
Метода приготовления
1. Свинину помыть, обсушить на салфетке, нарезать узкими полосками как на бефстроганов. Обвалять кусочки мяса в муке.
2. Лук очистить, мелко нарезать. Из банки с грибами слить сок. Грибы нарезать полосками.
3. Мясо, обваленное в муке, жарить на нагретой сковороде с растительным маслом до подрумянивания.
4. Выложить лук на сковороду к мясу, перемешать, жарить 5 мин. В сотейнике соединить кетчуп с 400 мл воды, перемешать. Вылить на мясо. Тушить в течение 30 мин. Добавить к мясу нарезанные грибы, посолить, поперчить, перемешать, тушить еще около 30 мин.
5. Приготовить пюре из вареного картофеля, молока и масла. Сварить брокколи. Подавать мясо с пюре, брокколи, солеными огурчиками.
Ингредиенты
свинина – 800 г,
лук – 2 крупные головки,
консервированные шампиньоны в собственном соку – 400 г (1 банка),
кетчуп томатный – 150 г,
мука, соль, перец по вкусу.
На гарнир:
картофель – 1 кг,
молоко – 1 стакан,
масло топленое – 1 ст. л,
брокколи – 400 г,
соленые огурцы.
• Для тушения можно использовать свежие, сушеные или замороженные грибы.
• Осенью, когда много свежих овощей, кетчуп можно заменить свежими помидорами.
• В тушеную свинину хорошо положить немного соленых огурцов, а из приправ — чабрец, это улучшит вкус.
• Лучше всего свинина сочетается с квашеной капустой, ее можно потушить отдельно и добавить в блюдо вместо грибов.
ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта кулинария дома вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем простой пошаговый рецепт от Настюшки, как приготовить в домашних условиях вкусный бефстроганов из свинины с грибами своими руками.
Другие вкусные рецепты
Ликер из крыжовника с листьями вишни Метода приготовления
Ягоды с вишневыми листьями прокипятить 30 мин. Процедить. […]
Арбузы, соленые в арбузной мякоти Приготовление
Арбузы проколоть иглой, уложить в кадку, залить арбузной мякотью, […]
Рецепт ванильного печенья
Метода приготовления
1. Яйца взбить с сахаром, добавить ванильный сахар. Муку смешать […]
Варенье из лепестков розы Приготовление
В 1/2 стакана кипяченой холодной воды растворить 500 г сахарного песка. […]
Желе из черники Приготовление
Чернику измельчить в пюре. Отжать сок, растворить в нем сахарный песок. […]
Щука фаршированная в щавеле Это блюдо семейное потому, что одни члены семьи ловят рыбу на озере, другие — выращивают […]
Салат из овощей «Прощай, осень!» В этом салате я использую все овощи, которые дает нам природа осенью, потому и придумала […]
Котлеты из капусты
Метода приготовления
1. Капусту проварить в подсоленной воде 5-7 мин. Остудить и […]
Пирожки с капустой
Метода приготовления
1. Сделать начинку.
Лук нарезать и обжарить, капусту […]
Салат Сплетница
Метода приготовления
1. Язык отварить и нарезать соломкой. Перцы очистить от семян и […]
Компот из смородины и малины Метода приготовления
Разложить малину по банкам. Смородину высыпать в дуршлаг […]
Ликер из малины Метода приготовления
Малину промыть, подсушить на салфетке, всыпать в темную посуду, […]