
Конечно же, все мы понимаем, что питаться нужно правильно. Мы осознаем, какой вред нашему здоровью могут нанести копчености, консервы и прочие «блага» пищевой индустрии. Но специально обученные люди позаботились о том, чтобы особо привлекательно выглядели на витринах супермаркетов все эти колбасы и сосиски, буженина и бастурма. Что же делать, если хочется побаловать близких или гостей каким-нибудь пикантным блюдом, не нанеся при этом вреда их здоровью? Существует ли баланс между вкусной и полезной пищей? Конечно, существует. Например, вместо вредных копченостей из магазина, можно приготовить в домашних условиях бастурму из курицы. Несмотря на простоту рецепта, блюдо получится достаточно изысканным, чтобы составить конкуренцию лучшим брендам колбасной промышленности.
Итак, для приготовления бастурмы из курицы нам понадобятся:
√ один килограмм куриных грудок,
√ один килограмм соли и ваши любимые специи.
Пошаговый рецепт:
1. Грудки необходимо тщательно промыть, убрать имеющийся жир и пленки. Подготовить любую глубокую емкость – миску, кастрюлю, пластиковую коробку. Равномерным слоем распределить соль по дну емкости, выложить грудки, засыпать их сверху оставшимся количеством соли. На этой стадии приготовления не нужно бояться пересолить мясо. Далее нам нужно накрыть емкость с грудками крышкой, отправить ее в холодильник на одни сутки.
2. Через сутки наступает следующий, очень важный, этап в приготовлении куриной бастурмы. Мясо необходимо тщательно промыть. Этот процесс займет около пяти часов. Сначала каждую грудку нужно промыть под проточной водой, избавив от налипшей соли. После этого все мясо нужно залить водой так, чтобы вода покрывала его полностью. Наша будущая бастурма должна провести в воде около пяти часов, при этом очень важно менять воду каждые сорок минут. Если вы будете следовать этому правилу, то получите вкусный, в меру соленый продукт. Если же вы хотите приготовить более соленый, закусочный вариант продукта, то можно вымачивать мясо меньшее количество времени, но не менее трех часов. Существует вариант ускорить процесс вымачивания и сократить его до двух-трех часов. Для этого можно мясо поместить под струю проточной воды. При этом нужно следить за тем, чтобы мясо промывалось равномерно, а верхний слой грудок не разрыхлялся под воздействием слишком сильной струи воды.
3. После того, как куриные грудки прошли процесс вымачивания и избавились от лишней соли, наступает этап приготовления, от которого будут зависеть вкусовые качества вашей домашней бастурмы. Необходимо приготовить обвалку для бастурмы из ваших любимых специй. Что это может быть? Выгодно подчеркнет вкус вяленого мяса сушеный чеснок и молотый черный перец. Если вы любите острый вкус мясных изделий, то можно добавить в смесь специй молотый чили. В зависимости от ваших предпочтений, в обвалку можно добавить кориандр, куркукуму, орегано и другие специи, которые вы используете на своей кухне. От состава и комбинации специй, используемых для обвалки, будет зависеть пикантность вкуса бастурмы. Если вы пока опасаетесь экспериментов, используйте смесь сушеного чеснока и черного перца, этот вариант будет беспроигрышным.

4. Итак, обвалка готова. Куриные грудки, подсушенные бумажным полотенцем, необходимо обвалять в подготовленной смеси специй. После этого грудки необходимо подвесить для процесса вяления. Сделать это можно при помощи тонких веревочек, продетых через мясо, или при помощи небольших крючков. Сколько должно вялиться мясо? Это очень важный вопрос. Процесс вяления зависит от множества факторов, поэтому на этом этапе приготовления бастурмы потребуется еще один важный ингредиент – интуиция хозяйки. В солнечное летнее время грудки можно размесить на открытом воздухе, например, на балконе. В этом случае бастурма будет готова уже через четыре-пять дней. В зимнее время мясо нужно подвешивать в достаточно теплом помещении. Этим помещением может быть кухня, при этом желательно грудки подвесить над батареей отопления. При таком способе вяления бастурма будет готова примерно через неделю. Готовность бастурмы можно контролировать по тому, насколько сухой становится нижняя часть подвешенной грудки.
Вы не пожалели времени и сил, применили все свои кулинарные таланты для приготовления бастурмы? Вас ждет заслуженная награда, теперь ваш стол будет украшен изысканным, вкусным блюдом! Бастурма – это настоящий деликатес, великолепная самостоятельная закуска. Пикантное мясо можно использовать для приготовления бутербродов, канапе и тарталеток. Также бастурма может стать пикантным секретным ингредиентом ваших праздничных салатов. С этим видом мяса могут новый вкус приобретут суп, солянка, рассольник. Храниться в холодильнике бастурма домашнего приготовления может неделю. Но вряд ли этот деликатес продержится весь этот период, наверняка ваши близкие расправятся с ним гораздо быстрее.
ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас. На этой странице мы расскажем, как дома приготовить вкусную бастурму из куриной грудки простой рецепт приготовления в домашних условиях.
Другие вкусные рецепты
Рулет из фарша с овощами Метода приготовления
Этот рулет по моему рецепту тоже не претендует на […]
Домашнее пиво Готовят его так. Свеклу (3-3,5 кг) чистим, нарезаем кусочками и довольно долго варим в […]
Зимний рецепт вкуснейшего салата из огурцов с горчицей
С помощью простого набора продуктов можно получить превосходный и безусловно […]
Веганский рецепт. Праздничный торт на кокосовом молоке с экзотическими фруктами. Этот великолепный веганский рецепт торта, наполненный тропическими ароматами кокоса, […]
Помидоры квашеные Приготовление
Помидоры уложить в банки или в эмалированную кастрюлю, ведро. Залить […]
Творог с черносливом
Метода приготовления
1. Творог протереть с сахаром через сито и нафаршировать […]
Грибы соленые
Метода приготовления
1. Грибы (подосиновики, белые, подберезовики, опята) […]
Рулет Яичный
Метода приготовления
1. Яйца с солью взбить венчиком, добавить 125 г майонеза, вновь […]
Компот из яблок со смородиной черной Смородина — не только одна из самых распространенных ягод в наших широтах, но и одна из […]
Картофельные драники с ветчиной и луком Метода приготовления
1. Ветчину тонко порезать, картофель натереть на крупной терке, […]
Простой и доступный рецепт по приготовлению раков
Сегодня существует множество рецептов приготовления раков. Раки в молоке, с пивом, с […]
Зимний рецепт огурцы с помидорами в банках
Рецепт закрытия помидоров с огурцами в банках, очень хорошо подойдет на зиму. А […]
Баклажаны соленые с начинкой
Метода приготовления
1. Баклажаны помыть, каждый овощ разрезать вдоль не до конца, […]
Рецепт хрустящих огурчиков с уксусом и лимонной кислотой
Каждая хозяйка имеет множество своих давно проверенных рецептов консервации, которые […]
Классический рецепт заготовки на зиму огурцы и кабачки
Это один из лучших комбинированных рецептов из кабачков и огурчиков.
Консервация […]
Творожный пирог
Метода приготовления
1. Ингредиенты для теста перемешать руками.
2. Приготовить […]
Зимний рецепт острых хрустящих огурчиков
Ингредиенты
√ огурцы - 1 кг,
√ соль - 2 ст. л,
√ сахар - 1 ст. л,
√ вода […]
Гусь жареный «Мартин» Метода приготовления
Традиционное новогоднее блюдо — жареный гусь. Я готовлю его […]
Салат «Копченый» Метода приготовления
Отварные картофель, морковь, крутые яйца чистим, мелко режем. […]
Блинчики с творожной начинкой
Метода приготовления
1. Ингредиенты для теста соединить, замесить тесто. На чугунной […]
Маринованные огурчики с добавлением лимонной кислоты в литровых банках
Пикантные хрустящие огурчики идеально подойдут к зимнему столу. Открыв литровую […]
Винегрет с горошком: в пост или на праздничный стол – пошаговый рецепт
Винегрет – наше исконно славянское блюдо, сытное и яркое – поднимающее настроение. К […]
Хрустящий салатик из огурчиков и чесночка на зиму
Хрустящие огурчики в идеальном и простом маринаде-это идеальная зимняя закуска. […]
Корнюшоны в банке по болгарски времен СССР
Болгарские огурчики: советский рецепт. За этой баночкой выстраивались очереди у […]
Яйца с начинкой Ингредиенты
Для 16 порций потребуются 8 яиц, соль, 4 столовые ложки майонеза, молотый […]
Татарское блюдо Баурсак
Метода приготовления
1. Яйца разморозить. Взбить, постепенно добавляя соль, сахар, 2 […]
Соленые баклажаны
Метода приготовления
1. Баклажаны залить водой, довести до кипения, варить 3 мин. […]
Пицца из ничего В каждой семье бывают ситуации, когда в кошельке — шаром покати... и в холодильнике […]
Перец, фаршированный сыром, маслом и чесноком. Метода приготовления
Плоды красного болгарского перца промываю, срезаю плодоножку, […]
Кекс для влюбленных
День святого Валентина отмечают пары в любом возрасте. В этот праздник хочется […]
Кабачки с майонезом и томатной пастой
Ингредиенты
√ кабачки - 3 кг,
√ томатная паста - 250 г,
√ головки лука - […]
Торт Чебурашка
Метода приготовления
1. Замесить тесто. Все соединить и растереть. Выложить на […]
Пирог с апельсинами
Метода приготовления
1. Дрожжи надо растворить в молоке и оставить на 15 мин. […]
Огурцы малосольные быстрого приготовления Приготовление
Огурцы помыть. Подсушить. Срезать кончики на 2-3 мм. Уложить на дно […]
Паэлья с треской и начинкой
Сейчас вы увидите этот рецепт, и поверьте мне, это нужно приготовить! Несмотря на […]
Маслята для жаркого Приготовление
Маслята перебрать, очистить от мусора, земли, песка. Промыть, несколько […]
Компот из персиков В этой рубрике предлагаем поговорить на тему: простые и вкусные рецепты из персиков в […]
Вареники с морской капустой
Метода приготовления
1. Все ингредиенты для теста соединить и хорошо вымесить. Тесто […]
Оладушки с изюмом
Метода приготовления
1. Яйцо растереть с сахаром, добавить кефир, соль и соду и […]
Салат из кабачков на зиму Первый способ
Кабачки (молодые) тонко нарезать кружочками. Морковь натереть на крупной […]
Вино из малины Приготовление
Банку (лучше со стандартным горлышком) на 2/3 засыпать малиной. […]
Медовый сбитень
На три стакана воды взять 8 столовых ложек сахарного песка, 8 столовых ложек меда, […]
Аджика из помидоров зеленых Первый способ
Помидоры разрезать на части. Посолить. Отставить на 5-6 ч, чтобы отошла […]
Зимние заготовки – хрустящие огурцы и вкусный рассол.
Этот рецепт прост в приготовлении и должен быть в арсенале у каждой хозяйки. […]
Вкусно и просто. Картофельная свинка в духовке.
Доброго времени суток любители вкусно поесть. Сегодня мы поговорим о том как из […]
Огурцы маринованные по-болгарски зимний рецепт с уксусом
Ингредиенты
√ огурцы мелкие - 1,5 кг,
√ лук - 1 шт,
√ лист лавровый - 1-2 […]
Подосиновики маринованные Приготовление
Грибы перебрать, очистить от мусора, земли, песка. Отбраковать червивые […]
Зимний салата огурцы с добавлением укропа
Если ищете простые рецепты зимних заготовок из огурцов, вам обязательно стоит […]
Печеный картофель “Вспомним детство”
Метода приготовления
1. Выбрать одинаковые ровные клубни картофеля, почистить кожуру […]
Рецепт огурцов по-болгарски на зиму с горчицей
Консервировать огурцы на зиму любит каждая хозяюшка. Мы представляем вам рецепт от […]
Печеные пирожки «Дружная семейка» Так мы называем свои «фирменные» пирожки. Вообще-то, как говорится, по содержанию они […]
Домашний «Анкл Бенc» Соус этот мы делаем дома.
Метода приготовления
5 кг помидоров пропускаем через […]
Холодный способ засолки огурцов: простой, проверенный рецепт
Этот простой способ приготовления любят многие хозяйки, которые ценят свое время. […]
Кабачки маринованные Первый способ
Кабачок нарезать кружочками. Уложить в банки. Залить кипящим маринадом. […]
Торт “Неженка”
Метода приготовления
1. Замесить тесто.
Сгущенку, яйца, соду, муку соединить и хорошо […]
Рецепт вяленой колбасы: полезная еда своими руками
Вопросы приготовления домашних мясных изделий сегодня особенно актуальны. Люди […]
Котлеты из вымени Многие хозяйки пренебрегают этим субпродуктом, но, поверьте, если хорошо приготовить, […]
Закуска из капусты Метода приготовления
Взять кочан свежей капусты. Разобрать его на отдельные листья, […]
Рецепт вкусного и красивого шоколадного торта на день рождения. Праздничный торт — это особенный торт. Так что давайте сделаем торт не только вкусным, […]
Картошка с мясом и грибами в рукаве
Картошка является чуть ли не основным овощем для приготовления многих блюд или […]
Бриллиантовые ножки Метода приготовления
1. Ножки помыть и обсушить. Сыр нарезать пластинами. Сбоку на […]
Хворост с картофелем
Метода приготовления
1. Картофель очистить и отварить в подсоленной воде. Воду слить, […]
Желе «Оригинальное» Принцип приготовления такого желе — тот же, что и в рецепте "Желе из сметаны": берем […]
«Чунга-чанга» Толчем грецкие орехи и смешиваем с медом. Бананы чистим и режем поперек пополам. Каждую […]
Листья капусты белокочанной в огуречном рассоле Приготовление
Капусту разрезать на 4-6 частей. Отварить в подсоленной воде 5-6 мин. […]
Творожные корзинки с яблочным кремом
Легкий, нежный, полезный десерт, который покорит не только детвору, но и взрослых. […]
Холодный способ закатки огурчиков с горчицей на зиму
Данный рецепт очень простой, поэтому его любят большинство хозяек. Здесь не нужно […]
Лечо из огурчиков и помидоров – необычная заготовка на зиму.
Лечо отличное блюдо, которое выручает в моменты когда нечего подать на закуску, […]
Коктейль “Полярная звезда” В праздники в нашем доме обязательно готовятся коктейли. Эти вкусные и оригинальные […]
Сок малиновый Приготовление
Малину перебрать, помыть. (Если малина из собственного сада, собрать ее […]
Тушеное мясо с фасолью
Метода приготовления
1. Лук и чеснок мелко нарезать. Морковь натереть на средней […]
Как приготовить жаркое из говяжьей печени
По своей сути это блюдо – обычная жареная говяжья печень со свежим репчатым луком и […]
Перец болгарский желтый с помидорами красными Приготовление
Помидоры, nepeц уложить в банку рядами. Сверху положить зелень. Залить […]
Печенье “Бананы” с творогом
Метода приготовления
1. Замесить тесто, разделить на 30 шариков и убрать их на ночь в […]
Рецепт на зиму огурцы пальчики в собственном рассоле
Летний сезон приносит разнообразие овощей. Наряду с тем приходит и желание сделать […]
Плов дальневосточный с морепродуктами
Метода приготовления
1. Морепродукты залить кипятком на 2 мин, откинуть на дуршлаг, […]
Салат Фантазия
Метода приготовления
1. Яйца сварить вкрутую, охладить и очистить, затем растолочь […]
Зеленый горошек Горошек для быстрого супа.
Репчатый лук, корень петрушки нашинковать. Потушить 5-7 мин […]
Шоколадное печенье Чтобы его приготовить, берем полтора стакана муки, полстакана сахарного песка, 100 г […]
Рецепт приготовления пиццы Метода приготовления
1. Соединить муку, майонез, сметану, яйца и замесить тесто. Оно […]
Кекс с сухофруктами
Метода приготовления
1. Яйца с сахаром взбить венчиком или миксером до образования […]
Закрутки на зиму: огурчики хрустящие в рассоле
Этот рецепт предусматривает использование холодного маринада. Его заливают в банки, […]
Рецепт овощного плова с помидорами. Метода приготовления
1. Рис перебрать, промыть и положить в кастрюлю. Налить немного […]
Настойка на лепестках розы Приготовление
Незадолго до прихода гостей в водку положить лепестки свежих роз. […]
Заготовки на зиму резанных дольками огурчиков с чесночком
Для приготовления нашей консервации, нам нужен свежий урожай огурчиков, и желательно […]
Вкусные блинчики с дырочками. Готовим шаг за шагом
Традиционная русская кухня щедра на рецепты блинов. В некоторых лишь немного изменен […]
Салат «Королевский» Выйдя на пенсию, не уселась у телевизора с вязаньем, а — не поверите! — отправилась с […]
Аджика с хреном Приготовление
Промыть и нарезать на кусочки помидоры, хрен и чеснок, подходящие для […]
Икра из овощей Приготовление
Кабачки очистить, порезать кружочками толщиной 1 см, баклажаны целиком […]
Простой салат на зиму из огурчиков без варки
Ваш салатик из огурчиков на зиму будет ощущаться свежим благодаря тепловой обработки […]
Яблоки для начинки пирогов Приготовление
Яблоки (можно взять падалицу) очистить от кожуры. Вырезать порченые […]
Оладьи моей прабабушки Может быть, это не так оригинально, но зато разумно и рационально, и гармонично, ведь […]
Сметанный десерт
Метода приготовления
1. Желатин залить стаканом холодной кипяченой воды на 40 мин. […]
Огородник – мясо с овощами Метода приготовления
Это блюдо лучше готовить в казане. На дно кладем мясо — какое […]
Варенье земляничное Приготовление
Для варенья взять мелкие ягоды (2-3-й сбор). Очистить от плодоножек и […]
Простой салат из сухариков
Метода приготовления
1. Огурец порезать брусочками, помидор - крупными дольками, […]
Баклажаны острые Приготовление
Баклажаны (с кожицей) нарезать кубиками и варить 5 мин. Воду слить. […]
Ликер из малины Метода приготовления
Малину промыть, подсушить на салфетке, всыпать в темную посуду, […]
Селедка под шубой Это одно из самых традиционных блюд на праздничном столе. Предлагаю его […]
Цукаты из дыни Приготовление
Кубики дыни размером 2x2 см залить горячим сахарным сиропом (1,5 кг […]
Пикантный бутерброд
Метода приготовления
1. Сыр, чеснок натереть на мелкой терке, посолить, поперчить, […]
Цукаты из арбузных корок Приготовление
Корки арбуза очистить от кожуры, нарезать на кусочки, промыть в […]
Веганский рецепт. Шоколадный рулет с кокосовым йогуртом и клюквой (без выпечки) Этот декадентский рулет отлично подойдет к веганской кухне, не содержит молочных […]
Яблоки, начиненные рисом О пользе яблок говорено-переговорено. Я готовлю их на десерт. Нравятся и детям, и […]
Паштет из свеклы Метода приготовления
Две большие свеклы режу соломкой и ставлю тушиться, добавляю […]
Ткемали из… яблок Хочу поделиться рецептом знаменитого грузинского соуса ткемали, который готовлю не […]
Огурцы, маринованные со смородиной красной Приготовление
Огурцы помыть, срезать кончики на 1-2 мм. Замочить на 5-6 часов. […]
Компот из голубики Приготовление
Голубику тщательно помыть. Разложить по банкам. Залить кипящим сиропом. […]
Пельмени с редькой
Метода приготовления
1. Замесить пельменное тесто и раскатать тонким пластом с […]
Баклажаны на зиму » Первый способ
Баклажаны нарезать кружочками толщиной 5 мм. Замочить в воде на 12-15 […]
Зимний рецепт огурцов с острым перцем
Ингредиенты
√ огурцы - 2-3 кг,
√ соль,
√ сахар,
√ перец острый - 1 […]
Салат на зиму ассорти из кабачков, огурцов и помидоров
Как говорится "готовь сани летом", нужно к зиме подготовится заранее, приготовив […]
Как готовить компот из винограда Виноград в собственном соку.
Метода приготовления
Взять спелые виноградные гроздья. […]
Огурцы, соленные с перцем красным острым Приготовление
Огурцы одинакового размера помыть, срезать кончики на 1-2 мм. Замочить […]
Опята маринованные Приготовление
Грибы перебрать, очистить от мусора. Как следует вымыть, несколько раз […]
Баклажаны пикантные Метода приготовления
Для него беру 3-4 баклажана или кабачка (кабачки маленькие и […]
Настойка клюквенная Приготовление
В неполную поллитровую бутылку водки всыпать 1/2 стакана клюквы. […]
Яичные котлетки
Метода приготовления
1. Картофель сварить в мундире, очистить и протереть через сито. […]
Гренки в мороженом Однажды утром мне очень захотелось приготовить себе на завтрак гренки. Достала батон, […]
Огуречный салат с лимонкой
Собрав богатый урожай огурчиков, всегда хочется разнообразить рецепты их […]
Очень лёгкий рецепт приготовление огурчиков на зиму.
Простейший рецепт который делают во всех домах, классический рецепт в который под […]
Десерт из печеных яблок
Метода приготовления
Вымыть яблоки, вырезать сердцевину и семена, внутрь положить 50 […]
Листья капусты белокочанной маринованные Приготовление
Капусту разделать, как на голубцы. Подготовленные листья капусты залить […]
Огурцы на зиму с луком и морковью рецепт по болгарски
Если вы любитель всяких вкусностей в банках, то посоветую вам засолить вкусненькие […]
Компот из черноплодной рябины Метода приготовления
Черноплодную рябину уложить в банки. Сварить сироп и залить им […]
Пудинг с пивом Решил поделиться своим рецептом оригинального десерта. Это блюдо я готовлю сам, и всем […]
Помидоры десертные с желатином Приготовление
Плотные мясистые красные помидоры разрезать на 4-6 частей (в […]
Салат сборный с кабачками помидорами и капустой на зиму Метода приготовления
Овощи мелко нарезать. Все смешать. Тушить 40 мин на растительном […]
Вишня в собственном соку Приготовление
Из вишни удалить косточки. Разложить поплотнее по полулитровым банкам. […]
Мясо под соусом
Метода приготовления
1. Мясо нарезать полосками толщиной 0,5 см и длиной 5 см. […]
Капуста белокочанная шинкованная квашеная Приготовление
Капусту зимних сортов очистить от наружных зеленых и вялых листьев. […]
Варенье из помидоров зеленых Приготовление
Крупные помидоры нарезать на дольки, мелкие - наколоть. Сложить в […]
Бурито с колбасой
Метода приготовления
1. Колбасу, огурец и помидор нарезать соломкой. Сыр натереть на […]
Зимний классический рецепт огурцы в банках
Ингредиенты
√ огурцы (желательно мелкие и одного примерно размера)- 10 кг,
√ […]
Кабачки на зиму.
Приготовление
Лук, морковь нарезать кубиками и положить в маринад. Тушить на […]
Клубничный квас Ягоды заливаем водой (3 литра на 1 кг клубники), нагреваем до кипения, затем снимаем с […]
Картофельная тала
Метода приготовления
1. Блюдо нанайской кухни — картофельной талы. Потребуется […]
Курица маринованная Метода приготовления
1. Перемешать: соевый соус, приправу "Хмели-сунели", измельченный […]
Капуста белокочанная, маринованная со свеклой Приготовление
Готовить, как в рецепте «Капуста маринованная с морковью», только […]
Варенье из абрикосов с соком красной смородины Приготовление
Сахарный песок растворить в соке красной смородины. Прокипятить 2-3 […]
Консервирование цветной капусты на зиму Приготовление
Капусту разделить на соцветия. Варить 3-5 мин в подсоленной воде. Для […]
Аджика на зиму из помидор Приготовление
Сначала чеснок разобрать на зубки, очистить. Все необходимые овощи […]
Яичница по-итальянски
Метода приготовления
1. Спагетти отварить в подсоленной воде. Помидор порезать […]
Огурцы соленые Первый способ
Огурцы помыть. Срезать кончики на 1-2 мм. Замочить на 5-6 ч. Уложить […]
Салат с креветками
Метода приготовления
1. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и натереть на […]
Заправка с петрушкой и крапивой Метода приготовления
Если у вас на грядке хорошо сохранилась прошлогодняя петрушка, […]
Лисички маринованные Приготовление
Для начала вымоем, очищенные от грязи и мусора, грибы под прохладной […]
Рыбное жаркое Метода приготовления
Это блюдо имеет острый, пикантный вкус благодаря чесноку и луку: […]
Желе из смородины красной Приготовление
Ягоды вместе с веточками хорошо промыть. Просушить на матерчатом или […]
Салат Гнездо глухаря Метода приготовления
1. Картофель нарезать, тонкой соломкой и обжарить в масле.
2. […]
Горбуша с грибами
Метода приготовления
1. У рыбы надо отрезать хвост и голову, разрезать вдоль, убрать […]
Рецепт борща
Метода приготовления
1. Капусту, помидоры, морковь, свеклу и чеснок натереть на […]
Закуска «Аппетитная» из овощей Раньше такую закуску готовили только летом и осенью, в самый овощной сезон. А теперь […]
Вкусный салатик из свежих огурчиков на зиму без стерилизации
Некоторые хозяйки предпочитают не закатывать салаты из свежих огурцов на зиму по […]
Молочный поросенок с гречкой
Метода приготовления
1. Поросенка промыть, вынуть внутренности и натереть внутри и […]
Огурцы и патиссоны соленые Приготовление
Огурцы помыть, обрезать кончики на 1-2 мм. Патиссоны собрать в зародыше […]
Рецепт классической шаурмы (шавермы) с домашним соусом.
Метода приготовления
1. Приготовление классической шаурмы в домашних условиях мы […]
Овощные котлеты
Метода приготовления
1. Капусту мелко нашинковать острым ножом.
2. Свеклу и морковь […]
Болгарская аджика Приготовление
Из болгарского сладкого перца удалить семена, у обоих перцев – отрезать […]
Голубцы с грибами и рисом
Метода приготовления
1. Кочан разобрать на листья, варить в кипятке 5 мин, воду […]
Салат Имперский из ветчины и сыра Метода приготовления
1. Компоненты салата натирать в разную посуду. Огурец и сыр […]
Аджика на зиму с чесноком Приготовление
Подготовить овощи, из яблок и перца убрать семечки и хвостики, у […]
Домашняя пицца с ветчиной и грибами
Простой рецепт домашней пиццы, который содержит всего 4 ингредиента. Пицца всегда […]
Огурцы сладкие – зимний рецепт на банку 1 литр
Ингредиенты
√ огурцы - 500 г,
√ укроп - 3 зонтика,
√ морковь - 1-2 шт,
√ […]
Огурцы, пастеризованные с семенами укропа Приготовление
Огурцы помыть. Срезать кончики на 1-2 мм. Замочить на 5-6 ч. Сложить в […]
Рецепт на зиму консервация огурцов с яблочным уксусом
Ингредиенты
√ огурцы мелкие - 2 кг,
√ соль - 1 ст. л. (с горкой),
√ сахар - […]
Баклажаны в острой заливке Приготовление
Баклажаны нарезать кружочками, посолить. Отставить на 8 ч, после чего […]
Жюльен с курицей
Метода приготовления
1. Грибы порезать, филе нарезать кусочками, лук — тонкими […]
Грибы белые маринованные Приготовление
Грибы перебрать, очистить от мусора, земли, песка. Ножки очистить от […]
Фруктовое ассорти Яблоки мою, кладу на блюдо, втыкаю в каждое шпажку, а на нее накалываю «шашлык» из ягод […]
Печеночный еж
Метода приготовления
1. Лук нарезать, обжарить до прозрачности и выложить в миску. […]
Зимний рецепт без стерилизации огурцы с чесноком Метода приготовления
Ингредиенты
√ огурцы (желательно мелкие) - 2 кг,
√ соль - […]
Шоколадный кекс
Метода приготовления
1. Маргарин, какао, сахар и молоко соединить, растопить на […]
Компот из яблок со смородиной красной Метода приготовления
Яблоки ранние (желательно белый налив) уложить в банку. Всыпать […]
Баклажаны под маринадом
Метода приготовления
1. Баклажаны нарезать кружками толщиной 0,5 см, обмазать солью и […]
Сало быстрое.
Метода приготовления
1. Сало положить в соляной раствор, добавить лаврушку и перец […]
Подберезовики солёные » Первый способ
Ножки грибов очистить от земли и тонко срезать с них кожицу, […]
Грибы в рассоле
Метода приготовления
1. Грибы почистить, помыть, 1 л воды довести до кипения, […]
Салат из помидоров бурых с морковью и луком Первый способ
В кипящий маринад опустить мелко нашинкованную морковь и варить 15 мин. […]
Заправка зеленая со стрелками молодого чеснока. Метода приготовления
Взять в равных по весу пропорциях стрелки молодого чеснока, […]
Огурчики с луком – закуска на все времена!
Огурцы с луком - хорошая закуска, которую просто необходимо иметь под рукой в случаи […]
Котлеты-зразы «Что тут изобретать? Котлеты — они и есть котлеты!» Но все-таки рискну поделиться своим […]
Салат Любимый
Метода приготовления
1. Картофель, грудку и яйца сварить, лук нарезать. Грибы также […]
Морковь с грядки Морковь с грядки.
Морковку, выдернутую с грядки при прореживании, хорошо промыть в […]
Как приготовить гуляш
Довольно известное блюдо, традиционно готовящееся зимой и пришедшее из национальной […]
Варенье из абрикосов с соком вишни Приготовление
Из абрикосов удалить косточки. Сахарный песок растворить в вишневом […]
Рецепты простых салатов из капусты на зиму, приготовленных без стерилизации
Хозяйки рады были бы делать как можно больше овощных салатов на зиму, но далеко не […]
Помидоры бурые в желатине Приготовление
Помидоры разрезать на 4 части. На дно литровой банки положить 2 […]
Смесь из пряностей на зиму Смесь из трех пряностей.
Ингредиенты
Перец горький - 2 стручка,
чеснок - 4 […]
Баклажаны со вкусом грибов » Первый способ
Баклажаны нарезать кусочками. Разложить по банкам. Залить кипящим […]
Домашние чебуреки
Метода приготовления
1. Муку, яйцо, соль соединить, добавить 1 стак. кипяченой воды и […]
Салат из свеклы с чесноком Метода приготовления
Отварить крупную свеклу, очистить, натереть на средней терке. […]
Зимний рецепт маринованные сладкие огурцы без стерилизации
Ингредиенты
√ огурцы - 2,2 кг,
√ соль - 25 г,
√ сахар - 150 г,
√ лимонка […]
Рецепт ванильного печенья
Метода приготовления
1. Яйца взбить с сахаром, добавить ванильный сахар. Муку смешать […]
Куриные рулетики с беконом
Метода приготовления
1. Куриное филе нарезать на широкие полоски, накрыть пленкой, […]
Помидоры зеленые фаршированные Первый способ
Помидоры примерно одинакового размера помыть, разрезать посредине не до […]
Суп фасолевый Метода приготовления
Стакан фасоли замачиваю часа на три и варю в той же воде. Как […]
Пирожки с яблоками
Метода приготовления
1. Изюм замочить в граппе, оставить на 1 час. Дрожжи и сахар […]
Малина протертая с сахаром Приготовление
Малину очистить, удалив плодоножки, тщательно промыть под небольшим […]
Салат из свеклы на зиму Первый способ
Свеклу нарезать соломкой. Перец, морковь, лук нашинковать и тушить 20 […]