Свежие комментарии
    Мы в Контакте

    Goon Каталог сайтов Рейтинг@Mail.ru

    Домашние рецепты закуски своими руками

    Страница 2 из 212

    Перец, фаршированный сыром, маслом и чесноком.

    Метода приготовления

    Плоды красного болгарского перца промываю, срезаю плодоножку, удаляю семена. Колбасный сыр и твердое (охлажденное) масло натираю на крупной терке, чеснок — на мелкой.
    Все хорошенько перемешиваю и начиняю перцы. Ставлю на полчаса в холодильник, затем режу кружочками, красиво располагаю на большом блюде и посыпаю измельченной зеленью.
    Смотреть полный рецепт »

    Паштет из сельди с орехами

    Метода приготовления

    Селедку чищу, отделяю филе, пропускаю его через мясорубку вместе с очищенным от кожуры яблоком, крутыми яйцами, ядрами грецких орехов и пассерованным репчатым луком. Полученную массу тщательно перемешиваю, заправляю майонезом и кладу в селедочницу продолговатой горкой. На одном конце горки располагаю голову селедки, на другом — хвост. Заравниваю ножом, посыпаю рублеными яйцами, украшаю зеленью.
    Смотреть полный рецепт »

    Закуска из баклажан

    Метода приготовления

    Баклажаны мою, режу кружочками в полсантиметра толщиной, кладу на 5-10 минут в крепко подсоленную воду, чтобы вышла горечь, затем — на сковороду, в кипящее растительное масло. Обжариваю с обеих сторон, как оладьи, и складываю в эмалированную кастрюлю.
    Ряд сложу — присолю, посыплю чесноком, укропом, петрушкой, перцем; кладу следующий ряд; и так до верха кастрюли. Ставлю в холодильник, через полчаса закуска готова. Держу на холоде, не закручивая крышками.
    Смотреть полный рецепт »

    Закуска из капусты

    Метода приготовления

    Взять кочан свежей капусты. Разобрать его на отдельные листья, опустить их в кипящую воду на несколько минут, откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Теперь натереть на крупной терке морковь, перемешать ее с рубленой зеленью и мелко изрубленным чесноком. Эту начинку завернуть в капустные листья, сложить кулечки в кастрюльку и залить кипящим рассолом. Рассол делается из расчета столовая ложка соли на литр воды. Поставить кастрюлю на балкон, через два дня закуска будет готова.
    Смотреть полный рецепт »

    Закуска из овощей Колючий «еж»

    Наша семья всегда любила вкусно поесть. Но приходится думать не только о вкусе, а и о стоимости блюд, об экономии. Поэтому готовлю по принципу «утенка, обернувшегося лебедем»: иначе говоря, стараюсь превращать будничную еду в праздничную. Оказалось, что придать закускам необычный вид очень легко.
    Смотреть полный рецепт »

    Страница 2 из 212