Популярные рецепты
Свежие комментарии
    Мы в Контакте

    Goon Каталог сайтов Рейтинг@Mail.ru

    Зеленый горошек

    Горошек для быстрого супа.

    Репчатый лук, корень петрушки нашинковать. Потушить 5-7 мин в растительном масле. Зелень петрушки мелко нарезать. Все смешать и пропустить через мясорубку. Полученную кашицу посолить, поперчить. Горошек уложить в банки, оставляя 2 см сверху. Все залить кашицей. Пастеризовать 40 мин. Закатать крышками. Укутать.

    Ингридиенты

    Горошек зеленый — 0,5 кг,
    корень петрушки с зеленью, лук репчатый — 100 г,
    масло растительное — 1 ст. ложка,
    сахарный песок — 1 чайная ложка,
    соль — 1 чайная ложка.

    Горошек зеленый консервированный.

    Молодой горошек промыть. Разложить по банкам. Залить холодной водой, воду слить. Добавить соль (1 чайную ложку) и сахарный песок (2 ст. ложки) на 1 л воды. Пастеризовать 2 ч. Закатать крышками.

    Гогушары.

    Гогушары очистить от семян. Залить на 10 мин кипятком, после чего воду слить. Разложить по банкам, утрамбовать. Залить кипяшим маринадом. Закатать крышками.

    Маринад

    Все смешать и прокипятить.

    Ингридиенты

    Гогушары — 5 кг.

    Маринад

    Вода — 1,5 л,
    сахарный песок (можно мед) — 1 стакан,
    масло растительное — 1 стакан,
    уксус — 1 стакан,
    лавровый лист, тмин, перец горький — по вкусу,
    соль — 1 стакан.

    Хозяйке на заметку.

    Чтобы определить необходимое количество маринада, залейте банки с находящимися в них овощами кипяченой водой. Затем слейте воду в кастрюлю и добавьте в нее все необходимые для маринада ингредиенты. Практика показывает, что на трехлитровую банку овощей требуется 1,2 л рассола. Консервируя овощи, заливайте их кипятком не сразу, а поочередно, в несколько заходов, приоткрывая крышку банки и тут же закрывая ее. Воздух будет постепенно выходить из банки и самопроизвольного «взрывания» банки не произойдет.

     

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
    На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно законсервировать зеленый горошек на зиму в домашних условиях.

    Поделиться в соц. сетях

    Опубликовать в Google Buzz
    Опубликовать в Google Plus
    Опубликовать в LiveJournal
    Опубликовать в Мой Мир
    Опубликовать в Одноклассники

    Другие вкусные рецепты

    • Кабачки на зиму.Кабачки на зиму. Приготовление Лук, морковь нарезать кубиками и положить в маринад. Тушить на медленном огне 10-15 мин. Положить туда же нарезанные кабачки и тушить еше 40 мин. В конце тушения […]
    • Баклажаны на зимуБаклажаны на зиму » Первый способ Овоши нарезать кубиками. Залить горячим маринадом. Тушить 40 мин. Разложить по горячим банкам. Закатать крышками. Укутать на 3-4 ч. Ингридиенты Баклажаны - 10 шт., […]
    • Помидоры десертные с желатиномПомидоры десертные с желатином Приготовление Плотные мясистые красные помидоры разрезать на 4-6 частей (в зависимости от их размера). Уложить в литровые банки, предварительно положив на дно 2-3 лавровых листа, 5-7 […]
    • Баклажаны на зимуБаклажаны на зиму » Первый способ Баклажаны нарезать кружочками толщиной 5 мм. Замочить в воде на 12-15 ч. Промыть, дать стечь воде. Кусочки баклажанов поочередно обжарить с двух сторон в большом […]
    • Помидоры бурые в желатинеПомидоры бурые в желатине Приготовление Помидоры разрезать на 4 части. На дно литровой банки положить 2 лавровых листа, лук-порей, нарезанный кружочками, 2-3 горошины черного перца, сверху плотно уложить […]
    • Морковь с грядкиМорковь с грядки Морковь с грядки. Морковку, выдернутую с грядки при прореживании, хорошо промыть в нескольких водах. Очистить и срезать кончики с двух сторон. Сложить в небольшие баночки (из-под […]
    • Кабачки с чеснокомКабачки с чесноком Приготовление Кабачки нарезать. Сложить в кастрюлю. Залить кипящим маринадом. Поставить на медленный огонь и варить до полу готовности. Разложить в банки. Добавить в каждую банку 2 […]
    • Капуста белокочанная, маринованная с морковьюКапуста белокочанная, маринованная с морковью Приготовление Капусту нашинковать, морковь натереть на терке. Смешать овощи и хорошенько помять. Залить горячим маринадом. Через 2 ч сверху на капусту поставить гнет. Через 8 ч капуста […]
    • Капуста белокочанная, шинкованная маринованнаяКапуста белокочанная, шинкованная маринованная Приготовление Капусту тонко нашинковать. Слегка посолить, перетереть руками. Отжать. Сложить в банку. Залить охлажденным маринадом. Закрыть крышку пергаментной бумагой. Хранить в […]
    • Помидоры зеленыеПомидоры зеленые Приготовление Помидоры очистить от черенков. Ножом вырезать часть помидора так, чтобы внутрь него можно было положить зубчик чеснока. Уложить в банки. Сверху положить зелень. Залить […]
    • Помидоры зеленые с перцем горькимПомидоры зеленые с перцем горьким Приготовление Помидоры помыть, разрезать пополам не до конца. Раздвинуть каждый помидор (не разламывая его) и положить туда фарш. Помидоры плотно уложить в банки, предварительно положив […]
    • Аджика из помидоров зеленыхАджика из помидоров зеленых Первый способ Помидоры разрезать на части. Посолить. Отставить на 5-6 ч, чтобы отошла горечь. Слить сок. Сладкий перец, айву, морковь, кабачки, репчатый лук пропустить через мясорубку. […]

    Оставить комментарий