
Метода приготовления
1. Баклажаны вымыть. Каждый разрезать вдоль на две половинки. Удалить мякоть, чтобы получились лодочки. Посолить, оставить на 15 мин.
2. Приготовить Начинку,
Сыр нарезать кубиками. Помидоры мелко нарезать. Лук очистить, порубить. Сало и куриное филе нарезать мелкими кусочками.
3. Выложить сало и лук на горячую сковороду, обжарить до полу готовности, добавить куриное филе, посолить, поперчить, жарить 5 мин. Выложить все в миску, добавить нарезанные помидоры, панировочные сухари, 2/3 части сыра, рубленую зелень петрушки, перемешать.
4. Баклажаны слегка отжать, обсушить салфеткой. Наполнить баклажаны начинкой с горкой. Выложить в огнеупорную форму, залить бульоном. Запекать 45 мин в нагретой до 180″С духовке. Вынуть из духовки, посыпать оставшимся сыром. Запекать еще 5-10 мин до расплавления сыра.
5. Готовые баклажаны выложить на блюдо, украсить зеленью и свежими овощами.
Ингредиенты
баклажаны – 4 шт,
филе куриной грудки – 200 г,
помидоры – 2-3 шт,
лук – 3 головки,
сало – 50 г,
рубленая зелень петрушки – 2 ст. л,
сыр – 150 г,
сухари панировочные – 2 ст. л,
мясной бульон из кубика – 500 мл,
соль, перец по вкусу,
зелень, свежие овощи для украшения.
• Вместо куриного филе для начинки баклажанов можно использовать любой мясной фарш.
• Любители вегетарианских блюд могут готовить начинку с рисом.
• Если добавить в бульон нарезанный помидор и чеснок, вкус и аромат блюда улучшатся.
ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта кулинария дома вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем простой пошаговый рецепт от Настюшки, как приготовить в домашних условиях вкусные баклажаны фаршированные курицей своими руками.
Другие вкусные рецепты
Торт “Тропический рай”
Метода приготовления
1. Отделить белки от желтков и взбить с сахаром по отдельности. […]
Коньяк домашний Метода приготовления
Все компоненты засыпать в трехлитровую банку, закрыть крышкой. […]
Поросенок из картофеля
Метода приготовления
1. Картофель очистить, отварить, воду слить, добавить масло, […]
Борщ «Огонек» Зима... Я заметила, что в холодное время года все с удовольствием едят сытное первое […]
Кабачки с чесноком Приготовление
Кабачки нарезать. Сложить в кастрюлю. Залить кипящим маринадом. […]
Икра из солёных огурцов Приготовление
Переросшие соленые огурцы мелко натереть, перемешать, дать стечь […]
Заправка зеленая со стрелками молодого чеснока. Метода приготовления
Взять в равных по весу пропорциях стрелки молодого чеснока, […]
Пирожные “Малинка”
Метода приготовления
1. Яйца, сахар взбить, всыпать муку. Противень выстлать […]
Консервированный арбуз с чесноком Приготовление
Арбуз тщательно промыть под проточной холодной водой. Дать стечь и […]
Варенье из абрикосов с соком вишни Приготовление
Из абрикосов удалить косточки. Сахарный песок растворить в вишневом […]
«Чунга-чанга» Толчем грецкие орехи и смешиваем с медом. Бананы чистим и режем поперек пополам. Каждую […]
Салат «Копченый» Метода приготовления
Отварные картофель, морковь, крутые яйца чистим, мелко режем. […]