
Метода приготовления
1. Баклажаны нарезать кружками толщиной 0,5 см, обмазать солью и растительным маслом и запекать в нагретой до 180°С духовке 15 мин.
2. Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами и вместе обжарить на раст. масле, посолить.
3. Чеснок и укроп нарезать и смешать. В емкость выкладывать слоями: лук с морковью, баклажаны, чеснок с укропом, лук с морковью и т. д.
4. Сделать маринад.
Помидор ошпарить, снять кожицу и натереть, добавить уксус, мед, соль и вскипятить. Залить овощи горячим маринадом и убрать в холодильник на 10 ч.
Ингредиенты
баклажаны – 0,5 кг,
морковь – 2 шт,
лук – 2 головки,
чеснок – 2 зубчика,
укроп – 1 пучок,
соль по вкусу.
Для маринада:
помидор – 1 шт,
уксус столовый – 1 ст. л,
мед – 0,5 ст. л,
соль по вкусу.
ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта кулинария дома вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем простой пошаговый рецепт от Настюшки, как приготовить в домашних условиях вкусные баклажаны под маринадом своими руками.
Другие вкусные рецепты
Перец болгарский в томатном соке Первый способ
Перец промыть, удалить семена. Залить смесью томатного сока, […]
Десерт из печеных яблок
Метода приготовления
Вымыть яблоки, вырезать сердцевину и семена, внутрь положить 50 […]
Фирменный картофель Метода приготовления
Наше семейное блюдо придумал мой муж и назвал его «Фирменная […]
Яичная закуска Мечта короля Метода приготовления
1. Яйца, молоко, муку, соль перемешать.
2. На сковороде […]
Абрикосы сушеные на зиму Абрикосы сушеные.
Особенностью сушки абрикосов в духовке является то, что сначала надо […]
Желе из смородины красной Приготовление
Ягоды вместе с веточками хорошо промыть. Просушить на матерчатом или […]
Простой рецепт приготовления перцовки Метода приготовления
На полулитровую бутылку водки положить 2 стручка красного […]
Мясо по-офицерски Метода приготовления
1. Гречку засыпать в термос, положить сливочное масло, соль и […]
Печеные пирожки «Дружная семейка» Так мы называем свои «фирменные» пирожки. Вообще-то, как говорится, по содержанию они […]
Татарское блюдо Баурсак
Метода приготовления
1. Яйца разморозить. Взбить, постепенно добавляя соль, сахар, 2 […]
Постная уха Метода приготовления
Прежде всего напоминаю, что во время нестрогого поста рыбу есть […]
Салат из черной редьки В нашей семье большая часть семейных праздников приходится на зимний период, поэтому мои […]