Популярные рецепты
Свежие комментарии
    Мы в Контакте

    Goon Каталог сайтов Рейтинг@Mail.ru

    Компот из кабачков

    Компот из кабачков с алычой

    Метода приготовления

    Нарезанные кубиками кабачки и алычу сложить в банки, залить крутым кипятком. Хорошо укутать и оставить на 2 ч (до полного охлаждения). В слитую воду добавить сахарный песок (1 ст. ложка на 1 л воды). Поставить на огонь и дать закипеть. Кипящим раствором залить банки. Закатать крышкой. Укутать.

    Ингредиенты

    Кабачки нарезанные — 1 часть,
    алыча — 2 части.

     


    Компот из кабачков традиционный рецепт от бабушки.

    Метода приготовления

    Кабачки тщательно вымыть, разрезать продольно, удалить мякоть с семенами. Далее нарезать овощ полосками, а затем ломтиками, напоминающими ананасовые. Кабачки положить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения. Растворить сахар и, постоянно помешивая, варить еще пять минут. К кабачкам, которые в процессе варки приобретут прозрачность, добавить гвоздику и уксус, все перемешать. В подготовленные стерилизованные банки шумовкой выложить кабачки, тут же залить их горячим сиропом, закатать стерилизованными крышками и поставим кверху дном, укутать. На следующий день банки вынести на хранение в подвал или кладовку.

    Ингредиенты

    Кабачок — один-два (в зависимости от размера),
    вода — 2 л,
    сахар — два стакана,
    6%-ный уксус — половина чайной ложки,
    гвоздика — две-три палочки.

     


    Компот из кабачков с ананасом.

    Метода приготовления

    Если необходимо, с овоща снять кожуру, вычистить семена, нарезать его кубиками. Выложить кабачок в кастрюлю, заполнить емкость водой и поставить га огонь. Далее, добавить сахар, размешать, варить компот на умеренном огне еще пять минут. После того, как цвет жидкости поменялся на более прозрачный, добавить пряность. Выжать сок одного лимона (количество кислоты можно регулировать по собственному вкусу). Влить один литр ананасового сока. Заложить в стерилизованную тару кабачки, влить горячий сироп. Закатать банки, перевернуть вверх дном, укутать до остывания. Вынести на хранение в прохладное место.

    Ингредиенты

    Кабачки — один крупный или два среднего размера,
    вода — 2 л,
    лимон — один,
    сахарный песок — два стакана,
    ананасовый сок — 1 л,
    гвоздика — две-три палочки.

     


    Компот из кабачков с апельсином.

    Метода приготовления

    С кабачка срезать кожуру, вынуть семена, измельчить овощ кубиками. Ошпарить кипятком апельсин, очистить от кожуры и белых перегородок. Апельсин разделить на дольки, разрезать каждую на куски. Удалить косточки. Отдельно натереть цедру лимона и апельсина. В стерилизованную посуду разложить кабачковую нарезку. Туда же отправить куски апельсина, по чайной ложке цедры каждого цитруса. Залить полученное содержимое банок кипятком, накрыть крышками и оставить до окрашивания жидкости в желтоватый цвет (максимум на полчаса). Далее, слить жидкость в кастрюлю, развести в ней сахар, хорошо размешать и повторно вскипятить. Выжать лимон, в каждую банку влить по чайной ложке сока. Залить горячим сиропом, закатать банки, перевернуть и укутать. Через сутки, после остывания, убрать в прохладное место.

    Ингредиенты

    Кабачки — два небольших плода,
    вода — 2 л,
    лимон — один,
    сахарный песок — два стакана,
    апельсин — один.

     


    Компот из кабачков с облепихой.

    Метода приготовления

    Очистить овощи от кожуры и семечек. Измельчить на кубики.
    Кабачки в течение двух минут бланшируем в слабо кипящей воде, выложить в дуршлаг для стекания жидкости. Добавить кабачки в стерилизованную банку. Чистые облепиховые ягоды высыпать сверху вместе с несколькими мятными листьями. Полученную массу залить кипятком. Примерно, через десять минут, слить и повторно вскипятить вместе с сахаром. Залить горячим сиропом, закатать банки, перевернуть и укутать. Через сутки, после остывания, убрать в прохладное место.

    Ингредиенты

    Кабачки (или цукини) — два некрупных плода,
    вода — 2 л,
    облепиха — стакан ягод,
    сахарный песок — два стакана,
    мята или мелисса — небольшая ветка.

     


    Компот из кабачков с вишней.

    Метода приготовления

    Очистить овощи от кожуры и семечек, разрезать кольцами. Вишню промыть и оставить на бумажном полотенце обсохнуть. Вскипятить воду и залить заложенные в стерилизованную банку кабачковые кольца и ягоды вишни. Оставить на 20 минут. С помощью специальной крышки с отверстиями слить окрашенную жидкость в кастрюлю. Добавить сахарный песок и варить около пяти минут. Залить кипящей сиропом ингредиенты в банке, закатать банки, перевернуть и укутать. Через сутки, после остывания, убрать в прохладное место.

    Ингредиенты

    Кабачки — два небольших, плотных плода,
    вода — 2 л,
    вишня — 300 г (около двух стаканов),
    сахарный песок — стакан-полтора.

     


    Компот из кабачков с абрикосами.

    Метода приготовления

    Кабачок почистить, нарезать небольшими дольками. Из вымытых и обсушенных абрикос удалить косточки. Уложить в предварительно простерилизованную посуду нарезанный овощ и абрикосовые половины. Залить полученный ингредиент кипящей водой, выдержать около 20 минут. Слить жидкость в кастрюлю. Развести в ней сахар и довести до кипения. Закипевшим сиропом заполнить банку, закатать предварительно простерилизованными крышками, перевернуть и укутать. Через сутки, после остывания, убрать в прохладное место.

    Ингредиенты

    Кабачки — один средний по размеру,
    вода — 2 л,
    абрикосы — восемь-десять штук,
    сахарный песок — два стакана,
    лимонная кислота — одна чайная ложка.

     


    Компот из кабачков с яблоками.

    Метода приготовления

    Кабачок очистить от кожуры, семян и мякоти. Разрезать на кубики. Снять кожицу с яблок, удалить сердцевину, нарезать крупными дольками (мелкие куски моментально разварятся, и компот получится с мякотью). Подготовленные части сложить в кастрюлю. Залить полученную массу водой с сахаром, вскипятить, добавить ванилин и несколько листьев ягодных кустарников. Варить еще на слабом огне 15-20 минут и горячим залить в стерилизованные банки, предварительно переложив в них кабачки и яблоки. Закатать предварительно простерилизованными крышками, перевернуть и укутать. Через сутки, после остывания, убрать в прохладное место.

    Ингредиенты

    Кабачки — один средний по размеру,
    вода — 2 л,
    яблоки — 0,5 кг,
    сахарный песок — половина стакана (по вкусу можно увеличить дозировку до полного),
    листья малины, смородины,
    ванильный сахар — чайная ложка.

     


     

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
    На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно сделать компот из кабачков с добавлением алычи, ананаса, апельсина, облепихи, вишни, абрикоса, и яблока на зиму в домашних условиях.

    Поделиться в соц. сетях

    Опубликовать в Google Buzz
    Опубликовать в Google Plus
    Опубликовать в LiveJournal
    Опубликовать в Мой Мир
    Опубликовать в Одноклассники

    Другие вкусные рецепты

    • Варенье из абрикосов с крыжовникомВаренье из абрикосов с крыжовником Приготовление Каждую ягодку крыжовника наколоть в нескольких местах. Пересыпать сахарным песком. Дать постоять сутки. Слить сок, прокипятить. Добавить к крыжовнику абрикосы (без […]
    • Компот из персиковКомпот из персиков Приготовление Персики на 2 мин. опустить в горячую воду. По желанию с персиков можно снять кожицу (кожица горчит). Разложить по банкам. В слитую с персиков воду добавить сахарный песок […]
    • Помидоры десертные с желатиномПомидоры десертные с желатином Приготовление Плотные мясистые красные помидоры разрезать на 4-6 частей (в зависимости от их размера). Уложить в литровые банки, предварительно положив на дно 2-3 лавровых листа, 5-7 […]
    • Подберезовики солёныеПодберезовики солёные » Первый способ Ножки грибов очистить от земли и тонко срезать с них кожицу, предварительно отрезав 5 мм от низа ножки, отделить шляпку от ножки. Как следует вымыть, несколько раз меняя […]
    • «Регина» красные помидоры  на зиму«Регина» красные помидоры на зиму Приготовление Помидоры среднего размера уложить в банки. Залить кипящим маринадом, после чего маринад слить. Так повторить 2 раза. После последней заливки закатать крышками. […]
    • Капуста белокочанная, шинкованная маринованнаяКапуста белокочанная, шинкованная маринованная Приготовление Капусту тонко нашинковать. Слегка посолить, перетереть руками. Отжать. Сложить в банку. Залить охлажденным маринадом. Закрыть крышку пергаментной бумагой. Хранить в […]
    • Как готовить компот из виноградаКак готовить компот из винограда Виноград в собственном соку. Метода приготовления Взять спелые виноградные гроздья. Тщательно помыть. Отделить ягоды. Отжать сок через соковыжималку. Веточки разрезать на небольшие […]
    • Арбузы, соленые в арбузной мякотиАрбузы, соленые в арбузной мякоти Приготовление Арбузы проколоть иглой, уложить в кадку, залить арбузной мякотью, посолить. Поставить груз и хранить в прохладном месте Ингридиенты мелкие арбузы - 10 кг мякоть […]
    • Сельдерей маринованныйСельдерей маринованный Приготовление Листья сельдерея помыть, просушить на салфетке. Крупно нарезать. Уложить в стерильную банку. Растворить в воде соль, вскипятить. Залить раствором сельдерей, влить уксус. […]
    • Баклажаны консервированныеБаклажаны консервированные Приготовление Баклажаны одинакового размера нарезать кружочками толшиной 5 мм. Посолить. Чтобы сошла горечь, положить на 30 мин в дуршлаг или сито. Перец натереть на мелкой тёрке, […]
    • Варенье из кизилаВаренье из кизила Приготовление Сахарный песок растворить в воде, прокипятить 5 мин. Горячим сиропом залить кизил. Дать настояться 5 ч. Варить в три приема по 5 мин с интервалом 2 ч. Переложить в банку. […]
    • Компот из черноплодной рябиныКомпот из черноплодной рябины Метода приготовления Черноплодную рябину уложить в банки. Сварить сироп и залить им ягоды, сироп слить. Так повторить еще раз, после чего ягоды еще раз залить сиропом. Пастеризовать 20 […]

    Оставить комментарий