Приготовление
Баклажаны нарезать кусочками. Разложить по банкам. Залить горячим маринадом. Кипятить 10 мин. Закатать крышками. Укутать на 2-3 ч.
Маринад
Смешать воду, уксус, растительное масло, толченый чеснок, пропущенный через мясорубку горький перец. Добавить соль, сахарный песок. Прокипятить.
Ингридиенты
Баклажаны – 5 кг.
Маринад
Вода – 2 л, уксус яблочный – 1 стакан, масло растительное – 1 стакан, чеснок (толченый) – 1,5 стакана, сахарный песок – 1 стакан, перец горький – 1 стручок, соль – 4 ст. ложки.
ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно законсервировать баклажаны с перцем горьким на зиму в домашних условиях.
Другие вкусные рецепты
Баклажаны на зиму » Первый способ
Баклажаны нарезать кружочками толщиной 5 мм. Замочить в воде на 12-15 […]
Баклажаны на зиму (для салата) Первый способ
Баклажаны целыми отварить 10-15 мин. На дно каждой банки положить 1-2 […]
Баклажаны острые Приготовление
Баклажаны (с кожицей) нарезать кубиками и варить 5 мин. Воду слить. […]
Баклажаны «тещин язык» Приготовление
Баклажаны очистить от кожицы и разрезать вдоль на 8 частей. Посолить и […]
Баклажаны на зиму » Первый способ
Овоши нарезать кубиками. Залить горячим маринадом. Тушить 40 мин. […]
Баклажаны солёные Приготовление
Баклажаны наколоть вилкой и отварить 10 мин в подсоленной воде. Уложить […]
Баклажаны в острой заливке Приготовление
Баклажаны нарезать кружочками, посолить. Отставить на 8 ч, после чего […]
Баклажаны со вкусом грибов » Первый способ
Баклажаны нарезать кусочками. Разложить по банкам. Залить кипящим […]
Баклажаны квашеные Приготовление
Баклажаны разрезать пополам. Поставить на медленный огонь и варить 15 […]
Баклажаны консервированные Приготовление
Баклажаны одинакового размера нарезать кружочками толшиной 5 мм. […]
Помидоры бурые в желатине Приготовление
Помидоры разрезать на 4 части. На дно литровой банки положить 2 […]
Помидоры зеленые Приготовление
Помидоры очистить от черенков. Ножом вырезать часть помидора так, чтобы […]