Популярные рецепты
Свежие комментарии
    Мы в Контакте

    Goon Каталог сайтов Рейтинг@Mail.ru

    Вкусные десерты в домашних условиях

    Как часто после семейного обеда хочется побаловать себя и близких чем-нибудь сладеньким. Или приготовить что-то необычайно вкусное для праздничного застолья. Или на завтрак, с чашечкой крепкого кофе, насладиться приятным вкусом нежного пирожного. Но не всегда есть время или желание бежать за лакомством в магазин. А некоторые хотят точно знать, из каких ингредиентов приготовлено угощение. Особенно, когда за столом есть дети.
    Поэтому так кстати, что, следуя подробным рецептам в этом разделе нашего сайта, вкусные десерты можно создать самим. Изысканные шоколадные и воздушные ягодные десерты, бисквитные торты и многослойные пирожные, натуральные конфеты, разнообразные печенья и даже мороженное — всё это можно приготовить в домашних условиях своими руками!

    Страница 1 из 212

    Цукаты из кабачков

    Приготовление

    Кабачок нарезать небольшими кубиками. Залить кабачки прокипяченным сахарным сиропом. Варить 1 ч. Добавить сок 1 лимона. Варить еще 15 мин. Сироп отцедить через дуршлаг или сито. Подсушить. Посыпать сахарным песком.
    Использовать в течение 3-5 суток.
    Смотреть полный рецепт »

    Цукаты из дыни

    Приготовление

    Кубики дыни размером 2×2 см залить горячим сахарным сиропом (1,5 кг сахарного песка на 1 стакан воды). Оставить в сиропе на 8-10 ч. Поставить на огонь и кипятить 10 мин, периодически помешивая, снять с огня и охладить. Так повторить (3-4 раза), пока кусочки дыни не станут прозрачными. Не мешать ложкой, кусочки должны оставаться целыми. В конце варки добавить на кончике ножа лимонную кислоту. Процедить сироп через сито. Сваренные кусочки дыни засыпать 1/2 стакана сахарного песка. Охладить. Если после этого цукаты подсушить в духовке (не горячей), они долго сохранятся и зимой станут прекрасным украшением блюд.
    Смотреть полный рецепт »

    Желе из черники

    Приготовление

    Чернику измельчить в пюре. Отжать сок, растворить в нем сахарный песок. Дать постоять 5 ч, периодически помешивая, пока не растворится сахар. Перелить в банки. Закатать крышками. Из отжимков можно приготовить компот.
    Смотреть полный рецепт »

    Желе из смородины красной

    Приготовление

    Ягоды вместе с веточками хорошо промыть. Просушить на матерчатом или бумажном полотенце 2-3 ч. Очистить от веточек. Выжать сок любым доступным способом. Сок тщательно перемешать деревянной ложкой с сахарным песком, до полного его растворения. Перелить в сухую посуду. Хранить в прохладном месте.
    Смотреть полный рецепт »

    Смородина протертая с сахаром

    Приготовление

    Смородину и сахарный песок пропустить через мясорубку. Полученную массу уложить в банки. Закрыть синтетическими крышками. Если смородина хорошо перемешена с сахаром, получится желе, которое хорошо хранится.
    Смотреть полный рецепт »

    Черника протертая с сахаром

    Приготовление

    Чернику перебрать, промыть и обсушить. Перетереть с сахарным песком миксером или в ступке. Дать отстояться 3-5 ч. Тщательно вымешать и разложить по банкам.

    Ингредиенты
    Смотреть полный рецепт »

    Повидло из сливы с маслом сливочным

    Приготовление

    Сливы вымыть, вынуть косточки. (Для повидла лучше использовать сливы, в которых легко отделяются косточки. В противном случае сливы надо варить с косточкой, а полученную массу протереть через дуршлаг.) Потушить с небольшим (1/г стакана) количеством воды. Перетереть сливы сквозь сито или дуршлаг, чтобы удалить кожицу. Варить с сахарным песком 2 ч на медленном огне, периодически помешивая, до тех пор пока масса не уменьшится на 1/3. Добавить сливочное масло и варить еще 3 мин. Дать немного остыть. Чтобы масло не поднялось вверх, массу помешивать. Переложить в банки. Хранить в прохладном месте.
    Смотреть полный рецепт »

    Повидло из абрикосов

    Приготовление

    Из спелых абрикосов удалить косточки. Поварить с сахарным песком 1 — 2 ч на медленном огне. Добавить лимонную кислоту. Варить еще 20 мин. Горячую массу переложить в сухие банки. Закатать крышками.
    Хранить и прохладном месте, так как повидло плохо сохраняется.
    Смотреть полный рецепт »

    Малина протертая с сахаром

    Приготовление

    Малину очистить, удалив плодоножки, тщательно промыть под небольшим напором проточной воды, лучше не под краном, а сливая воду в дуршлаг ковшиком. Дать воде стечь. Ягоды растереть с сахаром в ступке или эмалированной кастрюле. Оставить в этой же посуде на 3-5 ч, периодически помешивая деревянной ложкой или лопаточкой. Разложить по банкам, закрыть крышками. Для лучшей сохранности полученную массу сверху присыпать тонким слоем сахарного песка. Хранить а сухом прохладном месте.
    Смотреть полный рецепт »

    Клубника протертая с сахаром

    Приготовление

    Тщательно промытую клубнику пропустить через мясорубку. Переложить в банку выкладывая попеременно по 1 ст. ложке клубники и сахарного песка. Хранить в холодильнике. Для длительного хранения довести клубнику до кипении, разложить по банкам, закатать крышками.
    Смотреть полный рецепт »

    Страница 1 из 212