повидло плохо сохраняется.

Ингредиенты

Абрикосы -1 кг,
сахарный песок – 700 г,
вода -1/2 стакана,
лимонная кислота -1-2г.

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем рецепты, как правильно, а главное вкусно и быстро сварить абрикосовое повидло на зиму в домашних условиях.

Приготовление

Из абрикосов удалить косточки. Сахарный песок растворить в вишневом соке. Раствор поставить на медленный огонь и дать закипеть 2-3 раза. Абрикосы залить горячим сиропом. Прокипятить 5 мин. Переложить в банку, закатать крышкой.

Ингредиенты

Абрикосы -1 кг,
сок вишни -1 стакан,
сахарный песок -1,2 кг

Хозяйке на заметку.

⇒ Вместо сахара можно использовать фруктозу, что позволяет употреблять её людям, страдающим сахарным диабетом. Фрукты и ягоды должны быть свежими, неповреждёнными, желательно одного размера и одной степени зрелости.

⇒ Варенье лучше варить поэтапно: залить сиропом, довести до кипения, отставить на 2-3 часа (до охлаждения) и далее по выбранному рецепту. В этом случае ягода не сморщится и сохранит цвет. Вся прелесть варенья состоит в том, чтобы ягодка при варке сохранила свои цвет и форму.

⇒ Пенки на варенье надо снимать по мере их появления.

⇒ Когда варенье готово, пенка начинает собираться в центре тазика для варки. Определить, готово ли варенье, можно, капнув его на холодное блюдце: если капля не расплывается – варенье готово.

⇒ Чтобы варенье не засахарилось при хранении, при варке в него добавляют на кончике ножа лимонную кислоту.

⇒ Если варенье варится с соответствующим рецепту количеством сахара, то его лучше прикрыть пергаментной бумагой и завязать. В противном случае варенье следует горячим перелить в банку и закатать крышкой.

⇒ Хранить варенье желательно в сухом прохладном месте. Если при варке в варенье было положено сахара меньше нормы, указанной в рецепте, баночку с вареньем лучше поставить в холодильник или подпол.

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно сделать варенье из абрикосов с соком вишни на зиму в домашних условиях.

Приготовление

Сахарный песок растворить в соке красной смородины. Прокипятить 2-3 мин. Полученным раствором залить абрикосы. Варить 10 мин на медленном огне. Переложить в банки. Закатать крышками.

Ингридиенты

Абрикосы -1 кг,
сок красной смородины -1 стакан,
сахарный песок -1,5 кг.

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно сделать варенье из абрикосов с соком красной смородины на зиму в домашних условиях.

Приготовление

Каждую ягодку крыжовника наколоть в нескольких местах. Пересыпать сахарным песком. Дать постоять сутки. Слить сок, прокипятить. Добавить к крыжовнику абрикосы (без косточек). Залить горячим соком. Поставить на медленный, огонь и дать закипеть. Отставить на 5-6 ч. Еше раз прокипятить. Разложить по банкам. Закатать крышками.

Ингридиенты

Абрикосы -2 кг,
крыжовник-1 кг,
сахарный песок -2 кг.

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно сделать варенье из абрикосов с крыжовником на зиму в домашних условиях.

Первый способ

Абрикосы залить 1 л воды с растворенной в ней питьевой содой. Оставить на 2 ч. Слить воду. Промыть абрикосы в проточной воде, дать воде стечь. Абрикосы залить сахарным сиропом и варить 25 мин. Отставить на сутки. Потом варить еше 25 мин. Разлить по банкам. Закрыть крышкой.

Второй способ

Варить так же, только внутрь каждого абрикоса без косточки положить половинку очищенного грецкого ореха.

Ингридиенты

Абрикосы -2 кг,
вода- 1 л,
питьевая сода -2 ст. ложки.

Сироп:
Сахарный песок -2 кг,
вода -1 стакан.

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно сделать варенье из абрикосов на зиму в домашних условиях.