Популярные рецепты
Свежие комментарии
    Мы в Контакте

    Goon Каталог сайтов Рейтинг@Mail.ru

    Как заготовить лук на зиму

    Лук обильно используется в русской кухни с давних времен. Состав большинства блюд, которые готовят в домах России, включает в себя лук. Он не только способен оттенить вкус пищи, но, благодаря фитонцидам, имеющим противомикробное действие, может служить для профилактики простуды. Поэтому для домашнего хозяйства лук необходимо использовать круглый год. Но для сохранения его свойств , необходимо заготовить его на зиму. Как заготовить лук на зиму вы сможете узнать, прочитав рецепты размещенные в этом разделе.

    Лук-nopeй маринованный

    Первый способ

    Лук-порей нарезать кусочками. Уложить в банки. Стебли лука-порея залить холодной водой, поставить на огонь, дать закипеть. Воду слить. В 1 л слитой воды добавить 1 ст. ложку соли, 1 ст. ложку сахарного песка, 2 ст. ложки уксуса. Охладить. Залить полученным маринадом и пастеризовать 1 ч. Закатать крышками. Можно добавить корень сельдерея.
    Смотреть полный рецепт »

    Лук консервированный

    Приготовление

    Лук диаметром 2-2,5 см залить на 2 мин кипятком, после чего очистить. Уложить в банки. Залить кипящим маринадом. Закатать крышками. Укутать.

    Маринад.
    Смотреть полный рецепт »