Аджика без помидор

Приготовление

Очистить чеснок и промыть его. Болгарский перец почистить, убрать хвостики и семена. Острый перец подержать под струей воды, удалить хвостик. Перекрутить перцы и чеснок на мясорубке или блендере. Семена кориандра и укропа смолоть, добавить в ароматную смесь перцев и чеснока. Добавить соль. Проварить 30 минут. Влить уксус. Еще 10 минут проварить. Разложить по маленьким емкостям, предварительно простерилизовав. Закупорить крышками, которые тоже предварительно были простерилизованы.

Ингредиенты:

перец сладкий – 1,5 кг;
чеснок – 3-4 головки;
приправы (семена кориандра, укропа) – 1 ст. л;
красный горький перец – 3-4 стручка;
уксус 9% – 2 ст. л;
«хмели-сунели» – 1 ст. л;
соль – 3 ст. л.

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно сделать аджику без помидор на зиму в домашних условиях.