Популярные рецепты
Свежие комментарии
    Яндекс.Метрика
    Наши контакты

    Ароматные маринованные огурчики с мёдом

    Рецепт ароматные маринованные огурчики с мёдом

    Хрустящие огурчики с мёдом — оригинальная, невероятно ароматная закрутка на зиму. Обычно в маринад добавляют сахар, но такой дополнительный ингредиент, как мёд, значительно улучшит вкус блюда. Этот природный консервант убережет консервацию от брожения, порчи — можно хранить банку несколько месяцев в тёмном месте при комнатной температуре. Впрочем, долго эта закрутка вряд ли простоит — обычно она съедается быстро. Приготовление займёт полчаса времени.

    Вам потребуется (на трёхлитровую банку):

    один-два килограмма огурцов,

    столовая ложка соли,

    полстакана уксуса,

    пять горошин перца,

    пучок любимой зелени (листья вишни, дуба, хрена, укроп, амарант, чабрец, петрушка, мята, эстрагон, семя горчицы, можно добавить острый перчик),

    полстакана сахара,

    600 миллилитров воды,

    столовая ложка натурального мёда,

    несколько зубчиков чеснока.

    Как приготовить:

    1. Банку, крышку для закатки простерилизовать. Последовательно уложить на дно ёмкости зелень, душистый перец, зубчики чеснока.

    2. Подготовить овощи: помыть, срезать кончики. Плотно уложить их в банку.

    3. Наступила очередь маринада — вскипятите воду с уксусом, солью, мёдом, сахаром, дождитесь повторного закипания. Готовым маринадом залейте огурцы, закройте крышкой.

    4. Спустя двадцать минут, когда ингредиенты прогреются, поместите банку в кастрюлю с кипятком. Ещё через десять минуть герметично закройте банку — блюдо готово!

    Огурчики получаются сладковатыми, хрустящими, ароматными, с ненавязчивой медовой ноткой. Идеальная зимняя закуска на будничный и праздничный стол!


    » Мёд лучше брать натуральный, а не магазинный — такой продукт более ароматный. Рекомендуем светлые сорта — гречишный, липовый, яблоневый.
    » Консервация вкуснее, если огурцы небольшие — хорошо подойдут корнишоны.

    Другие вкусные рецепты

     

    Оставить комментарий