Свежие комментарии
    Мы в Контакте

    Goon Каталог сайтов Рейтинг@Mail.ru

    Острая аджика на зиму

    Приготовление

    Хорошо промываем все овощи, после чего отрезаем у сладкого и острого перца плодоножки и удаляем семечки, расположенные на внутренних мягких перегородках. Также очищаем репчатый лук и зубчики чеснока от шелухи, а у томатов отрезаем верхнюю часть. Далее нарезаем оба вида перца средними по размерам кусочками. Кроме того режем дольками подготовленные помидоры и лук. Теперь частями закладываем овощи в чашу блендера, не забывая о чесноке. Измельчаем ингредиенты до сравнительно однородного состояния. Переливаем массу в большую глубокую кастрюлю или эмалированный таз и хорошо смешиваем будущую аджику.
    На следующем шаге добавляем в основную массу белый сахар и соль крупного помола. Добавляем в кастрюлю запланированное количество томатной пасты. Осталось влить несколько ложек рафинированного подсолнечного масла и поставить заготовку на средний огонь. Накрываем кастрюлю крышкой и увариваем до желаемой густоты на протяжении 40 минут, постоянно смешивая закусочную аджику. После выключения плиты, вливаем столовый уксус.
    Быстро перекладываем ароматную горячую массу в чистые стеклянные банки и ставим их стерилизоваться в подходящую кастрюлю с кипятком на 30 минут. Спустя указанное время закатываем наполненные аджикой банки крышками и оставляем их остыть, после чего перемещаем на место хранения в подвал или холодильник.

    Ингредиенты:

    Болгарский перец зеленого цвета — 1 кг;
    Помидоры — 500 г;
    Лук — 300 г;
    Острый перец (чили или пепперони) — 25 г;
    Чеснок — 1 гол.;
    Сахар — 40 г;
    Уксус — 40 мл;
    Соль — 25 г;
    Томатная паста — 60 мл;
    Масло рафинированное — 40 мл.

     

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
    На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно сделать острую аджику на зиму в домашних условиях.

    Поделиться в соц. сетях

    Опубликовать в Google Buzz
    Опубликовать в Google Plus
    Опубликовать в LiveJournal
    Опубликовать в Мой Мир
    Опубликовать в Одноклассники

    Другие вкусные рецепты

    • Белый тортБелый торт По этому рецепту можно приготовить и белый, и шоколадный торт—все зависит от цвета […]
    • Рыжики маринованныеРыжики маринованные Приготовление Берем свежие грибы рыжики – 1 килограмм. Для маринования лучше […]
    • Аджика рубановскаяАджика рубановская Приготовление Помидоры, яблоки, морковь, сладкий пepeц помыть, почистить, пропустить […]
    • Помидоры зеленые фаршированные морковьюПомидоры зеленые фаршированные морковью Приготовление Помидоры очистить от черенков, помыть и разрезать пополам не до конца. […]
    • Варенье из вишниВаренье из вишни Приготовление Ягоды брать поздних сортов (они, как правило, темной окраски и имеют […]
    • Помидоры малосольныеПомидоры малосольные Приготовление Помидоры уложить в трехлитровые банки. В каждую банку добавить 1 ст. […]
    • Арбузы, соленые в арбузной мякотиАрбузы, соленые в арбузной мякоти Приготовление Арбузы проколоть иглой, уложить в кадку, залить арбузной мякотью, […]
    • Салат пикантный на зимуСалат пикантный на зиму Метода приготовления Помидоры разрезать на 4 части, чеснок, хрен, морковь пропустить […]
    • Грибы белые маринованныеГрибы белые маринованные Приготовление Грибы перебрать, очистить от мусора, земли, песка. Ножки очистить от […]
    • Курица в банкеКурица в банке Метода приготовления Многие хозяйки варят курицу в фольге, в пакете, в жаровне, в […]
    • Фаршированный языкФаршированный язык Метода приготовления Конечно, говяжий язык и в отварном виде вкусен, но фаршированный […]
    • Салат зимнийСалат зимний Метода приготовления Хорошо перемешать одну глубокую тарелку мелко нарезанных зеленых […]

    Оставить комментарий