Букет из роз
Метода приготовления
1. Дайкон очистить и порезать поперек очень тонкими кружочками толщиной в 1-2 мм. Посолить, оставить на 30 мин.
2. Промокнуть салфеткой и сделать цветок: выбрать самый тонкий кружочек и свернуть его конусом.
3. Следующий кружочек также свернуть конусом. Первый кружок положить во второй —- получится сердцевинка цветка. Все последующие лепестки (3-4) слоями оборачивать вокруг цветка с небольшим сдвигом друг от друга. Получилась белая роза. Готовый цветок снизу обмотать белой ниткой.
4. Соком свеклы покрасить цветки в розовый цвет и собрать букет: в вазочку установить основу (сердцевина от кабачка или тыквы, там, где семена). Закрепить цветки с помощью зубочисток, промежутки заполнить веточками петрушки.
5. Букет из роз готов. Кстати, потом розовый букет можно съесть.
Ингредиенты
дайкон (японская редька) – 1 шт,
соль – 1 ч. л,
сок свеклы – 1 ч. л,
веточки петрушки,
кружок кабачка или тыквы.