Популярные рецепты
Свежие комментарии
    Мы в Контакте

    Goon Каталог сайтов Рейтинг@Mail.ru

    Огурцы в собственном соку

    Первый способ

    Укроп нарезать. Добавить толченый чеснок, молотый перец, соль. Отставить на 6 ч. Огурцы нарезать кружочками. Все перемешать. Добавить уксус. Разложить по полулитровым банкам. Стерилизовать 5 мин. Закатать крышками. Укутать.

    Ингредиенты

    Огурцы — 3 кг,
    чеснок — 2 головки,
    укроп — 4 зонтика,
    уксус — 1/2 стакана,
    сахарный песок — 7 ст. ложек,
    соль — 3 ст. ложки,
    перец молотый — 1 чайная ложка,

    Второй способ

    На дно трехлитровой банки положить 1 десертную ложку семян укропа, кусочек (15-20 г) корешка хрена, 8-10 зубчиков чеснока. Сверху уложить маленькие огурчики (корнишоны). Залить крутым кипятком. Дать постоять 5-6 ч, слить воду и залить кипящей заливкой, предварительно влив в банку 2 ст. ложки фруктового уксуса. Закатать крышкой. Укутать на 2-3 ч.

    Заливка

    Перезревшие огурцы на 4-5 ч залить холодной водой. Обсушить. Разрезать вдоль, удалить семенную часть, натереть на пластмассовой терке. Сложить в кастрюлю, добавить на 1 л огуречной кашицы 2 ст. ложки соли, 2-3 лавровых листа, 4-5 горошин душистого nepцa, 1-2 бутончика гвоздики, 10-15 зерен кориандра, кусочек (1×1 см) корицы. Поставить на огонь и кипятить 3-5 мин.

     

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
    На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно приготовить огурцы в собственном соку в домашних условиях.

    Поделиться в соц. сетях

    Опубликовать в Google Buzz
    Опубликовать в Google Plus
    Опубликовать в LiveJournal
    Опубликовать в Мой Мир
    Опубликовать в Одноклассники

    Другие вкусные рецепты

    • Огурцы и помидоры бурые маринованныеОгурцы и помидоры бурые маринованные Первый способ Взять в равных по весу пропорциях огурцы и помидоры. Уложить в банки. Залить кипящим маринадом. Накрыть крышкой. Стерилизовать на медленном огне, пока огурцы не побелеют. […]
    • Огурцы болгарскиеОгурцы болгарские Приготовление В кипящий маринад опустить огурцы среднего размера. Кипятить 3-5 мин, пока огурцы не изменят цвет. На дно банки (лучше литровой) положить 5-10 семян горчицы, 1 лавровый […]
    • Огурцы, маринованные в томатном сокеОгурцы, маринованные в томатном соке Приготовление На дно банки положить специи. Сверху уложить огурцы. Залить кипящим маринадом, дать постоять 5-7 мин, маринад слить. Дать маринаду закипеть. Так повторить 2 раза. Перед […]
    • Огурцы, пастеризованные с семенами укропаОгурцы, пастеризованные с семенами укропа Приготовление Огурцы помыть. Срезать кончики на 1-2 мм. Замочить на 5-6 ч. Сложить в трехлитровую банку. На дно покрошить чеснок. Залить кипящим рассолом огурцы, не доливая 3-4 см до […]
    • Огурцы, маринованные с луком, морковью и листьями мятыОгурцы, маринованные с луком, морковью и листьями мяты Приготовление Огурцы помыть, срезать кончики на 1-2 мм. Замочить на 5-6 ч. На дно стерилизованной банки уложить листья вишни, смородины и хрена, веточки мяты, чеснок, морковь […]
    • Огурцы и патиссоны соленыеОгурцы и патиссоны соленые Приготовление Огурцы помыть, обрезать кончики на 1-2 мм. Патиссоны собрать в зародыше или взять карликовые сорта. Замочить на 2 ч в холодной воде. На дно стерилизованной банки уложить […]
    • Огурцы, консервированные с гвоздикой и корицейОгурцы, консервированные с гвоздикой и корицей Приготовление Огурцы помыть, срезать кончики на 1-2 мм. Замочить на 5-6 часов. На дно стерилизованной банки положить все специи и листья (кроме укропа). Уложить огурцы. Сверху положить […]
    • Огурцы малосольные быстрого приготовленияОгурцы малосольные быстрого приготовления Приготовление Огурцы помыть. Подсушить. Срезать кончики на 2-3 мм. Уложить на дно трехлитровой банки пучок укропа, пучок петрушки, зубчики крупной головки чеснока, 3-4 листа смородины. […]
    • Огурцы соленыеОгурцы соленые Первый способ Огурцы помыть. Срезать кончики на 1-2 мм. Замочить на 5-6 ч. Уложить вертикально в трехлитровую банку, поплотнее, сверху положить зелень и специи. Залить холодным рассолом, […]
    • Огурцы, соленные с перцем красным острымОгурцы, соленные с перцем красным острым Приготовление Огурцы одинакового размера помыть, срезать кончики на 1-2 мм. Замочить на 5-6 ч (можно на ночь). На дно стерилизованной банки положить листья смородины, вишни, хрена, […]
    • Огурцы, маринованные со смородиной краснойОгурцы, маринованные со смородиной красной Приготовление Огурцы помыть, срезать кончики на 1-2 мм. Замочить на 5-6 часов. Уложить в трёхлитровую банку стоя., поплотнее, чтобы вместилось как можно больше. Сверху положить листья, […]
    • Помидоры десертные с желатиномПомидоры десертные с желатином Приготовление Плотные мясистые красные помидоры разрезать на 4-6 частей (в зависимости от их размера). Уложить в литровые банки, предварительно положив на дно 2-3 лавровых листа, 5-7 […]

    Оставить комментарий