
Конечно же, все мы понимаем, что питаться нужно правильно. Мы осознаем, какой вред нашему здоровью могут нанести копчености, консервы и прочие «блага» пищевой индустрии. Но специально обученные люди позаботились о том, чтобы особо привлекательно выглядели на витринах супермаркетов все эти колбасы и сосиски, буженина и бастурма. Что же делать, если хочется побаловать близких или гостей каким-нибудь пикантным блюдом, не нанеся при этом вреда их здоровью? Существует ли баланс между вкусной и полезной пищей? Конечно, существует. Например, вместо вредных копченостей из магазина, можно приготовить в домашних условиях бастурму из курицы. Несмотря на простоту рецепта, блюдо получится достаточно изысканным, чтобы составить конкуренцию лучшим брендам колбасной промышленности.
Итак, для приготовления бастурмы из курицы нам понадобятся:
√ один килограмм куриных грудок,
√ один килограмм соли и ваши любимые специи.
Пошаговый рецепт:
1. Грудки необходимо тщательно промыть, убрать имеющийся жир и пленки. Подготовить любую глубокую емкость – миску, кастрюлю, пластиковую коробку. Равномерным слоем распределить соль по дну емкости, выложить грудки, засыпать их сверху оставшимся количеством соли. На этой стадии приготовления не нужно бояться пересолить мясо. Далее нам нужно накрыть емкость с грудками крышкой, отправить ее в холодильник на одни сутки.
2. Через сутки наступает следующий, очень важный, этап в приготовлении куриной бастурмы. Мясо необходимо тщательно промыть. Этот процесс займет около пяти часов. Сначала каждую грудку нужно промыть под проточной водой, избавив от налипшей соли. После этого все мясо нужно залить водой так, чтобы вода покрывала его полностью. Наша будущая бастурма должна провести в воде около пяти часов, при этом очень важно менять воду каждые сорок минут. Если вы будете следовать этому правилу, то получите вкусный, в меру соленый продукт. Если же вы хотите приготовить более соленый, закусочный вариант продукта, то можно вымачивать мясо меньшее количество времени, но не менее трех часов. Существует вариант ускорить процесс вымачивания и сократить его до двух-трех часов. Для этого можно мясо поместить под струю проточной воды. При этом нужно следить за тем, чтобы мясо промывалось равномерно, а верхний слой грудок не разрыхлялся под воздействием слишком сильной струи воды.
3. После того, как куриные грудки прошли процесс вымачивания и избавились от лишней соли, наступает этап приготовления, от которого будут зависеть вкусовые качества вашей домашней бастурмы. Необходимо приготовить обвалку для бастурмы из ваших любимых специй. Что это может быть? Выгодно подчеркнет вкус вяленого мяса сушеный чеснок и молотый черный перец. Если вы любите острый вкус мясных изделий, то можно добавить в смесь специй молотый чили. В зависимости от ваших предпочтений, в обвалку можно добавить кориандр, куркукуму, орегано и другие специи, которые вы используете на своей кухне. От состава и комбинации специй, используемых для обвалки, будет зависеть пикантность вкуса бастурмы. Если вы пока опасаетесь экспериментов, используйте смесь сушеного чеснока и черного перца, этот вариант будет беспроигрышным.

4. Итак, обвалка готова. Куриные грудки, подсушенные бумажным полотенцем, необходимо обвалять в подготовленной смеси специй. После этого грудки необходимо подвесить для процесса вяления. Сделать это можно при помощи тонких веревочек, продетых через мясо, или при помощи небольших крючков. Сколько должно вялиться мясо? Это очень важный вопрос. Процесс вяления зависит от множества факторов, поэтому на этом этапе приготовления бастурмы потребуется еще один важный ингредиент – интуиция хозяйки. В солнечное летнее время грудки можно размесить на открытом воздухе, например, на балконе. В этом случае бастурма будет готова уже через четыре-пять дней. В зимнее время мясо нужно подвешивать в достаточно теплом помещении. Этим помещением может быть кухня, при этом желательно грудки подвесить над батареей отопления. При таком способе вяления бастурма будет готова примерно через неделю. Готовность бастурмы можно контролировать по тому, насколько сухой становится нижняя часть подвешенной грудки.
Вы не пожалели времени и сил, применили все свои кулинарные таланты для приготовления бастурмы? Вас ждет заслуженная награда, теперь ваш стол будет украшен изысканным, вкусным блюдом! Бастурма – это настоящий деликатес, великолепная самостоятельная закуска. Пикантное мясо можно использовать для приготовления бутербродов, канапе и тарталеток. Также бастурма может стать пикантным секретным ингредиентом ваших праздничных салатов. С этим видом мяса могут новый вкус приобретут суп, солянка, рассольник. Храниться в холодильнике бастурма домашнего приготовления может неделю. Но вряд ли этот деликатес продержится весь этот период, наверняка ваши близкие расправятся с ним гораздо быстрее.
ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас. На этой странице мы расскажем, как дома приготовить вкусную бастурму из куриной грудки простой рецепт приготовления в домашних условиях.
Другие вкусные рецепты
Пицца из ничего В каждой семье бывают ситуации, когда в кошельке — шаром покати... и в холодильнике […]
Пирог с картофелем Метода приготовления
1. Нарезать картофель соломкой, лук мелко порезать и обжарить на […]
Котлеты рулетом Метода приготовления
Блюдо, которое я хочу предложить, наверное, совсем не […]
Пицца пепперони простой рецепт
Метода приготовления
1. Для начала нам нужно приготовить тесто. Для этого в […]
Пальчики во фритюре Их тоже жарю во фритюре, но тесто готовлю иначе: 4 яйца, полстакана сахара, столовая […]
Рецепт курицы запечённой с яблоками и апельсинами
Хорошо и целиком приготовленная птица станет украшением самого изысканного […]
Праздничный кекс с изюмом
Метода приготовления
1. Сахар, соду, маргарин взбить миксером 7 мин. Затем вбить по 1 […]
Поросенок из картофеля
Метода приготовления
1. Картофель очистить, отварить, воду слить, добавить масло, […]
Салат “Нотки пикантности” на скорую руку. Не хватает времени на приготовление полноценного обеда? Пришла пора лёгких и полезных […]
Маринованные арбузные корки Приготовление
Арбуз помыть, нарезать, вычистить мякоть, включая белую часть корки. […]
Огурцы соленые Первый способ
Огурцы помыть. Срезать кончики на 1-2 мм. Замочить на 5-6 ч. Уложить […]
Рецепт домашних ватрушек
Метода приготовления
1. Творог, сахар, манку, яйца, растопленное масло соединить и […]
«Регина» красные помидоры на зиму Приготовление
Помидоры среднего размера уложить в банки. Залить кипящим маринадом, […]
Болгарский салат “Манжо” из баклажанов помидоров и болгарского перца
Рассмотрим еще один рецепт салата на зиму из баклажанов и помидоров болгарской […]
Пирог “Розочка”
Метода приготовления
1. Замесить тесто.
Дрожжи развести в 75 мл теплой воды, добавить […]
Огурцы сладкие – зимний рецепт на банку 1 литр
Ингредиенты
√ огурцы - 500 г,
√ укроп - 3 зонтика,
√ морковь - 1-2 шт,
√ […]
Острая приправа на зиму Метода приготовления
Она нас выручает круглый год, любому блюду вкус […]
Ткемали из… яблок Хочу поделиться рецептом знаменитого грузинского соуса ткемали, который готовлю не […]
Хворост с картофелем
Метода приготовления
1. Картофель очистить и отварить в подсоленной воде. Воду слить, […]
Варенье из абрикосов Первый способ
Абрикосы залить 1 л воды с растворенной в ней питьевой содой. Оставить на […]
Наливка из малины Метода приготовления
В трехлитровую банку уложить свежесобранную малину и засыпать ее […]
Бефстроганов из свинины с грибами
Метода приготовления
1. Свинину помыть, обсушить на салфетке, нарезать узкими […]
Настойка мятная Приготовление
В поллитровую бутылку водки положить несколько веточек свежей мяты (или […]
Зимний рецепт кабачки по-корейски
Ингредиенты
√ кабачки крупные зрелые - 1 кг,
√ морковь тертая - 1 ст. л,
√ […]
Огуречный салат с лимонкой
Собрав богатый урожай огурчиков, всегда хочется разнообразить рецепты их […]
Вишня в собственном соку Приготовление
Из вишни удалить косточки. Разложить поплотнее по полулитровым банкам. […]
Помидоры бурые, соленные с ботвой моркови Приготовление
В трехлитровые банки, смазанные внутри обычной горчицей, положить […]
Тортик для двоих с вишневым желе
Метода приготовления
1. Муку, сахар, кефир, какао соединить и замесить тесто. […]
Икра из кабачков печеных Приготовление
Кабачки испечь в духовке. Остудить, снять кожицу. Размять мякоть в […]
Домашний «Анкл Бенc» Соус этот мы делаем дома.
Метода приготовления
5 кг помидоров пропускаем через […]
Простой салат из сухариков
Метода приготовления
1. Огурец порезать брусочками, помидор - крупными дольками, […]
Котлеты из куриных окорочков Метода приготовления
Посыпаю их солью и перцем, складываю в жаровню, добавляю […]
Зимний салата огурцы с добавлением укропа
Если ищете простые рецепты зимних заготовок из огурцов, вам обязательно стоит […]
Огурчики с луком – закуска на все времена!
Огурцы с луком - хорошая закуска, которую просто необходимо иметь под рукой в случаи […]
Воздушный пирог из яблок
Метода приготовления
1. Яблоки разварить и протереть через сито, вновь положить в […]
Курица в сахаре
Метода приготовления
1. Курицу нарезать на кусочки и выложить на салфетку (курица […]
Баклажаны острые Приготовление
Баклажаны (с кожицей) нарезать кубиками и варить 5 мин. Воду слить. […]
Кабачки с огурчиками рецепт на зиму вариант по-корейски
Падкие на острое гурманы могут приготовить корейский салат в теплый сезон, а […]
Суп-пюре из свекольной ботвы Этот суп не только богат витаминами, но и очень вкусен. К тому же очень экономный и […]
Вяленая тыква с корицей и сахаром – вкусно и полезно!
Готовить можно не только сладкие, но и очень полезные десертные блюда, а одним из […]
Рулет с тыквенной начинкой
Метода приготовления
1. Тыкву очистить от корки, вынуть семечки и натереть через […]
Пирог рыбный
Метода приготовления
1. Замесить тесто и дать ему подойти 2 раза.
2. Приготовить […]
Зимний рецепт салата из баклажанов, помидоров и болгарского перца
Еще один очень вкусный рецепт из баклажанов и помидор на зиму. Готовится также очень […]
Сладкий букет На столе всегда очень красиво смотрятся цветы. Но не всегда есть возможность их купить. […]
Омлет с яблоками
Метода приготовления
1. Яблоки помыть, очистить от кожицы и семян. Затем аккуратно […]
Закуска из баклажан Метода приготовления
Баклажаны мою, режу кружочками в полсантиметра толщиной, кладу […]
Печеные яблоки Печеные яблоки, начиненные смесью варенья с изюмом, орехами и творогом. Но у меня есть […]
Тушеное мясо с фасолью
Метода приготовления
1. Лук и чеснок мелко нарезать. Морковь натереть на средней […]
Салат с кальмарами, грибами и курицей
Метода приготовления
1. Окорочок отварить, остудить, мясо отделить от кости и мелко […]
Салат из болгарского перца и черри по-осеннему
Блюда, приготовленные из овощей свежего урожая, насыщены всеми необходимыми […]
Варенье из крыжовника с листьями вишни Приготовление
Каждую ягоду крыжовника наколоть в нескольких местах. Сложить в тазик […]
Коктейль “Полярная звезда” В праздники в нашем доме обязательно готовятся коктейли. Эти вкусные и оригинальные […]
Немецкое печенье
Метода приготовления
1. Все ингредиенты для теста перемешать и скатать небольшие […]
Плов с сухофруктами Метода приготовления
В подсоленной воде (3 стакана) сварить два стакана риса. […]
Кабачки, тушенные с огурцом и морковью Приготовление
Кабачки нарезать кусочками. Огурцы разрезать по длине, слегка посолить. […]
Пышные оладьи и секреты их приготовления
Их вкус и аромат знаком всем с детства. Какие же они лакомые и аппетитные! Взяв один […]
Рулет из свинины в яблочном соусе.
Блюдо это по-настоящему праздничное, поэтому можно его приготовить на какой-то […]
Бутерброд “Рыбный
Метода приготовления
1. Яйца сварить вкрутую и разрезать вдоль пополам. Соленые […]
Салат Элитный с виноградом
Метода приготовления
1. Мясо курицы нарезать кубиками. Мандарины очистить, разобрать […]
Помидоры бурые в желатине Приготовление
Помидоры разрезать на 4 части. На дно литровой банки положить 2 […]
Капуста белокочанная, маринованная с морковью Приготовление
Капусту нашинковать, морковь натереть на терке. Смешать овощи и […]
Оладьи из куриных грудок Метода приготовления
1. Куриные грудки порезать на кубики 1x1 см. Посолить, поперчить, […]
Рецепт приготовления первого блюда вкусной солянки
Солянка является одним из традиционных блюд, представляющих русскую кухню, однако […]
Как испечь пышные булочки с корицей?
Синнабоны, или румяные булочки с корицей стали известны на весь мир еще 40 лет […]
Репа печеная Метода приготовления
Репу мою, срезаю тонкие корешки и головку с остатками стеблей, […]
Капустный салат
В нашей большой семье — восемь взрослых и шесть внучат — все мы очень любим готовить […]
Рецепт приготовления творога дома Невероятно, но факт: сегодня творог, такой привычный для нас молочный продукт, есть в […]
Клубничное вино Приготовление
Банку со стандартным горлышком засыпать на 2/3 клубникой и затем […]
Пирог с апельсинами
Метода приготовления
1. Дрожжи надо растворить в молоке и оставить на 15 мин. […]
Желе из сметаны Метода приготовления
Замачиваем желатин в холодной воде до набухания. Сметану […]
Домашние чебуреки
Метода приготовления
1. Муку, яйцо, соль соединить, добавить 1 стак. кипяченой воды и […]
Рецепт на зиму огурцы по-корейски без стерилизации
Ингредиенты
√ огурцы (желательно мелкие) - 2 кг,
√ соль - 30 г,
√ сахар - […]
Закуска “Селедочка”
Метода приготовления
1. Рыбу очистить, выбрать кости. Филе нарезать полосками шириной […]
Оладьи моей прабабушки Может быть, это не так оригинально, но зато разумно и рационально, и гармонично, ведь […]
Повидло из абрикосов Приготовление
Из спелых абрикосов удалить косточки. Поварить с сахарным песком 1 - 2 […]
Крученики Волынские
Метода приготовления
1. Капусту нашинковать. Лук мелко порезать. Соединить и […]
Картофельные драники с ветчиной и луком Метода приготовления
1. Ветчину тонко порезать, картофель натереть на крупной терке, […]
Зимний рецепт на зиму огурчиков с чесноком, помидорами и болгарским перцем
Август – период консервирования и домашних заготовок. Кажется, что огурцы все […]
Зимний рецепт огурцы с уксусом
Любите зимой хрумкать маринованными огурчиками? Как их приготовить, узнаете в данной […]
Салат из кабачков на зиму Юрча без стерилизации
Еще один рецепт на зиму из кабачков под интересным названием Юрча. Большой плюс этой […]
Запеченный картофель слоями
Метода приготовления
1. Луковицы нарезать крупными кольцами и обжарить в растительном […]
Зимний рецепт острые огурцы без стерилизации
Ингредиенты
√ огурцы небольшие - 8 шт,
√ соль - 2 ч. л,
√ сахар - 1 ст. […]
Пицца «День рождения» В этом году моей дочурке исполнился годик. Дата круглая и очень важная, поэтому был у […]
Пикантный бутерброд
Метода приготовления
1. Сыр, чеснок натереть на мелкой терке, посолить, поперчить, […]
Фруктовый суп с пломбиром
Метода приготовления
1. Две груши очищаю от кожицы, режу на четвертинки, сердцевину […]
Аджика с хреном Приготовление
Промыть и нарезать на кусочки помидоры, хрен и чеснок, подходящие для […]
Печенье “Бананы” с творогом
Метода приготовления
1. Замесить тесто, разделить на 30 шариков и убрать их на ночь в […]
Цукаты из арбузных корок Приготовление
Корки арбуза очистить от кожуры, нарезать на кусочки, промыть в […]
Рецепт ванильного печенья
Метода приготовления
1. Яйца взбить с сахаром, добавить ванильный сахар. Муку смешать […]
Рецепт на зиму огурцы с луком и перцем
Ингредиенты на одну 3-х литровую банку:
√ огурцы - 2 кг,
√ соль - 0.5 ст,
√ […]
Зимний рецепт огурцы в литровых банках
Ингредиенты
√ огурцы небольших размеров,
√ соль - 4 ст. л,
√ сахар - 2 ст. […]
Мясной рулет в капустной рубашке
Метода приготовления
1. Хлеб нарезать, залить водой. Перец и лук очистить, у перца […]
Зефир домашний Высыпаем в эмалированную кастрюлю 4 стакана сахара, заливаем стаканом воды и, постоянно […]
Капустные блинчики
Метода приготовления
1. Капусту нарезать на квадратики со стороной 1 см, помять […]
Лазанья из лаваша с разными начинками
Это простое, вкусное, малозатратное блюдо, и оно мгновенно превратится в фаворита […]
Крем маковый Метода приготовления
Две трети стакана сахарного песка растираем с одним сырым яичным […]
Зимний рецепт огурцы в банках без уксуса
Ингредиенты
√ огурцы - 2 кг,
√ соль - 110 г,
√ сахар - 60 г,
√ вода - […]
Пирог с малиной на песочной основе В летнюю пору хочется экспериментировать: закатки, заморозки, разные блюда и выпечки. […]
3 вкусных рецепта с тыквой Тыква – уникальный овощ! Из неё можно готовить и сладкие, и солёные блюда, и запекать, и […]
Рецепт вяленой колбасы: полезная еда своими руками
Вопросы приготовления домашних мясных изделий сегодня особенно актуальны. Люди […]
Вешенки малосольные Приготовление
Для засолки лучше не использовать слишком плотные ножки. Они толком не […]
Салат зимний кабачки с болгарским перцем
Данный рецепт салата из кабачков и болгарского перца занимает минимум времени, […]
Салат из овощей «Прощай, осень!» В этом салате я использую все овощи, которые дает нам природа осенью, потому и придумала […]
Шотландская кухня: как готовится оленина по-королевски Оленина по-королевски. Какие ассоциации вызывают у вас эти слова? Конечно же, рыцарский […]
Кнедли по-лотарингски
Метода приготовления
1. Картофель отварить в мундире, охладить, очистить и протереть […]
Капуста белокочанная, шинкованная маринованная Приготовление
Капусту тонко нашинковать. Слегка посолить, перетереть руками. Отжать. […]
Картофельная тала
Метода приготовления
1. Блюдо нанайской кухни — картофельной талы. Потребуется […]
Украинские драники.
Метода приготовления
1. Картофель очистить и натереть на крупной терке. В массу вбить […]
Рецепт овощного плова с помидорами. Метода приготовления
1. Рис перебрать, промыть и положить в кастрюлю. Налить немного […]
Печенье к пиву Кто не знает, что к пиву требуется что-то солененькое на закуску! Можно, конечно, подать […]
Домашняя пицца с ветчиной и грибами
Простой рецепт домашней пиццы, который содержит всего 4 ингредиента. Пицца всегда […]
Полезно и вкусно: как приготовить мед из одуванчиков
Мед из одуванчиков также имеет название «одуванчиковое варенье». Не многим известно, […]
Картошка с мясом и грибами в рукаве
Картошка является чуть ли не основным овощем для приготовления многих блюд или […]
Салат Королевский с грибами Метода приготовления
1. Рыбу отварить, остудить и отделить от костей. Морковь потереть […]
Закуска из овощей Колючий «еж» Наша семья всегда любила вкусно поесть. Но приходится думать не только о вкусе, а и о […]
Готовим суп-пюре из тыквы В данной статье написано как быстро и легко приготовить суп-пюре из тыквы. Суп получится […]
Запеканка с рисом
Метода приготовления
1. Рис отварить, промыть. Картофель очистить и порезать […]
Блинчики с творожной начинкой
Метода приготовления
1. Ингредиенты для теста соединить, замесить тесто. На чугунной […]
Жареные пирожки с вареньем В миску вылить чашку холодной воды, три яйца, две столовые ложки кагора, немного всыпать […]
Варенье из малины (5-минутка) Приготовление
Малину почистить, тщательно промыть под небольшим напором проточной […]
Манник на кефире
Метода приготовления
1. Изюм (курагу) замочить в холодной воде.
2. Взбить яйца с […]
Как приготовить сладкий сырок в домашних условиях
Сладкие сырки – полезный продукт, который понравится всей семье. Подойдет в качестве […]
Рулетики из горбуши
Метода приготовления
1. Горбушу разрезать вдоль хребта и вытащить кости. Филе […]
Суп овсяный с черносливом Метода приготовления
В трехлитровой кастрюле замачиваю полтора стакана овсянки. Через […]
Чесночные огурчики на холода
Неповторимым вкусом обладают огурцы в такой рецептуре. Ими приятно похрускивать, […]
Кекс с сухофруктами
Метода приготовления
1. Яйца с сахаром взбить венчиком или миксером до образования […]
Торт «Наполеон» рецепт в домашних условиях
Вне всякого сомнения, «Наполеон» – царь среди тортов. Во многих семьях этот торт […]
Икра из солёных огурцов Приготовление
Переросшие соленые огурцы мелко натереть, перемешать, дать стечь […]
Помидоры малосольные Приготовление
Помидоры уложить в трехлитровые банки. В каждую банку добавить 1 ст. […]
Плов дальневосточный с морепродуктами
Метода приготовления
1. Морепродукты залить кипятком на 2 мин, откинуть на дуршлаг, […]
Салат в «корзинках» Метода приготовления
Готовлю заварное тесто: стакан воды, 100 г сливочного масла и […]
Постный борщ-пятиминутка Метода приготовления
3 свеколки и 2 морковки средней величины чищу, мою, натираю на […]
Зимний рецепт на зиму без стерилизации горчичные огурцы
Ингредиенты
√ огурцы (желательно мелкие) - 1,6-1,8 кг,
√ соль - 35 г,
√ […]
Свинина с айвой в духовке
Свинина с айвой в духовке станет Вашим любимым блюдом, которое будет удивлять, и […]
Вкуснейшие хрустящие огурчики с маринадом с лимонной кислотой
Конечно же, каждая хозяйка имеет свой проверенный рецепт для приготовления вкусного […]
Компот из черешни желтой, красной и никтарина Компот из нектарин.
Метода приготовления
Готовить, как Компот из персиков с той лишь […]
Настойка клюквенная Приготовление
В неполную поллитровую бутылку водки всыпать 1/2 стакана клюквы. […]
Заготовки из кабачка на зиму без стерилизации
Ингредиенты
√ кабачки - 1,5 кг,
√ петрушка - 4 веточки,
√ чеснок - 4 […]
Кекс черничный
Метода приготовления
1. Масло взбить с яйцами и сахаром. Добавить муку, разрыхлитель […]
Запеканка “блинчики оближешь”
Признавайтесь, любите блинчики? С медом, сметанкой, вареньем, фаршированные, ммм… Но […]
Ассорти на основе баклажанов Метода приготовления
Перец очистить от семян. Овощи целыми уложить в широкую […]
Салат Сплетница
Метода приготовления
1. Язык отварить и нарезать соломкой. Перцы очистить от семян и […]
Оладушки рыбные
Метода приготовления
1. Минтай отварить в подсоленной воде, остудить, выбрать кости, […]
Кабачки маринованные Первый способ
Кабачок нарезать кружочками. Уложить в банки. Залить кипящим маринадом. […]
Аджика из сливы Приготовление
Промыть сливы и перец, из плодов удалить косточки и семена. Чеснок […]
Приготовление малосольных огурцов за ночь
Рецепт обладает хорошим достоинством - быстрота и простота готовки. Вы можете […]
Каша гороховая с геркулесом Метода приготовления
За три часа до варки замочить в кастрюле стакан гороха. В этой же […]
Салат Любимый
Метода приготовления
1. Картофель, грудку и яйца сварить, лук нарезать. Грибы также […]
Как заготовить соленые огурцы на зиму, семейный рецепт
Захотели сделать маринованные огурчики на зимнюю пору, не имеете хорошего рецепта, […]
Репа в молоке Часто ли вы едите репу или готовите что-нибудь из нее? Наверное, не слишком. А ведь это […]
Рецепт консервации огурцов на зиму с уксусом без стерилизации
Ингредиенты
√ огурцы,
√ соль - 2 ст. л. (с горкой),
√ сахар - 2 ст. л,
√ […]
Вкусные булочки с черникой Статья расскажет о том, как просто приготовить очень вкусные булочки с черникой и […]
Салат «Москва-850» с куриным окорочком Хоть я и не москвичка, но замечательный юбилей нашей столицы считаю и своим праздником. […]
Рулет из фарша с овощами Метода приготовления
Этот рулет по моему рецепту тоже не претендует на […]
Бананово клубничный десерт Один-два банана нарезаем кружочками, перекладываем в стеклянную вазу или миску, […]
Щи красные
Метода приготовления
1. Щи варятся на втором бульоне. Вымытое мясо положить в […]
Свиные ребрышки барбекю по-американски
Процесс приготовления начинается с выбора и подготовки свиных ребрышек. Отнеситесь к […]
Лечо из баклажанов на зиму
Все когда нибудь пробовали такое блюдо, как лечо. Но не все, наверное знают, что […]
Варенье из абрикосов с соком красной смородины Приготовление
Сахарный песок растворить в соке красной смородины. Прокипятить 2-3 […]
Смородина протертая с сахаром Приготовление
Смородину и сахарный песок пропустить через мясорубку. Полученную массу […]
“Бутерброды” из баклажанов на зиму
Этот рецепт консервации баклажанов на зиму отличается простотой и быстротой […]
Зимний рецепт хрустящих огурцов в рассоле
Консервация огурчиков по такой рецептуре сделает их изумительными на вкус, а весь […]
Вкусненько и просто: овощное ассорти помидоры и огурцы с добавлением лимонной кислоты к зиме
Заготовка различных овощей и фруктов на зиму – уникальная и очень вкусная традиция […]
Фаршированная курица и курица в шампанском Фаршированная курица
Фаршированную курицу делают все хозяйки. Хочу только […]
Консервирование топинамбура на зиму Приготовление
Клубни топинамбура очистить от кожуры. Уложить в полулитровые банки. […]
Капуста белокочанная по-армянски
Первый способ
Капусту разрезать на крупные квадраты. В кастрюлю уложить рядами […]
Рецепт на зиму огурцов без стерилизации хрустящие
Ингредиенты
√ огурцы - 2 кг,
√ соль - 1,5 ст. л. (с горкой),
√ сахар - 1 […]
Избушка на курьих ножках
Метода приготовления
1. Картофель нарезать соломкой. Голени и картофель посолить и […]
Пирог с творогом вкуснейший рецепт Описываем приготовление из творога различной выпечки в микроволновой печи. Сегодня на […]
Домашняя «Нутелла» Сейчас в магазинах продается множество вкусных лакомств, о которых мы раньше ничего не […]
Жюльен по Тамбовски
Метода приготовления
1. Грибы помыть, очистить, нарезать и обжарить на смеси […]
Гусь жареный «Мартин» Метода приготовления
Традиционное новогоднее блюдо — жареный гусь. Я готовлю его […]
Желе «Оригинальное» Принцип приготовления такого желе — тот же, что и в рецепте "Желе из сметаны": берем […]
Хрен на зиму Приготовление
Хрен очистить, натереть на терке (можно пропустить через мясорубку). […]
Помидоры зеленые фаршированные Первый способ
Помидоры примерно одинакового размера помыть, разрезать посредине не до […]
Нежная бразильская запеканка с моцареллой и бананами Тем, кто любит простые и оригинальные бразильские блюда, стоит обратить внимание на […]
Цыпленок жареный Метода приготовления
Это блюдо также отличается оригинальностью благодаря фаршу, […]
Болгарская аджика Приготовление
Из болгарского сладкого перца удалить семена, у обоих перцев – отрезать […]
Зеленый горошек Горошек для быстрого супа.
Репчатый лук, корень петрушки нашинковать. Потушить 5-7 мин […]
Салат из огурцов с помидорами Метода приготовления
Овощи нарезать кружочками. Разложить по банкам. Залить горячим […]
Огурцы, маринованные с луком, морковью и листьями мяты Приготовление
Огурцы помыть, срезать кончики на 1-2 мм. Замочить на 5-6 ч. На дно […]
Капуста белокочанная на зиму Приготовление
Капусту мелко нашинковать. Перец, лук, морковь натереть на крупной […]
Кабачки в томатном соке Приготовление
Мелкие кабачки нарезать кубиками 2x2 см. Бланшировать 3-5 мин. […]
Окорочка в тесте Теперь всегда есть в продаже куриные окорочка, так что блюда из них стали доступными. […]
Печеночный еж
Метода приготовления
1. Лук нарезать, обжарить до прозрачности и выложить в миску. […]
Щавель соленый на зиму Метода приготовления
Листья щавеля перебрать, промыть, подсушить. Щавель нарезать, […]
Шарлотка. Получится у всех!
Шарлотку девочки учатся печь ещё в школе, на «трудах». Но давайте честно, в школе […]
Пицца по американски
Метода приготовления
1. Замесить тесто и поставить в холодильник на 1 час. Сосиски, […]
Коньяк домашний Метода приготовления
Все компоненты засыпать в трехлитровую банку, закрыть крышкой. […]
Листья капусты белокочанной в огуречном рассоле Приготовление
Капусту разрезать на 4-6 частей. Отварить в подсоленной воде 5-6 мин. […]
Котлеты по-французски
Метода приготовления
1. Мелко нарезанные лук и зелень укропа тщательно перемешать с […]
Хрустящие огурчики с лимонной кислотой
Вкусные и хрустящие маринованные огурчики с лимонной кислотой станут достойным […]
Кабачковая икра по-домашнему
Метода приготовления
1. Помидоры залить кипятком на 30 с. и снять кожицу. Лук […]
Баклажаны «тещин язык» Приготовление
Баклажаны очистить от кожицы и разрезать вдоль на 8 частей. Посолить и […]
Консервированное сало.
Метода приготовления
1. Шкуру на сале почистить ножом, протереть влажной губкой, […]
Огурцы сладкие зимний рецепт с уксусом в 1,5 литровых банках
Ингредиенты
√ огурцы мелкие - 1,5 кг,
√ чеснок - 1 головка,
√ укроп - 1 […]
Штрудель
Метода приготовления
1. Замесить тесто и поставить его на 30 мин в прохладное место. […]
Закуска «Аппетитная» из овощей Раньше такую закуску готовили только летом и осенью, в самый овощной сезон. А теперь […]
Аджика без варки Приготовление
Перцы и помидоры очистить от хвостиков, а перцы – еще и от семян. […]
Баклажаны с фасолью Приготовление
Баклажаны нарезать кубиками, обжарить. Лук, морковь пассеровать до […]