Приготовление
Очистить чеснок и промыть его. Болгарский перец почистить, убрать хвостики и семена. Острый перец подержать под струей воды, удалить хвостик. Перекрутить перцы и чеснок на мясорубке или блендере. Семена кориандра и укропа смолоть, добавить в ароматную смесь перцев и чеснока. Добавить соль. Проварить 30 минут. Влить уксус. Еще 10 минут проварить. Разложить по маленьким емкостям, предварительно простерилизовав. Закупорить крышками, которые тоже предварительно были простерилизованы.
Ингредиенты:
перец сладкий – 1,5 кг;
чеснок – 3-4 головки;
приправы (семена кориандра, укропа) – 1 ст. л;
красный горький перец – 3-4 стручка;
уксус 9% – 2 ст. л;
«хмели-сунели» – 1 ст. л;
соль – 3 ст. л.
ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно сделать аджику без помидор на зиму в домашних условиях.
Другие вкусные рецепты
Капуста белокочанная по-армянски
Первый способ
Капусту разрезать на крупные квадраты. В кастрюлю уложить рядами […]
Икра кабачковая Первый способ
Кабачок очистить от кожуры, вынуть сердцевину с семечками. Натереть на […]
Салат из овощей «Прощай, осень!» В этом салате я использую все овощи, которые дает нам природа осенью, потому и придумала […]
Горячий салат из курицы и картофеля
Метода приготовления
1. Картофель, мясо курицы и яйца отварить. Лук нарезать и […]
Пирожки с курицей в духовке из дрожжевого теста. Метода приготовления
1. В высокой кастрюле перемешать все ингредиенты для теста кроме […]
Сало быстрое.
Метода приготовления
1. Сало положить в соляной раствор, добавить лаврушку и перец […]
Рулет Ирина со сгущенкой
Метода приготовления
1. Яйцо взбить, добавить соду, полбанки сгущенки, муку. […]
Аджика из кабачков Приготовление
Кабачки пропустить через мясорубку, предварительно вынув середину с […]
Щавель соленый на зиму Метода приготовления
Листья щавеля перебрать, промыть, подсушить. Щавель нарезать, […]
Консервирование топинамбура на зиму Приготовление
Клубни топинамбура очистить от кожуры. Уложить в полулитровые банки. […]
Салат «Копченый» Метода приготовления
Отварные картофель, морковь, крутые яйца чистим, мелко режем. […]
Салат пикантный на зиму Метода приготовления
Помидоры разрезать на 4 части, чеснок, хрен, морковь пропустить […]