Свежие комментарии
    Мы в Контакте

    Goon Каталог сайтов Рейтинг@Mail.ru

    Котлеты из вымени

    Многие хозяйки пренебрегают этим субпродуктом, но, поверьте, если хорошо приготовить, блюда из вымени очень вкусны.

    Метода приготовления

    Для котлет мясо вымени предварительно вымачиваю в воде 2-4 часа, затем пропускаю через мясорубку. Правда, это мясо имеет дурную «привычку» брызгаться, поэтому предварительно надеваю на мясорубку полиэтиленовый пакет. В полученный фарш добавляю соль, яйцо и немного муки. Сформировать котлеты из вымени руками, как мы обычно делаем, трудно, слишком жидкий фарш, поэтому жарю их, как оладьи, выкладывая ложкой на сковороду с кипящим жиром. Когда все котлеты пожарю, снова укладываю их на сковороду, заливаю наполовину теплым молоком, довожу его до кипения, накрываю сковороду крышкой и уменьшаю огонь. Держу на конфорке со слабым жаром, пока все молоко не выпарится, иначе котлеты получатся жесткими. Подаю со сметаной, томатным соусом или жареным луком.

     

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
    На этой странице мы расскажем простой и вкусный рецепт, как правильно приготовить котлеты из вымени коровы.

    Поделиться в соц. сетях

    Опубликовать в Google Buzz
    Опубликовать в Google Plus
    Опубликовать в LiveJournal
    Опубликовать в Мой Мир
    Опубликовать в Одноклассники

    Другие вкусные рецепты

    • Цукаты из дыниЦукаты из дыни Приготовление Кубики дыни размером 2x2 см залить горячим сахарным сиропом (1,5 кг […]
    • Морковь с грядкиМорковь с грядки Морковь с грядки. Морковку, выдернутую с грядки при прореживании, хорошо промыть в […]
    • Маринованные арбузные коркиМаринованные арбузные корки Приготовление Арбуз помыть, нарезать, вычистить мякоть, включая белую часть корки. […]
    • Варенье из абрикосов с крыжовникомВаренье из абрикосов с крыжовником Приготовление Каждую ягодку крыжовника наколоть в нескольких местах. Пересыпать […]
    • Заправка для борщаЗаправка для борща Первый способ Помидоры и лук пропустить через мясорубку. Свеклу, морковь, перец […]
    • Мясо в горшочкахМясо в горшочках В прошлом году у меня в семье был юбилей: десять лет счастливой семейной жизни. Конечно, […]
    • Помидоры бурые в желатинеПомидоры бурые в желатине Приготовление Помидоры разрезать на 4 части. На дно литровой банки положить 2 […]
    • Компот из персиковКомпот из персиков Приготовление Персики на 2 мин. опустить в горячую воду. По желанию с персиков можно […]
    • Кабачки в томатном сокеКабачки в томатном соке Приготовление Мелкие кабачки нарезать кубиками 2x2 см. Бланшировать 3-5 мин. […]
    • Компот из клубникиКомпот из клубники Приготовление Подготовленные ягоды разложить по банкам. В каждую банку положить на […]
    • Постная ухаПостная уха Метода приготовления Прежде всего напоминаю, что во время нестрогого поста рыбу есть […]
    • Баклажаны с фасольюБаклажаны с фасолью Приготовление Баклажаны нарезать кубиками, обжарить. Лук, морковь пассеровать до […]

    Оставить комментарий