Популярные рецепты
Свежие комментарии
    Мы в Контакте

    Goon Каталог сайтов Рейтинг@Mail.ru

    Аджика без варки

    Приготовление

    Перцы и помидоры очистить от хвостиков, а перцы – еще и от семян. Чеснок разделись на зубки, снять шелуху. Все овощи промыть. Перемолоть в однородную массу при помощи мясорубки или современного блендера. Добавив соль с уксусом, тщательно перемешать ароматную и острую на вкус массу. Оставить на 60 минут в прохладном месте, накрыв емкость тканью (не крышкой). Еще раз перемешать, теперь можно разложить в приготовленные банки, предварительно их простерилизовав, закатать крышками. Хранить рекомендуют такую аджику в прохладном месте, в идеале – в личном погребке, но можно и в холодильнике.

    Ингредиенты:

    помидоры – 4 кг;
    перец болгарский – 2 кг;
    перец острый в стручках (или чили) – 3 шт;
    чеснок – 6-7 головок;
    уксус (классический вариант 9%) – 1 ст;
    соль крупного помола – 2 ст. л.

     

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
    На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно сделать аджику без варки на зиму в домашних условиях.

    Поделиться в соц. сетях

    Опубликовать в Google Buzz
    Опубликовать в Google Plus
    Опубликовать в LiveJournal
    Опубликовать в Мой Мир
    Опубликовать в Одноклассники

    Другие вкусные рецепты

    • Настойка укропаНастойка укропа Приготовление В поллитровую бутылку водки положить зонтик укропа (или 1 чайную ложку семян укропа). Настаивать 3-5 дня. Влить маленькую ампулу глюкозы. Водка приобретет приятный запах […]
    • Икра из солёных огурцовИкра из солёных огурцов Приготовление Переросшие соленые огурцы мелко натереть, перемешать, дать стечь рассолу. Лук мелко нарезать, пассеровать. В пассерованный лук положить огурцы и тушить 30 мин на медленном […]
    • Икра баклажаннаяИкра баклажанная Приготовление Баклажаны испечь в жарочном шкафу или в микроволновой печь (6-8 мин) до готовности. Вынуть, тут же очистить от кожуры и пропустить через мясорубку или размять вилкой до […]
    • Настойка мятнаяНастойка мятная Приготовление В поллитровую бутылку водки положить несколько веточек свежей мяты (или пучок сухой). Настаивать 2-3 дня. Перед приходом гостей перелить в графинчик или красивую бутылку. […]
    • Перец, фаршированный баклажанами на зимуПерец, фаршированный баклажанами на зиму Приготовление Перец очистить от семян. Начинить фаршем. Уложить в кастрюлю. Томатный сок прокипятить, залить им начиненный фаршем перец, Тушить 20-30 мин. Стараясь не повредить […]
    • Огурцы, консервированные с гвоздикой и корицейОгурцы, консервированные с гвоздикой и корицей Приготовление Огурцы помыть, срезать кончики на 1-2 мм. Замочить на 5-6 часов. На дно стерилизованной банки положить все специи и листья (кроме укропа). Уложить огурцы. Сверху положить […]
    • Ликер из малиныЛикер из малины Метода приготовления Малину промыть, подсушить на салфетке, всыпать в темную посуду, засыпать сахарным песком и залить водкой. Настаивать не менее 3 недель, периодически встряхивая, […]
    • Маслята для жаркогоМаслята для жаркого Приготовление Маслята перебрать, очистить от мусора, земли, песка. Промыть, несколько раз меняя воду. Поврежденные части вырезать. Ножки отделить от шляпок, со шляпок снять пленку. Если […]
    • Опята маринованныеОпята маринованные Приготовление Грибы перебрать, очистить от мусора. Как следует вымыть, несколько раз меняя воду. Сложить в кастрюлю. Залить подсоленной холодной водой. Поставить на огонь, дать закипеть […]
    • КвасКвас Приготовление Буханку хлеба залить 3 л кипятка. Настаивать 3 ч. Процедить 2 раза. Добавить дрожжи, сахар, изюм. Оставить на 24 ч. Процедить. Поставить на холод. Ингридиенты Хлеб […]
    • Сливы к мясуСливы к мясу Первый способ Сливы разложить по банкам. Залить горячим маринадом. Дать постоять до остывания. Маринад слить. Так повторить 7 раз. При последней заливке в банки добавить корицу. […]
    • Аджика из кабачковАджика из кабачков Приготовление Кабачки пропустить через мясорубку, предварительно вынув середину с семенами. Морковь, яблоки натереть на тёрке. Варить 2,5 часа на медленном огне. Добавить растительное […]

    Оставить комментарий