Популярные рецепты
Свежие комментарии
    Мы в Контакте

    Goon Каталог сайтов Рейтинг@Mail.ru

    Изготовление крепких напитков в домашних условиях

    Изготовление крепких напитков на Руси издревле считалась самой почитаемой профессией. Секреты виноделия в домашних условиях. хранились в строжайшем секрете и передавались из поколения в поколение. И в наше время у каждого винодела есть свой маленький секрет, которым он делится только с самыми близкими людьми. В этой рубрике мы приоткроем завесу всех этих тайн и познакомим вас с рецептами изготовления вина и коньяка.

    Страница 1 из 3123

    Простой рецепт приготовления хреновки

    Метода приготовления

    Хрен разрезать вдоль на 4 части. Корицу, гвоздику и горошину черного душистого перца растолочь. Всыпать в полулитровую емкость, залить водкой, затем добавить глюкозу. Все закупорить и настаивать 3-5 суток.
    Смотреть полный рецепт »

    Простой рецепт приготовления перцовки

    Метода приготовления

    На полулитровую бутылку водки положить 2 стручка красного жгучего перца. Настаивать 3-5 суток. Добавить большую ампулу глюкозы.
    Смотреть полный рецепт »

    Рецепт приготовления «Сливянки»

    Метода приготовления

    Сливы очистить от косточек. Если это невозможно, то хотя бы разрезать пополам. Заполнить посуду сливами и засыпать сахарным песком из расчета 1 часть сахарного песка и 3 части слив. Закрыть, поставить на солнце. Слива должна дать сироп. Выдержать на солнце примерно месяц. Если сливы без косточек, то оставить их в посуде с соком, а если с косточками, то удалить. Закрепить из расчета 2 ст. ложки водки на 0,5 л наливки. Вынести в темное прохладное место.
    Смотреть полный рецепт »

    Коньяк домашний

    Метода приготовления

    Все компоненты засыпать в трехлитровую банку, закрыть крышкой. Настаивать 12 ч. Процедить.

    Ингредиенты

    Водка белая (можно взять самогонку) — 3 л,
    кора дуба — 1 ст. ложка,
    лимонная кислота — 1 чайная ложка,
    сода — 1 чайная ложка,
    кофе растворимый — 1 чайная ложка,
    перец душистый горошком — 3-4 шт.(растолочь),
    гвоздика — 5 бутончиков, (растолочь),
    лавровый лист — 3 шт.,
    ванилин — на кончике ножа.
    Смотреть полный рецепт »

    Наливка вишневая

    Метода приготовления

    Вишню поздних сортов помыть, подсушить, засыпать в бутыль примерно на 4/5 ее объема. Затем доверху засыпать сахарным песком. Поставить на окно, на солнышко. Когда сахар растворится, вынести в темное прохладное место. Через 2 месяца ягоды отцедить, поскольку косточки содержат синильную кислоту. Подавать к десерту.

    Смотреть полный рецепт »

    Напиток крепкий из арбуза

    Метода приготовления

    Внутрь спелого без повреждений арбуза весом 5-6 кг пищевым шприцем влить 0,5 л водки. Уложить арбуз дырочкой от прокола шприца вверх и оставить на 2-3 недели в прохладном месте. Сделать в арбузе небольшое отверстие и вылить в емкость образовавшуюся жидкость. При необходимости процедить ее.
    Смотреть полный рецепт »

    Наливка из малины

    Метода приготовления

    В трехлитровую банку уложить свежесобранную малину и засыпать ее сахарным песком. Накрыть и поставить на солнце. Через 2-3 недели, после того как ягоды полностью покроются рубиновым малиновым соком, и вино немного заиграет, поставить банки в теплое место. Еще через неделю процедить. По желанию можно закрепить водкой (1 ст. ложка на 0,5 л наливки).
    Смотреть полный рецепт »

    Ликер из малины

    Метода приготовления

    Малину промыть, подсушить на салфетке, всыпать в темную посуду, засыпать сахарным песком и залить водкой. Настаивать не менее 3 недель, периодически встряхивая, чтобы хорошо растворился сахар. Процедить.
    Смотреть полный рецепт »

    Ликер из бузины черной

    Метода приготовления

    Ягоды бузины помыть, просушить. Положить в закрывающуюся емкость и всыпать сахарный песок. Чтобы ягоды перемешались с ним, емкость время от времени встряхивать. Настаивать 2-3 недели, пока емкость не заполнится соком. Сок слить. Поставить в холодильник. Напиток горчит. Полезен при заболеваниях печени, желчного пузыря. Принимать по полстакана каждый день не менее 21 дня.
    Смотреть полный рецепт »

    Ликер из крыжовника с листьями вишни

    Метода приготовления

    Ягоды с вишневыми листьями прокипятить 30 мин. Процедить. Добавить сахарный песок, лимонную кислоту и кипятить еще 10 мин. Дать остыть, после чего добавить водку или спирт. Разлить в темную посуду. Закупорить.
    Смотреть полный рецепт »

    Страница 1 из 3123