Рубрики
Популярные рецепты
Свежие комментарии
    Яндекс.Метрика
    Наши контакты

    Аджика из помидоров зеленых

    Первый способ

    Помидоры разрезать на части. Посолить. Отставить на 5-6 ч, чтобы отошла горечь. Слить сок. Сладкий перец, айву, морковь, кабачки, репчатый лук пропустить через мясорубку. Все смешать, варить 1 ч. Положить пропущенный через чесночницу чеснок, мелко нарезанные или пропущенные через мясорубку зелень и горький перец. Варить еще 1 ч. Добавить растительное масло, сахарный песок, соль. Дать закипеть 2-3 раза. Горячую аджику разлить по банкам. Закатать крышками.

    Ингридиенты

    Помидоры зелёные -5 кг,
    перец болгарский сладкий -1 кг,
    айва (или яблоки) -1 кг,
    морковь -0,5 кг,
    кабачки -0,5 кг,
    лук репчатый -0,5 кг,
    перец горький -1 стручок,
    соль -1стакан,
    зелень в сборе -1 стакан,
    сахарный песок -1 стакан,
    масло растительное -2 стакана.

    Второй способ

    Помидоры, перец пропустить через мясорубку. Варить 1 ч. Добавить чеснок, уксус, соль. Варить еше 15 мин. Горячую аджику разлить по банкам, закатать крышками.

    Ингридиенты

    Помидоры -3кг,
    перец болгарский сладкий -1кг,
    перец горький -3-4 стручка,
    чеснок -10 зубчиков,
    уксус – 3-4 ст. ложки,
    масло растительное -2 стакана,
    соль -1/2 стакана.

    Третий способ

    Все пропустить через мясорубку. Варить 1 ч на медленном огне. Добавить сахарный песок, соль, уксус. Варить еще 15 мин. Разлить по банкам. Закатать крышками.

    Ингридиенты

    Перец болгарский сладкий -4 кг,
    перец горький -0,5 кг,
    лук репчатый -05 кг,
    чеснок -0,5 кг,
    масло растительное -2 стакана,
    уксус Фруктовый -2 стакана,
    сахарный песок -1,5стакана,
    соль -1 стакан.

    Другие вкусные рецепты

     

    Оставить комментарий