Популярные рецепты
Свежие комментарии
    Мы в Контакте

    Goon Каталог сайтов Рейтинг@Mail.ru

    Приготовить первое блюдо быстро и вкусно

    Страница 1 из 212

    Гороховый суп-пюре

    Метода приготовления

    1. Горох замочить на ночь. В набухший горох добавить 3 стакана воды, кубики, посолить и поставить варить. За 20 мин до готовности добавить порезанные и обжаренные морковь и лук. Бульон слить, горох и овощи протереть через сито.

    Смотреть полный рецепт »

    Рецепт борща

    Метода приготовления

    1. Капусту, помидоры, морковь, свеклу и чеснок натереть на мелкой терке, лук нашинковать. Добавить растительное масло, посолить, перемешать и оставить на 1 час.

    Смотреть полный рецепт »

    Рыбный суп Ароматный из консервов скумбрии в масле

    Метода приготовления

    1. Вскипятить 2,5 л воды. Картофель нарезать и положить вариться.

    Смотреть полный рецепт »

    Картофельный суп-пюре с шампиньонами

    Метода приготовления

    1. Беру 7 картофелин, режу кубиками и заливаю 1,5 л. воды. Солю и варю до готовности. Мелко режу луковицу и обжариваю на сливочном масле до золотистого цвета. 300 г шампиньонов режу крупно, добавляю к луку и обжариваю.

    Смотреть полный рецепт »

    Крем суп из цукини

    Метода приготовления

    Нам потребуется: 125 г риса быстрого приготовления из пакетиков «Анкл Бенс»; 200 г кабачков цукини; 0,5 л молока; 200 г лука-порея; 3 столовые ложки сливок; литр бульона (или отвара на бульонных кубиках); растительное масло, зелень.
    Кабачки цукини чистим, тонко режем и тушим в молоке до готовности, затем жидкость сливаем. Лук-порей режем кольцами и обжариваем на растительном масле. В кастрюлю складываем жареный лук, отваренные кабачки и рис, разводим бульоном и тушим под крышкой 20 минут. Добавляем сливки, перемешиваем, посыпаем зеленью.
    Смотреть полный рецепт »

    Постный борщ-пятиминутка

    Метода приготовления

    3 свеколки и 2 морковки средней величины чищу, мою, натираю на крупной терке. Перемешиваю в миске, добавляю 2 столовые ложки лимонного сока, или раствор лимонной кислоты, или яблочный уксус. Накрываю миску крышкой и даю постоять четверть часа. Ставлю на плиту кастрюлю с водой (8 стаканов). Как только вода закипит, бросаю в кипяток мелко нарубленную капусту (четверть кочана средней величины). Снова даю закипеть и кладу свеклу с морковью, мелко нарезанную луковицу, столовую ложку томатной пасты, 2 лавровых листка, 3 горошины черного перца. Борщ должен закипеть в третий раз и вариться ровно 5 минут, затем кастрюлю снимаю с огня и даю 15 минут настояться. Все! Пора разливать в тарелки, добавив в каждую ложку сметаны и рубленую зелень. Можно приготовить такой борщ и на бульонных кубиках.
    Смотреть полный рецепт »

    Куриный паприкаш

    Обычно первое блюдо в гостях не подают и за угощение не считают. Однако этот паприкаш представляет исключение — он и вкусный, и острый, и выглядит красиво, и аромат имеет очень аппетитный, так что его незазорно на праздничный стол и гостям предложить.

    Метода приготовления
    Смотреть полный рецепт »

    Постная уха

    Метода приготовления

    Прежде всего напоминаю, что во время нестрогого поста рыбу есть не возбраняется. Поэтому лучшее блюдо в постные дни — из нежирной рыбы. Чем больше рыбы, тем уха вкуснее: на 8-10 порций желательно взять 2,5-2,8 кг рыбы. Варю ее, как обычную уху, только исключаю сливочное масло и маргарин. Если делаю рыбу, порезанную на куски, то опускаю ее в кипящую воду, если хочу сварить целиком — заливаю холодной водой, чтобы полностью проварилась. Хороша уха из окуней, ершей, сига, линя. Корни петрушки и сельдерея, 10-15 горошин черного перца, 2-3 лавровых листа заливаю водой и довожу до кипения. Минут через 10 снимаю с огня, процеживаю, вновь кипячу, солю и кладу очищенную и порезанную на куски рыбу. Когда будет готова, всыпаю рубленую зелень.
    Отдельно к ухе можно подать отварной картофель или пельмени с рыбой. Настоящие гурманы могут влить в уху немного шампанского, мадеры или хереса для вкуса.
    Смотреть полный рецепт »

    Суп фасолевый

    Метода приготовления

    Стакан фасоли замачиваю часа на три и варю в той же воде. Как только фасоль станет мягкой, кладу 1 чайную ложку сахарного песка, соль по вкусу и 6 картофелин, нарезанных соломкой. Добавляю пассерованные (на растительном масле) морковь с репчатым луком.
    А теперь мелко режу 4 зубчика чеснока, хорошенько толку их и запускаю в суп. Даю прокипеть. Снимаю с огня.
    Смотреть полный рецепт »

    Суп овсяный с черносливом

    Метода приготовления

    В трехлитровой кастрюле замачиваю полтора стакана овсянки. Через три часа ставлю кастрюлю с крупой на огонь и жду, пока овсянка уварится, потом солю. Процеживаю суп. Овсянку толку толкушкой и снова кладу в отвар. Добавляю две столовые ложки растительного масла и 200 г ошпаренного чернослива.
    Минут десять суп должен покипеть. Снимаю с огня. Полчаса даю настояться и разливаю в тарелки. Суп очень душист!
    Смотреть полный рецепт »

    Страница 1 из 212