Популярные рецепты
Свежие комментарии
    Мы в Контакте

    Goon Каталог сайтов Рейтинг@Mail.ru

    Огурцы и патиссоны соленые

    Приготовление

    Огурцы помыть, обрезать кончики на 1-2 мм. Патиссоны собрать в зародыше или взять карликовые сорта. Замочить на 2 ч в холодной воде. На дно стерилизованной банки уложить листья вишни и черной смородины, хрен, нарезанную тонкими кружочками морковь. Туда же положить нарезанные лук и чеснок. Сложить в банку поплотнее: внизу — огурцы, сверху — патиссоны. Сверху положить зонтик укропа. Растворить соль в ключевой или фильтрованной воде. Залить рассол в банку, не доливая 2-3 см до верха. Через 1,5-2 суток снять появившуюся пену. Слить рассол и прокипятить дважды. Еще раз залить кипящим рассолом огурцы на 5 мин. Закатать крышку и перевернуть банку. Укутать на 5-7 ч. Хранить в темном месте, лучше — в подполе.

    Ингредиенты

    Огурцы — 800 г,
    патиссоны маленькие — 500 г,
    морковь — 1 шт.,
    лук — 1 шт.,
    листья вишни, смородины черной — по 3-4 шт.,
    хрен — корешок или листик,
    веточка укропа с зонтиком,
    чеснок — 1 головка,
    соль — 3ст. ложки.

    Хозяйке на заметку.

    Для приготовления рассолов используйте не йодированную соль. В противном случае банки будут «взрываться».

     

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
    На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно приготовить огурцы и патиссоны соленые в домашних условиях.

    Поделиться в соц. сетях

    Опубликовать в Google Buzz
    Опубликовать в Google Plus
    Опубликовать в LiveJournal
    Опубликовать в Мой Мир
    Опубликовать в Одноклассники

    Другие вкусные рецепты

    Оставить комментарий